- 制作1kg的奶酪大约需要10kg的牛奶,因此奶酪又被称为“奶黄金”。奶酪中含有钙、磷、镁、纳等人体必需的矿物质。每100g硬奶酪可完全满足人每日的钙需求量,40%~50%的磷日需求量用料奶油奶酪250g牛奶200g黄油60g低粉30g玉米淀粉30g蛋黄80g蛋白160g柠檬汁1小匙细砂糖110g糖粉适量...
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- 最基础容易的饼底配方,备料最简洁的蛋糕体配方,送给最懒最懒跟我一样懒没有之一的那个你^-^给你一个纽约重芝士,不用谢~大家一定先看完一遍视频再看方子实践哦,因为很多文字无法表述清楚的小细节和小窍门都在视频里啦。谁不看谁亏大了~二乔在优酷开通了个人频道,正式开始上传...
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- 老公很喜欢吃港记蛋糕,以前几乎每周都要买,路过就要进去瞧瞧,讲真味道还真不错,没有奶油蛋糕那么腻,也没有戚风那么干,口感适宜🧡用料低筋面粉105克牛奶90克芝士片3片鸡蛋8个细砂糖80克盐2克玉米油95克玉米淀粉10克柠檬汁2滴古早蛋糕—港式芝士流心蛋糕的做法把鸡蛋进行分离,我...
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- 来北京上课,当晚被同学收留家中,转天起来朋友已经去上班,我没有安排便在家帮她做了做家务,看到上次帮她挑选的烘培磨具,一时兴起,做个拿手的芝士蛋糕当作昨晚收留我的报酬~用料奶油奶酪227克奶油35克细砂糖55克鸡蛋2个玉米淀粉少许香草精少许消化饼干75克黄油30克蓝莓杏仁中芝士...
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- 中街1946的重瓣玫瑰冰棒,据介绍每支冰棒含4朵玫瑰花的花瓣之多;厂家采选新鲜花瓣,精心熬制、烘焙提炼出清香又浓郁的玫瑰瓣酱做冰棒原料、制成花香四溢又美色的棒冰。这款借中街1946重瓣玫瑰冰棒带来的有玫瑰花瓣的玫瑰形蛋糕,做到玫瑰花的色、香、形、味高度统一😃。如果送...
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- 浓浓的奶香味,好吃停不了口!用料鸡蛋四个糖80克牛奶100克黄油60克玉米粉20克低粉30克柠檬汁几滴奶油奶酪250克中芝士蛋糕的做法戚风蛋糕做法:蛋黄和蛋白分开,奶油奶酪加入牛奶加热隔水化开,加入黄油,稍冷加入蛋黄拌匀至无颗粒,蛋白打至湿性发泡,打蛋器提起有弯钩蛋白和蛋黄糊拌匀...
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- 想来想去我觉得它不能叫中国芝士蛋糕。中式奶糕比较贴切!万年青和内蒙古黄油做底,糕体有酸奶芝士的味道,但吃起来却是糕的口感。真的太奇特了😮从来没吃过如此神奇的搭配哈哈哈刚刚算了一下,做一个六寸奶糕的原料成本大约50多块钱😐唉[捂脸]用料万年青饼干100g内蒙古黄油35g...
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- 懒人必备消耗库存年糕必备用料年糕200克芝士片2片海底捞火锅蘸料香辣味适量中式芝士烤年糕的做法先加水煮熟年糕,然后将水倒出后加入海底捞火锅蘸料酱翻炒一会儿盛出炒好的年糕放到烤盘,并放上两片芝士片在年糕上,8分钟200度小贴士可根据个人爱好加黑胡椒粉椒盐粉...
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- 做了很多次很好吃但是有点不太方便找,纯属自己记录用料奶油芝士160克黄油20克牛奶50毫升鸡蛋4个低筋粉40克糖80克日式芝士蛋糕(搬运)的做法奶油芝士黄油软化搅拌后的程度(隔热水)加入低筋粉后的状态再加蛋黄加完蛋黄的状态蛋白的状态,湿性蛋糕糊混合后的状态水浴法,160度先烤20...
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- 芝士蛋糕,此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实,但质地却较一般蛋糕来得绵软,口感上亦较一般蛋糕来得湿润,若以具体事物来描述,芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕思之类的糕点,但本身又不若两者来得绵软。有时芝士蛋糕看起来不太像一般蛋糕,反而比较像派的一种。用料奶油奶酪100g...
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- 中街冰点变身大作战!中街1946重瓣玫瑰,取自凌晨采摘露珠滋润的重瓣红玫瑰,8道工序酿出新鲜的玫瑰花酱。打开包装淡淡的玫瑰香,雪糕中还保留着一片片的玫瑰花瓣。玫瑰雪糕融化后和奶油奶酪混合,入口后依然口齿留香,就像高级香水一般,香味清新淡雅,但确能恒久留香。用料奶油奶酪200...
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- 因为全家老少都爱吃,于是就有决心要做这个蛋糕,虽然说有时会出现裂面现象(毕竟不是专业点心师),但味道绝对不低于外面有名的蛋糕店的出品……重芝士的口感很软,香味浓郁,柔软的蛋糕口感,简直一食就上瘾!更重要的是,自己的制作,避免了各种香精和添加剂的附加~~~(新鲜出炉趁热食系一种食法...
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- 用的是6寸的蛋糕模具。超级好吃,配上红酒,更有情调。咬上一口,满口都是焦香的芝士味~新调整了配方,想要奶味重芝士重一定不要吝啬奶油和奶酪!!!用料奶油奶酪250克细砂糖80克淡奶油150克蛋黄1个鸡蛋2个低筋面粉5克芝士香的巴斯克式烤芝士蛋糕的做法奶油奶酪在热水底下搅拌至顺滑加...
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- 用料奶油奶酪100克牛奶60克黄油20克蛋黄2个玉米淀粉10克低筋粉20克糖40克柠檬汁几滴蛋白2个日式芝士蛋糕(6寸)的做法奶酪加上60克牛奶,隔水加热,座融搅拌均匀。加入黄油继续搅拌均匀加入蛋黄2个,搅拌均匀过筛入粉类,拌好蛋黄糊,备用。不要过分搅拌会起筋。6寸模具里面刷层油,外...
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- 参加聚会,朋友指定要做的,没做过八寸的,从来没想到锡纸不大够包模具,好在没有入水~~芝士控们,我来了~~~用料kiri奶油奶酪250克蓝风车淡奶油250克鸡蛋5个白糖100克(80加入蛋清,20克加入蛋黄)低粉30克玉米淀粉30克黄油少许(抹模具用,不粘模忽略)可可粉少许(不拉花忽略)入口即化的中芝士...
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- 你觉得你有机会吗?我有,你永远都没有。永远是多远啊!永远就是从现在直到宇宙毁灭。那宇宙毁灭之后呢?___摘自《新喜剧之王》致以与生活肩并肩,一百次不如意后仍满腔热血的伙伴们~该方搬运自Trasha安安原址在小贴士.略有修改,以便理解用料鸡蛋4头植物油(无味)40克低粉50克芝士...
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- 第一次试做芝士蛋糕,😄,看了几个食谱,觉得有点难,感觉会糟糕,但最后还是OK哦哦!纪念下第一次!!🤗🤗🤗步骤1,准备好所有食材2,我用炒菜窝,装好一定的水量,加热,但是水没有开,然后开个小火,来搅拌黄油,奶油奶酪,牛奶(一起搅拌均匀,到没有颗粒)然后分别加入三个鸡蛋黄,继续搅拌均匀,我是分三次加入...
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- 第一次尝试着做这款蛋糕,在做的过程中也没有拍照片,宝贝说味道还可以,就把之前看到的配方都列入里面,方便参考。用料鸡蛋3只奶油奶酪120g低筋面粉25g牛奶50g黄油30g糖粉45g白醋几滴芝士草莓蛋糕/芝士蛋糕的做法先备好所有材料,把鸡蛋中的蛋白,蛋黄分离在无油无水的盆子里奶酪和...
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- 中街1946雪糕出了名的奶味十足,比利时大黑,巧克力味简直超级浓郁~而且雪糕的外形也好可爱萌萌哒~所以就想来做一款中街1946雪糕造型的芝士蛋糕,用融化的雪糕作原料,加入奶油奶酪,细腻柔滑~用牛奶口味和黑巧口味做出半巧雪糕的造型,两种口味一次拥有,敲好吃~需要用到的工具:5寸方形蛋...
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- 一直强调焗饭简单简单,做过的亲都知道,这个经常出现在西式餐厅的饭或者是面,随时都可以自己做。要相信大众嘛,焗饭或者焗面想要失败还是比较难的,只要不把芝士烤糊就算成功。腊肠是传统的地方食物,芝士是西方食物,集合起来好无难度。拉丝的芝士叫马苏里拉芝士或者马苏里拉奶酪,这...
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- 日式芝士蛋糕又叫轻乳酪蛋糕。口感上就像是传统的重芝士蛋糕和海绵蛋糕的结合体。冷藏之后尤其可口。无论是切轻乳酪蛋糕,还是吃它的时候,耳畔都可以听到迷人动听的沙沙声,如同日本少女散发出来的温柔气质。是我和先生最爱的一款蛋糕,百吃不腻。此用料可以做8寸圆模蛋糕一个...
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- 原方子是来自i烘焙的mini草莓抹茶芝士蛋糕这是我自己改的配方芝士减少了量没有原来那么厚重添加了些淡奶油但是又稍微比轻芝士醇厚一点用料饼干底奥利奥70g黄油35g芝士蛋糕淡奶油70g细砂糖40g宇治抹茶6g鸡蛋1个自制香草朗姆酒(或香草精)2ml奶油奶酪160g装饰巧克力巧克力100...
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- 用料鸡蛋3个鹅蛋1个面粉500克白砂糖或红糖120克酵母10克无铝泡打粉9克中式蛋糕的做法话需要好多窗户也都不弱炖豆腐...
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- 乳酪蛋糕(芝士蛋糕)有轻乳酪蛋糕和重乳酪蛋糕之分,两者都是由纯正的奶酪做成的,区别在于重乳酪蛋糕是完全用奶酪制作,不含低筋面粉,轻乳酪蛋糕除了奶酪还有少许低筋面粉,口感细腻湿软但又清爽,又有乳酪的微酸乳香~需要注意是1、蛋糕模具一定要四周垫油纸2、蛋糕烤好后即可先脱模再...
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- 🙆网红小单品巴斯克芝士蛋糕。又称作为烧焦的芝士蛋糕🧀。操作非常的方便,材料也比较单一。看上去像是个失败的产品,但是味道绝对是perfect。高温烘烤下形成的烧焦的脆脆的表面,带着一丝丝微微的苦味,中和了芝士的甜腻。脆皮之下绵密顺滑的芝士内陷。浓郁的芝士奶香在嘴里...
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