- 不用揉面的全麦吐司,搅一搅烤一烤,零失败。无油无糖吃起来非常健康,而且很适合减脂期,饱腹感很强。用料全麦粉300克鸡蛋2个牛奶200克酵母3克白芝麻适量不用揉面的全麦吐司的做法酵母粉倒入揉面盆打入2个鸡蛋倒入200克牛奶搅匀倒入300克面粉翻拌翻拌至没有干粉即可,盖好,发酵90...
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- 为了做好吐司,做了很多功课,终于在第二次的时候成功了,这个方子我是有过改良,面团可能会比较稀一点,面粉吸水性不同,大家做的时候不要一次性全倒进去,我是比较喜欢水份多一点的,做出来口感比较软,而且水份多点更容易揉出手套膜哦这个是450克的量哈,两个450的滑翻倍就可以了用料牛奶...
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- Ciabatta夏巴塔是一款意大利面包(ciabatta在意大利语里是拖鞋的意思),它形状扁平,由于水分含量非常非常高,面团非常湿软难以整形,所以经常呈现不规则的形状。不知道大家平时有没有做过这种水分含量超级高的面包,它的制作和整形过程,可以说是非常有意思了。这款面包,配料只有四种(面...
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- 经过几次试验,口感已经接近面包房卖的口感,可以根据原方子进行原料的适当加减用料高筋面粉或专用吐司粉170克全麦面粉80克糖30克(可减)黄油30克奶粉8克酵母8克盐4克淡奶油35克全蛋液50克牛奶50克凉开水85克面包机揉面版全麦吐司的做法把除了黄油外的其他原料加入面包机,用生面...
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- 全麦面包如果完全去掉油和糖很影响口感。但相对于其它甜品配比来讲又健康很多,吃起来没什么负担。此配方低糖低盐,口感接近原味。如果口味较重可适量增减糖的用量。需要强调以下注意事项。1干酵母需要用耐高糖酵母。2高筋面粉和全麦面粉的用量可根据个人口感酌量增减调配,但...
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- 减肥或者控糖期间,最适合这款。简单易上手,孕妇做起来也毫无压力~用料盐1克干酵母3克水250克全麦粉300克鸡蛋1个蔓越莓干适量不用揉面的全麦减脂面包的做法把除水以外的材料都倒到一个盆里我是全部用了全麦粉,也可以用黑麦粉或者替换一半普通面粉加入水用筷子搅拌,水可以分次...
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- 搬运自“1小点的厨房”用料中种面团提前一晚发酵冷藏高筋面粉165克水/牛奶100克/105克干酵母3克全麦面团提前一晚冷藏全麦面粉100克冷水/冰水85克主面团第二天用中种面团全麦面团红糖/代糖/肉松任意适量软化黄油20克盐4克高筋面粉5~10克防粘手揉全麦吐司(自用)的做法全麦面...
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- 我喜欢吃吐司面包,也做好多次,一次就做2个,做的都很成功,这次我用全麦粉和黑麦粉一起做的,也很好很漂亮味道挺不错的,这是2个吐司的量。用料高筋面粉300克全麦粉200克黑麦粉100克鸡蛋2个大的牛奶或(水)245克或255克左右(看面的软硬加减)糖25克或35克奶粉30克耐高糖酵母粉8克盐5克黄...
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- 你对面包有多难上手?---全麦吐司小时候经常吃馒头,就好奇它是怎么做的。但一看到家人各种复杂的操作,就觉得脑袋大了。就变成只负责吃了.....现在呢,一晃眼都这么大了,觉得当初想要做的事都实现了,可是再也回不去那个只负责吃的年纪了。就觉得,面包这东西,就跟人这一生一样,从不成...
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- 非常好用上手的牛奶吐司方子,不用面包机不用揉面还能做出超级柔软的牛奶吐司。烤好的吐司第二天早上我会做三明治,5分钟超快手超美味的三明治方子戳这里👉:因为我的面包模子比较小所以我减少了所有用料的量,如果是普通的方吐司模子就直接用400克的面粉,所有的用料1.25倍。细节...
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- 减脂的同时也要照顾好味蕾哟😉用料黑全麦面粉50克鸡蛋1个胡萝卜半根黄瓜半根生菜叶4片鸡胸肉半块黑胡椒粉1勺料酒1勺生抽1勺橄榄油半勺盐1克不用揉面的黑全麦卷饼的做法制作饼皮碗中放入50克黑全麦粉、一个鸡蛋、适量水搅拌成面糊面糊搅拌均匀后,取一勺半的粘糊倒入小锅中...
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- 用料酵母克3糖克30牛奶克260黄油克30高筋面粉克300盐克3全程不用揉面的吐司的做法260ml纯牛奶(新疆南达牛奶),3克酵母,用硅胶铲搅拌,直到酵母全部溶解,即可。再加30克白糖,30克已融化的黄油,3克食盐。一起搅拌至融化。300克面粉,在山姆买的一箱雪花面粉,不分是高中低。少量多次加入...
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- 爱吃又懒,不用揉面的方子好赞,适合减脂期吃喔用料全麦/黑麦粉250克牛奶170克酵母5克盐2克鸡蛋1个葡萄干或蔓越莓干(可无)50g核桃(可无)20克植物油15克不用揉面的全麦软欧包的做法酵母倒入温牛奶中,搅拌均匀后放置5-10分钟250g面粉称好,加入2g盐搅拌后,再把切碎的果干和核桃(如果有...
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- 用料普通面粉300克全麦面粉300克酵母10克盐10克温水500克快手不用揉面烤全麦面包的做法把温水里放酵母和盐搅拌均匀,水温不要烫手温就可以,否则会烫死酵母菌。然后把酵母水和面粉揉一起,放一杯烧开的水和面团这样放微波炉里面保湿保温发酵,大约1小时面发成这样就简单排气向中...
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- 用料盐2克一个大约60克全麦面粉250克干酵母3克牛奶170克油(黄油或玉米油)15克克蔓越莓干或者葡萄干根据喜好加核桃仁60克不用揉面的全麦面包的做法1、牛奶用温热的大概30℃左右,加上3克酵母粉搅拌静置发酵10分钟。2、面粉里面加入2克盐3、干果切碎,记得鸡蛋用常温的4、把切碎...
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- 手指受伤了,没法给自己做面包,灵机一动想出来的懒人方子。毕竟我也烤失败过无数次面包,再来个+1的新尝试也没关系,所以就有了这个做法。很多方子不建议全部用全麦粉,因为失败概率很大,可是,我就要用。嗯,没想到这个烤法居然行得通。用料鸡蛋5个约235克去壳后全麦粉适量235克蔓越...
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- 这两天买了门口面包店的全麦吐司,吃起来口感很棒,想尝试一下自己做,结合了几个厨友的方子,因为有全麦面粉,提前用水混合放置了一段时间,所以揉面的时间也没有花太久,有两次发酵,步骤都不算复杂,最后做出来口感很棒,十分松软。参考最多的是@机器烧和铜锣喵,的,我太喜欢她啦,大家可以去...
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- 这是一款在下厨房买了菜谱来做的全麦吐司,经过自己的试验调整,不断更新优化中,这次加了蔓越莓,好好吃的哟用料高筋面粉【王后硬虹】155克全麦面粉215克鸡蛋1个盐5克奶粉25克酵母【燕子耐高糖或者安琪耐高糖】3克水230克白醋12g玉米油20糖30【或可以略少】全麦吐司不揉面——...
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- 因为减脂所以又拾起来做吐司的道路,但是没有模具,用了蛋糕模具,不入流的做法,勿喷,给新人一个参考。用料中筋面粉100g(其实我没有高筋面粉,用的中筋面粉)全麦面粉100g谷元粉50g玉米油35克酵母4克盐3克糖35克(不喜欢吃太甜的,毕竟在减肥)牛奶200克纯手揉“吐司面包”全麦面包的做...
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- 这款全麦面包,不加糖,只放了蔓越莓。油也只需要15克,是相当健康的了,推荐瘦身人士食用,吃两片就有饱腹感。面包烤完,要放在架子上晾凉,然后切片放入保鲜盒里,一定要完全密封。可以吃3天。整个过程需要2个多小时,所以请计划好时间再操作。用料全麦粉250克盐2克蔓越莓80克温牛奶170...
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- 喜欢吃吐司,更喜欢制作时的揉面过程,手工揉面可以让你很好的感受面团、了解面团变化的过程。看着面团由最初的湿粘状态到慢慢的变光滑,到能拉出手套膜,着实有种成就感。本配方为450g吐司的制作方法,暂且记下制作过程,成品吐司边很有嚼劲,不过配方还不完美,还有进步空间。大部分食...
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- 一款很简单的吐司面包我的夏日懒人吐司让面团自己水解2个小时就可以产生坚韧的薄膜只需要再稍微揉面一下就可以做出松松软软的吐司当然和揉出手套膜的吐司拉丝效果肯定是比不上的但是家里自己吃我觉得是足够了(最重要是方便)松松软软的淡淡的麦香气拿来做三明治是最适合的...
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- 之前我就分享过披萨的做法,包括了披萨皮的配方。不过现在什么都讲求快捷的年代,很多小伙伴都没有时间做披萨皮,这次就介绍用吐司来代替披萨皮的菜谱。也不是什么创新了,但是的确很方便,半小时就能解决午餐问题!(˃̶̤́꒳˂̶̤̀)下面的菜谱大概是两个人的量。用料吐司(厚切)4...
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- 家庭自制版本配方可做2个450克吐司用料全麦粉120克藜麦30克水150克高筋面粉350克白砂糖30克盐8克奶粉20克鸡蛋(50克)1个蜂蜜15克水140克鲜酵母15克黄油35克藜麦全麦吐司小美揉面版本的做法全麦粉120克,藜麦30克,水150克,搅拌均匀,盖好保鲜膜,放冰箱冷藏8个小时以上。除黄油以外,...
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- 全麦面包,不需要手揉,方便简单,当早餐低脂健康用料全麦面粉300克水200克酵母4克泡打粉4克鸡蛋2个(不用揉的)全麦面包的做法材料全部混合搅匀,比较粘稠的状态盖保鲜模,室温发酵2小时倒入模具,再发酵半小时又准备了一份材料,装入土司模准备好,175度烤箱35分钟烤好冷却切片切片,分装放...
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