- 用料糯米粉200克红豆沙适量艾草100g粘米粉50克艾草红豆沙青团的做法艾草摘干净,清洗干净。锅中加少量食用碱(一小勺)加水烧开,放入洗净的艾叶,煮一分钟,捞出,放入凉水中。用榨汁机将艾叶打成汁,绿油油的。加入糯米粉和粘米粉,揉成面团。豆沙馅是买的现成的王致和牌的红豆沙,将面团...
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- 听说清明时节做寒食,除了能品尝春的味道,还能将一份哀思送给远行的亲人。#万能的艾草,专属于春天的味道#用料糯米粉500克白糖适量克澄粉50克沙拉酱70勺肉松200克咸蛋黄7-8个艾草250克艾草青团~艾草糍粑~咸蛋黄肉松网红青团的做法咸蛋黄蒸熟捣烂(新买的咸蛋黄,蛋白蛋黄分离),拌入...
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- 用料新鲜艾草60g水(包含煮之后的艾草一起称)350g-400g根据面粉吸水性调节哦糯米粉(三象)240g玉米淀粉60g红豆沙(最好自己熬制)适量玉米油或葵花籽油10-15g白糖(可适当增减)30g食用小苏打(煮艾草用)一小撮青团(豆沙艾草青团)的做法选取新鲜的艾草嫩叶加如少量食用小苏打用开水煮熟(小苏...
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- 用料豆沙100克粘米粉100克糯米粉300克白糖20克(可自行调节)冰糖20克(可自行调节)艾草250g碱6克红豆青团(艾草版)的做法提前一天将红豆沙浸泡然后煮10分钟,去除红豆皮的苦涩味红豆加冰糖放入高压锅压烂。然后放到不粘锅炒干水。(ps:我比较喜欢有豆感的红豆馅。如果喜欢豆沙感的馅...
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- 又到了艾草飘香吃货们吃青团的时候啦🤪为了艾草青团纯正的香味一定要用艾草粉做哦,不能为了方便用菠菜汁和抹茶粉做,味道完完全全大打折扣哒~今天做传统口味的豆沙青团和网红了很久的咸蛋黄肉松青团,咸蛋黄肉松可是我的最爱啊😋此配方可以做8个青团,口味对半。用料青团皮:水磨...
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- 在上海时每年到吃青团的时节,总要去沈大成买来吃吃的。成都不太能买到新鲜青团,就打算自己动手,艾草和麦青汁找起来麻烦,用了菠菜。用料糯米粉350克猪油半汤匙菠菜200克1把,约200克白糖1汤匙🥄红豆沙适量,根据喜好澄粉50克食用油适量不用艾草的豆沙青团的做法菠菜洗净去根留叶...
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- 你想吃豆沙青团,我想吃咸蛋黄肉松青团,来个合体吧,QQ的糯米皮,豆沙和咸蛋黄肉松还很搭噢。预测是明年的网红青团😋用料糯米粉250克澄粉60克开水90克水200-205克细砂糖20克(可适当增加)猪油30克艾草粉15克水(调艾草粉)30克咸蛋黄250克肉松150克无味食用油(馅料用)30克细砂糖(馅料用)30...
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- 清代美食家袁枚在《随园食单》中写青团的做法:捣青草为汁,和粉作团,色如碧玉。清明节吃青团的寓意是为了纪奠先人、团圆的意思。青团顾名思义,油绿如玉,糯韧绵软、清香扑鼻,是一款天然绿色的健康小吃。蒸熟以后软糯Q弹的外皮,豆沙馅甜而不腻,带有清淡艾草香气,香糯可口。青团的美...
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- 一、糯米粉150克粘米粉20克猪油10克糖粉10克以上混合搅拌二、艾草泥60克艾草汁100克以上用不粘锅加热至微微起泡,稍微凉一下倒入一、混合物中搅拌至成团柔软不沾手。重点:依据天气干湿度适当调整汁水。三、豆沙300克红糖150克玉米油80克红豆浸泡一夜,第二天用锅煮熟。待冷却...
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- 每年清明前后,不吃上几次春笋和青团,就感觉这个春天虚度了似的,但现在市面上卖的青团大多是青麦汁做的,索性买了材料来自己做吧,正好家里有天津买的耳朵眼儿豆沙馅,艾草粉糯米粉下厨房市集就有卖,参考了厨友们的方子,做了个简化版的,这些材料的量大概能做10个青团用料糯米粉200克...
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- 用买的艾草粉做青团,不用等清明,随时都可以吃到😋配方量可做13个用料糯米粉125克粘米粉32克面粉38克白砂糖25克艾草粉10克温水155ml豆沙馅260克艾草粉青团(豆沙馅)的做法用75ml温水将艾草粉浸泡、拌匀加入剩下的80ml水和其余的材料,用筷子搅拌、混匀,用手揉成光滑的面团,面团要...
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- 用料青面团材料:糯米粉400g艾草粉20g温水280g白面团材料:粘米粉100g开水(刚煮开的)180g馅料:豆沙适量表面:玉米油适量艾草豆沙青团(FunbuXS)的做法把青面团的材料倒入和面机进行和面(水提前和艾草粉混合均匀不要一次性放完根据面粉吸水情况加减)选择和面功能进行和面和至面团成团即...
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- 💞早春四月,温度逐渐回升,田地里的花草也都吐出了新芽,在老爸的小花园,艾草也刚刚钻出了地皮,恰逢清明时节,也是青团炒的最火热的时节,虽说市售的青团吃起来方便,但总归少了一些地道的原汁原味,而且不如自己做的用料足让人吃着放心。更是怀着对艾草味的好奇,便从老爸的小花园里采摘...
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- 姑姑家自种的无污染艾草,特意摘了一些,新鲜香又嫩,于是拿来做了艾草青团,用了两种不同的做法,成品和口感均不一样。做好的青团冰箱冷藏可保存3-5天左右。室温(10-15度)保存2天,冷藏后的青团可以吃之前提前一天拿出来回温,不然口感会比较有嚼劲,不够软糯哦。用料⚠️艾草泥艾草头150克...
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- 中意食用料艾叶150g水200克油20克糯米粉400克马铃薯淀粉30克粘米粉30克澄粉30克红豆500克油250克水600毫升青团(艾草红豆沙糯米团子)的做法1、艾叶洗干净2、洗干净的艾叶放在烧开水的锅里面焯水,焯水过程中放入一勺小苏打或食用碱3、艾叶和180克水放在破壁机里面打碎4、所有...
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- 如果你不喜欢豆沙味,那么你试试自己熬豆沙,相信你一定会爱上它用料糯米粉125克澄粉25克糖10g温水90-100g艾草粉10g开水100g(冲艾草粉)红豆沙红豆500克细砂糖220克食用油180~200g红豆沙青团(艾草汁)的做法红豆用水提前泡一夜,第二天用电饭煲或者高压锅煮熟至脱皮,不要把水煮干,...
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- 青团,又叫艾团,是一种用艾草汁做成的绿色糕团,蒸熟出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,所以青团碧青油绿,糯韧绵软,甘甜细腻,清香爽口,从色彩到口感都有着春天的气味,是清明与寒食节时南方民间的一道传统点心。吃青团主要是流行于江浙一带的清明节节日食品。用青艾的汁与糯...
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- 艾草对女性来说非常适合的不但祛风散寒还有许多许多作用其余的留下你们自己去百度了用料面团艾草汁250克艾草200克糯米粉500克澄面100克细砂糖80克馅料红豆400克细砂糖80克麦芽糖适量玉米油100克艾糍青团红豆沙艾草糯米粉艾团花生芝麻清明饼的做法艾叶去根清洗干净用清水...
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- UU哥一年级时,有一天放学回家,看见琳达在做青团UU哥:妈妈,寒食节你知道他的起源吗?琳达:(汗,转而灵机一动),妈妈知道,妈妈听听你知道的和我知道的一不一样UU哥:王老师说(妈呀,啥加个王老师~娃的班主任,就是权威公示)寒食节,中国传统节日,在清明节前一二日。初为节时,禁烟火,只吃冷食青团。后来...
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- 我不爱吃市面超市那种青团,喜欢吃江西老家的那种不是纯糯米粉的那种,想吃妈妈的味道很久了,远嫁他乡,去年就馋了,今年本来我妈打算快递给我的,结果疫情寄不了,没有办法就只能自己上手了,第一次做发型真的好简单,比包子🥟简单多了。根据我妈的经验,用面粉比用粘米饭好吃,更有嚼劲Q弹,...
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- 好朋友心血来潮要做艾草青团,说干就干,咱俩到后面小树林里采了很多艾草叶。这个方子是我经过几次反复试验都是成功的,成品颜色漂亮,味道软糯,特别好吃。相比较之前把艾草汁揉在面团里再蒸颜色会更好看哦。青团好吃,但是比较费时间。没有耐心的和急性子的慎重考虑。我第一次按照...
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- 客家人对清明前后的艾草,容易有一个情结,就是到了这个3-4月“清明时节雨纷纷”的时候,容易嘴馋,想着食用艾叶,比如艾叶煮鸡蛋、艾叶煲鸡汤、艾叶青团等等。百度百科也提及到:艾叶防瘟疫有着几千年的历史,中草药可以就地取材,因此艾草成为那个时候防瘟疫的功臣,现代医学药理证明艾...
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- 轻松自在地尽享DIY成就喜悦用料成功烘焙艾草青团预拌粉200克开水140克顺南低糖清水红豆馅250克艾草红豆青团的做法将140克水烧开,加入到200克的艾草青团粉里,搓揉均匀至表面润滑细腻,静止10分钟后即可使用。把艾草面团和红豆馅分割并揉成园型(面团30克/块,红豆馅10克/块)接着...
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- 今天清明节,上一款应景的点心用料红豆125—133克水约350克细砂糖135克盐1克牛奶25克黄油(花生油)30克麦芽糖25克小麦淀粉95克开水180克艾草汁170克糯米粉310克麦芽糖60克玉米油35克红豆沙馅艾草青团的做法艾草加小苏打过水后榨汁,汁水和泥都可用水性豆沙胚:红豆泡水过夜,两次煮...
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- 清明时节才有嫩嫩的艾草,摘下嫩芽叶儿。取艾草汁泥拌进糯米粉,再包裏进豆沙馅儿,那种是春天的味道。绿绿的皮儿,带着悠长的青草香气,光颜值就无法抗拒,更是软糯可口,入口即溶,让人停不了口,所以不可以错过,春天的味道。特别喜欢艾草青香的原汁原味,摘了约三斤的艾草嫩叶,处理冷冻保存...
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