- 这两个菜和面条简直是绝配,吃的时候克制不住的要把碗捧到嘴边用筷子扒拉着吃。其余的配菜就是黄瓜丝,葱花,烤过的花生米,和自己腌的台式泡菜啦,其实家里有什么就来点什么,能拌饭下粥的配上面都还挺好吃。用料辣椒好多猪瘦肉(里脊)大概150g番茄一大个鸡蛋两个葱姜黄瓜面粉200g水...
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- 卤子的肉,手切比较好吃,来不及就肉馅吧。面还是换个样子更下饭。卤子配上黄瓜丝,蒜泥还是比较好吃的。也可以换成西红柿鸡蛋卤子,土豆丁肉丁卤子,茄子卤子。喜欢什么做什么吧。做饭的好处就是自己想吃就可以开始动手了。用料普通面粉500克水200克瘦肉丁300克料酒适量酱油适量...
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- 用料茄子1个五花肉1块葱1小块姜2片蒜1瓣甜面酱2勺蚝油1勺老抽1勺生抽1勺五香面半勺卤子面(茄子肉丁)的做法茄子去皮洗净切小块。五花肉切小块。葱姜蒜切片起锅烧油,油温五成热放入五花肉翻炒。炒至肉变色后放入葱姜蒜翻炒出香味。倒入茄子翻炒。放入甜面酱、蚝油、老抽、生...
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- 用料鸡蛋1个木耳适量胡萝卜适量金针菇适量水淀粉适量挂面适量余干卤子面的做法干木耳泡发后切成丝,胡萝卜擦丝,金针菇洗净备用,淀粉加水搅拌好备用,鸡蛋打散备用,葱蒜锅烧热,倒入适量油,油烧热后倒入凉水待水烧开后放入木耳丝胡萝卜丝金针菇等配菜然后放入适量挂面,煮一会后,倒入...
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- 用料茄子个茄子打卤面的做法茄子打卤面:茄子辣椒瘦肉切小块,葱切末。锅热油下少许十三香葱花煸香,倒入肉丁翻炒至变色,加入茄子,辣椒丁翻炒,加酱油翻炒至茄子熟了,加入盐、少许鸡精翻炒出锅。...
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- 用料面土豆一个朝天椒十个芹菜一根腊肠两根鸡蛋两个黄花菜少许哨子打卤面的做法鸡蛋摊成鸡蛋皮,切成小菱形待用。剩下的材料切成丁,翻炒片刻,加水到跟菜同一水平线,煮到菜熟,再加入鸡蛋皮调味即可煮菜的时候可以准备面条了,要薄一些的面,这样更容易入味...
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- 3人份用料圆茄子2个五花肉250克尖椒/红尖椒各1个葱/姜适量,蒜3个,小米辣2个,八角2个盐,鸡精,白糖,白胡椒粉,花椒粉,生抽,老抽,料酒,黄豆酱,淀粉『主』打卤面·茄子卤的做法茄子/五花肉切丁,尖椒/红椒切小块,葱/姜/蒜/小米辣切末,八角2个☞茄丁中加盐半勺,抓匀,腌制10分钟,攥干/备用☞肉丁中...
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- 用料猪肉半斤葱适量盐适量八角2个大蒜三瓣青椒1个花椒适量肉卤子挂面的做法青椒洗干净切片,瘦肉剁成肉末。热锅冷油,放入肉馅,翻炒至变色。加入盐和鸡精,翻炒均匀后加入葱蒜,炒香。加入适量水至没过肉丁,加入青椒片,八角,花椒。在加入适量生抽,和少量老抽,再加去葱蒜,中和焖10-15分...
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- 帮别人开发一道肉臊子。想到了以前在太原吃的刀削面卤子,刀削面可以搭配不同的卤子,最常见的还是肉卤子,像我在河南地区吃的刀削面的卤子是比较大块偏瘦的肉类,在太原有一次吃到的是臊子肉做的细肉酱。做这个卤子一般选用前腿肉,瘦七肥三。核心是香料的搭配。我的香料放的有点...
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- 用料鸡蛋,青椒素卤子面条的做法青椒鸡蛋卤子!成功...
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- 半斤腿肉,一斤翅根,一条子里脊的荤荤打卤面用料后腿肉250g猪里脊500克鸡翅根10个鸡蛋2个黄花木耳香菇随意一大盘葱花50克花椒一把面粉500克要把卤子都喝光的打卤面的做法猪腿肉,翅根,加上葱,姜,花椒煮一小时,当卤子的汤头。黄花木耳香菇泡发切块,留好水待用猪里脊切小片,放一颗鸡...
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- 家里有啥就放上了,没想到还挺好吃!用料西红柿2个香菇2朵胡萝卜适量葱蒜适量生抽适量盐适量香油适量番茄香菇卤子/打卤面的做法西红柿开水烫一会去皮切块,香菇洗净切丁,鸡蛋打散炒熟备用,葱蒜切好备用。热火起油,煸香葱蒜,依次煸炒胡萝卜,香菇,六成熟放入西红柿,煸软后倒入少许生抽继...
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- 用料面条1份茄子1个辣椒1个火腿肠1根酱油胡椒粉盐鸡精水淀粉三色卤面(茄子辣椒火腿肠卤面)的做法将茄子辣椒火腿肠分别的切成1cm左右的小丁,手指肚大小即可。加少许油入锅中,先翻炒茄子1分钟左右,然后下去辣椒和火腿炒,加入少许酱油。倒入适量的水,少许胡椒粉和1勺半的盐,煮3分钟...
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- 用料胡萝卜根1酱油勺2盐适量鸡蛋2个豆瓣酱一勺半挂面家常卤子面的做法胡萝卜切丁两个鸡蛋加一勺盐,打散炒鸡蛋,炒到刚刚凝固,盛出炒胡萝卜,炒到半软,淋入酱油,加入鸡蛋,翻炒均匀,加入两勺豆瓣酱,两勺盐(口淡的可以少放一点点)加半杯水别忘了煮挂面哦盛出嘿嘿,准备拌面咯...
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- 用料四季豆适量猪肉适量蒜3-5瓣生抽1勺蚝油1勺老抽半勺盐1勺水淀粉适量水小半碗凉面卤子👉豆角肉丁卤的做法猪肉切丁,豆角切丁,大蒜切碎,锅中放少许底油,放入肉丁炒至断生,加入生抽和老抽继续翻炒,加入豆角丁和半碗水,小火咕嘟一会儿,等到豆角断生,加入盐和水淀粉勾芡,盛出即可!如图...
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- 简单快捷,美味好吃😋用料小长茄子2个中小土豆3个大里脊肉半条八角大料1个蒜1头生抽少许老抽少许白糖少许盐少许豆瓣酱少许茄子土豆卤面的做法里脊土豆茄子切成手指头那么大的丁,温油下八角翻炒几下下里脊肉,倒生抽老抽翻炒均匀,肉差不多熟了下土豆茄子,盐糖豆瓣酱,翻炒翻炒,尝尝...
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- 用料茄子1个鸡蛋2个肉馅250克茄子卤面的做法茄子切丁,肉馅放入油锅炒熟,加几瓣大蒜,放入料酒,生抽,老抽,豆瓣酱调味,然后放入茄丁,倒入水焖一会,等茄子软烂加一点盐调味,打入两个鸡蛋增加浓稠度,茄丁卤子就做好了下鲜面条,过凉水烫熟豆芽,切黄瓜丝和火腿丝当配菜拌起来,就是美味的茄丁...
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- 今天我们来做打卤面,香滑的肉丁裹挟着浓浓的酱香,每一根面条都滋味十足,吞下的是酣畅淋漓、余味悠长,吃上一口让你欲罢不能!用料茄子400克盐2勺猪肉150克西红柿酱适量大蒜适量豆角1小把甜面酱1勺蚝油1勺生抽半勺淀粉水半碗面条茄子打卤面的做法1、茄子400克,园子里也只剩这几条...
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- 中伏头一天吃打卤面喽用料茄子2个鸡蛋1个里脊肉葱末姜末植物油盐老抽十三香水淀粉液挂面打卤面之肉丝茄子卤的做法猪肉里脊切丝茄子去皮切丝鸡蛋打散锅里倒油,倒入肉丝翻炒,肉丝变色后倒入少量老抽翻炒倒入葱末姜末和茄子丝翻炒,倒入水,没过食材即可,放入盐和十三香,盖上锅盖水...
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- 用料紫把长茄1个双汇方腿半个洋葱碎蒜末线椒1根黄豆酱生抽水鸡精打卤面的卤子之茄丁火腿卤的做法茄子去皮,切丁备用。双汇方腿切厚片,切丁备用。取少量洋葱切成洋葱碎,3到4瓣蒜切成蒜末。线椒切碎备用锅中热油,下入蒜末煸炒出香味,下入茄丁煸炒几下,再加入洋葱碎,和少许生抽。翻...
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- 爱吃面的小年姐用料甜面酱芸豆一小把冰糖四块儿蚝油、味极鲜、盐少许三肥七瘦肉丁或肉馅400克小米椒3个葱姜适量炸酱面卤子的做法倒油,放入葱姜小米椒和冰糖煸炒出香味,放入切好的芸豆丁煸炒,放入适量的蚝油和味极鲜以及甜面酱炒匀,放入肉丁或肉馅不断翻炒,把肉炒散充分与酱汁...
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- 独家秘方,家庭,简单,好吃的卤面。食材可以根据个人喜好变换。用料西红柿1个猪肉500g土豆1个冻豆腐葱肉卤子面的做法猪肉切成丝,其它食材都切成块儿。锅中倒入少许油,将肉丝,葱放入,加入适量花椒,大料粉进行翻炒,等到肉变色后,乘出。将土豆,冻豆腐倒入锅中继续翻炒,待土豆快熟时,将西红...
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- 东北除了炸酱面还有家常土豆茄子打卤面,小时候的味道,纯属记录自己留看用料土豆2和茄子3个青椒2个茄子土豆卤子(东北面条卤)的做法土豆茄子切条,青椒切丁,先放油葱花爆锅.炒土豆丝,添水后再放茄子条和辣椒丁,开锅即好开吃吧...
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- 茄子是我的最爱,现在正是吃茄子的季节。用料茄子600克猪肉200克香菇2个木耳适量辣椒1根香菜葱姜蒜适量,茄子卤面条的做法把肉切丁,单放碗里面放盐和淀粉拌匀,待用。把茄子、香菇,辣椒。切丁,香菜切碎,蒜拍下切碎。锅底放油先煸肉丁,在放葱姜。煸透。在放香菇、木耳、煸1分钟。在...
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- 平常都说下饭菜,我感觉这道素卤子也挺下饭,爱吃面条的亲们可以试试~用料葱一根(小葱)鸡蛋5个西红柿2个胡萝卜2根芹菜、豆角、火腿若干面条卤子的做法素卤子素卤面小贴士个人喜欢萝卜软一点好吃,我加了些葱伴侣酱挺好吃的!...
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