- 😂😂研究好多次终于成功用料香菇10朵土豆2个酵母适量面粉适量土豆香菇陷馅包子的做法1.酵母用30度温水稀释开,然后倒在准备好的面粉里,和成光滑面团,醒发至2倍大(1.2小时左右),家里有温度好的地方,半个小时差不多。2.将土豆,香菇清洗干净,切成丁。然后炒起来,里面还可以放一些黄豆,...
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- 用料猪肉250克葱1根姜6片花椒10粒生抽2勺料酒1勺盐适量鸡蛋1个胡椒粉适量香油2勺淀粉/面粉适量肉馅「丸子,馄饨馅,饺子陷」的做法准备葱姜水,我用的葱叶子,两片姜,10粒花椒,煮一碗水,晾凉备用。葱姜切末越小越好,倒入肉馅中,同时将调料也全部加进去,倒入两勺生抽,一勺料酒,适量鸡精,适...
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- 自用面包草莓内陷配方,记录后用。用料奶油奶酪200克自制草莓酱200克冻干草莓粉20克白砂糖5克玉米淀粉20克草莓奶酪馅(面包内陷)的做法所有材料放入绞肉机,高速低速交替搅拌均匀。尝一下偏酸还是偏甜再加糖或者草莓冻干粉调整。放入裱花袋冰箱冷藏备用。成品颜色比照片再淡一...
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- 每天自己的早餐杂酱面的灵魂肉馅!之前发布的酱肉包子的灵魂肉馅!终于记得要跟新这个食谱了。附上包子皮做法:_title_a用料猪肉(盖板肉)克姜末克甜面酱勺白糖克油克酱肉陷(炸酱肉馅)的做法第一步:猪肉最好选盖板肉或者三线肉,将猪肉绞碎,绞肉的过程中可以直接加入老姜一起绞碎。放在...
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- 第一次尝试地瓜饼,发现要加入蛮多糯米粉才能成面团。1至2人份的话一个大地瓜或者两个小地瓜就足够了用料红薯1个香蕉1根糯米粉300克蓝莓酱适量地瓜饼(香蕉陷,蓝莓馅)的做法地瓜去皮切片蒸放入不锈钢碗里用勺子捣成泥,趁热加入少许白糖,再加入糯米粉,少量多次揉成面团然后裹入...
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- 自己觉得好的东西就和大家分享一下😄个人感觉按照这个配方调出来的馅料真的好吃😋很香,喜欢吃饺子🥟和包子的亲们不妨试试……试过之后相信你会爱上它的用料肉(2肥8瘦)250克盐适量姜末适量木耳(根据自己喜好)适量蚝油适量十三香适量葱花适量生抽适量料酒适量白砂糖适量猪肉饺...
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- 今天打死了都想做月饼。然后家里面又没馅料。所以只好自己动手丰衣足食了😂材料很简单做起来也很简单。ps:没有椰子油的同学就用黄油吧用料红薯350g白砂糖70g(可自行增减)椰子油110g(没有可用黄油代替)自制红薯月饼馅(超简单不塌陷)的做法红薯去皮切块上锅蒸。蒸只筷子可以轻松...
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- 用料椰蓉90克蔓越莓干60克黄油60克全脂奶粉50克熟低粉60鸡蛋液一个(45克左右)白糖35克(我用的零卡糖)牛奶适量蔓越莓椰蓉馅(可做月饼和面包内陷)的做法首先吧低粉炒熟备用黄油➕糖隔热水融化然后搅加入椰蓉搅拌均匀再加入打散的鸡蛋搅匀再把熟的低粉,奶粉和切碎的蔓越莓干加进去...
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- 白色恋人原版的白巧克力加奶油感觉很甜。空气巧克力吃起来很轻盈不腻,加入一点乳酪可以中和黑巧克力的苦和白巧克力的甜。🌸在里面加了草莓碎,增添口感。封面是内陷做多了,搞了两个空气巧克力球出来哈哈。用料器材瓦片模具,刮刀,冰箱白巧克力50克(草莓)白巧克力50克(抹茶)黑巧克力...
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- 肉馅饺子也可以不腻好吃,看看我的做法,一绝!就算你是加青菜的饺子,好不好吃关键都在肉馅的调制上。【肉馅选择】:如果纯肉馅的,猪肉肥瘦比例可以2:8或3:7,如果加青菜,可以4:6。【调料的运用】:调味品的用量和顺序很重要。【加水的窍门】:生肉馅一定要加水或高汤,目的是鲜嫩多汁。加...
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- 用料韭菜克鸡蛋个狗虾三鲜馅饺子陷的做法我用的虾是狗虾,因为放狗虾的味道会很鲜,吃过的都知道,他比大虾、皮皮虾,都要鲜,他只是个小,这些我与我老公慢慢剥出来了的鸡蛋要炒熟后放凉,切好韭菜馅,把狗虾放在一起放盐,味精,花生油,香油,花椒面,生抽,搅拌均匀,尝好味道即可...
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- 用料猪肉250藕250葱头葱酱油,蚝油,胡椒粉,盐,面粉300脆陷馅饼的做法开火放油多点调小,放入切好的大量葱花,葱头丁,炒香后放入肉陷炸调小火放入胡椒粉,酱油,两大勺蚝油提鲜,炒好后放一边入味把藕切成小丁,到入香油,封流水,做好后,把藕到到肉丁上,不要搅,盖在肉上现场去和面,包好后,用小火煎,...
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- 用料韭菜300克面粉200克蚝油适量盐适量香油适量虾仁150克鸡蛋2个十三香适量生抽适量韭菜虾仁陷馅饼的做法中金面粉200克,温水和面,面要和的软一点,醒半个小时。鸡蛋炒熟,加入虾仁,香油,盐,生抽,十三香,鸡精,耗油,放凉后加入韭菜。包成大饺子,然后压扁,开始烙,两面金黄出锅。看看,是不是...
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- 有很多点心都会用到红豆陷,这种糯糯香香甜甜的口感,好多人都很喜欢呢!柚柚就是一个红豆控,只要是带红豆陷的点心,柚柚就没有不喜欢的,当然这个红豆陷得好吃^_^市面上售卖的好多红豆陷都是偏甜的,现在有了这个方法,柚柚随时都可以吃到满意的豆沙了呢O(∩_∩)O哈哈~用料红豆300g水1...
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- 之前做戚风蛋糕总是会有塌陷缩腰的情况,放凉后蛋糕的口感也差好多,成品不理想也就算了,消耗了那么多鸡蛋还是没有进步真是让人挫败😤为了节约成本,重点是懒癌发作,不想分离蛋黄和蛋清,找了N本烘焙书,决定把一个看似步骤最简单的海绵蛋糕方子拿来练手,实验了几次,终于找到了适合我...
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- 用料水110糖70油35糯米粉70熟白芝麻30糯米陷,麻糍馅的做法同上小贴士需要整形,最后切成糯米小方块...
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- 厨房的味道更是家的味道,最爱妈妈的韭菜馅饼,为什么不会露馅儿呢?有秘诀哦?看下去吧!用料韭菜500克虾皮1把盐5克鸡蛋2个水适量花生油适量温水适量面粉适量吃不够的薄皮大陷儿的三鲜馅饼的做法韭菜切切切,鸡蛋又滑又嫩,又碎碎,加适量油,盐,胡椒粉,根据个人口味,要注意清淡饮食呢!所以油...
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- 用料油皮:中粉200水80猪油60糖30油酥:低粉150油70陷:肉松45沙拉25蛋黄16豆沙160麻薯:糯米粉35玉米淀粉10牛奶60糖15黄油5陷中陷的做法蛋黄清洗干净烤箱180度5分钟,可适量喷些白酒油皮材料倒入面包机搅拌。搅拌好后分成16等分,大约24g左右油酥材料搅拌好分成16等分,大约13.5g...
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- 清代美食家袁枚在《随园食单》中写青团的做法:捣青草为汁,和粉作团,色如碧玉。清明节吃青团的寓意是为了纪奠先人、团圆的意思。青团顾名思义,油绿如玉,糯韧绵软、清香扑鼻,是一款天然绿色的健康小吃。蒸熟以后软糯Q弹的外皮,豆沙馅甜而不腻,带有清淡艾草香气,香糯可口。青团的美...
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- 把不爱吃的东东变美味🥗用料芋艿250克左右黄油20克糖40克简单版芋泥陷(单吃做馅料都OK)的做法芋艿蒸熟透,取出剥皮,发一大碗,加入黄油🧈20克,糖40克,用擀面杖打成泥。OK,大功告成啦。可以成为各色包子、面包、蛋糕陷。...
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- 不是专业厨师,平民百姓做饭,用量全部少许,全平经验,没法精准到克,只是个人记录,纯属爱好,喷子略过。。。用料甘蓝1个猪肉250克大葱半根十三香少许蚝油少许生抽少许盐少许甘蓝陷水饺/馅饼的做法甘蓝切碎,用搅馅机,甘蓝应该不能用紫的,我没用过,陷里撒些盐,这个时候烧锅开水。水开后把...
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- 这个基础馅料是我们家一直用的万能款,可任意搭配各种蔬菜,包饺子、包包子、包馄炖、炸藕合、汆丸子、烙馅饼......哈哈味道鲜美,简直不要太好吃!用料肉馅750克海米100克姜一块蚝油4勺生抽4勺盐4-5小勺虾油1勺花椒粉1勺香油适量味精适量秘制三鲜饺子陷—-基础万能馅料的做法这...
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- 儿子想吃包子了~现做的包子铺因为疫情没有开门,一个人带两个娃也不能马上去超市买,只能自己试着做做看了,没想到成功了✌用料面粉克酵母克糖克温水克包子馅料猪肉大葱根盐克蚝油勺生抽勺香油勺包菜红萝卜鸡蛋皮薄馅多不会塌陷的包子的做法酵母加一点白糖温水化开,气泡还去发好...
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- 一直想要一种不柴的万能的肉馅,尝试了几次,看了一些别人的方子,总结了一下,觉得这样做出来的肉馅不会太北方又不会太南方,总的来说,比较中和!哈哈😄用料猪肉500克香油2勺水一碗姜4片葱1把生抽1勺老抽半勺鸡蛋1个淀粉2勺蚝油1勺白菜8-10片香菇5朵万能饺子陷/肉馅/白菜香菇肉馅的...
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- 尝试第一次做萝卜馅饼,很好吃😋,给自己点个赞👍用料红萝卜半根胡萝卜一个鸡蛋四个面粉1000克盐8克小葱4根玉米1只生抽4勺老抽1勺蚝油1勺鸡精1勺酱油4勺红萝卜陷饼(素馅)的做法盆中倒入四碗面开水和面,搅拌成絮状最后揉成面团,我用保鲜膜包好醒了一个小时以上。准备一个洗好的红...
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