- 湖南人无辣不欢,家人就爱这一口。自己做的干净又卫生。用料红尖椒2400g独蒜600g姜200g菜籽油1800g盐120g油淋红辣椒酱的做法辣椒洗净,大蒜剥皮,老姜去皮风干至没有滴水即可辣椒剁碎大蒜切碎老姜切碎热油后用中小火炸大蒜和老姜至金黄色,再加入辣椒继续炸,需要不停的搅拌,加入食...
- 29373
- 没啥背后的故事,就是之前稀里糊涂草率制作的辣椒油吃完了,要补给,哈哈哈!四川人重口味,地球人都知道凉拌菜、吃面,都少不了一勺美滋滋的红油辣椒做起来其实蛮简单的,一般熬一次能用一个多月呢话不多说,来吧,展示~用料粗辣椒面3两细辣椒面2两白芝麻2块钱的葱一把香菜4根洋葱1个各种...
- 26179
- 这个辣酱可以凉拌,面条,就米饭吃……用料葱姜蒜小米辣油生抽陈醋盐白糖耗油花椒油辣椒油辣椒酱的做法第一步:小米辣葱姜蒜切末,用料酒拌一下,加盐(注意这个阶段只放葱白,葱绿部分在第三步加入)。第二步:色拉油或者是菜油在锅里烧到七成熟的时候,(冒烟)放花椒下去。花椒变色后关火(这时...
- 26922
- 用料红辣椒1.斤大蒜50.克洋葱50.克柿子50.克糖40克盐35克黄豆酱45克醋50克鸡精3克白酒少许红辣椒酱的做法辣椒~柿子~料理机打碎蒜洋葱打碎除了~蒜~洋葱~鸡精~白酒~不放其余都放锅里翻炒10分钟稍微晾一下,放入!蒜~洋葱~鸡精~白酒~拌匀晾凉装瓶...
- 14738
- 简单,下饭,就是这么粗暴!只需要几个辣椒,几瓣蒜,少许调料。包你能下一大碗米饭,佐粥也是不错的选择。用料青红椒八个蒜四瓣老干妈两勺油淋辣椒【超下饭】的做法青红椒洗净擦干,去蒂,对半切开,挖去辣椒籽。小心一点,弄到手上会辣手。蒜切丁。热锅热油,一定得油足够热,冒烟了再入辣椒。...
- 34418
- 知乎上有个话题是什么时候你觉得世人皆苦,想到了中年的时候看到身边苦的次数越来越多,隔着面具之后的人心越来越让人看不懂,那么就吃点自己喜欢吃的,没有什么用一碗辣椒酱解决不了的,那么辣椒酱就华丽丽登场吧!用料辣椒粉适量熟芝麻适量豆豉适量花生适量姜少量盐少量辣椒酱——...
- 28554
- 用料青椒300克油25克生抽20克老抽15克冰糖粉10克醋5克姜3~4片盐适量油淋辣椒的做法油,姜片下锅,3分钟V反转小勺炒香(喜欢豆豉的可以加入一起炒香)加入辣椒及其他调料,10分钟V反转速度1翻炒,出锅。成品看着想吃吗😊...
- 34272
- 火辣开胃,居家必备!用料辣椒1斤大蒜2头生姜1块生抽1袋盐50克糖2勺老醋5克白酒2勺油2大勺八角1个花椒10粒香叶2片胡萝卜1根葱2大块酱油辣椒的做法辣椒按喜好切块胡萝卜切片姜切片蒜切片放到一起,按口味清淡加盐,盐过少,在储存过程中易发酸!油加热依次加入:八角、花椒、香叶、葱、...
- 23996
- ❤老家有一片菜园子,婆婆喜欢在里面种上各种各样的时令蔬菜,尽管有些她并不爱吃。去年秋天的一次回家,看到仅有的几棵辣椒因为没人爱吃辣,静静地立在那里红了一片,再不吃掉就只能烂在地里,怪可惜的。一时兴起就都摘了回来试着做了辣椒酱。结果却得到我家馋嘴先生的极度好评,拌面...
- 27283
- 做了几年辣椒酱,感觉这个口味比较适合自己。用料红辣椒5斤油2两熟花生200克熟黑芝麻100克蒜4--5头姜一块豆瓣酱300克糖4大汤匙味精3匙(调料匙)米醋150ML红辣椒酱的做法红辣椒用绞肉机绞成碎米,蒜和姜最后也绞成碎米。花生擀碎,小块就可以,不要弄成面,芝麻擀碎。锅里下油烧热。下...
- 16327
- 新疆红雪椒辣酱配饭夹馍特别好吃,但是真没想到误打误撞搞出了相似的味道。本来是按照蒜泥白肉蘸料配的,但吃起来还是更像红雪椒,索性方子记下来留着。各个配料没那么精准,总之要咸一点,糖稍微调一下味道就可以。用料新疆长线椒20蒜瓣8瓣胡椒粉1克盐10克油80克糖2克生抽半勺香...
- 14373
- 用料辣椒碎3两少一点姜一小块大蒜八九瓣葱1根洋葱一小块花生芝麻适量孜然粉花椒粉各一小勺王守义十三香一小勺盐,酱油适量淋油版辣椒酱的做法备好料,量看喜好辣椒粉和花生,干锅放里面炒一下,有香味即可,别糊了。花生最好碎一些,我懒,没弄。将炒好辣椒粉和花生放小盆里,将调料放入...
- 14070
- 用料辣椒粉100克菜籽油600克盐10克糖10克芝麻50克八角6个花椒1小把洋葱半个姜一块香菜2根红油辣椒油的做法所有材料准备好油和所有香料放锅小火炸将香料炸到金黄后捞出捞完香料后油已经稍微冷却,这时勺两大勺油将辣椒面拌均匀再将油烧热分两次倒入辣椒面,香喷喷的辣椒面就...
- 27152
- #美食日记单纯记录给自己#以前做的都是家常简易版第一次尝试加香料版辣椒油补拍照片入镜的配料不齐全用料菜籽油550ml两种辣椒100g红花椒粉适量大葱1根洋葱半个香菜5根生姜适量八角5颗香叶3片桂皮1小块盐少许白芝麻适量高度白酒1小勺辣椒油(红油辣椒/油辣子)的做法准备至少...
- 28813
- 北京刮大风还停暖,冷~在家煮热汤面,浇上辣椒油吃着舒坦怎么能将辣椒油除了味道香以外,颜色也做的红红的呢?嘿嘿~果然还是有窍门的,待我细细说来,以我做过无数次辣椒油的经验,掌握好温度不需要温度计~用料粗辣椒粉3大匙熟芝麻1大匙油4大匙(60ML)盐1小匙红红辣椒油的做法首先准备粗...
- 17819
- 大家都有吃过淮南牛肉面吧!里面的辣椒酱超好吃的。我就稍稍改良了一下。用料红绿线椒200g盐3g黄豆酱2大勺油适量姜5/6片大蒜5/6颗红绿辣椒酱的做法先线椒红的和绿的各一半,买好后忘拍照就考了网上的图片。将辣椒先切丝让后切丁,拌入盐准备的姜片和大蒜瓣把姜和大蒜切成沫将...
- 10258
- 用料生姜250g盐6小勺山胡椒500克红辣椒500g油淋山胡椒生姜辣椒的做法山胡椒洗干净,晾干;红辣椒洗干净,晾干;生姜洗干净,去皮,晾干;红辣椒和生姜分别用手动碎肉机搅碎,备用。同时把装罐的瓶子放开水煮煮消毒。放一大碗植物油,烧热,隔一分钟的样子,依次放山胡椒,生姜,辣椒,熬制十分钟...
- 8155
- 自制辣椒酱,香辣又美味,可用于拌饭,拌面,调味用料青辣椒250g红辣椒250g姜50g蒜50g酱油2勺耗油1勺白糖10克食盐20克高度白酒10克桂皮香叶八角葱香菜适量油250克青红辣椒酱的做法将青椒小米椒去头洗干净控干水分,吃不得太辣可多点放青椒用绞肉机将辣椒,蒜,姜打碎,无绞肉机可以用刀...
- 25522
- _xiwObCNGJq3Uv94FlCQ菜谱来着这里,我的材料有所不同,用量参考上面链接里说的用料辣椒面适量水适量盐适量食用油适量花椒适量八角适量花生仁适量核桃仁适量藜麦适量红油辣椒的做法冷锅放辣椒面,倒入凉水,不能超过辣椒小火慢熬,熬一会差不多了吧就放盐然后倒入食用油(我的是花生...
- 24603
- 用料小米辣椒1斤盐少些油1大勺糖1勺姜1大枝大蒜5只高度白酒、蚝油油淋蒜蓉辣椒酱的做法小米辣椒洗净去柄大蒜五粒,后又加了一粒大力拍开式去皮,洗净用的小工具捣碎加搅碎的小黄姜洗好菜板和菜刀,擦干水(切记)戴上手套,防辣开启剁椒模式冷锅加油爆香姜蒜沫,小火炒香放入辣椒,加一...
- 28858
- 好吃又下饭,可是看似简单要做出味道也是很难滴,尝试n次后终于在妹子亲和硕的指点下稍微做出了点味道用料蒜瓣豆豉适量勺本地青椒4个油淋擂辣椒的做法辣椒拍扁,放入不放油的锅中稍大火不断擂扁,后转小火扁,早点放入适量盐扁好后,盛出辣椒,锅中放入稍微多点油,放入辣椒,放入蒜片和豆...
- 11328
- 简单、快捷的一款辣椒酱。爸爸喜欢在拌面条和蘸饺子的时候放两勺,方便又好吃,或者用来做凉拌菜的调料也不错。用料辣椒大蒜姜盐生抽酱油辣椒酱的做法把辣椒、大蒜、姜,分别洗净、切碎、晾干。之后放入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。将碗里的材料装入容器中,然后倒入生抽,生抽的用...
- 32929
- 用料蒜15克油30克豆豉5克青椒250克盐5克生抽5克陈醋5克油淋辣椒(小美版)的做法把豆豉,油,大蒜放入主锅,3分钟/V键/小勺,爆香青椒放进去,放盐,4分钟/V键/反转小勺加入陈醋,生抽,2分钟/V键/反转小勺(喜欢硬一点的,这一步可以只选1分钟即可)音乐响起,4秒钟/反转速度2来颠勺,出锅享用...
- 8762
- 比老干妈还好吃,超级香,超级下饭,根本停不下来用料小米椒100克线椒(不辣)150克花椒5克炒熟白芝麻20克花生米100克食用油200毫升生抽两勺盐两勺菜籽油勺鲜辣椒油酱的做法把小米椒,线椒,洗净沥水,切成末,越细越好,这个是力气活,想省点力气可以用搅拌机也行。锅里加油,起火,倒入花生米,...
- 16507
- 用料辣椒2个姜1片蒜2瓣白糖适量八角1个桂皮1块香叶1片油10毫升酱油3大勺葱段2段油酱辣椒的做法锅内放油,将八角、桂皮、香叶、姜片、葱段下锅煎至微焦后捞出倒入辣椒段煸炒一会后即可倒入生抽适量(太多会咸)加入两勺白糖(自己斟酌甜度)蒜片充分拌匀后关火,倒入容器里放凉后就可...
- 14192