- 用料猪脚30斤白醋适量糖适量辣椒适量白云猪脚的做法先把猪脚洗干净,拔毛,30斤的猪脚拔了姐一个下午了。用滚水煮熟猪脚,煮熟后,用蒸馏水泡一段时间。大概20-40分钟,看做的量,猪脚冷了,就把水倒掉,猪脚不要有水。没有水的猪脚,加入白醋,糖,进行腌制,酸味个人自己调哦,每个人口味不一样...
- 23303
- 今日小贴士:配料:猪脚一只,姜100克,白醋500ML,姜醋汁里面的清水500ML,冰糖100克,盐10+10克,柠檬1个,小米椒适量注意事项:猪脚建议用后腿,肉少皮多,吃起来更Q爽,前腿肉比较多有些柴。放冰箱冷藏最少3小时以上更好吃。用料猪蹄1只柠檬白云猪手的做法柠檬白云猪手...
- 12827
- 用料猪蹄1只料酒4勺姜6片盐3勺葱花3勺胡椒粉1勺奶白猪脚汤的做法猪脚用热水洗干净,冷水下锅,放生姜,料酒熟了,喜欢蘑菇可以放点,汤味更鲜,撒上葱花,胡椒粉即可...
- 12034
- 黄豆跟花生看个人喜好,喜欢可以多加一点,不喜欢少加一点,盐看水量加,所以适量用料猪蹄1只红枣8颗黄豆适量八角2个清水适量盐适量大葱1根花生适量花椒10粒姜3片美白猪脚汤的做法1.红枣、花生、黄豆用水浸泡15分钟。2.在锅中加入猪蹄和清水,大火煮5分钟,猪蹄去腥,捞出备用。3.在锅...
- 6004
- 白云猪手是广州名菜之一。广州几乎每个酒楼都设有这菜式。食之觉得皮爽脆,肉肥而不腻,带有酸甜味,醒胃可口,食而不厌,颇有特色。因泉水取自白云山,故名为白云猪手。用料猪蹄五柳料白醋味精辣椒盐葱姜酒糖【猪肉】白云猪手的做法猪蹄炖熟猪蹄冰镇猪蹄斩件...
- 21152
- 用料猪蹄三只鹰嘴豆80克花菜半个土豆1个黄瓜半根米饭两碗白萝卜半根姜片适量木耳一小把猪脚三吃:猪脚麻辣锅,猪脚鹰嘴豆汤,猪脚炒饭的做法猪脚洗净,剁成一段段焯水后加入适量清水,姜片和泡发后的鹰嘴豆一起高压锅炖煮二十分钟,放气以后大部分肉多的猪脚取出,留几块加入切块的白...
- 28776
- 用料猪前肘一个1只料酒20克姜片8片大蒜3瓣香叶十片桂皮1块八角3个干辣椒🌶️10个沾酱(酱油+芝麻油)白云猪手的做法准备猪前肘一只洗净备用把配料表里的香料配料和猪肘全部放锅里加水淹过猪肘开始煮,煮熟为止哈(我是冰箱冷冻拿出来没有解冻直接用高压锅焖的,时间是20分钟刚好够熟...
- 21686
- 新方子已重新发布:第一次在酒店吃就被惊艳到的一道菜。虽然本人江湖混血(江西湖南)从小爱吃辣,但却对粤菜情有独钟,粤菜配料少,讲究原汁原味,非常营养健康。。沙姜:行气温中,消食,止痛。用于胸膈胀满,脘腹冷痛,饮食不消。这道菜冰凉爽滑Q弹劲道配上沙姜独特风味,人间一绝,爱吃猪手的朋...
- 14066
- 炎炎夏日,吃什么好?整番个白云鸡脚,清清凉凉,少麻少辣………………用料鸡脚500克蒜茸丶辣椒圈丶泡椒丶芫荽各适量白云鸡脚的做法煲水,落盐,水滚落鸡脚煲5分钟,熄火焗十分钟。将鸡脚放入预备好的冰水里浸(可去油和口感好)。亦可将鸡脚放在水龙头下细水慢滴约20分钟。将鸡脚从冰水取...
- 23198
- 十天时间内巳做过三次的白云猪手,皮质爽脆而不肥腻,是当之无愧的宴朋首选,一上桌就吃光光,做法超级简单,厨房小白也能行!👍用料猪肘子1只葱2根姜3片配料:酱油5勺蒜蓉3勺芝麻油3勺白醋2勺胡椒粉适量炒熟白芝麻半勺葱花适量香菜适量冰水1000克白云猪手(超简单)的做法先来一波这十天...
- 11369
- 更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食,中餐西做,西餐中做和中餐中做...请搜“熊熊白白”,点击关注,打开小铃铛!:-P!用料猪肩/猪肘/猪手酌情调料内详鸡蛋若干熊熊白白-猪肘/猪脚饭+茶叶蛋的做法没有买到猪脚,碰到了主前肩打折,来一只分解出猪骨带皮的部分适合做猪脚饭焯水去血沫...
- 14153
- 这是我老公经过千锤百炼研究总结出来的配方,我趁他在做的时候,采访他,把他的配方分享在这里,以后我自己做的时候就方便了,嘻嘻~用料猪脚5磅青瓜4条(个人喜好添减)洋葱两个味精2克盐一勺半(普通吃饭的勺子)白糖一勺半柠檬汁380克白醋150~200克(柠檬汁的一半量)辣椒:适量巴拿马...
- 28970
- 大家好!我是大施。今天煮的这锅汤呢,是专门为想变白的美眉特意煮的一款汤。猪脚富含丰富的胶原蛋白,不仅容易被人体吸收还不容易发胖,美白有很多途径可以选择,那今天让我们一起尝试一下食疗的方法吧!用料猪蹄半只料酒适量生抽一勺盐2克花椒8粒葱1根姜3片红枣3个黑枸杞5颗桂圆5...
- 9356
- 作为地道老广,很喜欢吃白云猪手,而且特别适合夏天吃,口感Q弹不油腻。用料猪手1只白醋1勺料酒1勺香叶3片八角2个陈皮一片姜4片葱3根蘸料:葱适量香菜适量蒜末适量酱油适量油适量白云猪手的做法猪手用多肉的那一段,我是切开了才想起要拍照,啊哈哈把中间的大骨剔出来把猪手卷起来,用...
- 26958
- 用料猪蹄只料酒勺盐克姜片片水克白水猪脚的做法可以用猪蹄加后腿肉,我是直接买整个蹄膀,一定得让老板把蹄膀剁了,家里的菜刀不用遭罪。大火烧一锅热水,水开后下去花椒料酒,再把蹄膀下去。等水再次烧开,继续煮三四分钟,把血水煮出来用开水或者温水把肉块冲洗干净,转砂锅里加入姜片...
- 5601
- 适合冬天和月子里吃的美食~😍😍用料猪蹄1只姜适量甜醋半瓶300ml水适量红糖两大勺甜醋猪脚(猪脚姜)的做法姜拍扁,猪脚烫水,鸡蛋煮好剥壳。甜醋:水=1:1,大概半瓶多一点海霖甜醋,加入两大勺红糖,加入猪脚、鸡蛋、姜,一起用砂锅煲。大概1小时多点煲好。味道很好。...
- 11711
- 我吃过一次姜醋,是在那时候,我就萌生了自己做姜醋的想法,听说这个对女生更好,对坐月子的女人更是如此,因为很补,出于想吃的想法,自己摸索了做法。用料猪蹄一斤多姜两块姜致美斋甜醋一瓶鸡蛋5个红糖8勺陈醋5勺料酒适量锡纸一张云·姜醋猪脚的做法冷水下锅煮鸡蛋八分钟,捞起晾凉,剥...
- 14538
- 白云猪手是广州历史名菜之一。食之觉得皮爽脆;肉肥而不腻,带有酸甜味,醒胃可口,食而不厌,颇有特色。因泉水取自白云山,故名为白云猪手。🐷白云猪手的故事:相传古时,白云山上有一座寺院。一天,主持该院的长老下山化缘去了,寺中的一个小和尚乘机弄来一只猪手,想想尝尝它的滋味。在山门...
- 28914
- 用料鸡爪750克盐半勺调味勺白糖半勺调味勺蒜蓉4粒米醋2勺汤勺重庆油泼辣1汤勺下酒菜白云鸡脚的做法白云鸡脚市场买新鲜鸡脚1斤切成对半洗净后跟冷水一起焯水大火煮开后小火8分钟,取出来后加冰块,洗净再用小水龙头冲20分钟左右,用纯净水洗一次,加少许盐、糖、生抽、搅拌后醋、...
- 6871
- 中文名萝卜炖猪蹄主要食材猪蹄,萝卜分类快手菜,汤羹,炖用料猪蹄只萝卜根盐克猪脚【萝卜炖猪蹄】白萝卜的做法猪蹄烧毛腥,洗净斩块冷水下锅加料酒焯水锅中放猪油。放入猪蹄炒出油脂,加入开水白萝卜块生姜,撇去浮沬加白醋。大火炖10分钟打去油沬,小火炖90分钟。盐调味沾碟1(姜蒜小...
- 10637
- 用料鸡爪只猪蹄只猪脚/鸡脚的做法猪脚,花生米,香菇,陈皮放高压锅里焖...
- 21222
- 用料猪蹄半只鸡脚6只花生200克姜5片蒜5瓣老抽2勺耗油2勺瑶柱酱5勺盐2克酱油2勺糖适量超级无敌蛋白胶花生猪脚鸡脚的做法鸡脚剪脚趾,猪脚鸡脚一起水煮一下,出血沫,肉变色!清洗干净!准备好材料!提前泡!炒糖,然后炒猪脚!放入所有酱和酱蒜,炒!放入清水,大火煮开,转小火!煮到筷子轻易刺穿猪...
- 25841
- 黄豆炖猪脚属于一款食补汤品,主要食材是黄豆和猪脚,主要烹饪工艺是炖。成品味道鲜美,营养丰富,四季皆宜用料猪蹄只黄豆克冰糖克猪脚【黄豆炖猪脚】猪蹄的做法猪脚烧去毛腥,剁块焯水。底油炒香料【葱姜八角桂皮香叶干红椒】,放入肉块翻炒。加入豆瓣酱蚝油老抽糖色炒上色。放入黄...
- 33417
- 用料猪手半个白醋一碗姜三片白云猪手(脆爽猪蹄)的做法猪手处理好,剁块煮四十分钟以上,捞出来泡冷水,冲洗三五遍去油,小心再次清理皮上的小毛刺!开着水龙头流小水,目的是用流动水冲走油脂水加入醋,盐,姜片浸过猪手,放冰箱浸泡最少六小时以上!若不想放冰箱可用冰水浸泡中午做了,泡到了晚...
- 25478
- 白云宾馆的猪脚姜醋我都能喝两大碗,朋友家阿姨做的猪脚姜也和白云宾馆的差不多,于是讨教了菜谱,因为太好吃,恨不得马上消灭,照片都没来得及好好拍,家人们请原谅~用料猪蹄1只小黄姜300克致美斋添丁甜醋2瓶红棉冰片糖一块冬日暖暖猪脚姜【白云宾馆同款】的做法新鲜猪脚冷水下锅,加...
- 28261