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- 用料豆瓣酱料酒姜淀粉葱蘑菇蒜猪肉末辣椒中餐厅3之干烧鱼的做法料酒姜片腌制鱼去腥，裹好生粉下油锅炸炸好的鱼捞出备用另起锅炒酱汁热油翻炒肉末加蘑菇丁，蒜末和辣椒末翻炒（也可加豆瓣酱）加水煮沸放炸好的鱼最后盛出淋上所有的酱汁和葱花...
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![中餐厅3之黑椒牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐厅3之黑椒牛肉方法]( "中餐厅3之黑椒牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐厅3之黑椒牛肉方法")
- 牛肉要买进口的才会嫩用料蒜进口牛肉黑椒酱油蘑菇中餐厅3之黑椒牛肉的做法平底锅热油煎牛肉粒中火煎至上色另起锅热油加入蒜末和黑椒酱将牛肉粒和蘑菇下锅起锅...
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![中餐厅3之鱼香茄子煲食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐厅3之鱼香茄子煲方法]( "中餐厅3之鱼香茄子煲食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐厅3之鱼香茄子煲方法")
- 里面加的蒜应该是用油炒过的，所以做出来的更香用料茄子蒜淀粉葱醋糖豆瓣酱生抽中餐厅3之鱼香茄子煲的做法热锅下油将肉沫先炒一下然后加入葱姜蒜沫以及辣椒面拌炒然后加入去皮的茄子段（大厨说切成段好熟而且更入味），翻炒至变软最后加入适量的醋，糖（1.5：1的量最好吃，喜欢酸点的就2...
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![《中餐厅3》干烧鱼步骤最详细版食谱大全及做法，烹饪好吃的《中餐厅3》干烧鱼步骤最详细版方法]( "《中餐厅3》干烧鱼步骤最详细版食谱大全及做法，烹饪好吃的《中餐厅3》干烧鱼步骤最详细版方法")
- 喜欢吃鱼的厨友还可以看一下我酸菜鱼和清蒸鱼的菜谱哦用料鱼料酒淀粉勺姜瘦肉香菇洋葱油蒜生抽老抽糖味精豆瓣酱水《中餐厅3》干烧鱼步骤最详细版的做法炸鱼之前的步骤节目里没有放，我根据经验判断应该是处理鱼→两面各划几刀→料酒姜片腌制一下→裹淀粉→炸或者两面煎至...
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![中餐厅3之糖醋排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐厅3之糖醋排骨方法]( "中餐厅3之糖醋排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐厅3之糖醋排骨方法")
- 腌制排骨过程跟之前一样，这里就不再重复说明了用料排骨酸梅汤黑糖中餐厅3之糖醋排骨的做法热油锅炸排骨复炸一次捞出另起锅加入酸梅汤和黑糖加热熬煮一下倒入炸好的排骨，收汁...
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![中餐厅3之鱼香茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐厅3之鱼香茄子方法]( "中餐厅3之鱼香茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐厅3之鱼香茄子方法")
- 用料茄子肉沫葱姜蒜沫辣椒面醋糖豆瓣酱生抽水淀粉葱花中餐厅3之鱼香茄子的做法热锅下油，肉沫下锅翻炒加入葱姜蒜沫和辣椒面一起拌炒茄子一定要切细条，这样比较容易煎透放入切好的茄段翻炒至变软加入醋、糖、豆瓣酱、生抽等调料用水淀粉勾芡收汁装盘时撒上葱花点缀即可...
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![中餐厅3之蒸鱼豉油食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐厅3之蒸鱼豉油方法]( "中餐厅3之蒸鱼豉油食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐厅3之蒸鱼豉油方法")
- 用料葱姜蒜香叶生抽老抽白糖中餐厅3之蒸鱼豉油的做法油锅爆炒葱蒜姜香叶加水煮开先调汁生抽老抽白糖调汁摇匀放入锅中小火煮沸15分钟，过滤...
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![中餐厅3之糖醋里脊食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐厅3之糖醋里脊方法]( "中餐厅3之糖醋里脊食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐厅3之糖醋里脊方法")
- 用料猪里脊糖醋汁：番茄沙司白醋白糖菠萝陈皮八角桂皮香叶菠萝中餐厅3之糖醋里脊的做法将肉切成条状用基本调味品与鸡蛋、生粉调汁，将肉腌制入味腌好的里脊肉入锅油炸炸至肉色金黄后捞出备用用番茄沙司、白醋、白糖、菠萝、陈皮、八角、桂皮、香叶熬制成糖醋汁倒入备好的酱...
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![中餐厅之干烧鱼做法烹饪大全 地道中餐厅之干烧鱼如何做]( "中餐厅之干烧鱼做法烹饪大全 地道中餐厅之干烧鱼如何做")
- 做为一个美食爱好者，看完中餐厅后简直欲罢不能了。对于爱吃辣的美食爱好者来说，加点小米辣后的味道简直更美味了，我男朋友说超级下饭用料淀粉1勺大蒜半个姜5片小米辣5个豆瓣酱1勺蚝油1小勺生抽1勺香菇5个鲈鱼1条小葱3根中餐厅之干烧鱼的做法香菇5个切丁备用姜蒜小米辣切沫备...
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![「中餐厅3」之宋嫂鱼羹食谱大全及做法，烹饪好吃的「中餐厅3」之宋嫂鱼羹方法]( "「中餐厅3」之宋嫂鱼羹食谱大全及做法，烹饪好吃的「中餐厅3」之宋嫂鱼羹方法")
- 用料虾头、虾壳、鱼骨适量墨翅鱼（捣碎）1条水、黑木耳、竹笋、蛋液、黄瓜丝适量姜末、盐、生粉、陈醋适量【中餐厅3】之宋嫂鱼羹的做法放油...放入虾头虾壳放鱼翻炒......放姜末.........加水煲.........捞出虾壳鱼骨放入木耳、竹笋加盐加生粉、陈醋放入鱼碎倒入蛋液放黄瓜...
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![中餐厅3之鱼香肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐厅3之鱼香肉丝方法]( "中餐厅3之鱼香肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐厅3之鱼香肉丝方法")
- 不愧是国宴大师，鱼香肉丝的做法都跟家常的不同用料瘦肉木耳莴笋辣椒面辣椒油油蒜醋糖中餐厅3之鱼香肉丝的做法热油煎肉丝煎的上色后加入笋丝翻炒再放入木耳，油蒜和少许辣椒面淋一点辣油翻炒最后用醋：糖＝1.5：1混合倒入锅中快速翻炒...
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![中餐厅3之清蒸黑翅鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐厅3之清蒸黑翅鱼方法]( "中餐厅3之清蒸黑翅鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐厅3之清蒸黑翅鱼方法")
- 用料黑翅鱼1条姜片2到4片葱段适量葱丝适量香菜适量豉油适量中餐厅3之清蒸黑翅鱼的做法鱼洗净吸干水分单侧剖十字鱼摆盘垫上葱段放上姜片淋上少许食用油放入蒸箱95度高温蒸9分钟蒸好的鱼取出放上葱丝浇上热油去腥并倒出腥味的油汁沿盘子倒入豉油撒上香菜小贴士关于蒸鱼豉...
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![「中餐厅3」之清蒸墨翅鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的「中餐厅3」之清蒸墨翅鱼方法]( "「中餐厅3」之清蒸墨翅鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的「中餐厅3」之清蒸墨翅鱼方法")
- 用料鱼1条葱段少量姜片2片油适量【中餐厅3】之清蒸墨翅鱼的做法洗净吸干水分，单侧剖十字照图上方式，开一刀让它立起来，蒸完的时候这样鱼就翘起来了垫葱段在下面垫葱段放姜片放少许油最重要的是放点油蒸鱼要几分钟？95度9分钟高温蒸9分钟蒸完要这样看一下弄一下看这是熟了这地...
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![中餐厅3之鱼香虾球食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐厅3之鱼香虾球方法]( "中餐厅3之鱼香虾球食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐厅3之鱼香虾球方法")
- 这季中餐厅食谱过程没有那么全，腌制或者油炸过程很多人都会估计节目组就省略掉了，如果一点都不会做饭的朋友建议不要用这个食谱用料虾仁姜蒜猪肉酱油豆瓣酱辣椒末糖葱中餐厅3之鱼香虾球的做法虾仁提前用料酒和姜片腌10分钟去腥，然后裹上生粉下油锅炸炸好捞出备用锅留点油下...
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![中餐厅2之红烧鳕鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐厅2之红烧鳕鱼方法]( "中餐厅2之红烧鳕鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐厅2之红烧鳕鱼方法")
- 用料鳕鱼三块姜片若干料酒适量生抽适量葱段若干辣椒若干中餐厅2之红烧鳕鱼的做法在锅里倒油烧热将解冻好的鳕鱼平整地放入锅中煎加入用蒜爆香的油、姜片、料酒、生抽最后加入葱段和辣椒，调至中火收汁即可...
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![「中餐厅3」之肉燥饭食谱大全及做法，烹饪好吃的「中餐厅3」之肉燥饭方法]( "「中餐厅3」之肉燥饭食谱大全及做法，烹饪好吃的「中餐厅3」之肉燥饭方法")
- 用料猪肉适量糖汁（配料）少量蒜油（配料）少量香菇（配料）少量洋葱（配料）少量生抽（调味料）少量蚝油（调味料）少量香叶（调味料）少量【中餐厅3】之肉燥饭的做法猪肉切成丁（肉燥），放油，入锅翻炒翻炒猪肉丁至变色油锅加热，加油，加白糖，熬制糖汁晃一下锅，让糖加快融化肉燥里加入糖汁（见步骤4），蒜油，香菇，洋葱翻...
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![中餐厅第三季—干烧鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐厅第三季—干烧鱼方法]( "中餐厅第三季—干烧鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐厅第三季—干烧鱼方法")
- 用料鱼、蒜末、肉末、蘑菇、辣椒、葱花中餐厅第三季—干烧鱼的做法将处理好的鱼下锅炸至金黄将鱼捞出另起一锅倒油做酱汁放肉末煸炒加入蘑菇，蒜末，辣椒翻炒加水煮至沸腾放入炸好的鱼咕嘟一会儿将鱼捞出盛盘里，淋上酱汁撒上葱花完成...
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![中餐厅3之川味辣椒油食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐厅3之川味辣椒油方法]( "中餐厅3之川味辣椒油食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐厅3之川味辣椒油方法")
- 用料油豆瓣酱干辣椒辣椒面葱姜花椒香叶八角桂皮中餐厅3之川味辣椒油的做法热油加入豆瓣酱熬煮随后加入葱和姜片炸出香味后加入辣椒面再加入干辣椒，八角，桂皮香叶和花椒...
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![《中餐厅3》-鱼香虾球食谱大全及做法，烹饪好吃的《中餐厅3》-鱼香虾球方法]( "《中餐厅3》-鱼香虾球食谱大全及做法，烹饪好吃的《中餐厅3》-鱼香虾球方法")
- 用料虾半斤木耳10朵鸡蛋1个姜5片豆瓣酱1勺辣椒粉1勺面粉2勺《中餐厅3》-鱼香虾球的做法虾去壳，去虾线加入胡椒粉，鸡蛋，面粉调成糊状。木耳提前泡发，姜切碎。热锅下油，油热后小火将虾一只只放入油锅中炸成金黄色捞出备用。炸好的虾热锅下油，加入姜末炒香，加入一勺豆瓣酱翻炒。放...
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![中餐厅3之辣子鸡丁食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐厅3之辣子鸡丁方法]( "中餐厅3之辣子鸡丁食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐厅3之辣子鸡丁方法")
- 之前自己做过的辣子鸡是没有炸的，味道也不错用料干辣椒花椒大蒜鸡肉淀粉中餐厅3之辣子鸡丁的做法鸡肉需要提前腌好裹淀粉炸酥脆，腌制方法因人而异，切记放盐热锅放蒜片再加入大量干辣椒和少许花椒再放一勺辣油，也可以不放，这个有点辣炒香再放入炸好的鸡块，出锅...
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![「中餐厅3」之千丝虾球食谱大全及做法，烹饪好吃的「中餐厅3」之千丝虾球方法]( "「中餐厅3」之千丝虾球食谱大全及做法，烹饪好吃的「中餐厅3」之千丝虾球方法")
- 用料新鲜虾若干粉丝适量生鸡蛋1个盐、生粉适量生菜少量芝麻奇妙酱（千岛酱）适量【中餐厅3】之千丝虾球的做法【中餐厅】林大厨之家常菜——千丝虾球准备好新鲜活虾，清洗干净，掐头去壳，留尾（一定要留喔）～开背，剥去虾线打1个鸡蛋鸡蛋内加入盐、生粉，调匀鲜虾放入调好的鸡蛋汁里，腌制轻...
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![中餐厅3之龙井虾仁食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐厅3之龙井虾仁方法]( "中餐厅3之龙井虾仁食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐厅3之龙井虾仁方法")
- 用料虾仁根据个人需求龙井茶叶适量蛋清适量淀粉适量中餐厅3之龙井虾仁的做法清水烧开下入蛋清和淀粉腌制过的虾仁煮熟将水滤干倒入瘦肉汤继续熬煮加入泡发的龙井茶叶翻炒添加冷油继续翻炒出锅摆上香菜叶枸杞小贴士各单位没有写上准确的量具体根据你个人的口味进行调味...
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- 用料鱼酸菜鱼料包中餐厅3之酸菜鱼的做法鱼骨切块备用热油翻炒鱼骨加水煲汤过滤鱼骨鱼汤中加酸菜鱼调料包和酸菜鱼肉切片裹生粉菜用水煮熟捞出水中煮鱼肉水煮鱼片捞出煮好汤底倒入鱼肉和菜中...
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- 用料老虎斑鱼1条瘦肉50克青口3只大葱1/2根小葱4根香菜2根姜5片食用油适量蚝油1勺老抽1勺生抽1勺盐2克清蒸鱼（中餐厅3）的做法处理老虎斑鱼制作蒸鱼豉油蒸鱼倒热油、蒸鱼豉油...
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- 看中餐厅剪切下来的，留着以后做用料虾中餐厅3【鱼香虾球】的做法将油浸好的蒜末过热油。再加入豆瓣酱，翻炒。在加入泡好的切好的木耳。在加入辣椒粉，翻炒。虾球裹面粉，鸡蛋，盐，油炸。加入炸好的虾球和酱汁。最后放入生粉勾芡完成。...
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