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- 用来配齐善素鳗鱼的。齐善新出的素鳗相当不错，但自带的酱料我不喜欢，味精也太多。于是用家里现成原料琢磨出这款烤鳗酱。肯定不够正宗地道，然而买正宗的很难纯素，不常吃的话一大瓶放着也很浪费。自己做可以掌握量，吃多少做多少，并且我自己还满喜欢这款酱的味道。配方参考了若干...
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![酱汁鳗鱼饭如何做才美味，怎么做酱汁鳗鱼饭简单又好吃]( "酱汁鳗鱼饭如何做才美味，怎么做酱汁鳗鱼饭简单又好吃")
- 妈妈说一直很难忘我在美国给她做的鳗鱼饭用料鳗鱼1条酱油适量白糖适量芝麻适量香葱2～3根油适量胡椒碎适量生姜3片料酒适量酱汁鳗鱼饭的做法把鳗鱼去除内脏等清洗干净，切段，用料酒、酱油、白糖、胡椒碎和生姜腌制30分钟左右一边预热烤箱200度！一边在烤盘上铺上锡纸，刷一遍食用...
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![鳗鲞两吃-芹菜鳗鲞+鳗鲞豆腐汤食谱大全及做法，烹饪好吃的鳗鲞两吃-芹菜鳗鲞+鳗鲞豆腐汤方法]( "鳗鲞两吃-芹菜鳗鲞+鳗鲞豆腐汤食谱大全及做法，烹饪好吃的鳗鲞两吃-芹菜鳗鲞+鳗鲞豆腐汤方法")
- 最近一直在做鳗鲞的菜，都是比较简单的菜，味道都还不错，不过怕腥的朋友要慎重，毕竟口味不同，有的人接受不了鳗鲞的味道。用料鳗鲞芹菜鳗鲞两吃-芹菜鳗鲞+鳗鲞豆腐汤的做法芹菜鳗鲞原料：鳗鲞，芹菜烧一锅开水，在鳗鲞上放一点姜丝和料酒蒸10分钟。芹菜把叶子去掉冲洗干净后切段备用。...
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![鳗鱼饭酱汁如何做才美味，怎么做鳗鱼饭酱汁简单又好吃]( "鳗鱼饭酱汁如何做才美味，怎么做鳗鱼饭酱汁简单又好吃")
- 用料酱油40克料酒20克红糖20克水160克鳗鱼饭酱汁的做法按照水：酱油：红糖：料酒=8：2：1：1调好中火2~3分钟...
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- 今天做的这道鱼，是鳗鱼里的其中一种叫“沙鳗”比较适合做蒸菜一类的。用料鳗鱼一条大蒜子生姜干辣椒葱花少许生抽盐鸡精酱汁鳗鱼的做法鳗鱼洗净，切段连皮放入盘中把大蒜生姜切成末，干辣椒切成小段，倒入生抽调料碗中，加入少许盐和鸡精调匀把调好的调料倒入鳗鱼中，放入蒸锅时间约...
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![酱鳗鱼如何做才美味，怎么做酱鳗鱼简单又好吃]( "酱鳗鱼如何做才美味，怎么做酱鳗鱼简单又好吃")
- 过节了过节了！！酱鳗鱼怎么能少呢！用料鳗鱼酱油盐酱鳗鱼的做法将鳗鱼洗净，撒上少许的盐然后抹匀将鳗鱼晒起大概一两天左右再在鳗鱼上抹酱油，再晒两三天酱鳗鱼就出炉啦小贴士酱好的鳗鱼只要蒸着吃就可以了盐和酱油不能放太多否则会太咸哦！...
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![酱香白鳗鱼如何做才美味，怎么做酱香白鳗鱼简单又好吃]( "酱香白鳗鱼如何做才美味，怎么做酱香白鳗鱼简单又好吃")
- 白鳗鱼在我们那里是过年必不可少的菜品之一，这样蒸出来的味道超级鲜美做好的图忘拍了，用这个半成品代替用料鳗鱼1条姜1块普宁豆酱适量白醋适量酱油1勺朝天椒2条酱香白鳗鱼的做法把洗净的白鳗鱼剁块不切断盘在盘子里，铺上姜铺上剁碎的朝天椒均匀的淋上一层白醋铺上薄薄一层普...
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![酱烧鳗鳞如何做才美味，怎么做酱烧鳗鳞简单又好吃]( "酱烧鳗鳞如何做才美味，怎么做酱烧鳗鳞简单又好吃")
- 老爷子去海鲜市场晃悠，看到全是新鲜海鲜，买了两条鳗鳞鱼拿了回来，让我下厨，说是他孙子爱吃！我是五星级大厨（儿子评级）哦！用料新鲜鳗鳞鱼2条酱烧鳗鳞的做法新鲜鳗鳞鱼两条，洗净，切段（大约2-3CM）备用葱姜蒜八角备好调酱汁，海天味极鲜三勺海天老抽一勺白糖一勺，提鲜用海天料酒一勺，鳗鳞鱼不...
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![万能烤酱～酱烤鳗鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的万能烤酱～酱烤鳗鱼方法]( "万能烤酱～酱烤鳗鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的万能烤酱～酱烤鳗鱼方法")
- 用美食温暖生活用料鳗鱼1条白酒几滴糖1勺盐少许海鲜酱3勺蜂蜜3勺芝麻少量万能烤酱～酱烤鳗鱼的做法鳗鱼去骨，切片，用少许盐、糖、料酒腌味（至少4小时以上），这一步的腌味不要太咸，后续烤的时候酱料有一定的咸度。调个万能烤酱，海天的海鲜酱加蜂蜜，搅匀。待用把腌好的鳗鱼片放进烤箱，...
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![味好美照烧酱鳗鱼饭食谱大全及做法，烹饪好吃的味好美照烧酱鳗鱼饭方法]( "味好美照烧酱鳗鱼饭食谱大全及做法，烹饪好吃的味好美照烧酱鳗鱼饭方法")
- 用料鳗鱼半条米饭①碗味好美照烧鳗鱼酱少许味好美照烧酱鳗鱼饭的做法照烧酱放平底锅烧开把鳗鱼块放入味好美照烧酱汁里裹上汁水先把味好美照烧汁浇在米饭上再把鳗鱼块放在米饭上，再浇上味好美照烧酱撒上白芝麻和葱，放上摊的鸡蛋丝和焯过水的西兰花摆盘就可以了～加上豆腐鱼丸...
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![鳗鱼葱香蛋酱三明治食谱大全及做法，烹饪好吃的鳗鱼葱香蛋酱三明治方法]( "鳗鱼葱香蛋酱三明治食谱大全及做法，烹饪好吃的鳗鱼葱香蛋酱三明治方法")
- 日式蒲烧鳗鱼除了制作鳗鱼饭、寿司等搭配米饭的料理之外，搭配面包味道也是极好的！今天带来的这款鳗鱼葱香蛋酱三明治，鸡蛋酱中加入了大量的香葱，与甜咸口儿浓郁的日式蒲烧鳗搭配，呈现出回味无穷的“鳗”妙滋味！食谱中选用的鳗鲡堂的这款日式蒲烧鳗鱼，制作上承袭关东流蒲烧技艺，鲜...
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![酱烧鳗鳞鱼如何做才美味，怎么做酱烧鳗鳞鱼简单又好吃]( "酱烧鳗鳞鱼如何做才美味，怎么做酱烧鳗鳞鱼简单又好吃")
- 作为一个山东人，最常吃的就是用葱、黄瓜、苦菊等蔬菜蘸着六月香葱伴侣豆瓣酱来吃，今天用一勺豆瓣酱来做海鱼~也非常好吃~用料鳗鳞鱼4条六月香葱伴侣豆瓣酱一勺姜丝适量花椒25粒大葱四分之一根老抽半勺香醋一勺盐小半勺酱烧鳗鳞鱼的做法鳗鳞鱼去除鱼鳃内脏等，洗干净，一定要把...
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![古龙香菇肉酱蒸鲈鳗食谱大全及做法，烹饪好吃的古龙香菇肉酱蒸鲈鳗方法]( "古龙香菇肉酱蒸鲈鳗食谱大全及做法，烹饪好吃的古龙香菇肉酱蒸鲈鳗方法")
- 用料鲈鳗300克古龙香菇肉酱50克古龙炒三丝50克古龙酱油少许白糖少许食用盐少许料酒少许姜丝少许葱花少许古龙香菇肉酱蒸鲈鳗的做法将鲈鳗切成薄片，每片厚度约0.3公分，装入盘中，撒上些许葱花和姜丝。加入少许白糖、食用盐、酱油和少许料酒，搅拌均匀，腌制5分钟。在鲈鳗在腌制过...
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![酱烧辣鳗鳞如何做才美味，怎么做酱烧辣鳗鳞简单又好吃]( "酱烧辣鳗鳞如何做才美味，怎么做酱烧辣鳗鳞简单又好吃")
- 妈妈的拿手菜，偷师成功（＾ω＾）用料鳗鳞550克葱姜蒜适量干辣椒2个蒸鱼豉油适量老抽少许蚝油少许白糖少许料酒少许海天黄豆酱1勺酱烧辣鳗鳞的做法开膛取出内脏切段葱姜蒜，干辣椒切好备用锅中倒少许油，先放辣椒炸一会儿，再放葱姜蒜爆香，放一勺黄豆酱略炒。鱼下锅，不要着急翻，倒料酒，老抽，...
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![鱼子酱鳗鱼鸡蛋炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼子酱鳗鱼鸡蛋炒饭方法]( "鱼子酱鳗鱼鸡蛋炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼子酱鳗鱼鸡蛋炒饭方法")
- 午餐一个用料鸡蛋2只葱花少量鳗鱼粒50克鱼子酱少量饭看人数食用盐少量砂糖少量姜少量鲍鱼汁少量花生油少量鱼子酱鳗鱼鸡蛋炒饭的做法备好材料，鸡蛋放些许盐和花生油调味！用姜和花生油起锅倒饭，把饭打散放鳗鱼粒炒均匀，然后放鱼子酱再炒均匀放一些鲍鱼汁放完鲍鱼汁炒均匀后放...
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- 用料鳗鱼1条花生酱50克盐10克胡椒粉10克生抽50克料酒10克糖100克老抽10克姜丝20克番茄酱20克酱烤鳗鱼的做法让鱼档杀好，最好去骨。否则自己亲自去骨，危险系数极高。去骨，鱼肉表面切花刀，方便腌制。将调味料放入腌制。腌制最好放冰箱冷藏2小时以上，想要很入味，可腌制一晚。腌制...
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![自制鳗鱼酱如何做才美味，怎么做自制鳗鱼酱简单又好吃]( "自制鳗鱼酱如何做才美味，怎么做自制鳗鱼酱简单又好吃")
- 用料主料鳗鱼骨头调味料味淋清酒麦芽糖or蜂蜜酱油自制鳗鱼酱的做法味淋:清酒:麦芽糖:酱油=1:1:1:1，按照这个比例混合，和鳗鱼骨头一起放到锅里，烧开后转小火熬煮，煮到稠为止。煮好的就是鳗鱼酱小贴士日式烤鳗鱼...
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![浓油赤酱的蒜子河鳗食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱的蒜子河鳗方法]( "浓油赤酱的蒜子河鳗食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱的蒜子河鳗方法")
- 一天有朋友在朋友圈发了红烧河鳗，家里领导看到了也点了这个菜，虽然没做过但也要硬着头皮上。用料河鳗大蒜浓油赤酱的蒜子河鳗的做法原料：河鳗，大蒜以前一直不烧河鳗是因为不太喜欢处理滑溜溜的河鳗，觉得有点恶心。这次让菜场的小哥送一条，预先杀好粗加工好，体表的黏液已经用开水...
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![「跟我做不会错」日式蒲烧鳗鱼饭，神秘酱汁为鳗鱼加持食谱大全及做法，烹饪好吃的「跟我做不会错」日式蒲烧鳗鱼饭，神秘酱汁为鳗鱼加持方法]( "「跟我做不会错」日式蒲烧鳗鱼饭，神秘酱汁为鳗鱼加持食谱大全及做法，烹饪好吃的「跟我做不会错」日式蒲烧鳗鱼饭，神秘酱汁为鳗鱼加持方法")
- 疫情居家期间每天吃猪牛鸡肉真的有些腻啦。入手了一袋腌制好的蒲烧鳗鱼，终于可以在家DIY我最爱的鳗鱼饭啦！用料鳗鱼1条生抽3勺花雕酒3少白砂糖1勺葱花少许米饭1碗【跟我做不会错】日式蒲烧鳗鱼饭，神秘酱汁为鳗鱼加持的做法我是在网上买的这种抽真空鳗鱼，是腌制好的冷冻，很方便...
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![酱香煎鳗鱼如何做才美味，怎么做酱香煎鳗鱼简单又好吃]( "酱香煎鳗鱼如何做才美味，怎么做酱香煎鳗鱼简单又好吃")
- 鳗鱼干：是以新鲜鳗鱼为原料,经清洗处理、切割、晒干而成的肉干类制品。这种鳗鱼干肉质细腻紧实，用烤肉酱腌制入味后再用不粘锅煎至焦黄，煎好的鱼肉是向咸鱼一样为：一层一层地很有嚼劲，下酒、吃饭都甭提有多香了~~~用料鳗鱼干2条烤肉酱1袋芥花油适量香葱2根生姜5片料酒适量芝麻...
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- 在日本寿司店，我和我男朋友一直很喜欢unagi，就是鳗鱼寿司，然后我们也很喜欢鳗鱼饭，他说愿望就是吃鳗鱼吃到饱，这么小的愿望怎么能不给他实现哈哈，我在YouTube上各种学习从剔骨开始，这篇先讲鳗鱼的酱怎么做的吧~图片都是我在网上找的，没有留图片。还有就是这个酱，鳗鱼寿司会用到，直...
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![鳗鲡堂蒲烧烤鳗之——鳗鱼饭团食谱大全及做法，烹饪好吃的鳗鲡堂蒲烧烤鳗之——鳗鱼饭团方法]( "鳗鲡堂蒲烧烤鳗之——鳗鱼饭团食谱大全及做法，烹饪好吃的鳗鲡堂蒲烧烤鳗之——鳗鱼饭团方法")
- 🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣鳗鲡堂蒲烧烤鳗推荐100g的包装大小刚刚好出门放在包包里都不会很占地方一包差不多一个人一餐的量不需要任何调料食用很方便烤箱/微波炉/水煮（连同包装一起煮）三种加热方法我选择最方便的直接在沸水中煮五分钟这样的吃法非常适合出差旅行受...
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![鳗鱼两吃：鳗鱼饭+鳗鱼清炖豆腐汤食谱大全及做法，烹饪好吃的鳗鱼两吃：鳗鱼饭+鳗鱼清炖豆腐汤方法]( "鳗鱼两吃：鳗鱼饭+鳗鱼清炖豆腐汤食谱大全及做法，烹饪好吃的鳗鱼两吃：鳗鱼饭+鳗鱼清炖豆腐汤方法")
- 和女儿都喜欢日式风，日式手作，日式美食，鳗鱼饭便是其一，在家里做的更能符合自己的口味用料鳗鱼1条米饭1碗老抽1勺熟白芝麻少许料酒适量豆腐1盒盐少许姜少许蒜少许叉烧酱约30g小葱适量根洋葱一个个牙签适量根糖少许鳗鱼两吃：鳗鱼饭+鳗鱼清炖豆腐汤的做法鳗鱼买回清理干净，用热水...
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- 用料鳗鱼2条八角2花椒1小把冰糖一块酱油20g花生油适量蒜头1头白酒10g葱姜适量酱烧鳗鱼的做法热油下花椒八角爆香，加入鳗鱼爆炒。表皮黄后，加入酱油，白酒，加水。大火十分钟后，小火三十分钟。汤汁烧干后即好。也可以随意加入豆腐，八带等等。...
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- 非常简单，但味美！用料姜末若干葱末若干蒜末若干辣椒丁若干美味香酱若干生抽若干花生油少许鳗鱼一尾酱汁蒸鳗鱼的做法过程图未拍鳗鱼1.5斤，市场买了一尾新鲜，让档主帮忙杀好。在鱼身上切段，但不切断；将以上的姜末等材料混合，加入以上酱料，拌匀，我是用舌头尝下咸淡，哈哈！比正常咸度略...
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厨趣阁
