- 参考数量:7个用料高筋粉200克全麦粉50克盐3克糖35克牛奶110克蛋一个黄油25克酵母3克【装饰】全蛋液适量白芝麻适量【配料】番茄几片肉肠1根蛋黄酱或沙拉酱少许生菜几片全麦热狗-仿赛百味的做法除黄油、酵母外,其他材料放入面包机,饺子皮程序揉面15分钟,然后放入黄油、酵母,面...
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- 孩子要吃热狗,没办法,做呗。我用的普通河套全麦粉,加了酸奶,只用一发,居然成功了,方便快手,赶紧把方子记下来用料普通鸡蛋1个酸奶80克全麦粉170克白砂糖18克盐2克黄油15克酵母2克超好吃全麦热狗面包的做法我就用的这个河套全麦粉,好吃还便宜😊除黄油以外,所有材料放厨师机搅拌,大概...
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- “热狗”这个名称十分古怪,它是由英语hotdog直译而来。美国最普通的一种食品。实际上热狗面包是一种汉堡,是最常见、最普通的面包类型,随处可见,也是不少家庭最常食用的面包,用面包、香肠、蔬菜等做成的。所谓热狗就是在剖开的长形小面包中夹一条香肠,食用前先烤热。在美国,热狗...
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- 我第一次吃赛百味的大软曲奇的时候就想要复刻。后来还买了软曲奇的书,结果那书里的配方太花里胡哨,反而很少有简单的方子,于是就搁置了一段时间。直到后来在超市看到有半价的混合干果,买回去之后又想起这回事儿来,于是在下厨房里一通找,又几经调整得到了这个配方。原配方来自羊...
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- O(∩_∩)O~本菜谱重点介绍热狗包的整形。这个不是橄榄形不是长条形的,真心不知道怎么称呼啦~就是热狗的形状,应用很广。这次整形其实并不好,虽然二发后基本没有变形,但是入炉烘烤后膨胀得太厉害,侧边有开口。[或许这个整形方法不太好,仅供自己记录]以后来个更好整形方法。一方...
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- 用料高筋面粉200克低筋面粉60克鸡蛋液40克细砂糖40克奶粉20克盐2克酵母5克黄油25克牛奶110克裹入黄油110克仿味多美热狗面包的做法除黄油外,其他原料倒入面包机,开和面功能和面20分钟,然后将30克黄油放入,再和20分钟,将面团放入冰箱冷藏备用。110克黄油放入保鲜袋擀成片状,放入...
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- 减肥的季节,全麦面包撸起来💪用中种法做出来的全麦热狗包,口感非常松软的哟,而且自己手作的健康看得见,给家人吃也特别放心~其它口味的面包方子请戳这里:酥粒苹果排包(冷藏发酵)👉料多多~黑胡椒香肠吐司👉酸奶肉松小餐包👉全麦核桃小餐包👉芝士蒜香面包👉全麦杂蔬软欧👉玉米牛肉...
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- 来自彩味之行的配方,非常好吃非常健康!自己按比例换成了10个的,大家可以自行搭配馅料~用料高筋面粉387.5克全麦粉37.5克水215克耐高糖酵母粉5克糖53.8克盐5克全蛋液50克无盐黄油43.8克全麦热狗胚的做法除黄油以外所有食材放入厨师机,拓展状态后放入软化好的黄油继续打至完全阶...
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- ⚫︎全麦面包拥有丰富的纤维,比较容易填饱肚子。间接减少摄取量,减低热量的吸收。也是健身爱好者的主食推荐!因为全麦面包纤维高,容易饱腹感⚫︎没有加糖哈,用蜂蜜代替的。主打健康系面包,当然全麦系口感比精麦的略粗糙,这是正常的。作为三明治面包胚是不错的选择~⚫︎配方四根的量用料...
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- 赛百味山寨版面包胚第二弹----全麦面包前几天模仿了蜂蜜燕麦面包胚,今天这次是全麦面包胚,也是赛百味里面点击率非常最高的面包了吧。我还是感觉做的不是很像,颜色稍微有点重了,但是依旧很好吃很有弹性,这就足够啦。大小这次控制的比上次好多了,上次的有点大了。因为不知道产品...
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- 把全麦粉加到面包里,做成全麦沙拉热狗调理面包,口感层次丰富,营养加倍!今天介绍一款简单好吃的经典全麦蛋沙拉热狗包,面包口感松软,可以吃到颗粒的口感,搭配色泽诱人的蛋沙拉内馅,超完美哦!用料高筋面粉200g全麦粉30g蜂蜜29g盐4g酵母4g水140g黄油17g夹馅熟胡萝卜适量熟鸡蛋适量熟...
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- 给小朋友做早餐用,依旧是孩子能接受的低比例全麦,为了让面包更加柔软加了一点波兰酵头,一般酵头放冰箱冷藏可以放三天,日常我会准备些酵头,做面包随时可以取用。这款面包跟直接法比口感会好很多,柔软且麦香浓郁。属于个人的家庭配方,记录下方便下次使用。只要熟悉原材料属性,配方...
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- 用料高筋面粉165克全麦粉15克全蛋液15克糖粉20克牛奶90克无盐黄油18克盐2克酵母2分之一茶匙美善品全麦热狗面包的做法第一步:将除黄油和盐以外的所有原材料放入主锅,4分钟,揉面模式,进行揉面,这里要注意,液体一定要慢慢加,可以放入白分钟85,看见面团干湿度再慢慢增加。加入黄油(黄...
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- 控体重粗粮系列,用君之老师的方子做了一次纯全麦的,发酵的效果不好,今天用了50%中种法,发酵完美,纯粹记录一下自己的方子,所以前面完全忘记拍照了。用料酵母2.5克水160克黄油30克盐1.5克奶粉2克糖25克鸡蛋蛋黄1个全麦面包粉280克热狗肠10只中种纯全麦热狗面包的做法制作中种,酵...
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- 虽然是全麦的,里面依然很蓬松柔软,口感当然不能跟白面包比,但是有嚼劲,越嚼越香。用料◆面包胚黑全麦粉300克盐3克温水180克耐高糖酵母3克细砂糖35克黄油25克◆小熊造型肉肠2根生菜2片芝士片1片海苔适量沙拉酱|番茄酱适量小熊黑全麦热狗面包的做法温水中加入糖和酵母化开。黑...
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- 减脂期吃全麦用料王后全麦粉150克高筋面粉180克鸡蛋1个热水适量酵母3.5克盐3克赤藓糖醇适量五黑即食燕麦(表面)适量汤臣倍健蛋白粉2勺黄油(可不放)3克芝麻适量50%高蛋白全麦热狗的做法1.热水加入全麦粉搅拌至颗粒,保鲜膜压实放冰箱冷藏1小时以上(最好隔夜)2.冷藏好的全麦粉、高...
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- 赛百味,这个小餐包只用水和面粉制作,无糖无油,谷物发酵的味道特别迷人,原味和万物皆融,普通却又是最好的味道。用料高筋面粉400克鸡蛋1个酵母5克水250克烫种:高筋面粉100克沸腾的水150克赛百味的做法无糖无油,水和面粉的自然味道加入番茄沙司做成三文治煎一份午餐肉组成自己喜欢...
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- 没买专门的全麦面包粉,用的河套全麦粗纤粉,没想到也可以。用蜂蜜代替白砂糖,橄榄油代替黄油,加了美可卓的脱脂奶粉,总的热量不高,可以放心吃。用料高筋面粉300克脱脂奶粉25克蜂蜜25克盐3克鲜酵母9克冰水140克(其中10克物预留出来融化鲜酵母)鸡蛋1个(随机大概50克)橄榄油20克低脂...
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- 一直很喜欢赛百味的三明治,感觉店里的酱太多,卡路里太高,不太适合减脂人士,于是我自己仿了一个,味道不比赛百味差哦!面包可以自己准备热狗面包,或者长型的面包,我是自己做的仿赛百味蜂蜜燕麦面包,如果关注我的小伙伴有兴趣,我可以出一个面包的详细制作教程!PS:奶酪片推荐百吉福,减脂5...
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- 用料1(65度汤种面糊)面包粉(高筋粉)23g水113g用料2(主面团)面包粉263g黄油35g全麦粉285g盐5g糖55g奶粉22.5g即发干酵母7.5g水270g(请自己斟酌调整)全麦热狗的做法65度汤种面糊:面粉溶于水搅拌均匀,然后用小奶锅小火加热,一边用刮刀花圈搅拌,并用针式温度计测量面糊温度到达65度即...
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- 梅姐的,存下来换算,糖减量用料淡奶油110克牛奶120克蛋液60克高筋面粉300克黑麦粉120克糖30克鲜酵母12克盐3克黄油30克黑麦热狗的做法除黄油外的原料加入厨师机的桶中,开1档搅拌。2.大约3分钟后成光滑的面团。3.揉成光滑面团后加入黄油再揉2分钟,换成3档,大约揉15分钟左右。完成...
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- 我实在是很喜欢赛百味这个品牌,他家的面包搭配各种口味我几乎都吃了个遍。面包胚一共有四种常规口味,我想挨个山寨一遍。因为不知道产品配方,只能根据我看到的样子和吃的时候的口感味道,按照自己的想法去编配方哈。再次重申是山寨版本的赛百味面包胚!!!这个三明治面包胚如果有模...
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- 热狗🌭️作为全民美食,无论早餐或者当作快餐来填饱肚子,是很好的选择。今天就来自己撸几个热狗,我自己调整了方子,做了全麦面包,麦香味更浓郁!配上一杯香醇的咖啡,人生完美了!用料高筋面粉120克全麦粉130克黄油30克酵母5克糖30克鸡蛋1个盐2克水约100g热狗肠6根不会踩雷的全麦热狗的...
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- 用料面包粉200g全麦粉100g鸡蛋1个牛奶70克糖25g盐1.5g水100克黄油30g酵母3g全麦汉堡胚和热狗胚的做法除黄油外所有材料揉成光滑面团,然后加入黄油揉至扩展阶段。然后面团放入27度发酵箱,发酵到2倍大,手戳面后不回缩。面团拿出排气称重分成8等份,滚圆后松弛15分钟,然后热狗胚擀...
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- 原方出自王光光光光老师,根据自己食材有所修改,在此记录一下。此方为热狗条6条。用料金像高粉225g全麦粉25g水129g全蛋液49g细砂糖33g安佳无盐黄油30g酵母3g盐3g全麦热狗包的做法除黄油、酵母、盐以外所有材料入桶搅拌成团至无干粉状态,盖保鲜膜入冰箱冷藏半小时以上。开始...
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