- 其实我是个只看菜谱但是懒得写菜谱的人用料仔排2根冬笋适量料酒2勺老抽2勺醋两勺白糖适量葱姜适量红烧冬笋仔排的做法仔排切块(可让卖仔排的师傅帮忙切好),加料酒,姜粉,油,盐适量腌制半小时超市买的冬笋切片或丁用水冲洗一下热锅冷油加姜片爆香后加入控过水的排骨(最好控干净些,...
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- 用料肋排骨400克冬笋(切块)200克姜片3片葱2根油10克蚝油30克生抽15克老抽15克冰糖30克料酒20克水100克冬笋排骨的做法排骨放网锅放水没过排骨,设5分钟/50度/速度5清洗,结束后冲洗干净,控干水份备用。主锅放入除了水以外的所有食材和调料,设5分钟/120度/反转速度1爆香。爆香后,加...
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- 新鲜的冬笋和小排搭配,味道鲜美。用料排骨足量(按几人份自己买)冬笋1~2个香葱少许姜3片八角1个干辣椒6个料酒或黄酒少许老冰糖1小块生抽适量老抽1勺醋几滴蚝油1勺盐少许白糖1勺油适量冬笋烧排骨的做法将排骨用冷水浸泡10~15分钟,去血水。冷水里放两片姜片,滴几滴料酒或者黄酒去...
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- 第一次尝试做冬笋烧卖用料冬笋2根猪肉500克生抽3勺料酒3勺糖少许葱2束饺子皮500g芝麻油少许纯净水适量冬笋烧卖的做法饺子皮每3-5张擀薄预捏成型肉末、冬笋碎、葱段、料酒、鲜酱油、糖、芝麻油、纯净水顺时针搅拌至均匀制成品、蒸熟、快速蒸18分钟小贴士1.饺子皮擀薄预捏...
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- 夏天吃冬瓜的方式很多,有冬瓜汤,冬瓜炖蛤蜊,冬瓜茶,红烧排骨冬瓜这菜,是肉食动物的福音,红油赤酱的做法,和米饭很搭。用料排骨250克冬瓜500克葱一根姜三片花椒十几颗八角一个盐两勺糖一大勺生抽两勺红烧排骨冬瓜的做法排骨洗净后焯水,冬瓜切大块备用。锅里放底油,爆香葱姜八角花椒...
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- 冬笋、冬菇的营养美味好搭档。冬笋与冬菇互相吸收了对方的精华。只需简单的烹调,便有如此鲜美的滋味。用料冬笋1个香菇(冬菇)泡发后半碗姜3片酱油适量耗油适量糖适量「烧二冬」冬笋烧冬菇的做法冬笋滚刀块,泡发的冬菇去掉老蒂切块。煮沸的水中加少量盐,将冬笋焯水捞起备用。锅...
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- 用料牛仔排一根大料(草果桂皮茴香八角陈皮花椒)适量大蒜若干瓣生姜大葱干辣椒一个个胡萝卜老抽蚝油冰糖黑胡椒粉红烧牛仔排的做法牛仔排一根,砍成小块,泡在水里去血水,加入生姜,葱段,中途换一次水!准备配料,如图!锅里加入一大勺橄榄油,冰糖两大勺,中小火炒糖,炒到焦糖色起泡,倒入牛仔排...
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- 吃春笋的季节就要过了,抓紧吃吧用料童子鸡只春笋4根干香菇葱姜春笋烧仔鸡的做法童子鸡用厨房剪剪开,我只用了半只鸡去掉鸡头鸡屁股不要,将半只鸡剪成中等大小的块鸡肉在葱姜水里焯烫去掉浮末捞出春笋剥皮去根焯烫后切滚刀块;干香菇提前冲洗干净泡发炒锅加油,先放葱姜、鸡块煸...
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- 吃冬笋的季节到了,怎么能少了经典的排骨烧冬笋用料排骨750克冬笋1500克红烧酱油50毫升食用油50克糖35克葱2根姜6片料酒2勺排骨烧冬笋的做法排骨冷水下锅焯水,洗净冬笋切块,开水下锅焯水锅内放油,下排骨稍稍煸炒,加料酒,葱姜,加冷水漫过排骨大火烧开,转中小火慢炖40分钟加入焯过水...
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- 用料冬笋一颗香菇4朵虾适量姜一小块大蒜5瓣干辣椒8个生抽适量糖一勺盐少量(煮冬笋)料酒适量蚝油少量冬笋烧虾的做法将虾处理清洗干净将冬笋切片清洗后放在水中浸泡锅中放入水,放入适量的盐大火烧开,将笋片连水一起倒入锅中,煮20分钟(把锅盖漏点缝就不会扑)后把盖子盖好蒙10分钟,...
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- 用料冬笋1个老抽0.5勺葱少量盐适量干辣椒5个花椒粒6粒蒜1瓣红烧冬笋的做法准备一个笋,我这个放袋子里面一晚上有白色毛,揭开一层里面是好的去皮,切好笋,青椒葱蒜,笋需要在热水过一下不然发苦油热加入干辣椒花椒粒葱蒜青椒,然后放入半勺老抽两小勺盐十三香等,翻炒加入半小碗水,小...
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- 朋友苏天使做的一道家乡菜,手机党暂时无法观看,请收藏菜谱,并移步至网页版观看。关注“小羽私厨”,每日更新私房菜谱。微信公共账号 :“xiaoyusichu”新浪微博:桐小羽用料排骨冬笋豆腐棍姜生抽老抽糖视频菜谱:红烧排骨炖冬笋豆腐棍的做法将泡软的豆腐棍切成小段。冬笋去皮切片...
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- 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和...
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- 用料冬笋克猪肉克葱根姜片盐克味精油克生抽黄酒糖克红烧笋烧肉冬笋炒肉片肉丝的做法冬笋剥皮去除老的部位,切薄片,肉切片腌制(生抽,黄酒,姜丝)半小时,起锅热油加肉片翻炒,微熟的时候盛出备用,起锅热油加笋片翻炒至微黄(多炒,不然有涩味)加肉片一起炒至均匀,加入料酒,生抽,鸡精调色调味,加...
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- 用料猪皮冬笋青红椒姜丝花椒冬笋烧皮的做法猪皮放一些料酒跟姜片焯水,去腥.切好备用.冬笋切片,辣椒切片,姜切丝.烧油,放花椒和姜丝炸一下,再放肉皮进去,爆炒,听到劈里啪啦的声音肉皮就好了,我放了一些辣椒粉.然后把冬笋片跟辣椒片一起放进去,翻炒,加盐入味,即可....
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- 冬笋脆嫩、冬菇细软,咸鲜味美。很久之前在一本很老的菜谱中看到了这道菜,是以前在高级宴席中才会出现的素菜。后来在餐厅吃过一次,大为惊艳,一直想着在家做一次,奈何拖延症限制我的行动力。一定要选择足够肥厚的冬菇,和鲜嫩的冬笋,既可以做成全素版本(加入板栗也很好吃),也可以是加...
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- 简单上手0失败。笋衣仔排是超级下饭菜,汤汁拌饭或者面条都好ci!昨晚做了这道菜朋友看了想要菜谱,我就稍微写下用料生姜切片(分两份)大葱切段(分两份)蒜片、干辣椒、八角、草果若干柠檬三片枸杞若干仔排(排骨)笋衣(笋衣是朋友妈妈自己做的)干笋衣需要提前两个小时泡发洗净)生抽、老抽...
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- 朋友来做客,觉得我做的冬笋红烧肋排很好吃,于是为TA写一个菜谱,并且推荐了我用的工具Staub铸铁锅。Staub的锅盖有特殊的专利设计,能在炖煮过程中在锅内产生微压和蒸汽循环,没有水分流失,因此长时间炖煮肉类无需加水,能够保留食材的原汁原味,当然一定要用最新鲜的食材。用料肋排40...
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- 用料肋排400克冬笋200克(去皮以后)李锦记排骨酱两大勺约30克老抽4克葱3大段姜片3大片八角1个花椒10粒左右料酒5克李锦记排骨酱之冬笋烧排骨的做法冬笋去皮切块。冬笋块入沸水锅中,小火煮10分钟捞出备用。肋排用水泡几个小时,洗干净以后放入冷水锅中,大火煮开,煮5分钟捞出,洗干净...
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- 喜欢美食用料姜片料酒勺生抽勺糖克红烧仔排的做法新鲜仔排超级无敌...
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- 我妈教我的用料冬笋4只鸡1只咸菜林清牌酸菜大葱1根姜一小块蒜子8瓣料酒1勺米醋1勺八角2个尖椒4个盐随手放桂皮1块酱油1勺油一勺冬笋烧鸡的做法首先把冬笋去皮,洗净,用滚刀手法切块,备用市场上把准备好的鸡切块,热水下锅同时放入生姜大葱,焯水,大约2分钟左右,取出拿凉水冲洗,放凉...
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- 用料猪排骨300g冬笋1个青笋300g生姜1小块生抽老抽盐糖黄酒冬笋青笋红烧排骨的做法冬笋剥皮切块煮3到5分钟,青笋切块,排骨切段,生姜切片。锅里加油烧热下排骨生姜煸炒,加入黄酒,煸炒至肉变色,加入生抽、老抽、糖煸炒上色,加开水漫过肉小火炖30分钟。然后加入冬笋和青笋烧至肉烂。...
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- 忘记拍图了。用的烧牛肉的图片。一样好吃。用料冬笋3根姜5片生抽3勺料酒3勺八角1个冰糖3颗老抽1勺带骨五花肉500克花椒1把干辣椒3个豆瓣酱1勺蒜末5瓣香叶桂皮1块冬笋红烧肉的做法笋切块,热水下锅,水里放盐,开锅后焯5分钟。额外烧一壶开会,用来炖肉。我用了1升左右。五花肉切...
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- 用料仔排,冬瓜,四川豆瓣酱,生抽,白糖,八角,葱段姜片,香油,料酒,鸡精。各适量冬瓜仔排的做法上锅做水,凉水排骨放入锅内,水开打出血沫,用热水清洗,备用,冬瓜切适量大块,备用。上锅烧油,加入适量的油,把剁碎的四川豆瓣酱炒香,炒出红油,下葱段,姜片,八角,炒香,下入排骨,爆炒一下,放入料酒,放适量的热水...
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- 冬笋素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉。是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口。此时正值冬笋上市,搭配各种肉肉吃起来╮(╯▽╰)╭搭配腊肉👉👉用料排骨500克冬笋一个姜葱适量八角1个香叶2片桂皮1小块盐适量白糖两勺生抽一勺酱油一小勺料酒1勺蚝油...
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