- 记录酥皮做法,新鲜特别好吃,12个的量下面的量是单单酥皮的量,不含面包团的量用料低筋面粉75克蛋黄液(纯蛋黄(1)13.5克黄油37.5克奶粉7.5克泡打粉1.5克小苏打1.5克白砂糖40克红豆沙适量蛋液(整个鸡蛋液(2)适量,涂表面用酥皮红豆包的做法面包团在发酵的时候可以开始做酥皮,做面包面团...
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- 你知道和未来约会是什么样子?未来对于每个不同年龄、不同阶段的人都会有不同的意义,相对于现在的我未来就是时间,未来就是明天。我们永远不能预料明天会发生什么,明天就像我学习烘焙做的面包、蛋糕、饼干……,什么滋味,充满想象,所以我和未来的约会就是始终充满希望、坚持信念、...
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- 这款面包是用在冰箱内低温发酵一晚的面团制作的,面团超级的柔软,包裹上超级多的蜜红豆,卷起来,面团的面皮会变得非常的薄,再次低温发酵后高温烘烤,面包表皮酥脆,内里柔软,红豆香甜,一周做两次都不够吃,是一款非常适合当做早餐的面包。即使家里没有面包机、搅拌机,也不用费力的用手揉...
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- 最爱吃的红豆面包,总结了很多做法,此方最爱,奶香味浓,层层红豆沙被松软的面包包裹,口感极佳。个人感觉甜度刚好,不喜的自己减。本方也是专为消耗淡奶油所用,不用淡奶油也可以换用牛奶,量自己根据面团湿度调整,此方仅为个人记录所用,希望大家也喜歡💕此方适合450g土司模具。用料主面...
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- 7用料低筋面粉650克酵母5克糖7.5克泡打粉=发粉75克水230克猪油75克豆沙馅500克(水油酥)酥皮豆沙包的做法水油皮:中粉500克,猪油150克,清水200克,白糖25克酥心:低粉500克,猪油250克如图如图如图如图...
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- 飞饼皮可是个好东西,昨天买来飞饼皮,就先做了这个面包,很喜欢面包上这样的网纹效果。好久没吃这种甜面包了,自己配了这个很香甜的方子,包上甜甜的蜜红豆,今天的早餐就是它了,一个人吃了半块进肚,真是太满足了!用料飞饼皮2张高粉200克低粉50克蜜红豆适量全蛋30克牛奶150克糖30克黄...
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- 用料油克蛋液克豆沙自制克蛋挞皮芝麻红豆酥皮的做法…………出炉...
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- 酥皮红豆饼以其酥皮多层,酥融可口而出名。才出炉的红豆饼就像施了魔法般美味,一个完全不够。冬天吃红豆酥皮饼,夏天可以把红豆替换成绿豆,清热解毒。红豆提前泡一晚,用高压锅或者小炖锅煮烂,沥干水分,放入锅中,加适量白糖,用小火炒至一部分变成泥状,关火。用料油皮部分中粉235克猪...
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- 用料面包皮低筋面粉200g鸡蛋液2只黄油60g奶粉30g糖100g盐1g面包高筋面粉450g黄油30g酵母3g糖50g水150g鸡蛋液(刷表面)少许盐1g豆沙馅红豆150g红豆馅酥皮菠萝包的做法除黄油外全部混合至不粘手粘手可以加高筋面粉加入黄油继续揉面至光滑盖上保鲜膜发酵至戳一个洞不反弹排...
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- 超爱吃酥皮菠萝包的~综合了下各位大神的方法,稍微调整了下~做了这个菠萝包首秀~谨此记录一下(ღˇ◡ˇღ)用料主面团高筋面粉200克高活性干酵母2克细砂糖20克盐2克奶粉10克无盐黄油15克牛奶105克鸡蛋液(全液)30克酥皮低筋面粉75克糖粉35克无盐黄油35克盐1克奶粉10克鸡蛋液15...
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- 家人爱吃,记录一下,外面买的太甜了!用大包酥的方法,比较快捷,从开始做到出炉,大概2小时可以全部搞定!成品大概29~30个!用料绿豆馅去皮绿豆200克水650克黄油40克木糖醇100克水油皮中筋面粉230克猪油80克木糖醇40克水90克干油酥低筋粉180克猪油90克酥皮绿豆饼(快手大包酥)的做法去皮...
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- 冰箱里还有刚做好的红豆沙,来做个白皮红豆酥吧。此方可做9块。红豆沙详见~用料水油皮:中筋面粉110克猪油(固体)40克细砂糖12克水52克油酥:低筋面粉80克猪油(固体)40克馅料:红豆沙360克白皮红豆酥的做法水油皮揉成一个光滑且柔软的面团,盖保鲜膜松弛。油酥用搓揉方法和成柔软的面团...
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- 奶香松软的面包体+酥皮酱我家3岁女儿的最爱大人和小孩都抢着吃用料波兰种高筋面粉50克水50克酵母1克主面团皇后柔风250盐3克细砂糖18克干酵母2.5克枫糖/蜂蜜15克全蛋液23克牛奶135克黄油/植物油(无味)16克酥皮酱黄油33克糖粉15克低粉(皇后柔风)33克红豆(内馅)若干(自制)红豆酥皮...
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- 昨天做的绿豆冰糕收到了满满的好评(´▽`)今天要做自己最喜欢的酥皮绿豆糕了,超喜欢那种吃起来满地渣渣的感觉😂比起一个个擀开卷起擀开卷起的小包酥,大包酥真是要快手多了,而且不容易破酥,口感上也跟小包酥相差无几,尤其是在你家里还有个三岁的娃,动不动就要上房揭瓦的情况下(...
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- 原来每次做酥皮点心,都是用烤箱烘烤,满屋飘荡着烘焙的香气。而这次虽然也是加入了油酥面团,但却是用蒸箱蒸出来的,无需你随时观察烤箱的变化,只需等到设定的时间完成取出,自然冷却,即可。味道依然美美哒😊用料中筋面粉400克酵母粉5克白糖5克猪油1.5汤匙温水240克油酥面团:猪油56...
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- 用料高筋面粉400克鸡蛋2个酵母4克白糖40克(不太甜)温水220克左右玉米油适量红豆适量酥皮红豆饼的做法酵母用温水活开,倒入面粉中,加入鸡蛋,白糖。温水一点点倒入,用筷子顺着一个方向搅拌至细腻无颗粒。倒入20ml玉米油代替黄油,密封冷藏发酵一晚。然后用电饭煲预约时间,焖少许红豆...
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- 这个是有红豆馅的,如果不加红豆也可以,就是传统酥皮菠萝包,好吃到爆😋用料面团部分高筋面粉500克白砂糖55克奶粉30克酵母5克鸡蛋一个牛奶100克水160克盐5克黄油30克酥皮部分黄油100克糖粉80克全蛋液30克低筋面粉150克奶粉20克蛋黄(刷酥皮包面的)馅料部分克红豆150克白糖50克...
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- 关键东西就是蛋挞皮,万物皆可酥,最爱香蕉和红豆用料蛋挞皮若干红豆蓉若干香蕉1根红薯一个蛋液1个白芝麻若干克蛋挞皮之香蕉酥红豆酥红薯酥,万物皆可酥的做法红豆酥→买的超市现成红豆蓉→回家把蛋挞皮放至室温撕去铝箔纸→把红豆蓉挤进去捏好,像包饺子一样→刷上蛋液撒白芝麻...
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- 用料巧克力高筋低筋红豆沙巧克力红豆酥皮包的做法发酵,学人家的,然后乱做的发酵后的小胖子手感很好180度,25分钟可惜少了点糖,纯健康...
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- 一直不怎么喜欢吃饼类,但绿豆饼除外。去超市看到的时候会忍不住买,但皮又厚又硬馅又少,上过当就不会再回头。一度认为酥皮的东西制作很麻烦,要用到猪油又很不健康。但是这个红豆饼用的是玉米油,制作毫无技术含量,就是需要多点时间和耐心,一次就成功。在烤的时候oppa就倚在厨房门...
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- 这个不是菠萝包,看着是不是像菠萝包?今天的面包热量还真不算太高,但是外壳吃着也是脆脆的,也非常好吃。这次做的虎皮面包让我好无奈啊,我的烤箱烤不出好看的虎皮颜色,温度太高烤糊了,温度低了烤出来颜色又发白,导致我做了好多次,还尝试放了咖啡粉,可是我不喜欢那个颜色,我觉得颜色太...
- 22003
- 怀孕在家爱做吃的,多吃红豆补气血,自己做了红豆馅,试了驴打滚,接着做红豆饼,记录下一次成功,简单好做,超级酥😋😋😋用料皮:普通面粉120克玉米油25克白糖10克盐1克凉水50克左右油酥:普通面粉90克玉米油45克红豆馅180克红豆饼@红豆酥@酥皮点心@小烤箱版的做法盆中放入,面粉120克,玉...
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- 用料飞饼1/4块红豆沙一碗鸡蛋液少许酥皮红豆沙的做法煮好的红豆沙放入可以进烤箱的容器里飞饼室温下放软后,将飞饼切出1/4张,覆盖在做法1.的容器上;(要美观点的话,将飞饼剪成比容器大一点的圆形,再盖在容器上,因为不想浪费,我没有这样做)用小刀在飞饼的表面轻轻划上菱形,然后扫上蛋...
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- 用料红豆300克白砂糖20克高筋面粉200克鸡蛋2个泡打粉5克柠檬汁5滴奶粉40克黄油15克中式酥皮红豆沙馅包子,附红豆沙馅料做法~的做法1、红豆提前用温水泡上,至少泡五个小时以上,最好是头到晚上泡上。2、泡好的红豆放入电高压锅内,加水高出红豆1至2厘米,煮四十分钟左右至红豆软烂...
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- 喜欢吃面包的小伙伴一定都知道这款面包,表面是一层酥酥的皮,里面却松软又香甜,还有满满的馅料夹在里面,超多种美味一口尽享。这几天香兰老师还会陆陆续续带来各种面包哦,这个没人不爱的小胖子一定得要会几款,今天的面团是两款面包的量哦!!!用料面团部分高筋粉400g低筋粉100g(可替换...
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