![酒酿泡锅巴如何做才美味，怎么做酒酿泡锅巴简单又好吃]( "酒酿泡锅巴如何做才美味，怎么做酒酿泡锅巴简单又好吃")
- 酒酿泡锅巴，挺适合暖暖身体的，但也会让你有些微醉！用料锅巴2块酒酿一小碗水小半碗酒酿泡锅巴的做法锅中放入酒酿，适当加小半碗水，烧开后2分钟再加入锅巴锅巴放入酒酿中，用锅铲弄碎些，什么调味都不用加，一分钟后就可以开吃了小贴士小常识：酒酿是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的...
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![酒酿，米酒方子—— 简单、方便、不用泡过夜食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿，米酒方子—— 简单、方便、不用泡过夜方法]( "酒酿，米酒方子—— 简单、方便、不用泡过夜食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿，米酒方子—— 简单、方便、不用泡过夜方法")
- 我是2017年7月份来到下厨房的，这是个很不错的平台，可以互相交流。网上看到一些方子实在是太麻烦了，没有必要，这个简单，大家可以做一下。只要保证器具的消毒，无油无生水，合适的温度。大家都能做出香甜的酒酿。这个方子对应的是夏天的温度，上海现在的温度是28---35度。等天冷，我会继...
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![酒酿小锅盔如何做才美味，怎么做酒酿小锅盔简单又好吃]( "酒酿小锅盔如何做才美味，怎么做酒酿小锅盔简单又好吃")
- 麻麻不喜欢西式点心，面包，蛋糕之类的神马都不吃，有牛奶的也不吃😜于是只能做这种纯中式的点心啦用料中筋面粉250克玉米粉50克酒酿40克酵母粉1.5克水150克酒酿小锅盔的做法酵母先用少量水化开，在和其它所有材料一起放入大的容器里用筷子搅拌成絮状，最好看不到干粉然后用手揉面，...
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![酒酿咖啡（咖啡泡沫版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿咖啡（咖啡泡沫版）方法]( "酒酿咖啡（咖啡泡沫版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿咖啡（咖啡泡沫版）方法")
- 本人酒酿重度爱好者，酒酿咖啡是一定要尝试一下的。比起咖啡更喜欢咖啡泡沫的轻盈口感，所以对酒酿咖啡进行了一下改动。但是基本原理就是宫廷奶酪+咖啡泡沫，口感介于饮品和甜品之间，可以用吸管喝，也可以用甜品勺挖着吃。家庭自制酒酿做法：宫廷奶酪详细版：用料宫廷奶酪酒酿汁（米酒）5...
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![酒酿 米酒如何做才美味，怎么做酒酿 米酒简单又好吃]( "酒酿 米酒如何做才美味，怎么做酒酿 米酒简单又好吃")
- 在老家奶奶会做一大盆米酒，一吃可以吃一个月，想念米酒的味道～奶奶最喜欢米酒里面煮麻花鸡蛋汤圆，麻花煮硬一点，超级好吃丫！😀突然发现自己也可以做，而且很简单听说米酒对女人很好就更想做啦😘其实是更想吃哈哈😄可以用袋装甜酒曲，也可以用老酒曲做袋装甜酒曲做出来的是香甜味，基本...
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![「小森林」自酿气泡米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的「小森林」自酿气泡米酒方法]( "「小森林」自酿气泡米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的「小森林」自酿气泡米酒方法")
- 看过「小森林」的大概都没法忘记那夏季的自制米酒冰饮～模仿了一个，带气泡的甜米酒，非常完美～用料糯米60克大米100克酵母10克酒曲16g冰糖「小森林」自酿气泡米酒的做法糯米、米，煮粥。（我用的跟剧里一样的砂锅）水可以随自己的心水，决定最后口味的浓淡。关火，放凉。尝起来比自己嘴巴...
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![米酒（酒酿）的详细做法大全,简单又营养的米酒（酒酿）做法]( "米酒（酒酿）的详细做法大全,简单又营养的米酒（酒酿）做法")
- 一直很爱吃，外面买的太甜，没什么酒味，没有小时候的味道，自己做的有妈妈的味道。热天直接当饮料喝，超解渴，胜过任何饮料。冬天与小糍粑一起煮鸡蛋，全身暧和，还改善睡眠和血气。我的酒曲放了2年，所以我应该1公斤的米，我减了量。用料糯米850克酒曲1粒1粒冷白开水700克米酒（酒酿）的做法泡...
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![桂花酒（自酿的黄酒泡）的详细做法，桂花酒（自酿的黄酒泡）做法技巧]( "桂花酒（自酿的黄酒泡）的详细做法，桂花酒（自酿的黄酒泡）做法技巧")
- 从小跟着父辈酿酒，从小也喜欢喝黄酒。更爱拿黄酒泡上桂花酒、玫瑰酒、青梅酒、桂圆酒，也超爱蛋花酒......每一道酒中都有着各自的灵魂所在，品着独特的味道，泯上一口，徐徐咽下，那种暖暖的感觉沁入心脾……独自一人时静静地听着音乐，拿上一本诗词，静静的品着，陶醉于其中，一天的劳累都...
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![米酒酒酿如何做才美味，怎么做米酒酒酿简单又好吃]( "米酒酒酿如何做才美味，怎么做米酒酒酿简单又好吃")
- 我吧喜欢喝点酒，但是和别人有点区别的就是喜欢甜酒，这个糯米酒的口味就适合我，今天又做了一些顺便把方法也分享给大家用料糯米1000克甜酒曲4克凉白开500ml米酒酒酿的做法糯米淘洗完泡水，大概泡4-8小时，我一般都是早上泡水晚上下班回来就做了，注意所用的所有器具需要无油泡好的...
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![电饭锅煮糯米做酒酿，米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭锅煮糯米做酒酿，米酒方法]( "电饭锅煮糯米做酒酿，米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭锅煮糯米做酒酿，米酒方法")
- 做酒酿注意三点：1，最重要是干净，所有器皿洗洁精一下确保无油，再用开水烫。2，糯米煮熟略硬，一般书里都推荐把糯米泡一夜再蒸熟。我觉得好麻烦，每次蒸米，下层熟烂了上面一层还夹生。控制好米水比例，电饭锅煮太方便了！糯米：水=1:0.9~1:1.1大约即可，跟你用什么电饭锅很有关系，自己要调整。...
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![「酒酿 醪糟 米酒」高压锅蒸制版 酿酒好有成就感食谱大全及做法，烹饪好吃的「酒酿 醪糟 米酒」高压锅蒸制版 酿酒好有成就感方法]( "「酒酿 醪糟 米酒」高压锅蒸制版 酿酒好有成就感食谱大全及做法，烹饪好吃的「酒酿 醪糟 米酒」高压锅蒸制版 酿酒好有成就感方法")
- 作为东北长大的孩子，我是从～没有接触过酒酿的东北那嘎达基本都是高粱酒，二锅头所以知道有这么温婉的甜酒之后，一直都有一颗挑战的心再加上我最喜欢糯米，而且还是甜党请保佑我成功啊！用料糯米500克水370克酒曲4克【酒酿醪糟米酒】高压锅蒸制版酿酒好有成就感的做法一、糯米淘洗...
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![玫瑰黑米酒酿（桂花酒酿，糯米酒酿）食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰黑米酒酿（桂花酒酿，糯米酒酿）方法]( "玫瑰黑米酒酿（桂花酒酿，糯米酒酿）食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰黑米酒酿（桂花酒酿，糯米酒酿）方法")
- 月子里开始喜欢酒酿这个玩意后来就一发不可收拾，我喜欢配着我家手工黑糖煮着喝，补气血养颜非常棒传统酒酿就是糯米！觉得太单调所以有了这款玫瑰黑米酒酿用料糯米500克黑米100克玫瑰随意甜酒曲4克凉白开300克玫瑰黑米酒酿（桂花酒酿，糯米酒酿）的做法黑米加糯米泡水，我一般都是放一...
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![糯米酒、酒酿的神奇功效——酒酿鸡蛋、酒酿欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的糯米酒、酒酿的神奇功效——酒酿鸡蛋、酒酿欧包方法]( "糯米酒、酒酿的神奇功效——酒酿鸡蛋、酒酿欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的糯米酒、酒酿的神奇功效——酒酿鸡蛋、酒酿欧包方法")
- 第一次做糯米酒，很成功，之后就开始了和酒酿有关的的美食之旅！万万没想到，酒酿鸡蛋或者酒酿八宝粥可以暖胃，排湿驱邪，还能减重，达到减肥效果！可能有些肥胖是因为湿气重吧(^_^)／美女们不妨试下！酒酿发面，做欧包，那是绝了，面发到你不敢想象的大，差点没把面盆盖子顶起来！欧包的味道很OK！下面...
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![自酿甜酒酿 | 米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的自酿甜酒酿 | 米酒方法]( "自酿甜酒酿 | 米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的自酿甜酒酿 | 米酒方法")
- 前段时间济南超级闷热突然想到《小森林》里女主在同样闷热的天气dundundun喝米酒的镜头突然感觉十分解暑所以决定自己也做一次✨做好后立马喝了一小杯。口感绵软，微有气泡，酒精味并不是十分明显，说是米酒，其实更像是饮料。🍶经过多次实践，米酒的最佳赏味期是在做好后一月之内...
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![甜酒酿（酒酿醪糟）食谱大全及做法，烹饪好吃的甜酒酿（酒酿醪糟）方法]( "甜酒酿（酒酿醪糟）食谱大全及做法，烹饪好吃的甜酒酿（酒酿醪糟）方法")
- 甜酒酿（醪糟）是大家都很钟爱的一款酒类食品，甜甜的，很多不喜酒的女孩子都爱喝，甜酒酿配上汤圆或是鸡蛋，都是非常有风味的！⚠️做甜酒酿时一定要保证所有的锅碗瓢盆都是干净的！绝对不能有油不能脏，否则会做毁了上面长毛的！包括你的小手也要清洗到位保持干净才行！⚠️我们南方人做酒酿是要...
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![泡粑实验三 酒曲酒酿发酵版食谱大全及做法，烹饪好吃的泡粑实验三 酒曲酒酿发酵版方法]( "泡粑实验三 酒曲酒酿发酵版食谱大全及做法，烹饪好吃的泡粑实验三 酒曲酒酿发酵版方法")
- 实验酒酿，酒曲版本。前两次都是含酵母和乳酸菌的版本，水分太多。酒酿含量比较少。这次实验只用酒曲，加大了酒酿的量。酒酿为自制，含有活菌。不过为了防止效力不够，还是加了酒曲。用料大米332g糖0克水40g酒酿汁50g酒酿米102g安琪甜酒曲3g泡粑实验三酒曲酒酿发酵版的做法1.泡米2...
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![泡菜锅巴的详细做法大全,简单又营养的泡菜锅巴做法]( "泡菜锅巴的详细做法大全,简单又营养的泡菜锅巴做法")
- 苏菜的技法，韩式料理的配料，这种新的组合搭配一定会给你带来新鲜的味觉体验。用料牛肉片300片韩国泡菜1杯白菜3片蒜末1匙韩国辣酱1大匙汽水1/3杯酱油适量芝麻油适量白芝麻1大匙锅巴1包太白粉1大匙泡菜锅巴的做法【1】切白菜将白菜切成块状，放到水晶碗里备用。【2】切韩国泡...
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![酒酿砂锅虾（酒糟也可以做）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿砂锅虾（酒糟也可以做）方法]( "酒酿砂锅虾（酒糟也可以做）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿砂锅虾（酒糟也可以做）方法")
- 酒酿有改善免疫力、促进血液循环、养颜补血的功效，虾肉含有丰富维生素，一同煮食补身效果好，酒酿独特的味道加上砂锅的煸香让虾肉鲜甜、虾壳都保持脆香感，这道菜是我在淡水一家非常出名的河鲜酒家吃过后学的，按菜谱做的基本与酒家口味无异，用料酒酿半斤小河虾一斤姜葱糖、盐油、...
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![砂锅酿豆泡如何做才美味，怎么做砂锅酿豆泡简单又好吃]( "砂锅酿豆泡如何做才美味，怎么做砂锅酿豆泡简单又好吃")
- 南北方的豆泡差异还是比较大的，南方豆泡皮薄个儿大，颜色较深，家里基本都是买来酿入肉馅，或清蒸，或油炸。而北方的豆泡相对来说皮更厚，能更好的吸收汤汁，但是个头和形状也比较不均匀。我就结合一下这二者的特点，出动我家的小砂锅，做一道入味饱满的酿豆泡吧~用料豆泡200g猪肉150g糯...
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![酒酿汤圆/酒酿小圆子/酒酿芋圆食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿汤圆/酒酿小圆子/酒酿芋圆方法]( "酒酿汤圆/酒酿小圆子/酒酿芋圆食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿汤圆/酒酿小圆子/酒酿芋圆方法")
- 喜欢中式甜品的，这道家常甜品可不能错过哦……用料酒酿汤圆糯米小圆子芋圆鸡蛋酒酿汤圆/酒酿小圆子/酒酿芋圆的做法煮好小圆子/芋圆/汤圆，捞出来放入一个碗中，加一点煮汤圆/芋圆的汤。酿好的酒酿，舀几勺放在1上，要有米有酒。酒酿放在上面，做成美味的酒酿汤圆。喜欢加蛋的话，可以...
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![不用泡米自制甜酒酿食谱大全及做法，烹饪好吃的不用泡米自制甜酒酿方法]( "不用泡米自制甜酒酿食谱大全及做法，烹饪好吃的不用泡米自制甜酒酿方法")
- 结合了下厨房厨友和朱厘米老师的方法，试做了几次都很成功。以前觉得做酒酿好难，现在觉得好简单。用料糯米250克水（蒸饭）250ml安琪甜酒曲2g矿泉水70ml不用泡米自制甜酒酿的做法糯米洗净不用泡，加水蒸熟。我用电炖锅大约蒸了1小时。蒸熟后搅散放至温凉。糯米饭温凉后，倒入60ml矿...
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![电饭锅自制甜酒酿～附带酒酿冲蛋做法食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭锅自制甜酒酿～附带酒酿冲蛋做法方法]( "电饭锅自制甜酒酿～附带酒酿冲蛋做法食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭锅自制甜酒酿～附带酒酿冲蛋做法方法")
- 我重新做了2.0版，2.0版的比这个更甜更浓郁，更方便操作！指路链接用料甜酒酿材料圆糯米500克水550克凉白开200克甜酒曲5克酒酿冲蛋材料玉米淀粉2克水20克鸡蛋1个甜酒酿2大勺电饭锅自制甜酒酿～附带酒酿冲蛋做法的做法先把圆糯米洗干净，用凉水浸泡到可以用手轻易碾碎的状态，我大概...
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![酒酿饼（空气炸锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿饼（空气炸锅）方法]( "酒酿饼（空气炸锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿饼（空气炸锅）方法")
- 用料酒酿饼（超市现成）食用油酒酿饼（空气炸锅）的做法空气炸锅，200度预热3分钟。酒酿饼双面上油放入炸锅，180℃单面4分钟后翻面炸好以后，外酥里嫩，味道不错。...
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![米酒酿(甜酒酿，桂花酒酿圆子)食谱大全及做法，烹饪好吃的米酒酿(甜酒酿，桂花酒酿圆子)方法]( "米酒酿(甜酒酿，桂花酒酿圆子)食谱大全及做法，烹饪好吃的米酒酿(甜酒酿，桂花酒酿圆子)方法")
- 甜酒酿自己做了7/8次，一段时间内，春到冬天的气温内都做过(没有借助任何电器帮助)，想要酒酿好吃，要在过程中总结经验！在这里用料的多少就不写了，其他方子都有，随便一个都可以。用勺子一压甜酒水多多。底下注意点必须看，看好了再做。用料糯米适量凉开水适量甜酒曲适量米酒酿(甜酒酿...
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