- 在传统的CrèmeBrûlée谱子里加了日式绿茶粉(matcha),因为没有喷枪,不能地道的烧出表面脆脆的焦糖,于是用家里现成的椰丝稍微在锅里加热,变香变脆之后均匀的洒在烤布蕾上,增加了口感,并且中和了绿茶的苦味.成品出来之后没来得及拍照就被朋友们瓜分光了,这张图片是从Pint...
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- 原方来自这里原方全部用的淡奶油,但是考虑到家里小宝宝所以替换了部分淡奶油,入口一样的醇厚,再加上薄薄的一层焦糖,搭上伯爵红茶的佛手柑味道,简直绝了~纯属记录一下用料牛奶185克奶油300克蛋黄5个香草糖40g伯爵红茶茶包4包(8g)焦糖伯爵红茶烤布蕾的做法淡奶油、牛奶、香草糖、...
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- 经典法式甜品用料蛋黄2个细砂糖30g淡奶油120g牛奶50g香草粉1小勺法式烤布蕾的做法详细步骤请看图片...
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- 敲着能有噼噼啪啪的轻脆声音的烤布蕾吃过吗?一勺下去,晶莹剔透的糖块,嫩滑的布丁体真的是好吃到绝了!用料蛋黄4全蛋1淡奶油400细砂糖40香草精3乐荷有机奶100法式烤布蕾的做法看,晶莹剔透的晶体看着就嘴馋来一勺吗?准备好食材牛奶、奶油入锅,香草精,一起放入牛奶奶油中蛋黄加全蛋...
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- 其实这只是我自己菜谱的记录而已用料蛋黄2个淡奶油120克牛奶40克糖15-20克意式浓缩咖啡液30克香草精适量(没有也无所谓)咖啡烤布蕾的做法首先说明,我没有香草精。用的是泡了香草的伏特加。但凡有蛋蛋的甜品里我都会加点。当然不加也没关系,因为咖啡味完全会掩盖掉蛋腥。接着...
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- 喜茶疫情期间在开店的同时,也在微博上上传了一些做店里同款的食谱,真的特别有心。这个烤布蕾是我原来在店里就很喜欢吃的,我把他家上传的视频转述下发布在这里。大家也可以看下它发的视频,特别简单cr.@喜茶用料蛋黄3个淡奶油100克牛奶90克白砂糖15克喜茶烤布蕾的做法1.白砂糖...
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- 法式烤布蕾式Crèmebrulée是一种法国传统点心,外面是脆焦糖外壳,里面是奶油布丁似的冰凉软馅。心情不好时不妨来一份焦糖烤布蕾,用勺子敲碎表面焦糖脆皮的一刻,所有坏情绪烟消云散。这是6份红茶烤布蕾的份量。用料淡奶油200g牛奶250g红茶茶叶/红茶包6g/2包细砂糖20g+15g全蛋...
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- 用料牛奶200克奶油5个全蛋淡奶油200克炼乳根据个人口味水烤布蕾的做法材料准备好牛奶和炼乳倒在一起搅拌均匀,加入炼乳,可以尝一下甜度,看个人口味哦,可以比习惯的甜度稍甜一点,因为后面还要加蛋液,我加了两大勺5个鸡蛋打好打好的鸡蛋倒入奶里,搅拌均匀倒入碗里,玻璃碗当心得是烤...
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- 之前在甜牙齿sweetteeth微博上看到的来自厨神费朗·亚德里亚的一个食谱,特别简单好做,忍不住就搬过来了。这款布丁椰香浓郁,甜度适中,虽然因为椰丝的加入,让它的口感没有那么柔滑,但却营造出了更丰富的层次感,如此美妙,你还等什么呢?!用料焦糖底白砂糖30克纯净水30克布丁液椰浆250...
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- 嫩滑的口感,浓郁的奶香,金黄的色泽使烤布蕾成为最受欢迎的奶茶伴侣之一。在此分享烤布蕾做法,欢迎大家探讨。用料纯牛奶1500毫升淡奶油1500毫升布蕾粉500克黄糖少许奶茶贵族----烤布蕾的做法在容器中加入纯牛奶和淡奶油各1500毫升。大火煮沸。倒入烤布蕾粉500克搅拌均匀,煮沸...
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- 用料鸡蛋1个淡奶油或椰浆100g砂糖30g香草精几滴椰蓉少椰香烤布蕾的做法...
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- 在家轻松自制神还原喜茶烤布蕾!利用家里常用食材就可以高度还原当初绝美喜茶烤布蕾的味道和口感‼️配方来自「喜茶」用料淡奶油100g牛奶90g蛋黄3个细砂糖15g🍮最好吃的烤布蕾!喜茶官方烤布蕾配方『搬运』0失败的做法准备材料把细砂糖加入蛋黄中搅和搅和。淡奶油+牛奶在锅中...
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- 做了好多次,不能一次成功!最后一次笔记可以一次成功,记录一下,方便自己查找用料蛋黄8个细砂糖62克淡奶油370克全脂牛奶180克焦糖烤布蕾的做法先淡奶油和细砂糖放到小奶锅,中小火煮糖溶化后,加上牛奶搅拌均匀,放凉后,加入蛋黄搅拌均匀,过筛……倒进锡纸杯中,水浴法,烤箱210度,烤30分钟...
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- 用料淡奶油100克牛奶90克蛋黄3个糖20克烤布蕾的做法糖,淡奶油,牛奶用小火加热至冒泡,勿煮沸放凉后将奶液倒入蛋液中,搅拌均匀过滤蛋奶液。烤箱预热10min180度。水浴加热180度30min可冷藏吃,可趁热吃...
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- 简单几步骤~做出嫩到没朋友的冰椰烤布蕾,相比于传统的鸡蛋布蕾,这个甜品的层次会更丰富一些,有椰肉的香味、脆甜的焦糖层以及嫩的不要不要的布蕾,冷藏后吃起来也比较没那么甜腻,浓稠软嫩绵的口感,作为餐后甜点绝对可以有Hold住全场的效果!用料椰子1颗水155克椰子水140克细砂糖6...
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- 做完奶油蛋糕余下的淡奶油如何处理,烤布蕾安排。可以消灭奶油,又有美味的下午茶小点何乐不为。细砂糖不需要像我分开放,我应该是当时有点短路了,全部倒进奶锅里和液体一起加热融化就可以了。用料蛋黄6个细砂糖50克牛奶380克淡奶油380克炼乳40克香草膏0.5tsp快手烤布蕾的做法...
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- @喜茶发的教程方便自己看的用料鸡蛋黄3个淡奶油100克牛奶90克白砂糖15克喜茶烤布蕾的做法把白砂糖倒入蛋黄中并搅拌均匀倒入淡奶油、牛奶,小火加热到边边有气泡即可不要沸腾。将混合液倒入蛋黄中过滤一下,更加细腻倒入模具中放入烤箱180度烤30分钟小贴士烤的时候倒入一点开...
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- 自己方便找食谱Mark用参照配方是【喜茶烤布蕾】用料蛋黄5个细砂糖25克牛奶180克淡奶油200克杏仁片适量【烤布蕾】的做法准备齐材料在蛋黄中加入白糖,拌匀锅里加入淡奶油跟牛奶,小火煮至边缘冒泡缓慢倒入蛋黄液中,边倒边搅拌烤箱预热5-10分钟,上下火180度,同时将蛋液过筛两遍倒...
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- 可做200到250毫升两碗用料杏仁奶1/4杯肉豆蔻1/4茶匙玉米淀粉1/4杯椰浆400毫升糖1/2杯肉桂1茶匙姜粉1/2茶匙丁香1/4茶匙盐1/8茶匙香草精1茶匙纯素肉桂椰子冻(烤布蕾版)的做法完全混合杏仁奶和玉米淀粉在一个酱料锅里加入其他的材料(除香草精),中火加热到开。转小火,慢慢倒入1,搅拌到浓...
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- 烤布蕾是一道非常非常经典的法式小甜点,与椰子雪葩,蛋白饼干等加以水果又可以组成老少皆爱的芭菲。授课时间:6月27号19:30授课内容:1.工具和材料介绍2.制作抹茶烤布蕾(延升其他口味)3.制作茶味蛋白饼4.制作椰子雪葩5.芭菲组装装饰6.注意事项及保存事项介绍报名链接:_userid=1039...
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- 万年拖延症懒癌患者静等烤箱里的烤布蕾烤好收班的空当来建个菜谱。creambrulee通俗讲就是法式炖蛋口感较布丁奶味更重些操作也非常简单最喜欢的就是敲开表面那一层脆的焦糖壳莫名就开心了起来用料淡奶油200g牛奶200g蛋黄92g糖40g香草荚(可不放)半支黄糖(大颗粒)50g细砂糖50gc...
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- 用料鸡蛋1个牛奶鸡蛋用量的一半吐司1片麦片少许水果少许烤吐司布蕾的做法吐司切成小块,摆到烤碗里鸡蛋打散,加入牛奶,可根据口味加入少许的白糖或炼乳(我自己加入了元気森林的低脂奶茶,味道也很不错👍)将鸡蛋牛奶液倒入吐司中,吐司顶层可放少许自己喜欢吃的芝士,我把最近爱吃的奶...
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- 用料牛奶150克奶油150克蛋黄6个细砂糖25克烤布蕾的做法6个纯蛋黄➕25克白糖搅拌均匀牛奶➕奶油煮至微热,倒入蛋黄搅拌过滤几遍,倒磨具,热水水浴法,烤箱180度烤30分钟,喷枪烧至焦糖即可,没有喷枪可以撒糖后在烤箱里再烤10分钟...
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- 超級簡單的一道甜品🍮用料牛奶250克奶油250克细砂糖60克蛋黄5个焦糖烤布蕾的做法首先准备好以上的材料用的砂糖和奶油都是250g的量1.将奶油和牛奶一起倒入锅中小火加热,然后将一半的砂糖也倒入进去,慢慢地搅拌(避免会粘锅)2.锅开始冒热气有小泡泡出现的时候就可以关火了,然后...
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- 谁说减肥不能开心吃甜品!🍮控糖,会让皮肤变好身体更轻盈呀生酮减肥的饮食一点都不委屈嘴~来一起快乐吃甜品吧!方子是一人份,多人吃记得增量哦~用料理想生活能量瓶子椰子口含乳饮料50毫升淡奶油50毫升蛋黄1个0卡糖6克生酮甜品下午茶|椰奶烤布蕾(减肥也可以吃)的做法来个大合影吧~╮...
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