- 用料高粉210克,A低粉56克,A汤种84克,B蜜红豆150克,D奶粉20克,A糖30克,A盐1/2匙,A干酵母6克,A全蛋1只,B水85克,B无盐黄油22克,CQ心9粒,D全蛋液E芝麻E红豆椰心面包的做法A+B放入搅拌机内搅拌出筋加黄油继续搅拌至扩展状态覆膜室温发酵40分钟(温度28度,湿度75%)分割成9个滚圆,每个约60克中间...
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- 决定做个中种面包,用的是小森林的方。方子是450克吐司的用量。用料中种(提前准备)高筋面粉130克耐高糖酵母2.5克水45克牛奶45克接下来是主面团高筋面粉100克牛奶20克鸡蛋(预留一点,刷面包用)1个白砂糖50克黄油25克盐2.5克蜜红豆小半碗爱心红豆面包(中种)的做法晚上把中种放进面包...
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- 自己记录用料王后柔风510克鸡蛋2个100克牛奶285克盐5克糖45克酵母7克黄油50克椰蓉馅:椰蓉100克黄油60克糖粉50克鸡蛋和牛奶60克椰蓉面包和红豆沙面包的做法面团和好刚好1000克左右,分为10个,6个包椰蓉馅为一盘(椰蓉馅还剩小半),4个包豆沙为一盘。椰蓉包170度烤22分钟,可以。豆沙...
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- 之前上传过东菱面包机制作面包的改良方法。经过近二年的不断尝试,又做出红豆面包、椰丝面包,亲戚朋友都说好吃,叫我把制作过程写出来。以下就是红豆、椰丝面包的制作方法,依然是以东菱面包机为基础。用料面粉3杯鸡蛋3个糖2大勺+3大勺水125ml色拉油5大勺红豆125克奶粉50克椰丝...
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- 颜控必须试一试的面包用料【食材A】高粉240克糖粉30克鸡蛋液35克奶粉20克干酵母3克火龙果汁130克【食材B】盐1克软化黄油25克【椰蓉内馅】软化黄油30克蛋液15克牛奶15克糖20克椰蓉50克红心火龙果椰蓉面包的做法将红心火龙果放入主锅,10秒/速度10,得到火龙果汁,过滤一遍。清...
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- 抽空来补充用料高筋面粉250g,酵母3g,白糖30g,蛋液35g,玉米油20g,红心火龙果泥135g,盐1g馅:黄油15g,g蛋液15g,牛奶20g,白糖10g,椰蓉30g红心火龙果心形椰蓉面包的做法红心火龙果椰蓉面包红心火龙果料理机打汁面团所有材料入面包机揉面团准备椰蓉馅,分剂面团分剂擀开包入椰蓉包起来擀开...
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- 为了让大家看着就有食欲,我把红曲粉加到面里,和了三分之一红面团。然后用那三分之二白面包着红面团。焖面做法跟我之前做的豆角焖面步骤一样,可以看之前的方子。用料红曲粉克五花肉克面豆角红心豆角焖面红曲粉和面做包皮面的做法红心包皮面做的焖面,颜值不错。一大桌子菜配焖...
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- ❤️经典的心形椰蓉面包,椰子油版,椰味更香浓!用料【面团】高筋面粉210克全蛋液40克牛奶85克细砂糖30克盐2克酵母2.5克椰子油25克【椰蓉馅】椰蓉60克全蛋液30克牛奶30克椰子油30克细砂糖10克【表面装饰】全蛋液适量椰子油心形椰蓉面包的做法除椰子油和盐之外的所有面团材料放...
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- 用料全麦面包粉500克鸡蛋1个水220克黄油/玉米油15克酵母6克盐5克椰蓉25克糖粉15全脂奶粉10克红豆蓉100克椰蓉全麦面包/红豆全麦面包的做法在烤箱发酵好的状态烤箱发酵50-60℃发酵50分钟上下火170℃烤20分钟可以根据不同烤箱来调整上一盘烤得有点糊这一盘改为上下火150℃...
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- 配方是椰蓉面包卷,可以同时用来做红豆小面包。用料面包用量:(15个椰蓉卷用量)高筋/低筋4:1高筋面粉360g低筋面粉90g黄油90g全脂奶粉20g(正常30g)细砂糖18g(正常27g)速溶干酵母10ml(正常15ml)盐5ml(正常7.5ml)全蛋液60ml水160g椰蓉陷(5个量)椰蓉70g糖粉35g全蛋液35g全脂奶粉10g表...
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- 用料牛奶130克蛋液50克高筋面粉300克黄油20克糖35克盐2克奶粉15克酵母4-5克抹茶粉4克抹茶红豆沙面包(+椰蓉)/抹茶面包的做法揉至手套膜加抹茶粉揉匀发酵前整形切面切面...
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- 最爱吃各种红豆面包,结合几次经验,总结出最适合自己的口味又最易上手的方子,从此再也不用去面包房买了。本贴适合450克土司模具,只为自己记录所用,希望大家也喜欢,因为真的非常实用^_^如果要吃抹茶味的,就在面团里多加6克抹茶粉就好了~用料高筋面粉250克奶粉30克细砂糖50克鸡蛋1...
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- 一个面团,2种面包花样,大家可以尝试下。用料高筋面粉260克牛奶75克淡奶油60克鸡蛋液35克干酵母3克糖20克黄油30克盐2克椰蓉馅椰蓉50克黄油(提前室温软化)25克细砂糖25克鸡蛋液25克牛奶25克豆沙馅80克毛毛虫豆沙面包+心形椰蓉包的做法主锅放入75克牛奶,60克淡奶油,35克鸡蛋液,3克...
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- 去年七夕前做的这款面包一直没写配方最近问的朋友多了还是写出来供大家参考用料高筋面粉500克鸡蛋一颗50克左右火龙果(300克)1-2个注意:鸡蛋火龙果都算液体一共350克糖50克盐5克酵母6克黄油50克椰蓉馅:椰蓉100克黄油50克糖50克鸡蛋一个50克左右粉红爱心椰蓉面包的做法一个大...
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- 自制的红豆沙剩了好多,想着换个吃法来解决吧,于是就有了这个椰蓉红豆包,超级好吃用料面团高筋面粉380克牛奶230克细砂糖50克(根据自己口味增减)盐2克鸡蛋1个酵母4克黄油30克椰蓉馅黄油(橄榄油)80克(80)鸡蛋1个椰蓉50克糖30克(根据自己口味增减)我是黄油和橄榄油混合一共80克椰蓉红豆...
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- 用料高筋面粉300克鸡蛋一个黄油20克盐2克酵母4克细砂糖10克(健康考虑)火龙果汁160克(纯汁不加水)以上是面粉配方下面是椰蓉配方椰蓉50克鸡蛋黄1个玉米油30克糖25克红心❤️椰蓉面包的做法除椰蓉材料,其余材料全部放入面包机开启揉面功能,先放火龙果汁,对角放盐和糖,打入鸡蛋,倒入面...
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- 用料高筋面粉520克蛋液120克牛奶225克盐5克酵母8克糖60克黄油50克馅椰蓉100克玉米油40克鸡蛋2个奶粉35克糖40克蔓越莓干椰蓉蔓越莓爱心面包心形面包的做法后油后盐法揉面揉出膜大盘下放一小些的盛满热水的容器四十分钟左右发满一盘椰蓉馅就是把馅部分的材料混合就可以了...
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- 最近迷上做甜面包,各种样子,各种形状,全当练练做面包的基本功吧,LG爱吃红豆沙面包,单位里的好朋友喜欢椰蓉馅的,真是众口难调,一次就烤两种口味的吧。用料高筋粉250g,低筋粉50g,鲜奶油30g(没有也可以不放,但是液体的细砂糖36g,盐3.5g,全蛋30g(冰),金燕干酵母3g,奶粉12g,冰牛奶100g,无盐黄油2...
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- 松软的椰香红豆包,表面撒满了香香的椰蓉,内里包裹着甜甜的红豆馅,让人忍不住想要大咬一口。用料面团高筋面粉270克鸡蛋1个(50克)椰浆130克椰子油15克黄油5克砂糖30克盐3克酵母3克馅料蜜豆200克椰浆70克表面椰蓉适量全蛋液(刷表面)适量椰香红豆包的做法把除椰子油和黄油外的其他...
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- 各种材料排列组合。仅作自己的记录。用料蜜红豆204克高筋面粉250克椰子粉加水加鸡蛋155克椰子油20克盐2克糖35克酵母3-4克芝麻适量扫面用牛奶少许椰子红豆包的做法提前准备好蜜红豆,204克;分六分。万能吐司方子,一个吐司的量,奶粉换椰子粉、黄油换椰子油。发酵完分六份松弛。...
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- 超爱的椰汁包哈哈哈哈哈这个方子大概可以做7个左右用料高筋150g无糖酸奶75g鸡蛋25g糖25g(可减少我比较喜欢甜)酵母2g盐1丢丢黄油15g椰汁皮鸡蛋液20g油(随意)50克糖20g椰蓉13g红豆馅适量椰汁红豆包的做法面团材料全部混合,揉到拓展吧,加入黄油揉揉揉揉到(我是手揉)出膜。发酵1小时...
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- 用料1高粉200克牛奶110克糖20克盐2克酵母4克鸡蛋30克用料2(馅料)黄油50克椰蓉100克细砂糖50克全蛋50克牛奶50克椰蓉心面包的做法揉好的面团进行基础发酵,发酵好的面团分割滚圆,松弛15分钟松弛后的面团压扁,翻面后包入椰蓉馅将包好馅后的面团滚圆压扁,擀开成椭圆形翻面后长边...
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- 愚人节快乐,被愚的不要不爽,说明你在对方心里是开得起玩笑的自己人哦!今天做了一款椰蓉甜面包,面团仍然是最近一直用的汤种配方(见前一篇),特别分享一下心形面包的整形方法和很好吃的椰蓉夹馅配方。椰蓉馅:椰蓉70克糖粉40克奶粉10克鸡蛋一只所有配料混合均匀即成椰蓉夹馅,面团揉至...
- 22007
- 想吃面包啦!面团偏软,做出来的面包超级松软!又好看又好吃,哈哈!比心比心❤❤用料高筋面粉280克红心火龙果汁(或者水)160克细砂糖30-40克奶粉12克酵母5克盐1克黄油30克椰蓉馅制作黄油50克糖粉(细砂糖)40克牛奶20克全蛋液50克椰蓉80克红心火龙果椰蓉爱心面包—超美的粉红色!的做法打...
- 24088
- 在开篇之前,我有一个直击胖友们内心深处的灵魂提问:“为什么放假越有时间,越是懒得什么事也不想干?”有同感吗?放假之前定的各种计划,立的各种flag,眼看着都泡汤了。工作日已经开始三天,我荡漾的小心心还没有收回来,水果没有认真卖、这个几天前就该推送的食谱也直到今天才整理完成...
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