- 看了吴大厨用鸡中翅、大海虾、香菇烧了这道菜,貌似非常美味😍打开冰箱:鲜香菇,有的,没有鸡中翅有鸡腿肉,没有基围虾有北极甜虾~不管了,就凑合着烧吧😊所有食材没有定量,爱吃什么就可以多放什么。用料主料食材:鸡中翅大海虾鲜香菇辅料食材:葱、姜、蒜、洋葱调料食材:耗油、生抽、料酒...
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- 用料姜2片葱半根盐5克野蘑菇半斤鸡汤一碗十三香少许酱油1茶匙香菜1根食用油少许蒜两瓣杂蘑鸡汤的做法锅中倒入食用油,油热后放入葱白,姜,蒜,烹出香味。倒入预先做好的鸡汤,一碗,再倒入清水适量。不用等水开即可放入已经洗好焯水的野蘑菇,然后倒入酱油,十三香。开锅后炖煮十分钟,放...
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- 用料鸡1/3只黄蘑80g盐6g葱5g姜5g胡椒粉3g黄蘑鸡汤的做法将鸡洗净剁成块,黄蘑用温水泡发30分钟锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入鸡块焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫将鸡块放入锅中,一次性加够足量清水,放入姜片、葱段,大火加热至快沸腾时,用勺撇去浮沫调中小火煲90分钟,加...
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- 用料淀粉勺蚝油1勺料酒1勺生抽勺姜片盐克糖克鸡脯肉一块口蘑个葱蒜胡椒粉口蘑滑鸡的做法把鸡脯肉切成片,用料酒,盐,糖,生抽,油,胡椒粉,淀粉腌制半小时以上。口蘑切片备用,准备好葱姜蒜沫。能吃辣的切点干辣椒。锅内放油,把鸡片滑散,盛出。留底油加入葱姜蒜干辣椒爆香,放入口蘑,翻炒至...
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- 口蘑是我的心头好,简单好打理,味道鲜美,无论和素菜还是荤菜搭配都很和谐。用料口蘑10个鸡腿肉1个胡萝卜少许口蘑鸡丝的做法鸡腿肉去骨去皮,片开,切成丝。用料酒,盐,白胡椒粉拌匀,加入玉米淀粉和油,拌好,静置十分钟口蘑切片,葱姜切末。热锅凉油,油略微多一点,放入鸡丝,划开。待鸡丝变色,...
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- 秋天,天气渐渐转凉,天气干燥,我们的身体也变得“脆弱”起来,稍不留神就会感冒、咳嗽。所以,秋季要“进补”正当时。进补首选是喝汤,鸡汤中加了野生榛磨菇、大棒骨同炖味道鲜美,营养丰富。除了适当喝些汤水,平日里要多吃些有生津养阴滋润多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食品。用料三黄鸡...
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- 用料鸡半只蘑菇适量红枣颗胡萝卜1根姜3-4片葱3-4段料酒2-3勺盐少许蘑菇鸡汤的做法材料将鸡洗净加水、姜、料酒,焯水重新加水、葱和姜,大火烧开后小火慢炖1小时在小火慢炖的时候,准备好其它食材将准备好食材加入鸡汤中,继续炖煮1-2小时喝之前加盐和胡椒调味...
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- 用料鸡蛋1个蘑菇小葱盐适量酱油半勺蘑菇鸡蛋的做法把蘑菇撕成小块放葱花炒香下蘑菇放入打好的鸡蛋炒匀加生抽和盐...
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- 用料鸡一只茶树菇粉条葱姜蒜花椒大料桂皮酱油料酒盐冰糖鸡蘑粉的做法把蘑菇用水快速的冲一下,然后放到凉水中泡发,只要蘑菇软了,我们就把蘑菇捞出,泡蘑菇的水我们留下备用。这里要说一下,因为蘑菇中有很多水溶性维生素,长时间冲洗会损失大量的维生素。所以不管是新鲜的还是干的...
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- 用料鸡胸肉1块蘑菇300克豆粉2勺酱油2勺胡椒粉3克料酒半勺小葱5根独头蒜1棵鸡肉蘑菇的做法鸡肉加入料酒1勺拌匀加入豆粉2勺加入酱油2勺少许胡椒粉搅匀。蘑菇却块独头蒜切片加入菜籽油烧热加入鸡肉炒一下加入蘑菇少许胡椒粉炒熟即可起锅撒入葱花即可...
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- 孩子们最喜爱的美食之一,除了剔骨费时费力,其他完美。具体步骤:花生油先炸生姜,然后放入收拾好的蘑菇鸡翅(少许料酒抄一下)反转炸至金黄,根据口味酌情倒入生抽上色收汁,三分钟后撒上现磨胡椒粉出锅。用料鸡腿菇一袋鸡翅500克姜1片生抽5勺糖5克现磨黑胡椒少许料酒1勺蘑菇鸡翅的做...
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- 鸡的来源一定要好,最好去农村自己抓几只回来,现在外面卖的杀好的鸡尽量别吃用料老母鸡1只野生榛蘑(干)100克香芹200克姜5克蒜3瓣大葱白0.5根八角1个花椒粒3克香菜50克榛蘑鸡煲的做法剁鸡的时候千万不要剁到手清水下锅,加入调料,开锅五分钟放入榛蘑,关小火煲,因为是农村老鸡,所以煲...
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- 重点在于快手和葱花爆香。已经变成一道拿手好菜用料鸡肉(鸡腿肉更好吃)蘑菇老抽生抽淀粉适量料酒可忽略蘑菇鸡肉的做法鸡肉,蘑菇切块或者切片。把蘑菇和鸡肉放进保鲜袋里(有条件可以单独腌制鸡肉🐔啊)把鸡肉放在一小堆,倒入淀粉,生抽,老抽,料酒之后抓匀然后把蘑菇放在鸡肉上面,然后...
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- 用料鸡腿蘑青椒大蒜黄瓜胡萝卜蚝油海鲜酱油炒鸡腿蘑的做法先把鸡腿菇撕开,分成小朵,大蒜切片,黄瓜,胡萝卜,青椒,切片,备用锅烧热,放油,多放点,蘑菇比较吸油,炒出来味道也香,油热放鸡腿蘑炒,炒到变色油反渗出,放切好的蒜,黄瓜,胡萝卜,青椒,翻炒,再放蚝油,海鲜酱油,翻炒,出锅...
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- 儿时的味道,刚步入工作时的回忆。用料新鲜土鸡半只大葱三段大蒜六瓣姜一小块花椒十几粒香叶三片八角半个料酒少许老抽1勺白糖一小勺盐适量蘑菇炖土鸡小鸡炖蘑菇的做法鸡肉切大块,清水浸泡一小时,中间换水几次,去除血水。洗好后,沥干水分待用。如果是新鲜土鸡冷冻,解冻后也可以...
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- 用料口蘑2盘鸡1盘葱3小根姜2小坨蒜6瓣冰糖7坨花椒25粒八角1个料酒2勺生抽4勺老抽1勺盐10克口蘑炖鸡的做法冷水下锅将鸡肉过水,水开后煮两分钟捞出来,用热水洗去浮沫;准备好调料;洗好过后对切开,撒一勺盐泡口蘑10分钟捞出;油开后转中火将冰糖熬化,然后倒入葱姜蒜花椒八角炒下,接着...
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- 经典东北菜小鸡炖蘑菇吃过之后,收到一句评语“这蘑菇把一盘菜染得黑乎乎的,不好看!”榛蘑就这效果,没法改,一时之间,不知道还应该怎么去用这榛蘑。那日蒸过牛肉之后,忽然感觉开了窍。蘑菇蒸鸡怎么样?蘑菇衬在鸡肉的下面,没有翻炒沸腾的彼此纠缠,想来不会对鸡肉的颜色有太多影响。而...
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- 口蘑营养丰富,鸡肉鲜美用料口蘑鸡胸肉姜片蒜片盐鸡粉胡椒粉玉米淀粉料酒耗油少许食用油口蘑鸡片的做法青红椒切菱形片,姜蒜切片备用口蘑切片鸡胸肉斜刀片成硬币厚度,加入少许盐,料酒,胡椒粉,顺一个方向搅匀,期间分2次加入少许水朝一个方向搅匀,让鸡肉充分吸收了水分之后,就是感觉...
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- 网购了东北的应季干元蘑,还有土豆粉。想着复刻一把东北大菜,小鸡炖蘑菇哈哈哈。用料粉条1把葱适量姜5片料酒适量冰糖3克生抽适量蒜5瓣盐适量老抽适量土鸡半只元蘑泡发后约300g,量根据经济状况适量增减哈哈哈花椒3粒干辣椒3个土豆2个小鸡炖蘑菇—元蘑土鸡版的做法泡发元蘑,洗...
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- 一鸡两吃之其余部分用料仔公鸡蘑菇葱姜蒜生抽老抽料酒蚝油盐鸡精冰糖八角桂皮胡椒粉蘑菇烧鸡的做法将剩余的鸡剁成小块洗净沥干,锅内油烧热,下入鸡块煸炒至收缩,烹入料酒炒匀,下入葱姜蒜炒出香味,调入生抽、老抽、蚝油、冰糖、胡椒粉、八角、桂皮炒匀,掺入没过鸡肉的鲜汤,盖盖烧...
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- 上周末去林子采蘑菇,偶遇榛蘑,于是想着采些回家做东北小鸡炖蘑菇。可是买一整只鸡做一个味道,得吃很久,那两吃就不单调啦,很适合一到两个人吃饭的份量。可以吃上个两三天请大家务必看最后的贴士~谢谢用料榛蘑300克鸡1只葱1根姜13片蒜5瓣酱油4勺老抽1勺盐3克糖3克辣椒5个香叶3...
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- 小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香,粉条滑爽而绵实。用料榛蘑克鸡肉克八角个葱根姜片糖克鸡肉【小鸡炖蘑菇】楱蘑的做法底油炒香料(八角桂皮葱姜花椒),下入鸡块炒出油。加白糖老抽炒上色。加水和蘑菇烧开,小火炖40...
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- 用料榛蘑两把克鸡腿1只鸡肉榛蘑的做法榛蘑用清水泡半天或者一晚鸡肉去掉鸡皮,用清水冲去血水倒油,同时放入三颗冰糖(提鲜),放入葱姜蒜翻炒倒入鸡肉翻炒,放入凉水,半锅,放入花椒面儿,酱油,盐,倒入榛蘑,大火烧开小火炖30分钟...
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- 用料蘑菇25个鸡腿2只料酒2勺盐5克鸡腿菇n个鸡腿蘑菇的做法鸡腿肉去骨,然后把皮那个油都去掉,然后切成方块儿,二乘二大小,然后放料酒酱油白胡椒生粉一点油腌制十分钟。香菇提前泡发好,把丁丁去掉,对半切。开始放点油,放点葱,放点蒜,炒一炒。炒得差不多之后,放入香菇再炒一下,炒完之后...
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- 操作简单,咸香,酥烂。用料鸡腿泡发好的蘑菇葱姜丝酱油,盐,糖少许(可以不放)油少许蘑菇鸡腿的做法将泡发好的蘑菇洗净锅热后放油放入葱姜丝煸炒出香味放入洗净的鸡腿,煸炒至变色加入酱油(喜欢带点甜味的加少许糖)再煸炒片刻放入水没过鸡腿,带水开后放盐中火炖至成熟,转大火收汁即可。...
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