- 用料馒头1个盐适量葱姜蒜适量家常炒馍的做法馒头和蒜切好锅里放油、加盐用锅铲拌匀加蒜瓣(葱、姜)加馒头翻炒至金黄即可~做好啦,味道有点淡,可以切小一点或者油沾的均匀一点~...
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- 用料面一碗酵母粉一勺泡打粉半勺盐一点点白糖一勺家常烤馍馍的做法盆里放一碗面粉,中间挖个小圈,放入孝母粉,放入泡打粉,再放入盐和白糖!搅拌均匀,到入温水和面,别和太硬,要手感柔软,柔成光滑的面团,用擀面杖擀开,放点姜黄,放点油抹匀,然后从一头卷起,做成自己想要的花样既可,放入烤盘中...
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- 这饼,小时候妈妈常烙,在河南,它叫烙馍。面粉是自己种的小麦拿到磨坊磨的,油是自己种的花生加工的,葱是后院现拔的...烙出来的饼那叫一个香,香气从厨屋飘到院子里,早饭就坐在院子里吃,配自己种的玉米磨的玉米粉...用柴火大锅熬的hutu,还有妈妈腌的酱豆,酱豆事先炒过,这是记忆中的味道...
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- 小的时候零食少,小朋友有时候嘴挑不好好吃饭的时候,妈妈就会给我炒馍馍,慢慢长大一点,饿了但是没什么菜的时候,馒头也是冰凉的,也会自己动手炒一个馒头。5分钟就可以搞定。用料馒头1个鸡蛋1个小葱1根火腿3~5片胡萝卜/白萝卜/青萝卜都行(不放也行)1/3根盐1小勺十三香1小勺鸡精1小...
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- 在外过中秋的大饼爱好者🙋♂️不保证正宗,但保证好吃。用料五花肉400克桂皮一小块花椒很多粒香叶两小片姜六七片八角三个冰糖三小块老抽0.5勺生抽3勺盐3勺葱三四段料酒1勺卤料包1包干红椒5根蚝油2勺面食系列·家常版肉夹馍的做法准备工作1:发面,面团至蓬松有气泡即可。忘拍...
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- 做了很多次,味道口感也摸索了很多次,这次做的比较柔软。用料面粉盐佐料葱油油馍油饼炕馍家常菜面食的做法面粉适量,放入少许盐,加水,和面,分批加入。揉匀,密闭,醒面十五分钟。再揉一次,再醒。醒好,可以擀面皮了。醒的时间越久越好,光滑,不沾,口感好。面皮擀至一厘米后,放油,涂匀,放入葱碎...
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- 最让人想念味道总是简单而朴实!用料面粉1000克酵母3克白糖10克油10克温水适量家常白吉馍的做法1.将面粉、糖、植物油、酵母倒入盆中,再慢慢加入温水,揉成光滑面团,盖好醒发2小时;2.醒发好面团,揉一会儿,切成均匀小面团,擀成圆饼;3.放入电饼铛饹熟即可。...
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- 今年西安的天气比往年冷的较早些,吃烦了米饭和面条的大家不如为家人做一碗热气腾腾的煮馍。煮馍品种很多,我给大家分享下自己在家就能做到的滋味。学会的小伙伴们记得来交作业哦用料面粉(中筋)500克食用碱一丢丢水200—230克骨汤炸肉丸子炸老豆腐胡萝卜蘑菇青菜蒜苗木耳鹌鹑...
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- 卤肉链接的做法看这里用料糖4克中筋面粉500克酵母4克温水250克家常版肉夹馍的馍的做法面粉,酵母,糖混合慢慢加温水,边加边用筷子搅拌成絮状揉成三光的团(面光,盆光,手光),表面可以抹层油,等下揉面的时候,不容易粘盖湿毛巾,放在温暖的地方静置60分钟面团变大,按下去有洞,就可以揉成光滑...
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- 小时候街上还没有卖肉夹馍,我们这儿大多是叫白吉馍。外脆里软的饼配上剁好的肉,一次至少吃两个才过瘾。后来还见到有素的,夹的是豆腐块豆腐串和海带。家里做白吉馍其实也能够达到外面卖的效果,但是需要点技术含量,如果是给孩子吃还稍稍咸了点。这里介绍一款小白也可以在家肉夹...
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- 用料面粉2800克温水1000+克小酵子280克熟胡麻粉末适量盐(做花卷用)30克香豆姜黄粉2勺食用油少许40克生面粉(兑面,擀面用防沾手)500克美味家常小酵子馍馍的做法把起好的面兑入适量小苏打和白糖,目的是为了吃起来更加有劲道,香甜软糯😜每块馒头200克生胚,揉圆光滑即可放在蒸板上二...
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- 小时候街上还没有卖肉夹馍,我们这儿大多是叫白吉馍。外脆里软的饼配上剁好的肉,一次至少吃两个才过瘾。后来还见到有素的,夹的是豆腐块豆腐串和海带。用电饼铛烤制白吉馍的做法十分简单,家里时常做一点夹肉夹菜夹辣片都特别好吃~配方是4人份,适合囤一点的量。人少请减半。今日...
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- 用料馒头个孜然粉勺食用油克盐克五香粉辣椒粉家常烤馍片的做法朋友推荐,超简单,记录一下馒头切片,双面刷油,撒盐,孜然粉,五香粉,辣椒粉,烤箱200度20分钟,看馒头片的厚度调整时间,焦黄酥脆,堪比超市的馍片...
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- 在我还是小的时候,我母亲就经常给我做这个菜,这是我记忆中的味道,到现在我也会经常给家里人做这个,他们也都非常喜欢吃。用料小麦粉500克酵母10克土豆2个豆角500克干辣椒3个葱,姜,蒜适量红烧臊子肉块250克家常“盖被”馍馍的做法面粉一盆酵母粉用温水化开面团发至如图所示准备...
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- 最喜欢吃带青椒的肉夹馍,在西安几乎找不到,嘴馋的不行,就自己造一下。。。所有调料都是根据自己口味调的,没有称重。。。用料饼的材料:面粉适量盐少量酵母粉适量肉:五花肉适量八角适量香叶适量桂皮适量花椒适量大葱1根生抽适量老抽适量冰糖适量料酒1勺姜片适量青椒适量盐适量家...
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- 上手容易,做法简单,饿得受不了了,可以迅速做盘炒馍花哦因为太简单了,过程图省略,只有成品图,嘿嘿用料鸡蛋1个馒头半个葱花蒜青菜盐青椒油家庭炒馍花的做法准备:葱切碎,蒜切片,青椒切丝,青菜切小段,馍捏碎成小渣小块(切块不如捏碎)备用油热后,打入鸡蛋,炒至蛋液不流动即可。加入葱蒜青椒...
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- 比小摊的要好吃哦用料饼的配方面粉酵母少许白糖少许盐肉的配方五花肉鸡蛋老抽生抽葱姜冰糖桂皮香叶八角辣椒家常肉夹馍的做法和面发酵,擀成饼后二次发酵,锅底刷油放入饼后要盖锅盖的烙至两面金黄即可五花肉做出来的最好吃剁肉时加盐,这样能把握好咸度,记得加点汤更好吃,我喜欢...
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- 馍的方子参考@面点师耿彪的潼关肉夹馍肉的方子参考@lin悠然的腊汁肉馍是做了6个量肉虽说用的香料少,但砂锅炖的时候就好香(✪▽✪)肉我是提前一晚上炖的,也可以在做馍2小时前炖煮锅子不同炖肉加水量不同,按自家用量调整用料面团:面粉300克盐3克水150克油酥:面粉30克玉米油30克...
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- 冬日吃羊肉喝羊汤最适合不过了,刚好有味好美的青花椒椒盐,做一个椒盐味的羊肉汤煮馍,暖身又暖心❤️。用料炖羊肉若干片清炖羊肉汤1碗羊血100克粉丝1小把香菜2根白吉馍1个味好美青花椒椒盐3克糖蒜5瓣家常快手羊肉汤煮馍的做法部分原料图,缺羊肉汤,白吉馍和糖蒜。羊肉是已经炖好...
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- 更多的时候还是小时候的记忆,自己做永远没有妈妈的味道。比较简单,会的都会。用料馒头2个油200克盐1克蒜1瓣家常炸馍片的做法干馒头切片,根据锅大小选择横切或者竖切。放入油锅炸至2面金黄,捞出控油。乘盘撒盐,吃的时候可以用蒜擦在馍片表面,口感更佳。小贴士1.注意油温,不要炸...
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- 家里馒头有点多,天天吃也腻,换个花样,复制超市的烤馍馍片,咸辣甜度都可以自己掌控,香脆可口。用料北方馒头2个油适量克烧烤粉适量克酱油适量克辣椒粉适量克家常烤馍馍片(老面馒头)的做法准备两个大馒头,要瓷实的北方馒头,不建议用南方的蓬松馒头。我这个是自已做的千层呛面老面馒...
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- 工作多年,爷爷奶奶都年迈了,于是决定每次放假,都要回老家陪陪他们。早上,爷爷突然说想吃我妈妈摊的油馍。我一听,这算啥,我来做!咨询了妈妈具体的做法后,撸起袖子开始了厨房第一次摊油馍,没想到意外地好吃。爷爷喝着小酒,连连吃了两锅呢!用料鸡蛋4个盐适量葱2根韭菜适量切碎鸡精适量...
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- 来河南打工,看邻居大姐做油馍用料鸡蛋2个面粉一碗盐,十三香,香葱,小茴香适量小苏打,酵母,泡打粉适量菜油家常炸油馍的做法小苏打,面粉,酵母,泡打粉放盆里加茴香末,香葱,十三香,盐调味搅拌均匀加点油起锅烧油,炸到金黄可以煎...
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- 我们西北人,一日三餐都是面食,尤其爱吃馒头,这几天为高三的侄女陪读,照顾她的饮食起居,这个孩子一日三餐都离不开馒头,尤其爱吃夹馍酱,之前的夹馍酱都是在超市里购买,可是现在的食品卫生和营养健康真的让人不放心,今天为她做了点夹馍酱,这孩子说比买的夹馍酱好吃,连吃了三馍头😄用料...
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- 最近特别想吃农家乐的锅边馍馍柴火鸡,但是家里只有五花肉,就突发奇想做了个“锅边馍馍红烧肉”,觉得还是挺不错的,希望有人喜欢!用料姜1块料酒2勺冰糖1小块老抽2勺生抽3勺蒜3瓣五花肉500克烧菜香料看着办家常版锅边馍馍烧肉的做法土豆,五花肉切块,豆角可以切两节,然后热锅热油,下...
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