- 梅干菜包子最怕干货太硬,加了鲜笋丝,很鲜,又有梅干菜的香。大受欢迎。用料梅干菜50克五花肉200克笋丁150克面粉300克生抽3勺盐适量料酒0.5勺糖5克酵母9克蒜5瓣葱1根梅干菜笋丁包子的做法酵母放水,把405面粉放进去,筷子搅拌无干粉,和面5分钟。醒面。可以去准备馅去。一次发酵,冬...
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- 虽然昨天是元宵节,但是今天才在家有时间包汤圆(昨天去了奶奶家差点又被留下来吃饺子==奶奶家就是每逢节日就喜欢吃饺子...真心对饺子爱不起来,我还是回家做想吃的吧)也是第一次包咸汤圆。大概包了十个的量,咸汤圆包大一些吃起来才过瘾嘛~用料原料糯米粉210g左右梅干菜适量猪肉...
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- 昨晚做的梅干菜馅,今天下班回家做了二种主食用料面粉300克水180克盐3克梅干菜锅盔And梅干菜包子的做法主锅加入水,加热到37℃,放入面粉,盐……揉面2分钟后,取出放容器,盖上保鲜膜,让面团醒个半小时……半小时里面,可以再按芯片馒头程序,揉个面团然后放密闭空间发酵醒发好的第一个...
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- 南方的笋丝梅干菜,用北方的做法来个发面大包子用料笋丝梅干菜、五花肉姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、冰糖面粉500克水250克酵母6克笋丝梅干菜烧肉包子的做法笋丝梅干菜提前泡发好,挤干水分,切碎备用五花肉(最好下五花)淋少许油煸炒至微黄色没有水分放入蒜末姜末爆香加入适量冰糖...
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- 留着自用用料面粉600克酵母5克梅干菜(干)100克五花肉250克生抽2勺盐2克白糖8克蚝油1勺水300g梅干菜包子的做法面团1.面包机桶先放清水300g(不要一次性加,不同面粉吸水不一样),再放面粉600g,面粉挖个洞酵母5g,桶一角放盐2g,面包机选择包子/馒头面团模式馅料1.梅干菜洗干净,温水泡开2...
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- 梅干菜的醇香和鞭笋的清香很是适口呢~用料鞭笋梅干菜干辣椒盐糖油梅干菜鞭笋的做法鞭笋去皮切片,装盘,撒上一些梅干菜加一勺糖,少许盐,几段干辣椒,一调羹食用油,高压锅大火7分钟,后改小火5分钟,即可。...
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- 用料梅干菜200克猪肉适量盐适量葱姜适量老抽1勺生抽2勺蚝油适量辣椒适量糖5克面团面粉350克黑麦粉150克水250克糖60克酵母5克盐5克梅菜干包子的做法首先先来和面,把所以面粉的材料放面包机里和面,我喜欢加黑麦粉,吃起来更香,我一般设置30分钟,和完让它松弛15分钟,趁和面的工夫...
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- 我太爱吃梅干菜包子了,我怀疑我上辈子就是头梅干菜╯^╰不知道有没有人和我一样总觉得泡发好的梅干菜直接炒或者拌肉馅实在是太硬了😭,心疼我的牙三秒钟。然后就试过炒之前蒸啊,但是时间太太太久了,但是用高压锅压就很好的解决了这个问题,简直是事半功倍啊本方可做四个包子。...
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- 用料中筋面粉300克猪肉400克(三肥七瘦)梅菜笋丝240克水160克细砂糖15克酵母3克老抽10克鸡蛋1个香油1大勺盐1小勺黑胡椒粉1小勺鸡精1小勺梅菜笋丝包的做法面团原料全揉到一起直到揉出光滑的面团放到深盆里发酵1倍大左右。(发酵过程可来制作馅料)猪肉绞成肉末加入所有馅料中的...
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- 肺炎特殊时期,在家闲得没事,自己突然想吃包砸,就分享给大家…我太爱梅干菜了!太好吃了!用料梅干菜250克烟熏笋200克大葱1根蒜4瓣素食-梅干菜烟熏笋素包子的做法烟笋切碎,小米辣6个…倒入料理机打碎,但是不要太碎哦(不吃辣的可以不放)梅干菜用开水泡半小时,洗干净后切碎,每次洗的时候...
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- 用料高筋粉400克牛奶250克白糖10克酵母粉3克玉米油6克馅:五花肉400克冬笋半个香菇6朵娃娃菜5片姜3片油适量料酒甜面酱4勺豉油2勺蚝油3勺白糖2勺盐少许水适量四丁包子(肉丁冬笋丁香菇丁白菜丁)的做法五花肉冬笋洗净香菇泡好备用五花肉冬笋香菇切丁姜切末锅放油油热后放入姜末...
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- 第一次做烧卖好吃得很意外啊自己记一下哈哈哈用料梅干菜100克老抽3勺生抽3勺糖20克笋丁50克猪后腿350克五香香肠20克馄饨皮若干糯米230克梅干菜笋丁烧卖的做法猪腿肉要带肥肉的把肥肉切下来切丁瘦肉部分同样切丁将肥肉部分不放油放在锅里煸炒煸出油脂后放瘦肉和笋丁以及...
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- 吃鲜笋的季节用料梅干菜300克鲜冬笋500克黑猪前腿肉馅300克花生油100克料酒3勺生抽2勺豆瓣酱3勺香油(芝麻油)1/2勺盐根据个人口味适量白砂糖20克葱花和姜米适量面粉1200克酵母5克温水大概500克左右鲜冬笋梅干菜猪肉大包子的做法酵母粉用35度的温水化开倒入面粉中,再一点点加...
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- 用料梅干菜克笋梅菜干烧笋的做法冷水下锅焯笋提前切好大蒜生姜备用梅干菜洗干净倒油生姜爆香加盐下梅干菜笋加白酒翻炒加水放白糖放黄酒盖好闷一会加鸡精即可出锅前尝下味道...
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- 家常味~用料水210克面粉500克甜面酱一小勺糖一点点酵母2克五花肉500克酱油两小勺家常版酱肉包子(可加梅干菜、笋丁、香菇)的做法五花肉洗净,清水倒进去锅里,扔两片姜,一点料酒~肉煮熟(可用🥢能戳穿就熟啦!)捞出来晾冷,切丁,锅里放点油滑锅,肉丁倒进去炒香~看到锅里油明显增多,放点白糖(或...
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- 用料五花肉200克纯瘦肉100克梅干菜250克梅干菜肉丁包子的做法梅干菜泡发后,洗干净切碎,待用,五花肉切小丁,纯瘦肉切小丁,生姜切碎放油锅里,锅里少许油加热,把五花肉放进去加热,五花肉变黄,然后加瘦肉翻炒,瘦肉变色,加梅干菜翻炒,拌匀加少许酱肉,盐,十三香,鸡精,吃辣的可以加点辣椒,不加也...
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- 做完豆浆的豆渣永远是做包子的动力呀~用料豆渣克笋干克梅干菜中筋面粉克豆干芝麻油生抽老抽盐糖胡椒粉酵母姜末鲜小米椒豆渣梅菜笋干包(纯素)的做法黄豆(我这次用的是黑豆)提前泡一晚隔天在豆浆机里做成豆浆,滤出豆渣,酵母用少量30摄氏度左右的温水化开,将豆渣、面粉混合和成面...
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- 剥笋、泡干菜10分钟,炒炒5分钟用料春笋4根梅干菜或笋干菜1把盐糖酒适量梅干菜春笋的做法干菜泡十几二十分钟,笋处理干净切滚刀块。油烧八成热,下笋翻炒,加入黄酒和糖。放入干菜,加水,加盖滚烧三四分钟加适量盐起锅...
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- 用料面粉500克酵母5克温水250克梅干菜适量五花肉400克调料:生抽、盐肉包子(梅干菜肉包子)的做法温水+酵母,先搅拌一下,静置4分钟。面粉和水和酵母水混合,厨师机揉面(懒人法😂)发酵,把面团装入盆子,盖上保鲜膜,放温暖的地方进行发酵,发酵至两倍大,手指沾干面粉插入面团,面团不塌陷不回缩...
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- 用料普通面粉2cup(260克)发酵粉1/2tsp(2.5克)奶粉1tbsp(10克)细白砂糖1tbsp(20克)水(小笼包用温水)150-170毫升玉米油5毫升馅梅花肉250克荠菜250克姜适量葱适量盐适量一品鲜酱油2勺六月香红烧酱油半勺蚝油1勺绵白糖1小勺白胡椒粉适量淀粉适量十三香适量花椒适量菜肉(三丁、梅干菜、...
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- 去了趟苏州,爱上了梅干菜,买了两大包回来,本来是想焖五花肉的,翻腾冰箱只找到一撮肉馅,和一块冻笋干用料梅干菜50克肉末100克笋干300克葱姜切末蚝油1茶匙糖20克老抽1茶匙梅干菜焖笋的做法梅干菜泡十五分钟,葱姜辣椒切末,笋干泡发(我是之前泡发的,没吃完就扔到冷冻里冻起来了),肉末也...
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- 自用用料梅干菜3把蚝油2勺生抽2勺鸡精2勺麻辣鲜2勺味极鲜2勺肉根据自己盐1勺干辣椒,八角少量梅干菜肉丁的做法锅中加多点油,梅干菜吸油。然后干辣椒八角炒香下入肉丁。肉丁快炒焦的时候加盐、麻辣鲜、鸡精、味极鲜、耗油、生抽。下入梅干菜,加一点水翻炒30秒,加入没过梅干菜...
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- 今天饿货我又休息♨️,闲来无事,家里又有几只竹笋,做什么呢……用料猪肉末200克笋一只克酵母5克面粉300克老抽适量盐适量糖少许笋丁肉包子的做法面粉300g加水150g加糖加楼酵母5光滑,发酵1小时,2倍大,可以做包子了,这个不用多说了吧上锅蒸20分钟,叮咚搞定,发的不是很大,开吃,一口吃3个,5...
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- 父亲年轻的时候就远离家乡出来做事。那个填写在籍贯一栏的地方我去过的时间非常非常有限,到过的次数一个手能数的过来,但是老家的味道可能写在基因里,雪里蕻,竹笋,梅干菜,年糕……,连我的女儿也喜欢梅干菜肉包。用料包子馅:梅干菜克五花肉克白糖克酱油勺蚝油勺甜面酱白胡椒粉葱根...
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- 用料梅干菜干150克盐5克面粉500克水克酵母3克五花肉200克梅干菜肉包子的做法酵母溶于温水,加入面粉中,使劲揉大约二十分钟,面粉不粘手,不粘砧板,即可,放入盆里,盖上保鲜膜,至发酵两倍大时,再次揉五分钟,并加入一些干面粉均匀切剂子,并压成中间厚,四周薄的圆形,准备包包子。包好后,隔冷...
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