- 其实和别家的炒米粉不同之处第一是少油,第二是加糖,第三是用煮的而不是炒的……这估计是我家的做法吧+_+用料安溪湖头米粉香菇两朵虾仁猪蹄罐头包菜蛋两个糖少许橄榄油少许bb酱少许盐少许味精少许闽南家常炒米粉的做法先将香菇切丝,跟米粉一起泡开。倒一点橄榄油,炒两个蛋,放...
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- 用料鸡蛋2个包菜1/4个绿豆胡萝卜玉米适量冬粉古龙猪腿罐头干贝虾干闽南炒冬粉的做法1.备好,食材(冬粉要用水泡30分钟)2.热锅,下油1.煎蛋2.炒绿豆胡萝卜玉米粒3.干贝、虾仁再下包菜下冬粉、猪头罐头下水搅拌开,收汁,即可就成了!好吃...
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- 记录给自己看,外婆年年都做的闽南拔糖汤圆。用料小二哥糯米粉350克温开水适量白糖5勺,尖勺闽南家常“绑糖糕”的做法将糯米粉倒入碗中,边揉边加水直至揉成面团,搓成汤圆烧一锅开水,放入汤圆(水要刚刚没过汤圆),盖上锅盖用大火煮开,约5分钟。煮的时候要翻一翻以防粘锅。5分钟后,翻到...
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- 闽南有句熟语“炒米粉,请人客”就是逢年过节,或有亲戚来访的时,主家都会炒上一盘“米粉炒”,以视对来客的重视。米粉有淡淡的米香味可煮可炒,可荤可素,米粉干色微黄,略有米香味,干脆可贮藏煮过之后米粉又柔又韧,滑润爽口,鲜香甘甜农家实实在在纯米制作,清水煮汤粉的话,汤色就是米汤的...
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- 每到这个季节,大概中小学生放暑假的时期(7-8月份),正是新蟹的上市时间。所谓新蟹便是指今年刚生下来所长大而成的螃蟹。相对于老螃蟹来说,肉质就没有那么紧实了,倒是比较嫩。上趟菜市场,随处可以见到很多卖海鲜的小摊在售卖新蟹。像下图那样。个头很迷你,十分可爱。你跟老板说声...
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- 闽南米粉汤,鲜甜的汤汁遇上爽滑的粉丝,将会是一场怎么样的浪漫邂逅呢?期待的话你也试一试吧😍用料米粉若干猪瘦肉若干闽南豆干(嫩豆腐)1块若干青菜1颗青菜若干盐少许鸡精少许生抽1勺(根据汤的多少来放,主要是为了增加汤的一个味道和色泽)耗油一勺料酒一勺葱花若干蒜末若干闽南米...
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- 因为老公是常德人,所以吃过几次常德的牛排粉,回美国后一直念念不忘,然后就网上搜了几个配方,自己试着做了一下,味道比较接近。用料牛排2斤盐适量小茴香5克豆蔻2个草果1个陈皮2片八角4个桂皮1小块丁香2-3粒糖适量克酱油适量勺耗油适量勺鸡精适量勺辣椒适量香叶3片白芷2片牛油适...
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- 用料粉丝1小把香菇5朵胡萝卜若干葱2根老干妈香辣菜1勺豆瓣酱1勺闽南炒粉的做法材料洗净切好下油锅炒出香味后加入酱料,再加入粉丝翻炒就好啦。记得粉丝要提前泡好哟一个人的晚餐超级爱...
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- 这也是我们常做的菜之一,口感清淡,营养健康,大人小孩都爱吃。用料白萝卜1根猪肉200克盐适量鸡精适量小葱1根蒜2瓣「营养又美味」闽南家常炒萝卜的做法萝卜切成薄片,如图。如果萝卜细也可以切成半圆。猪肉切片,葱蒜切末。中火,油比平时多些,热油后放猪肉,猪肉尽量平铺开,不要马上翻...
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- 炒米粉是一道经典的传统小吃,属于闽南菜。是我最喜欢的🙈🙈🙈,主料是米粉,加卷心菜等蔬菜炒制而成。用料米粉适量包菜半个香菇10朵葱1根胡萝卜1根盐适量生抽适量虾米1把猪里脊适量闽南—炒米粉的做法把香菇用水泡软切丝,虾米泡好备用,将葱白、胡萝卜、包菜葱切好备用,肉切好腌...
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- 用料包菜适量个胡萝卜根五花肉100克芹菜3—5根洋葱半个米粉500克左右(3个人分量)盐巴、味极鲜、耗油适量香菇干5-7朵闽南炒米粉(手残党都会的)的做法提前把米粉泡在水里,比较好炒开。先下五花肉榨出油洗菜备菜,尽量把包菜切细细的切洋葱五花肉出油下香菇抄一下,下青菜炒一下...
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- 以前长期居住在上海特别想念家乡的美食,如今如常所愿了,但也特别喜欢吃辣,所以就相结合了一下,这个米粉是我们当地特有的用料米粉70克黄瓜1根葱头油适量包心贡丸3颗水丸子30克盐适量味精适量辣椒干适量闽南米粉汤的做法洗黄瓜倒水烧水黄瓜戳丝把包心贡丸和水丸子放进去煮10分...
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- 小时候老家只要有喜事就会支起柴火大锅,炒上一大锅炒米粉。这道记忆中的味道,长大后出门在外工作便很少有机会吃。用料闽南粗米粉150克包菜1/3个胡萝卜半根葱3根鸡蛋2个五花肉少量干香菇5朵干虾仁10-15只生抽1勺盐1小勺味精1小勺古龙红烧猪肉罐头1罐闽南炒米粉的做法干香菇...
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- 敲好吃啦哈哈😄用料湖头米粉按人胡萝卜1根鸡蛋2个包菜半个鱿鱼虾适量红烧肉罐头一盒姜适量闽南炒米粉我的最爱👄的做法如图准备好没有这个罐头可以买几块钱五花肉切丁下油炒到让它成油渣在捞起来下油姜包菜切这样就可以不要太小或太大炒一会有点软了在盛出来(可以加根胡...
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- 用料米血1块五花肉1小块青蒜1棵蒜头2个盐少量料酒适量生抽适量淀粉适量白胡椒粉适量糖看个人喜好闽南炒米血的做法取一块砖头般的黑色米血,用刀切成片或者条状,厚度大概1厘米。青蒜斜切,蒜头拍碎,肉切小片。我习惯提前调好酱汁,碗中放入小半碗水、淀粉(地瓜粉)、生抽、少量盐、...
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- 我从小就喜欢吃米粉啊面啊之类的主食,这两种主食的任何做法我都爱吃,最爱吃的当属炒米粉了,其实炒米粉的配菜按照个人喜好随意添加即可,这两天脚受伤没得买菜,只能把冰箱的库存清理一下啦!用料粉丝2把鸡蛋1个黄瓜1根干香菇若干朵腊肠2条什锦蔬菜若干生抽3勺老抽1勺蚝油1勺陈醋1...
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- 这是家婆常做的一道闽南特色小吃,也是家常菜谱,主食和菜都全了!今天家庭聚会又做了一大锅。发出来跟大家分享……用料米粉300克蚝油2勺章鱼100g皮皮虾100g瘦肉100g海蛎肉100g包菜适量胡萝卜1根盐适量生抽2勺海鲜炒米粉闽南特色风味的做法配菜如图,冰箱就地取材。家里今天没有...
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- 自己炒的口味还不错就是没加豆豉哦用料牡蛎500克生姜几片即可蒜叶三根小米辣两颗蒜头两颗料酒2勺盐根据口味酱油味极鲜适量闽南家常炒海蛎!的做法料蒜叶蒜叶小米椒姜片蒜头没有料酒了只能靠这个酱油你懂的先油下锅到冒烟加生姜和蒜头爆香,翻炒快收汁的时候加入蒜叶成品如下...
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- 从小到大最爱的炒米粉没有之一!用料米粉5片包菜半个葱一根胡萝卜一小段盐适量味事达适量干香菇4朵五花肉或者肥肉适量鹅妈妈钛晶锅一口蒜头两瓣闽南炒米粉的做法先肥肉煸出油再放入泡好的干香菇炒香再放入切好的胡萝卜丝炒出油有淡淡的胡萝卜色放入少许的水和味事达酱油,水...
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- 莆田、闽南特色主食,家宴经常有这道菜,逢年过节必备啊,快学起来吧!用料兴化米粉两把拳头母/五花肉2个/150g胡萝卜一根包菜半个海蛎150g虾干适量干香菇6朵干贝12粒葱姜蒜若干盐、鸡精、生抽适量炒米粉(莆田、闽南版)的做法1.干香菇、干贝、虾干提前泡发,香菇切条备用。2.拳头母...
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- 超正宗的厦门米饭,入味,米粉够软,2岁左右的宝宝吃没问题。用料胡萝卜半根包菜1/5个油10克古龙猪蹄罐头1罐开水100克蒜3瓣米粉一片(250g左右)闽南猪蹄罐炒米粉(小美版)的做法1.主锅加入10克油,放入紫萝卜切丝,时间3分钟,温度V,速度反转小勺。2.放入包菜丝,猪蹄罐头,放入米粉,加100g热开...
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- 用料新竹米粉两块瘦肉或五花肉3两左右包菜适量胡萝卜1根青葱2根油,盐,酱油,地瓜粉适量味精或鸡精适量(随意,可放可不放)闽南风味《炒米粉》的做法将料备齐。胡萝卜去皮洗净,包菜、葱洗净。将肉切丝,放入酱油、地瓜粉,抓匀,再加入少许油继续抓捏一会儿。将包菜和胡萝卜切丝,葱切段,葱...
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- 从小吃到大,炒菜必须要有三层肉用料蒜末2瓣鸡蛋2个蚝油1勺盐适量芦笋适量三层肉适量闽南家常菜芦笋炒肉的做法芦笋切断开水过一下鸡蛋煎熟备用三层肉下锅变色后倒入蒜末炒香加入芦笋翻炒,再加一勺蚝油翻炒倒入备用鸡蛋翻炒加入适量盐巴翻炒即可出锅...
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- 用料粉丝3把鸡蛋2个干虾仁一把克干香菇一把韭菜一把胡萝卜半根包菜半个古龙罐头1瓶油葱酥适量闽南炒粉丝的做法干香菇,粉丝都提前泡发胡萝卜、包菜切丝,韭菜切段。烧一锅水,把泡发的粉丝先放入锅中煮熟,捞起来放凉水中。两个鸡蛋打散,锅中热油,放入鸡蛋炒熟盛起来。锅中再另外...
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- 疫情期间,材料有限用料米粉4片鸡蛋2个香菇2朵干贝拳头母豆干西葫芦丝古龙红烧猪肉罐头1葱料酒青菜闽南炒米粉(简易版)的做法1.香菇干贝洗干净,用温水泡,干贝用小火煮10分钟(水都不要倒掉,一会儿要留着用)2.鸡蛋炒碎盛出3.准备一点葱头油最后要用3.热锅下油加入姜丝,蒜蓉,炒至蒜蓉金...
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