- 用料排骨1000g白糖老抽盐葱姜大料植物油张师傅红烧排骨的做法排骨焯水去血沫,捞出备用锅烧热,放两勺油,四勺白糖翻炒变色,放排骨,炒至变色加入热水没过排骨放两勺老抽两勺盐葱姜段大料两个盖锅盖中火煮15分钟去掉锅盖取出调料大火收汁儿待汁儿收干即可出锅...
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- 昨天煲汤剩了些排骨和姬松茸,做个排骨面吧~满足自己重口又不上火🔥用料排骨200克面条1份葱3根蒜6瓣老抽0.5勺姜1片生抽1勺蚝油1勺料酒0.5勺八角3个花椒10粒桂皮1小块橘皮1小块香菇2朵姬松茸6朵青菜1把豆瓣酱1.5勺【豹师傅】红烧排骨面的做法排骨的预热还是全套(冷水泡10分...
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- 用料五花肉500克土豆2个姜三片蒜头几瓣青辣椒1个冰糖适量老抽适量蚝油适量味精适量师傅红烧肉的做法土豆切片炸至七成熟,五花肉汆至变白捞出切片。其余调料切件备用。下适量油,加入配料,小火煸炒五花肉至微微焦黄,下酱油和糖,适量开水煮沸,小火焖10分钟下土豆片再煮五分钟,撒味...
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- 名字怪怪的用料糯米粉400克黄豆面100克红豆200克白糖张师傅驴打滚的做法备料半袋糯米面兑水和匀到入剩下半袋揉成面团水沸后上锅蒸十分钟双面铺好保鲜膜用擀面杖擀平越薄越好此处体力活红豆凉水下锅煮到熟透大约四十分钟搅拌机打匀加油大量糖调好小火稍微热一下桌上再放...
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- 本来买了板栗想做烧鸡,疫情期间有啥用啥,用来红烧排骨也很好吃用料排骨500克板栗仁100克厚百叶2张红烧板栗排骨焖千张的做法冷水下锅排骨焯水洗干净浮沫加入山笋片、生板栗仁加入两勺生抽半勺老抽一勺陈醋几块碎冰糖姜片大葱段,大火烧开,中火盖盖子焖煮半小时放入百叶再炖煮...
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- 用料姜4片葱1根蒜3瓣桂皮1块干辣椒2个花椒20粒小茴香20粒肉蔻2个白芷3片八角3个香叶3片老抽2勺生抽2勺料酒2勺冰糖适量色拉油适量排骨1500克康师傅红烧排骨的做法准备葱姜蒜和干辣椒,同时准备两锅水。图片中的大料,打包后放入一个棉布料包,备用。排骨凉水入锅,加入少量料酒和...
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- 这是道我做了无数次的经典菜品,孩子们的最爱之一。但发现很多人包括很多外面的餐厅都做的不太正宗,所以我家孩子总抱怨外面的糖醋排骨不好吃,我真是把他们的嘴给养刁了😓……几年前跟一位川菜老师傅学习过这道菜,其实秘诀就在于这1酒2生抽3醋4糖的比例口诀,说过一次就会终身不...
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- 民以食为天用料猪肉500克葱1根料酒2勺老抽1勺姜3片切碎酱油3勺生抽2勺鸡蛋2个淀粉3勺盐10克胡椒粉5克藕500克油条1根花椒粉2勺鸡精2勺白糖20克耗油1勺刘师傅莲藕红烧狮子头的做法备料藕带脂肌肉皮西(马蹄)搅拌肉馅过油炸好的狮子头油炸中炸好放盘锅内放少许油,切姜片炸出姜...
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- 用料三黄鸡适量排骨适量腌料:生抽2克蚝油1克盐0.5克白糖1克胡椒粉适量鸡蛋黄1只干生粉2克料头:干葱1个1开4姜8片沙姜1块辅料:葱只要葱白青辣椒适量红辣椒适量料酒1克紫苏切丝紫苏排骨焗鸡(钟师傅版)的做法鸡,排骨加水清洗干净后把水分挤干腌味:下腌料捞匀,再下生粉继续捞匀,最后...
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- 红烧牛肉面!!!就是这个味!!!用料牛腩1000克西红柿3个胡萝卜1根洋葱1个豆瓣酱2勺沙茶酱5勺辣椒酱1勺酱油3勺料酒5勺葱姜蒜白糖盐克油菜张师傅红烧牛肉面的做法牛肉切块冷水下锅,焯水,去掉血沫各种酱料调和,沙茶酱5勺,豆瓣酱2勺,辣椒酱1勺,酱油3勺,料酒5勺,盐3勺,糖3勺胡萝卜切块,洋葱切半,...
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- 用料土豆若干排骨若干泡姜若干泡海椒若干蒜粒若干姜粒若干花椒粒若干豆瓣若干老抽若干八角若干山奈若干姜片若干蒜片若干土豆烧排骨|郑师傅的做法先上图,食材一览无遗。具体配料:八角、山奈、葱(段和粒)、姜(片和粒)、蒜(片和粒)、花椒(粒)不推荐的香料:树皮、香叶、茴香(等我把之前剩...
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- 用料面粉400克猪肉250克西葫芦1个盐适量生抽适量酱油适量葱姜适量香油适量色拉油适量鸡精适量十三香适量面糊水与水1:25钢棍解师傅之排骨锅贴的做法将西葫芦切成丝,葱姜切成沫把切好的葱姜放入小碗里依次加入适量香油、盐、十三香,搅拌均匀肉馅中加入酱油,拌匀腌一下,依次加入...
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- 用料面粉酵母麻酱花椒盐香油蜂蜜芝麻张师傅烧饼的做法面粉酵母温水和匀擀面皮越薄越好麻酱香油少量花椒面盐水和稀抹匀面皮卷面皮层数越多越好边卷边抻层数更多切成7cm长段封两边口静置十分钟压成面饼双面摸蜂蜜水沾芝麻摄氏180华氏350正面考13分钟翻面5分钟出锅小贴士卷...
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- 作为超级爱吃辣的南方人,吃到张师傅的这款麻辣毛豆超好吃~特意像张师傅请教做法,在家可以小试一二。用料毛豆500克花椒8克干辣椒30克葱段2段八角2个姜2片大蒜2瓣盐18克张师傅招牌麻辣毛豆的做法准备好新鲜的毛豆,择洗干净待用准备好五香大料开水汆毛豆后捞起待用纯菜油加热至...
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- 南方姑娘真的不会做面,但是来到北京之后开始喜欢面食,so开始学起~~用料排骨三段青菜两根洋葱四分之一个小葱三根五香粉,盐,油,老抽,生抽适量干辣椒三根当然还有两个手指头粗的面红烧排骨面康师傅的味道的做法排骨从冰箱取出融化排骨放锅中沸水焯一会,捞去浮末洋葱切碎,其实我是家...
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- 什么没吃过灌肠?用料地瓜粉400g水200ml盐蒜张师傅老北京炸灌肠的做法200ml水+200g地瓜粉下锅小火搅拌待到均匀微烫关火再放200g地瓜粉搅拌待温度适中下手揉面揉成方条圆条随意拿刀落个款上蒸屉水沸后放下面团下面最好垫条屉布蒸好了不粘屉蒸半小时出锅这条的款儿是丙申年Z...
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- 从小就喜欢吃糖醋排骨,于是,老公就特意去学啦!这里给老公点个赞,么么哒😘~!实在是很好吃啊,独乐乐不如众乐乐,于是,在这里分享给大家,👏用料排骨750g姜适量料酒20g白糖60g醋40g生抽80g水100g白芝麻(炒熟的)适量食用油适量酒楼大师傅的糖醋排骨配方的做法排骨剁小块加姜焯水,姜只在这...
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- 超级无敌简单的红烧牛排,秘诀就是家里要有康师傅红烧牛肉面😁😁😁用料牛排骨5块菠菜1把方便面2包八角1个花椒1小撮姜片5片香葱10根盐3勺黄冰糖3大块生抽2勺康师傅红烧牛排面的做法1.牛排骨用清水泡净,至没有血水为止。冷水加姜片和一勺料酒,牛排骨焯水晾干。焯水的牛肉水漂...
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- 在网上看见有很多大厨优秀的菜谱,但我还是更想追寻一下小时候家的味道。我们家是地道的四川口味,爸爸(郑师傅)是家里的大厨,从小他的菜总是能够给人留下深刻的印象。现在自己长大了对厨艺也有一定的兴趣,希望自己也能够操练出来,以后每次回家能够做给他们吃。关于用料“若干”的...
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- 食量大的两人份(也可以是一家三口份)记得当初还是做菜小白,第一次用美善品做菜,就是红烧牛肉面。长达一个星期,作为工作餐必选项。如今厨房升级,换上了玛捷斯,觉得红烧牛肉面更具有灵魂。儿子说至少可以连续吃一个月。😄160度的煸炒,让牛肉更有生命。食物处理器揉出来的面条面团...
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- 把方便面干脆的时候就想…调料包既然是油…为啥不能做面包?于是就留下了配菜和调料开始做起来用料盐2克糖20克鸡蛋和水160克高筋粉260克黄油15克方便面调料包(油)一包半酵母3克奶粉15克康师傅红烧牛肉味土司的做法液体类和酵母先倒进面包机,再加入面粉。切忌加黄油和盐…松下...
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- 天气逐渐变冷,用砂锅做菜,保温持久;还有这个牛丸煲加入沙茶酱让味道更浓香,特别是煲出来的排骨汁味浓郁,特别下饭。用料九依鲜生/牛肉丸猪排骨菌菇沙茶酱盐、生抽、辣椒、姜丝、香菜林师傅-牛肉丸排骨沙茶煲的做法备好食材,排骨、白萝卜、姜丝下锅煮,在煮时把其它食材洗净,牛肉丸...
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- 用料康师傅红烧牛肉面2包胡萝卜若干火腿肠2根青菜若干鸡蛋2个韩师傅红烧牛肉炒面的做法准备好所有的材料,材料的数量可以根据自己的喜好添加,想吃多点就多加点,想吃少点就少加点。开水煮泡面,煮2分钟,不要煮烂,因为一会还要炒面呢,看差不多熟了就可以乘出来了,准备一大碗的凉水,将...
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- 牛肉干牛肉干用料牛肉3磅酱油六勺白糖四勺橘皮一片大料两只干辣椒两只花椒姜料酒张师傅牛肉干的做法牛肉凉水下锅放姜片花椒料酒少量水开捞出晾凉切五毫米厚薄片酱油糖橘皮大料姜辣椒兑少许水调匀汤汁煮沸放牛肉翻炒翻炒至汤汁收干放烤盘华氏350度摄氏180度正反面各8分钟...
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- 用料低筋面粉50克鸡蛋3个牛奶45克植物油50克沙拉酱适量奶油(巧克力味)适量海苔肉松适量糖25克网红鲍师傅的做法蛋白、蛋黄分离。蛋黄加植物油、奶拌匀。加入过筛面粉拌匀备用。蛋白加柠檬汁2、3滴或者白醋。蛋白加1/2糖打发后再加1/2的糖打至硬性发。打发成这样1/2打发的...
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