- 是一款受到我无限热爱的全麦面包,内涵丰富,非常健康,香气四溢,让你吃了之后还想吃,还不会给身体造成负担,作为一款有内涵的面包,它成功的收服了我的心。不管是来自多谷物小麦粉的迷人香气还是多到快从面团里迸发而出坚果和果脯,它不需要靠外形来证明自己的实力,只有懂得健康的你亲...
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- 罂粟籽是烘焙用的灭活罂粟籽,罂粟籽油是含有100多种维生素、微量元素及丰富的多糖、多肽、醇类、黄酮等天然物质,并含有10多种人体必需却不能自身合成的不饱和脂肪酸,吃到嘴巴里嘎吱嘎吱口感😋用料高筋面粉200克盐3克牛奶130克黑糖12克橄榄油10克天然酵种100克无花果干4枚全...
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- 自由姐的方子,记录一下用料T65195克全麦粉60克葡萄干种天然酵母90克盐5克水170克酒浸无花果100克核桃40克葡萄干种天然酵母葡萄干50克水100克白砂糖20克无花果全麦乡村面包的做法6.11晚,混合天然酵母原料6.12早上葡萄干变大啦6.13早上,气泡越来越多6.13中午过滤出50g发酵液...
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- 用料无花果10个香蕉(连皮)200—230克水80克鸡蛋1个肉桂4克核桃20克花生20克淡奶油40克黄油25克高筋面粉250克酵母2克肉桂无花果香蕉面包(面包机食谱)的做法无花果先用威士忌泡2天香蕉去皮,加无花果,加水,料理机打成泥所有食材投入面包桶,除酵母外酵母放入面包机特定的“酵母盒”,...
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- 外表看起来粗犷质朴,其实内芯还是很柔软的,加入无花果和核桃仁,好吃又有营养~~用料高筋粉250g全麦粉50g汤种80g红糖30g盐4g酵母粉5g水130g左右黄油25g无花果干50g核桃仁30g无花果核桃全麦面包(汤种)的做法准备汤种:高粉20克+冷水100克搅拌均匀,放入小锅,开小火,不停搅拌,加热到65度...
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- 用料打成粉末的全麦消化饼干1又1/3杯(315ml)面粉3/4杯(177ml)泡打粉1又1/4茶匙(6.2ml)盐适量砂糖3/4杯(177ml)室温软化的黄油113g鸡蛋2个香草精1又1/2茶匙(7.5ml)牛奶3/4杯(177ml)剁碎的无花果干1杯(237ml)浅色红糖1/3杯(79ml)刚从冰箱拿出来直接切丁的黄油2又1/2大勺(37ml)无花果全麦饼干...
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- 用料高筋粉320克裸麦粉140克酵母6克黑糖20克盐2克水210ml奶油奶酪100克黄油20克无花果干切小粒【大师范烘焙】裸麦无花果面包的做法烤箱用38˚C预热。除无花果干外,将所有材料用厨师机中速搓5分钟,加入无花果再搓7分钟。取出面团放在已涂油大盆内,盖上保鲜膜,放入烤箱内发酵4...
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- 时间和美味需要平衡。麦香果香浓郁、有嚼劲、无油无糖、即好吃又好做、还要有颜值。感觉它可以哦欧包么~玩儿很久了,小伙伴都觉得欧总要搞两天的,时间紧张。看来~需要一天搞定又不失风味的面包,那好我们用鲜酵母发酵、鲁邦种保持风味。尽量平衡时间和美味。鲁邦种要的哦,没有鲁...
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- 分量:6个烘焙:180度中层上下火20~22分钟用料全麦面粉200克高筋面粉100克干酵母5克鸡蛋1个(50克)细砂糖30克盐2克牛奶160克黄油30克燕麦15克馅料无花果80克干酪20克全麦无花果干酪面包的做法将高筋面粉、全麦面粉、干酵母、鸡蛋、细砂糖、盐、牛奶混合。拌匀后放冰箱冷藏半小时...
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- 主要想记录橙味无花果酱。面包部分很随意,苹果泥换成少量水也一样,用料【面团部分(燕麦汤种即食燕麦片25克水66克(主面团高筋面粉225克粗黑麦粉50克蜂蜜15克酵母粉3克盐3克苹果泥100克水60~70克黄油一小块【馅料(橙味无花果酱无花果干100克去核椰枣20克橙汁85克(1个橙子)橙皮屑1/...
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- 少糖,无油,无蛋无奶。用料欧洲黑麦适量无花果适量核桃适量黑麦无花果核桃面包的做法手工制作...
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- 看到我最近做啥面包就知道我最近是想解决家里什么库存了。猜对啦!就是为了消耗无花果干和麦片😀用料1⃣️汤种面团:即时燕麦片36克高筋面粉10克牛奶118克2⃣️主面团:高筋面粉260克细砂糖25克盐2克牛奶140克酵母干酵母3克(鲜酵母10克)无花果干60克黄油25克3⃣️表面装饰:即时燕麦片少...
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- 之前想做中种香葱芝士面包,于是周五晚上就做了海绵酵头,本想周末做,确没想到这两天忙于在外混日子,导致到今天才有空,可家里没香葱,看了下只有点全麦粉,还有核桃无花果等因材制宜就做了这款面包。量也是随意搭配的。不过货真价实而且有了海绵酵头的加入,全麦面包的口感超级松软。...
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- 这个题目有点长,包含了这个欧包里面的好东东:)用料法棍专用粉150克全麦面粉20克黑麦粉30克蜂蜜15克盐3克酵母3克水120克核桃仁30克无花果30克【健康面包】无油全麦黑麦核桃无花果蜂蜜欧包的做法核桃仁150度烤箱烤10分钟,切成碎颗粒大约0.5厘米就ok,无花果用沸水泡一下,再用厨房...
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- 用料无花果200克红酒400克无花果裸麦面包的做法红酒无花果裸麦面包将无花果干放进红酒小火煮至完全吸收。晾凉冷藏待用。打面控制好温度打好的面团松弛30分钟出炉...
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- 邻居给的无花果干,说是亲戚家自己做的好吃又放心直接吃就很好吃了,不会太干,甜甜糯糯的所以也没有浸泡,直接包进低油无糖的面团里,烘烤后口感更棒了,还可以加更多的咬一口都是惊喜黑麦面团的外皮脆脆,内里软软好吃,着迷用料烫种:高筋面粉40克开水40克面团:高筋面粉160克黑麦粉50克...
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- 用料高筋面粉200克低筋面粉50克酵母5克盐2克细砂糖10克蛋液20克橄榄油10ml水170ml香葱适量黑芝麻适量黑胡椒适量香葱咸味小面包(无黄油)、炙烤无花果小面包的做法和面一发至两倍大30克一个剂子,包入烤过脱水的无花果割包、刷蛋液撒香葱、黑胡椒、盐得混合物,黑芝麻烤箱底层17...
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- 用料1高筋面粉500克全麦面粉100克(我用全麦、裸麦各50克)汤种160克红糖70克干酵母6~8克水220克用料2无花果干适量熟核桃仁适量(我用大杏仁)黄油适量(刷在面团上的)无花果全麦面包的做法无花果干、核桃仁切小粒备用汤种制作:40克高粉+200克冷水搅拌均匀,放入小锅,开小火,不停搅拌,加热...
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- 之前包了无花果到面包里就觉得好吃,这次干脆直接把无花果干切块揉进面团。这款的作法整体来讲也是比较方便快手的。做出来的面包真的很香甜!无花果的籽基本均匀的分布在面团里,所以吃面包的时候会有咔哧咔哧的声音。我很喜欢!以下的材料我做了6个中等大小的圆包。用料高筋面...
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- 用料1(中种面团)高粉373克水213克干酵母4克盐5克脱脂奶粉11克用料2(主面团)高粉70克黑麦粉100克切碎的无花果干133克切碎的核桃133克玉米胚芽油30克盐5克白砂糖40克水135克干酵母2克黑麦核桃无花果面包的做法中种材料混合成团盖上保鲜膜,冰箱冷藏发酵17小时加入主面团中除...
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- 吃腻了全麦吐司,加一点酸酸甜甜的果干和香脆的坚果。用枫糖浆调一些微甜的口感,外脆里嫩~用料高筋面粉220克全麦面粉40克黑麦面粉40克酵母8克盐3克无盐黄油(室温下回暖)10克枫糖浆40克水165-175克无花果干(5-7mm)30克葡萄干30克蔓越莓干30克橙皮丁30克核桃榛子碎(5mm左右)2...
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- 2个份哦用料材料1#高粉110g黑麦粉20g全麦粉20g干酵母1又2/3小勺枫糖浆40g水165-175g材料2#高粉110黑麦粉20g全麦粉20g盐2/3小勺无盐黄油10g馅料#无花果干50g葡萄干60g橙皮丁60g核桃20g榛子碎20g蓝莓干30g麦香无花果的做法准备工作#1.将蛋液和黄油放回室温状态2.把水加热...
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- 用料无花果5个全麦粉195克燕麦片40克肉桂粉3克小苏打粉4克泡打粉4克盐1.5克鸡蛋2个蜂蜜40克纯牛奶80克无花果全麦面包(不发酵版)的做法将粉类全部倒入容器中搅匀用另一个盘分别加入鸡蛋,牛奶,蜂蜜,搅匀,然后倒入粉类的盘中,用切割的方式搅拌,搅至无干粉状态将无花切细,倒入面糊中,...
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- 用料全麦天然酵种225g(45%)高筋面粉350g(70%)黑麦粉150g(30%)无花果60g(12%)盐8g(1.6%)砂糖10g(2%)水220g(44%)核桃仁60g(12%)裸麦无花果面包的做法将所有材料一起搅拌,至面团光滑有弹性,加入核桃仁和无花果搅拌均匀室温28℃,发酵90分钟将面团分割成120g/个,滚圆,松弛20分钟将面团排气,对折对折...
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- 使用全麦面包程序,发酵时间长,揉面是间短,唤醒谷物的香气。整个面包少油少糖,微微的咸味。但是混入的无花果干带有甜度,咬到籽的口感也很微妙。搭配咸的甜的都可以。用料全麦高筋粉150g高筋粉125g水190g无花果干55g盐1小勺糖1大勺酵母11/4小勺黄油10g全麦无花果干面包——松下...
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