- 在家收拾我的零零碎碎时,发现还有十几张端午节包棕子剩下的竹叶,要想办法把它们处理掉了,刚好我准备了糯米蒸排骨的材料,我就试着把糯米排骨卷在竹叶里面,没想到蒸出来的排骨出乎意料的好吃,竹叶原来还有这个作用,真不错.用料排骨糯米竹叶盐姜末蚝油料酒竹香糯米蒸排骨的...
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- 说到永川豆豉,大家应该都不陌生吧~其生产工艺起源于普通家庭作坊,距今已有300多年的历史,同时也是目前国内同类产品中惟一获得名牌称号的产品,也是众多菜谱中惟一指定的豆豉产品。正宗川菜的烹饪大多采用永川豆豉呢~像最著名的经典川菜盐煎肉,而其也是蒸鱼、肉、排骨和蔬菜及火锅...
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- 发现了一个户外做饭的好东西——发热包,不用炉火就能做饭。过去是军用的,现在可以民用了,非常方便,今天用它做了竹香米饭。欢迎转发本食谱,如作商业用途,请先征得我们同意用料免淘洗的快熟米适量榨菜和辣椒丝适量榨菜、芽菜或雪菜适量其它切丝的青菜适量青酱泥或炸酱、油辣椒适...
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- 用的淘宝买的竹叶(箬叶、箸叶),买叶子送的棕榈树叶子,竹子自然的清香要比芦苇叶做的粽子好吃。以下为30个粽子的量。平均一个粽子是2张竹叶、35g的肉、35g糯米。叶子多备几张,以防破裂。糯米有分圆糯米和长糯米,圆糯米较粘,口感更加软糯,长糯米口感相对圆糯米更加接近大米,个人觉...
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- 竹香白条是独属于浙江杭州梅家坞的风味美食。其所用食材选用钱塘江的浪里白条和云栖竹径的竹叶,钱江白条鱼肉的肌纤维比较短,蛋白质组织结构松散,因此肉质鲜嫩,与禽肉相比,吃起来更加软嫩,也更容易消化吸收。用料钱江白条一尾小葱适量生姜适量料酒适量【竹香白条】特色美食的做...
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- 这是我在家乡找竹笋时无意中做出来的。用料腊肉竹笋五根盐一小勺豆瓣酱葱花姜蒜米竹香腊肉的做法起锅烧油加入姜蒜末炒香,加豆瓣酱,再加竹笋片炒出竹笋的清香,加腊肉片炒几下出锅撒葱花放香菜。注意要的是就是竹笋的清香...
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- 用料竹香米40克大米120克水适量小美版蒸竹香米饭的做法竹香米和大米先放入美善品网锅,用水冲洗干净。网锅架到小美主锅上,主锅加水一直加到没过米饭大概一个指头厚度,盖好盖子,设置30分钟100度最慢速。(于此同时主锅上面的蒸锅也可以蒸制食物。)竹香米饭做好啦超好吃的小南瓜也...
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- 用料糯米排骨鲜竹叶盐料酒胡椒粉味精葱姜竹香糯米骨的做法糯米浸泡2小时,沥去水分排骨用盐、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜腌渍1小时用糯米包裹再包上鲜竹叶上笼屉用大火蒸熟...
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- 竹香糯米鸡用料姜米少许蒸肉粉1汤匙糯米小碗鸡腿1只竹叶6片白葡萄酒1汤匙生抽1汤匙盐2克白糖1克淀粉1汤匙葱少许香油1/2汤匙白胡椒粉少许竹香糯米鸡的做法江米提前用清水泡4小时竹叶洗净开水焯烫将鸡腿洗净,剔骨,鸡肉切小丁。用调料拌均匀,腌制10分钟,再加入糯米腌10分钟将竹...
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- “汪年”就这么恍恍惚惚的度过,希望每年都能“蒸蒸日上”!🎋用料排骨250克生抽勺五香糯米粉200g盐依口味适量竹香粉蒸排骨的做法首先依据个人喜好割竹筒新鲜的竹筒需要洗净过沸水煮。新鲜排骨洗净,切成适中的小块盐,生抽腌制30分钟入味一块块滚上五香糯米粉。装入竹筒,表面的...
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- 竹香抹茶慕斯,用瞬間迸發的竹香配抹茶慕斯無論從視覺、味覺還有嗅覺都是很好的炎炎夏日喝一杯冰鎮抹茶,吃一口抹茶慕斯別提有多幸福了!!!!!竹筒最初的處理方式一定要注意!!我強烈建議要用新鮮竹筒,不要用市面很多碳化過或者處理過的竹筒,雖然新鮮的綠竹筒會慢慢變黃,但是根據我以下方...
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- 竹叶青青、蔗糖甜甜,和上温补的糯米粉,以及醇香的椰子油,清甜软糯的竹香糕,就这样蒸好上桌了,真真美味啊!了解我们:关注微信公众号“解密生命”,每周都有最新素食推送哦欢迎转发本食谱,如作商业用途,请先征得我们同意。用料糯米粉适量红糖适量椰子油适量粽叶适量周一请吃素丨糯糯的...
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- 十月有点忙,基本没有煮过什么新菜式。在朋友家的农庄捉了一只走地鸡回来,皮滑肉嫩,这么好的食材,激发了我煮新菜式的欲望。再累也要为自己煮好吃的饭菜。用料走地鸡半只生抽2.5勺淀粉1.5勺料酒1勺沙糖1勺盐1勺橄榄油18勺腊肠1根虫草花适量云耳适量葱1根耗油1勺浓浓竹香——竹...
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- 用料竹荪克”竹荪香菇的做法如图...
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- 用料香菇4-5朵笋1个葱花,水淀粉香菇竹笋的做法香菇洗净切丁或切片。竹笋剥皮,去底,切片,放滚水中烫30秒,撇去碎屑后捞出。小贴士热油,加葱花爆香,加入香菇煸炒,略软后加入竹笋继续翻炒,油被吸干后加入小半碗清水,继续翻炒至熟,加水淀粉(也可不加),加葱花翻炒几下即可出锅。...
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- 這次用竹葉給鴨肉添些清香,用這個方法也可以做竹香嫩雞或者用荷葉就有了荷香雞荷香鴨。大家自由發揮吧~~~用料水鴨半只棕葉5張花椒鹽適量牙簽幾根竹香水鴨的做法水鴨處理干凈之后抹干水份,把花椒鹽均勻地薄薄地抹在鴨肉上,兩面都抹均,如容器,冰箱腌制過夜棕葉放在滾水中燙1分鐘后...
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- 用料菠菜盐糖芝麻麻酱翠竹品香的做法把菠菜洗净焯水,然后放到冰水里泡一下,这样做是为了让菠菜保持鲜绿的颜色我们把处理好的菠菜攥干水份。这个时候我们取一张锡纸,把菠菜如图二那样摆成一个类似圆柱型的样子然后我们用锡纸把菠菜卷成一个卷,然后放到冰箱冰镇1个小时接着我...
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- 用料香椿200g竹笋250g葱姜少许盐适量糖少许鸡精少许香椿竹笋的做法香椿放开水锅里烫一下捞出切成1cm长的小段,竹笋切成条状也放开水锅里焯一下捞出炒锅加油烧热放葱姜炒香放竹笋略加煸炒再下香椿一起煸炒加点水烧开收汁,加盐,糖,鸡精煸炒1分钟即可出锅...
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- 支竹是腐竹的一种。支竹又分长支竹,中支竹,短支竹。都是豆制品。腐竹的形状有很多的,扁薄的叫扁竹,条状的叫支竹,还有棍竹等。市场上的两种产品颜色也有所不同,支竹颜色是浅黄,腐竹是深黄。用料支竹适量干香菇10朵青椒1个胡萝卜1小根糖一茶匙花生油适量盐一茶匙酱油3勺蚝油2勺胡...
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- 跑完步看到市场上有竹笋,顺手买了两根,回来想做,发现炒、调的话量小,干脆就煎了一下。没发现还挺好的。用料笋5根油刷平锅底孜然适量椒盐适量香煎竹笋的做法中间忘了加图,竹笋用刀削皮,把丝都给削掉,太长的话可以断成两截。锅底刷上一层油,最好是平底锅和电饼铛,没刷子就摇匀。然...
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- 用料腐竹青椒盐生抽鸡精油葱蒜末,干辣椒生抽,老抽,蚝油,醋油辣子,老干妈豆豉香辣腐竹的做法用冷水泡腐竹,泡一夜焯水两三分钟切小段,沥水起油锅爆香葱蒜,干辣椒,加入青椒翻炒加油辣子,生抽,老抽,蚝油,盐,醋,老干妈蚝油,一点点糖提鲜。加入腐竹翻炒均匀关火,加鸡精最后可以加熟花生米,熟白芝...
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- 用料香菜100g笋500g猪肉末100g香菜竹笋的做法笋去皮洗净,切段并用刀拍裂。香菜洗净切段。烧水入笋煮五分钟。肉末加一点生抽搅拌。热油加入笋翻炒片刻,放入肉末加盐翻炒。肉末熟后放入香菜,加点生抽既可。起锅装盘。...
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- 香炒竹笋是以竹笋为主要原料的美食,以大葱、姜、盐、酱油、味精、植物油为辅料制作而成的一道家常菜,口味鲜香。用料姜10克水50克油20克盐3克竹笋250克,切片红椒10克豆豉10克酱油10克香炒竹笋的做法安装搅拌钩,主锅加入油、生姜、豆豉,设置3分钟/120度/速度L爆香。加入笋片、...
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- 用料火腿丝少许青椒丝少许腐竹70克火腿少许干辣椒3-4个川味辣椒酱1小勺水2大勺色拉油1大勺椒香腐竹的做法腐竹用水浸泡一夜洗净,切成3厘米左右的长短,青辣椒火腿切丝备用锅中放入2勺油烧热,放入3-4个干红辣椒与1小勺川味酱炒香倒入切好的腐竹(一定要沥干腐竹的水分),大火翻炒2...
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- 用料腐竹,黑木耳,红辣椒,香菇,白糖,耗油,老抽,生抽,盐,生粉,葱花。香菇腐竹的做法腐竹和黑木耳一大早(或隔夜)就用冷水浸泡,中间时候洗净切断,继续用温水浸泡。香菇和红辣椒洗净切片热锅冷油,倒入红辣椒炝锅,加入香菇翻炒,一会儿后再加入腐竹一起翻炒。加入:白糖1勺,耗油1勺,生抽1勺,老抽半勺...
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