![60岁奶奶腌咸鸭蛋，用这土方子，鸭蛋不咸起流油，方法一学就会食谱大全及做法，烹饪好吃的60岁奶奶腌咸鸭蛋，用这土方子，鸭蛋不咸起流油，方法一学就会方法]( "60岁奶奶腌咸鸭蛋，用这土方子，鸭蛋不咸起流油，方法一学就会食谱大全及做法，烹饪好吃的60岁奶奶腌咸鸭蛋，用这土方子，鸭蛋不咸起流油，方法一学就会方法")
- 咸鸭蛋在生活中很受大家欢迎，不管是下饭，还是配粥和面条都是绝味。鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的功效，还含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。常吃鸭蛋，有助于身体补充营养物质。虽然市面有很多卖咸鸭蛋的商贩，但是咸鸭蛋的质量参差不齐，口感就大打折扣。其实咸...
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![流油的咸鹅蛋（咸鸭蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的流油的咸鹅蛋（咸鸭蛋）方法]( "流油的咸鹅蛋（咸鸭蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的流油的咸鹅蛋（咸鸭蛋）方法")
- 咸鸭蛋吃过很多，咸鹅蛋吃过吗？鹅蛋太贵了，一个都要8-10元，不过里边的蛋黄可是超大的，喜欢吃咸蛋黄的可以尝试做咸鹅蛋，轻松就能腌制出流油的咸鹅蛋，腌咸鸭蛋也可以用此法，就是时间可以减少大概一个多月就可以腌制出流油的咸鸭蛋了用料鹅蛋8个高度白酒一碗盐适量流油的咸鹅蛋（咸鸭...
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![自制起砂流油咸鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的自制起砂流油咸鸡蛋方法]( "自制起砂流油咸鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的自制起砂流油咸鸡蛋方法")
- 前段时间兴起蛋黄酥，上市场买鸭蛋回来准备做，在市场上买回的咸鸭蛋很贵还不好，还有坏的。后来看鸡蛋便宜就买回一大袋用自己以前的做法腌上了，过了一个月后煮熟打开一看好惊艳呀～～这油流的都起沙～～忍不住写下腌制的配方分享给大家用料鸡蛋：35个盐：500克白酒：150克花椒：少许大料：少许（就...
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![起砂不流油的咸鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的起砂不流油的咸鸡蛋方法]( "起砂不流油的咸鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的起砂不流油的咸鸡蛋方法")
- 不流油的不那么腻想流油就晒一下用料鸡蛋20个白酒50g盐100g起砂不流油的咸鸡蛋的做法买来的鲜鸡蛋洗干净晾干准备白酒盐鸡蛋放白酒滚一下滚盐保鲜膜包好四个一包包起来放一个月左右就可以吃了特写一特写二特写三卷煎饼...
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![自制100%流油起沙咸鸭蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的自制100%流油起沙咸鸭蛋方法]( "自制100%流油起沙咸鸭蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的自制100%流油起沙咸鸭蛋方法")
- 我用的是大雁蛋，鸡蛋鸭蛋都是可以的，成功率100%。用料鸭蛋若干高度白酒适量盐适量水适量自制100%流油起沙咸鸭蛋的做法我这个是大雁蛋，用鸭蛋鸡蛋都是可以的。新鲜的蛋买来后，一定要泡冷水，把每个鸡蛋都洗干净，主要洗的就是蛋表面裹着的那层粘膜，把粘膜洗掉，是否能出油这是关键的...
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![自制咸鸭蛋，蛋黄起沙，蛋白不咸食谱大全及做法，烹饪好吃的自制咸鸭蛋，蛋黄起沙，蛋白不咸方法]( "自制咸鸭蛋，蛋黄起沙，蛋白不咸食谱大全及做法，烹饪好吃的自制咸鸭蛋，蛋黄起沙，蛋白不咸方法")
- 咸蛋黄好吃，不过外面卖的咸蛋蛋白太咸了。想吃蛋白不咸而蛋黄流油的咸蛋，只能自己DIY了。2020-3-29更新本想写个菜谱留作自己以后翻看，没想到那么多人浏览，还有不少留言。为了各位看官能做出成功的咸鸭蛋，特此对某些问题进行详述：1.比如腌制前的鸭蛋是生的，腌制好了以后，当然要煮...
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![自制咸鸭蛋（咸青皮） 起沙流油（附详细制作过程）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制咸鸭蛋（咸青皮） 起沙流油（附详细制作过程）方法]( "自制咸鸭蛋（咸青皮） 起沙流油（附详细制作过程）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制咸鸭蛋（咸青皮） 起沙流油（附详细制作过程）方法")
- 我每年都会腌一些咸鸭蛋，方法简单，个个起沙流油！孩子们爱吃，做蛋黄酥点也不愁没有好的咸蛋黄了！今年春天的鸭蛋比以往便宜许多，新鲜的青皮七毛钱一个，个头也非常匀称，买了50个，个个红黄！（称量了一下平均8个一斤）感觉买少了🤔️索性又去买来一筐（300个）这些青皮腌起来简单，清洗起来可不容易...
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![香喷喷流油的咸鸭蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的香喷喷流油的咸鸭蛋方法]( "香喷喷流油的咸鸭蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的香喷喷流油的咸鸭蛋方法")
- 这个是我试过腌制最成功最快最好吃的咸蛋，也是老妈看到过别人的视频跟我说的，很多人都说很复杂，我把我做过的方法分享给有幸刷到我菜谱的人吧用料鸭蛋喜欢几个腌几个白酒半碗盐适量香喷喷流油的咸鸭蛋的做法鸭蛋用钢丝球擦洗干净，注意力度别弄裂了，如果有裂的不要，洗干净以后晾...
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![流油咸鸡蛋（鸭蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的流油咸鸡蛋（鸭蛋）方法]( "流油咸鸡蛋（鸭蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的流油咸鸡蛋（鸭蛋）方法")
- 第一次做就流油！偶然找到了流油又不咸的秘诀！！用料鸡蛋6个盐一袋高度酒花椒几粒八角几个流油咸鸡蛋（鸭蛋）的做法只要时间够，有耐心等待，一定会成功流油！但是要想流油又不咸，还是有秘诀的！首先根据你要腌鸡蛋的瓶子大小，在锅里放入到瓶子一半的水量（要留着空间给鸡蛋以及高度酒），随意加...
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![起沙流油的咸鸭蛋做法烹饪大全 地道起沙流油的咸鸭蛋如何做]( "起沙流油的咸鸭蛋做法烹饪大全 地道起沙流油的咸鸭蛋如何做")
- 友友们有更好方子欢迎分享出来，可以结合做的更好，要是后期有啥需要补充的会补上去用料鸭蛋5斤盐600克八角2颗香叶几片干辣椒几个花椒一小把生姜几片起沙流油的咸鸭蛋的做法先把鸭蛋放进盆里，用清水泡上30分钟。利用泡鸭蛋的时间，锅清洗干净，倒入水，再加入2颗八角，几片香叶，几颗干...
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![流沙咸鸭蛋如何做才美味，怎么做流沙咸鸭蛋简单又好吃]( "流沙咸鸭蛋如何做才美味，怎么做流沙咸鸭蛋简单又好吃")
- 天气炎热，家里的大朋友小朋友们都上火了，嫂子买了一箱新鲜的鸭蛋，侄女特别喜欢吃咸鸭蛋，于是……做起来……用料鸭蛋20个高度白酒20克盐粒500克水1500克花椒少许大料少许桂皮少许香叶少许流沙咸鸭蛋的做法将新鲜的鸭蛋洗干净，放到通风处晾干，千万不要暴晒哟把水，盐，花椒，大料，桂皮，...
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![流油起沙的咸鸭蛋做法烹饪大全 地道流油起沙的咸鸭蛋如何做]( "流油起沙的咸鸭蛋做法烹饪大全 地道流油起沙的咸鸭蛋如何做")
- 用料土鸭蛋150个纯净水6000克海盐1000克60°白酒100克流油起沙的咸鸭蛋的做法自己去农村买回来的土鸭蛋，刷洗干净，晾干表皮。100克60°白酒倒入碗中，每一个鸭蛋均匀沾上白酒。沾完酒后摆入装鸭蛋的容器中，将碗中剩余的白酒都倒入容器中，封口放一晚（我是为了凉盐水，如果盐水已经...
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![奶奶40年腌制咸鸭蛋老方子，保证100%起沙流油食谱大全及做法，烹饪好吃的奶奶40年腌制咸鸭蛋老方子，保证100%起沙流油方法]( "奶奶40年腌制咸鸭蛋老方子，保证100%起沙流油食谱大全及做法，烹饪好吃的奶奶40年腌制咸鸭蛋老方子，保证100%起沙流油方法")
- 网上虽然有很多腌咸鸭蛋的教程，但配方大多都很难腌好，不是鸭蛋坏掉臭掉，就是蛋黄很咸，吃起来也没有流油起沙的细腻感。今天我给大家的方子，是我奶奶做了40多年的老方子，大家一定要严格按照步骤和配方来做，才能成功！（小贴士里涵盖了我多年的心血，所有评论区踩雷最多的问题，我都放在里...
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![自制起沙流油的咸鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的自制起沙流油的咸鸡蛋方法]( "自制起沙流油的咸鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的自制起沙流油的咸鸡蛋方法")
- 比起咸鸭蛋，鸡蛋一人一歺一颗刚好，而且自己腌的干净卫生吃着也更放心，我选的是乌鸡生绿壳鸡蛋，个人觉得这种鸡蛋吃起来更香些。用料粗盐1碗鸡蛋30个高度白酒10克水适量自制起沙流油的咸鸡蛋的做法把鸡蛋表壳洗干净，放阳光底下晒几小时，当然要避免暴晒，我是放窗台上晒的。（鸡蛋不...
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![流油咸鸭蛋如何做才美味，怎么做流油咸鸭蛋简单又好吃]( "流油咸鸭蛋如何做才美味，怎么做流油咸鸭蛋简单又好吃")
- 因为爱吃粉粉的咸蛋蛋黄，所以到处找咸蛋方子。终于觅得一偏方，腌出了流油的咸鸭蛋。这次的鸭蛋是二老参加老年人活动带回的农家鸭蛋。用料鸭蛋12个高度白酒100克盐500克水2升花椒5g香叶3片桂皮2小段（自掰）八角5颗姜片10克白醋适量流油咸鸭蛋的做法咸蛋料汁制作：2L水（纯净），盐一包...
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![自制流油🦆咸鸭蛋🦆食谱大全及做法，烹饪好吃的自制流油🦆咸鸭蛋🦆方法]( "自制流油🦆咸鸭蛋🦆食谱大全及做法，烹饪好吃的自制流油🦆咸鸭蛋🦆方法")
- 用料鸭蛋3斤约个盐1包500克高度白酒适量约50克水适量克自制流油🦆咸鸭蛋🦆的做法1️⃣首先到市场上选购个头大而青壳的鸭蛋。2️⃣将买回来的鸭蛋清洗干净，凉干水份。3️⃣将高度的白酒倒进一个盘子里面，将已经晾干的鸭蛋放进去滚一下，要将鸭蛋全部粘上高度的白酒。4️⃣准备一个容...
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![黄泥咸鸭蛋「蛋黄流油」食谱大全及做法，烹饪好吃的黄泥咸鸭蛋「蛋黄流油」方法]( "黄泥咸鸭蛋「蛋黄流油」食谱大全及做法，烹饪好吃的黄泥咸鸭蛋「蛋黄流油」方法")
- 我很生气，菜场卖鸭蛋的大爷非劝我买他现成的咸鸭蛋1.5元一个，然后这个生的鸭蛋，称了10PCS也是1.5元一个，他问我何苦要麻烦呢？而且他说现在的小姑娘哪有会做咸鸭蛋的……总之一直碎碎念，在我的坚持下，给我拿了新鲜的鸭蛋……黄泥巴还是大姐十多元快递费快递我的，有个宠我的老姐真...
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![流油咸鸭蛋的详细做法大全,简单又营养的流油咸鸭蛋做法]( "流油咸鸭蛋的详细做法大全,简单又营养的流油咸鸭蛋做法")
- 咸鸭蛋搭配米饭白粥都好吃，蛋黄也可以炒蟹肉，蛋黄焗南瓜，腌制好了起沙冒油。在国外当地超市买不到，中国超市运来的时间长价格还贵。于是自己研究腌制。味道还不错哦，你也来试试吧。用料鸭蛋30个白醋75克水1500克盐350克花椒5克香叶3片大料5粒姜片10克桂皮2小块高度白酒75克流...
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![蛋黄流油蛋白不齁儿的咸鸭蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄流油蛋白不齁儿的咸鸭蛋方法]( "蛋黄流油蛋白不齁儿的咸鸭蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄流油蛋白不齁儿的咸鸭蛋方法")
- 以前不会配盐水，只能用简易法制作咸鸭蛋，但是咸鸭蛋内的水分往往有挥发，最终鸭蛋清很硬，不好吃。后来在网上学习了咸鸭蛋制作的原理，配置了一次盐水腌出的鸭蛋既能蛋黄流油，蛋清又不是很咸。在此做一下记录，以免忘记。也希望能有厨友看到，能帮助到你们我很开心！用料鸭蛋任意盐200g...
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![腌咸鸭蛋（我给它起名富得流油）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌咸鸭蛋（我给它起名富得流油）方法]( "腌咸鸭蛋（我给它起名富得流油）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌咸鸭蛋（我给它起名富得流油）方法")
- 前阵子我特别喜欢那个海鸭蛋，不过吃多了觉得那个东西不健康，于是问了亲戚朋友怎样腌制咸鸭蛋，自己做起来了……还不错很成功！我用了两种方法，都可以的！下面我就把两种方法告诉大家用料超市里买的袋装便宜大酱勺盐克高度白酒克新鲜鸭蛋个保鲜膜密封的玻璃容器腌咸鸭蛋（我给它起名...
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![零失败起砂流油五香咸鸭蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败起砂流油五香咸鸭蛋方法]( "零失败起砂流油五香咸鸭蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败起砂流油五香咸鸭蛋方法")
- 说起咸鸭蛋，本人特别喜欢吃，早餐配粥，午餐配米饭，自制蛋黄酥，我都喜欢用自己做的咸鸭蛋，毕竟用料卫生方面比较放心。今天要介绍的是五香咸鸭蛋，个人觉得咸味刚刚好，（做蛋黄酥用的是原味，大家一定要看清楚😊）用料鸭蛋40个盐350g高度白酒70g纯净水3000克花椒10g八角五个桂皮一小块香叶...
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![易做起沙流油咸鸭蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的易做起沙流油咸鸭蛋方法]( "易做起沙流油咸鸭蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的易做起沙流油咸鸭蛋方法")
- 从小爱吃姥姥做的咸鸭蛋，后来是吃妈妈做的，再后来远离故土自己来北京生活，妈妈怕我念家的味道，传授了我咸鸭蛋的秘法……其实一探究竟后，做法很简单，但这是家的味道，爱的传递，深远绵长😊。用料鸭蛋30个高度白酒一小碗盐100克十三香一勺花椒50粒易做起沙流油咸鸭蛋的做法新鲜绿壳...
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![五香咸鸭蛋不会很咸起沙出油食谱大全及做法，烹饪好吃的五香咸鸭蛋不会很咸起沙出油方法]( "五香咸鸭蛋不会很咸起沙出油食谱大全及做法，烹饪好吃的五香咸鸭蛋不会很咸起沙出油方法")
- 我很喜欢吃咸鸭蛋，尤其是妈妈和奶奶腌得咸鸭蛋，从小就是我的最爱，但是我这人只吃蛋黄，小时候总是爸爸妈妈把咸蛋黄抠出来给我，他们吃蛋白，后来结了婚，每次吃咸蛋白的便成了老公，我总是那个只吃咸蛋黄的人，妈妈总说我浪费，可是说这话的时候眼睛里却是带着笑意的宠溺，一个小小的咸鸭蛋...
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![流油咸鸭蛋——裹盐法食谱大全及做法，烹饪好吃的流油咸鸭蛋——裹盐法方法]( "流油咸鸭蛋——裹盐法食谱大全及做法，烹饪好吃的流油咸鸭蛋——裹盐法方法")
- 我把注意事项写在前面了：1：白酒一定要的，白酒用了容易出油，还可以起到杀菌的作用。（50度以上的高度白酒）2：咸鸭蛋腌制成熟的时间是根据你们当地的室温来的，温度高，她腌制成熟的时间就很短，温度低就需要比较长的时间了。3：盐就用一般的最普通的细盐（不要那种健康平衡盐，不要画蛇添足哦...
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![咸鸭蛋➡️流油，起沙的咸鸭蛋，以及蛋黄酥蛋黄的处理，蛋白的消耗👇🏻食谱大全及做法，烹饪好吃的咸鸭蛋➡️流油，起沙的咸鸭蛋，以及蛋黄酥蛋黄的处理，蛋白的消耗👇🏻方法]( "咸鸭蛋➡️流油，起沙的咸鸭蛋，以及蛋黄酥蛋黄的处理，蛋白的消耗👇🏻食谱大全及做法，烹饪好吃的咸鸭蛋➡️流油，起沙的咸鸭蛋，以及蛋黄酥蛋黄的处理，蛋白的消耗👇🏻方法")
- 妹妹在养鸽厂里圈了块地，养了很多鸭子🦆，鸭蛋多的吃不完的时候，时不时的会送我一大筐，我也吃不完的时候，就腌咸蛋做蛋黄酥再送他们吃。😋我们乐此不疲。❤️图渣，你们凑合看就好。😋用料鸭蛋70个盐约500克高度白酒约60克保鲜袋/保鲜膜70个/适量咸鸭蛋➡️流油，起沙的咸鸭蛋，以及蛋黄...
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