- 渔歌子西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。青箬笠,绿蓑衣,斜风细雨不须归。用料鱼一条葱根姜片料酒勺盐克小葵清汤鲫花鱼🐠的做法处理好鱼,渔肚的花也可以吃小火炖15分钟煮至白汤撒点香菜即可...
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- 晚饭桌上,我们仨边吃边说~~虎仔:“妈妈,我们班李好这两天可倒霉啦!”我:“怎么了?”虎仔:“他上课一偷偷说话,就能让老师逮着”我:“为啥?”虎爹:“你们这些小P孩上课就爱说话,哼!老师该使劲的训!不过,干嘛总能逮着李好呀?”虎仔:“呵呵,他发育咧!声音都变粗了,上课一说话,老师就能听得出他的...
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- 冬天晚上煮碗鲫鱼花生,第二天早上就可以吃鱼冻了,配上粥,真是鲜美下饭。这次煮鱼冻用了六月鲜轻盐牡蛎酱油,减盐增鲜,口味更棒😋😋😋用料鲫鱼两条花生米500克葱花适量盐适量姜适量六月鲜轻盐酱油适量鲫鱼花生冻的做法集体照花生在盐水中煮熟。热油、煎鱼。加入料酒、葱、姜(这...
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- 鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜,属于粤菜菜系,口味咸鲜可口,鲫鱼具有很好的催乳作用,配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用用料鲫鱼条豆腐块葱根料酒勺姜片香菜鲫鱼【鲫鱼豆腐汤】的做法滑锅后放鲫鱼(两面改花刀)煎制两面金...
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- 用料鲫鱼5条蒜苗1把泡萝卜1块泡姜2块泡椒5个老姜1块干海椒2个花椒1撮大蒜1个豆瓣酱1勺三线肉2两菜籽油50克家常鲫鱼/蒜苗鲫鱼的做法泡椒,酸萝卜,老姜切细或者切成片。大蒜拍扁,加豆瓣,花椒,干海椒备用。蒜苗洗净切成小段。鲫鱼杀了后用刀在背脊部位沿鱼刺方向拉花刀,以小拇指宽...
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- 用料鲫鱼1条大葱1根姜若干片老抽1勺盐4克油50克小米辣1根料酒,糖适量葱烧鲫鱼/红烧鲫鱼的做法加入小宽油,约50克,猪油最佳,菜油亦可,烧至五成热制作葱油,加入大葱段与生姜,煎至略微褐色,取出装盘煎鱼,两面焦黄,初学者用不粘锅,容易上手,鱼皮不粘锅加入盐,料酒,糖,一碗水大火烧开,收汁装盘...
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- 新鲜鲫鱼肉质鲜甜,泡椒的做法咸鲜可口,连带配菜都很下饭。用料鲫鱼2条泡椒3—4个泡子姜3—4块朝天椒3个蒜7—8瓣青笋半根白萝卜半个生抽2勺香醋2勺泡椒鲫鱼/砂锅鲫鱼的做法姜蒜泡椒切段切片。泡椒泡姜的品质很重要。鲫鱼洗净,刮去腹中黑膜。切花刀,抹盐腌制二十分钟左右。锅...
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- 调料比鱼更好吃。用料鲫鱼2条姜3片蒜5—6瓣朝天椒4—5个杭椒4—5个大葱1根芹菜3—5根花椒若干粒干辣椒若干个盐适量生抽2勺老抽2勺葱香鲫鱼/麻辣鲫鱼/干烧鲫鱼的做法姜、蒜、杭椒、朝天椒、大葱、香葱、芹菜等配料洗净。干辣椒掰成小段,花椒备好。将配料均切成小段。两勺...
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- 鲫鱼多细刺,但肉鲜甜爽滑,食过回味无穷。江南人餐桌上的一道鲫鱼烧年糕不仅味道鲜美,更是寓意美好,代表着每家每户最朴实的心愿。用料鲫鱼1条膏蟹1只水磨年糕100克猪油20克洋葱头1只小葱3根大蒜2瓣生姜4片酱油2勺黄油2勺老抽半勺冰糖3粒干辣椒2个八角1个盐少许开水500毫升最...
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- 白鲫鱼刺多但是肉嫩鲜美,大部分人都用它来熬汤。如果你吃腻了鲫鱼汤那么来试试我的方法烹煮不一样的白鲫鱼~用料白鲫鱼1条花椒适量子弹椒适量葱适量生姜适量花椒白鲫鱼的做法市场买回来的白鲫鱼已经杀了,刮好鱼鳞去了腮,拿回来只需要清洗干净鱼肚子,处理边角没刮干净的鱼鳞。...
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- 鱼,自古就被古人称之为“鲜”。鲫鱼应该是菜场上最普通的鱼,价格便宜,肉质细嫩,在家做得也最多。办公室同事在一起,也讨论过,鲫鱼怎么样做更好吃。这个说,我红烧,香。那个说,我煮汤,鲜。最后一位同事说,我煮汤,再打个蛋花,特别鲜。大家回去都试验了一下,果然如此。现在是换季时节,虽然气...
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- 蛋花鲫鱼汤,味道更加鲜美。这款汤营养丰富,尤其适宜产妇和小孩食用。用料鲫鱼1条葱3根姜5片鸡蛋1个盐3克料酒2勺醋1勺大蒜1只白胡椒适量蛋花鲫鱼汤的做法鲫鱼洗净,肚子黑膜撕干净,沥干水。姜切片,葱白切下,其余切葱花,蒜头拍碎。热锅,用姜片擦一下锅,锅热加油,油七分热,中小火放鱼,两...
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- 味道鲜美,营养丰富用料鲫鱼一条姜4片料酒二小勺盐适量葱二根热水一碗克虫草花鲫鱼汤的做法准备好食材,虫草花开水中焯一下捞起,锅内放油烧热放姜片炒香,放入鲫鱼煎至二面金黄,加水煮开后,中小火再煮五分钟左右,放盐和少许鸡精。把鲫鱼装盆,把虫草花放入鲫鱼汤中烧开即可。把虫草...
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- 姐姐说,长寿有一家很出名的葱花鱼,她葱花的清香和细嫩的鲫鱼,完美!用料鲫鱼1条料酒20克盐10克姜3片小葱1根水500克二荆条4根大蒜4瓣姜15克小葱50克生抽30克耗油20克白糖10克花椒油10克芝麻油10克油15+30克葱花鲫鱼的做法鲫鱼提前用料酒,盐麻味。肚子里放3片姜和一根小葱。主锅...
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- 要想煲出奶白色的鲫鱼汤,其实也不难,煲汤之前先煎一煎鲫鱼就ok了。中小火慢慢煎鲫鱼,鲫鱼中的脂肪会渗出来,熬汤的时候脂肪就会乳化,这就是汤汁呈奶白色的原因。用料鲫鱼一条小葱一小把根姜一块料酒2大勺盐5克油10克胡椒5克香菜3根开水1000克(根据情况)味精3克(可以不放,我觉得...
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- 春天的开江鲫鱼就是非常好的选择,鲫鱼性平,适合任何体质人群的滋补,所含的蛋白质质优、齐全、还易于消化吸收,有健脾利湿,和中开胃的功效,我们常用的方法就是做汤或者红烧清炖,太清淡和太油腻孩子都会不喜欢,我用了蒸的方法来做鲫鱼,用调料先给鲫鱼去腥,为了避免太清淡无味,又放了花...
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- 鲫鱼相较于其他鱼类算皮薄的一种,不宜切块,建议整条红烧,且做的过程极易煎焦、煮烂、不入味等。在不断看教程学习、实践、总结之后,终于做出了好吃到流泪的红烧鲫鱼(至少是属于自己喜欢的口味,不喜勿喷)。由于这道菜关键在于雪花啤酒煮后的啤酒香味,以及新鲜小红椒煎炸后的香辣味...
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- 用料黄花鱼条红烧鲫鱼/黄花鱼/海鱼(鲅鱼)的做法2-3条鲫鱼/黄花鱼,葱姜蒜,热锅凉油锅底撒盐少许,下鱼入锅煎至两面金黄,放葱姜蒜至出味香,倒开水没入鱼身。盐2-2.5勺,糖2-3勺,耗油3泵/1大勺,生抽2勺,醋2勺,料酒2-3勺烧8-10分钟左右2条海鱼:3勺料酒,2-3勺生抽,0.8勺耗油,1.5勺盐,2勺糖,少许白...
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- 用料鲫鱼条葱根泡姜块豆瓣酱勺醋勺生抽勺白糖克味精克盐克香菜泡椒蒜花椒小米辣水淀粉家常鲫鱼,泡椒鲫鱼的做法前三步准备食材,上面泡姜剁碎,右边泡野山椒剁碎黑的是花椒,下面的是泡豇豆,左边是小米辣左边大蒜,右边小只的大葱,下面是香菜鲫鱼杀好洗净,背部打花刀备用,我没有放东西...
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- 喜欢吃鱼的时候夹下肉然后蘸着酱汁一起吃。用料鱼1条葱4根老抽半勺料酒1碗姜4片辣椒3个红烧鱼鲫鱼桂花鱼的做法洗干净抹盐腌制10分钟直接厨房纸吸去多余水分,下锅中火剪煎至两面金黄捞出鱼,用剩下的油炒香葱头,姜片,辣椒加入料酒一碗,生抽2勺,老抽半勺,一点点水,煮开,下鱼中火盖锅...
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- 自贡家常味用料小鲫鱼3条蒜4瓣老姜1块仔姜5块泡仔姜1块泡椒6个线椒4个小米椒5个小葱3颗郫县豆瓣1勺菜籽油几勺盐适量葱葱鲫鱼/仔姜鲫鱼的做法准备好这些食材小葱、小米辣、老姜、蒜、线椒(二荆条也行)、泡椒(灵魂)、泡仔姜(灵魂)、仔姜(灵魂)仔姜切细丝,小葱切段如图这样切。老...
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- 用料鲫鱼条葱根姜片小葱根蒜瓣醋勺味精克小米椒个料酒勺生抽勺盐克干辣椒花椒家常鲫鱼,凉拌鲫鱼的做法先把🐠清洗干净加入姜蒜料酒腌好...
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- 简单一条鲫鱼,想怎样食!夏天天气炎热,不想吃饭,换换口味来个一鱼两味(鲫鱼粥+蒸鱼骨)!用料盐适量糖适量生抽适量油适量姜适量生菜1棵(不用太大)鲫鱼1条(500–750克)鲫鱼两味(鲫鱼粥+蒸鱼骨)的做法在鱼档买鱼,可以要求鲫鱼起肉切片,姜切粒或姜丝也可以盐,生抽,糖搅拌均匀鱼骨切块。放姜丝,糖...
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- 首先感谢大伙的喜欢,这个方子是老月n年前的菜谱了,当时老月还是个哺乳期的妈妈,经常喝这个汤。这个配方延用至今一直很好用。是做鲫鱼汤最简单,配料最少,最精简的方子!针对几点提问较多的问题给大家说明一下:1、鲫鱼一定要煎透,怎么判断是煎透了呢?就是鱼硬挺了,两面金黄。2、没有两个...
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- 内有如何煎鱼不碎小窍门哦用料鲫鱼随便几条都可以酸菜1包姜切末香菜5根葱3根蒜6瓣料酒3勺盐适量豆瓣酱丹丹牌郫县豆瓣酸菜禾花鱼家常鲫鱼的做法这次选的是禾花鱼,普通鲫鱼、鲤鱼亦可。鱼鳞含有丰富的卵磷脂,可以增强记忆力、延缓衰老,所以我一般买个头小的鱼,鱼鳞不硬,不用刮...
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