当前位置:厨趣阁 >

秘制豆豉酱的精彩文章

秘制豆豉酱如何做才美味,怎么做秘制豆豉酱简单又好吃
  • 秘制豆豉酱如何做才美味,怎么做秘制豆豉酱简单又好吃

  • 用料豆豉两斤蒜两斤生抽750ml(海天)小米椒750g植物油若干秘制豆豉酱的做法☺😌第一步:准备材料:分别将大蒜、小米椒摘干净,清洗,晾晒至水分全无。(切记,一定不能有生水!)两斤豆豉,用称过一下!第二步:用绞肉机将晾干的大蒜和小米椒分别打碎,备用!第三步:分三次锅中倒油,油热以后,分别将...
  • 32321
秘制酱豆角如何做才美味,怎么做秘制酱豆角简单又好吃
  • 秘制酱豆角如何做才美味,怎么做秘制酱豆角简单又好吃

  • 用料甜面酱一勺豆瓣酱一勺白豆角750克土豆一个五花肉片50克葱姜蒜适量生抽适量耗油适量秘制酱豆角的做法放少量色拉油,将五花肉片煸出油。下葱姜蒜和豆角,将豆角炒变色。放入适量生抽和耗油继续翻炒。加入开水,下一大勺甜面酱调匀。在下一勺豆瓣酱调匀。下土豆块开始中小火...
  • 25542
烧烤店的秘密武器:秘制豆豉油蒜酱食谱大全及做法,烹饪好吃的烧烤店的秘密武器:秘制豆豉油蒜酱方法
王家秘制剁椒豆豉蒸划水食谱大全及做法,烹饪好吃的王家秘制剁椒豆豉蒸划水方法
秘制浓香豆豉红烧排骨食谱大全及做法,烹饪好吃的秘制浓香豆豉红烧排骨方法
  • 秘制浓香豆豉红烧排骨食谱大全及做法,烹饪好吃的秘制浓香豆豉红烧排骨方法

  • 用料排骨土豆姜大蒜香叶干辣椒李锦记黑椒酱郫县豆瓣酱酱油葱末白糖豆豉秘制浓香豆豉红烧排骨的做法清水煮开,放入排骨去血水。拿出晾干水锅中倒油,加一点冰糖(或是白糖代替),小火慢慢熬,看到躺变色,下排骨,大火翻炒一下。然后加入蒜,姜片,干辣椒,香叶,继续翻炒。加入豆豉和李锦记黑椒...
  • 15173
超级简单的自制甘草黑豆豉酱(台湾甘草豆豉酱)食谱大全及做法,烹饪好吃的超级简单的自制甘草黑豆豉酱(台湾甘草豆豉酱)方法
秘制豆干酱如何做才美味,怎么做秘制豆干酱简单又好吃
自制黑胡椒酱/豆豉酱/葱油酱食谱大全及做法,烹饪好吃的自制黑胡椒酱/豆豉酱/葱油酱方法
秘制豉油鸡如何做才美味,怎么做秘制豉油鸡简单又好吃
  • 秘制豉油鸡如何做才美味,怎么做秘制豉油鸡简单又好吃

  • 白切鸡吃多了,换个吃法!用料鸡1只2到3斤左右油适量八角1个生抽3勺姜片3片陈皮少许花椒少许小米辣1只可以不加水4碗秘制豉油鸡的做法清理干净整鸡,晾干水份备用烧红锅,整只鸡捺均匀!加入豉油~糖上色后,加入其余调料,再加4碗水,中火煮,注意翻面与干水,焖25到35分钟即可!出炉斩件,注意烫...
  • 13648
秘制辣酱的详细做法大全,简单又营养的秘制辣酱做法
  • 秘制辣酱的详细做法大全,简单又营养的秘制辣酱做法

  • 小时候的味道用料独头蒜7个辣椒粉150克熟芝麻30克熟花生碎20克盐2勺糖2勺白酒适量油100克鸡精1勺秘制辣酱的做法用料全家福拍蒜切碎多放点油,蒜末放入小火烧放入辣椒粉,我用的韩国小伙子牌子,中粉来点番茄酱,也可以不加芝麻碎加入来点花生碎盐,鸡精糖加入白酒别忘了出锅搭配馒...
  • 8728
自制豆豉酱如何做才美味,怎么做自制豆豉酱简单又好吃
  • 自制豆豉酱如何做才美味,怎么做自制豆豉酱简单又好吃

  • 用料豆豉200克洋葱50克蒜头4瓣料酒若干自制豆豉酱的做法提前准备好所有材料^_^把豆豉切碎,目的是方便入味。切葱头,大蒜头~冷锅入冷油,然后放入豆豉偏香,加入葱蒜末小火慢炒加点料酒继续翻炒~发现洋葱末蒜末没型,软化了,基本就好啦,最后加点白糖调味,关火出锅👌...
  • 11900
秘制酱豆干如何做才美味,怎么做秘制酱豆干简单又好吃
  • 秘制酱豆干如何做才美味,怎么做秘制酱豆干简单又好吃

  • 这是用北豆腐做成的豆干用料北豆腐盐生抽醋耗油秘制酱豆干的做法将买来的北豆腐切成0.5cm片状。放入煎锅中两面煎成金黄色。煎好了在砧板上切成2cm小方块。煎锅中无需再入油。将所有切好的豆干放入锅中,加生抽,少量老抽,几滴醋,少量耗油翻炒翻炒均匀后加少量水,如果淡了可再加...
  • 7593
独门秘制豆豉榨菜肉沫  下饭酱食谱大全及做法,烹饪好吃的独门秘制豆豉榨菜肉沫  下饭酱方法
秘制豆豉辣椒酱做法烹饪大全 地道秘制豆豉辣椒酱如何做
  • 秘制豆豉辣椒酱做法烹饪大全 地道秘制豆豉辣椒酱如何做

  • 家里自制的辣椒酱,都是用家里常有的工具弄的哦!辣椒是用类似指天椒的小红辣椒,假如喜欢指天椒的也能用指天椒哦。然后照片没拍太多,我做东西的时候分不了心,请见谅。用料红辣椒适量豆豉适量无渣老姜适量糖适量盐适量水适量鸡粉可用可不用蒜头适量秘制豆豉辣椒酱的做法先把姜洗...
  • 31791
秘制豉油雞如何做才美味,怎么做秘制豉油雞简单又好吃
  • 秘制豉油雞如何做才美味,怎么做秘制豉油雞简单又好吃

  • 用料童子鸡半只白胡椒粉3勺五香粉3勺八角5個姜3片麻油3茶匙老抽3~4茶匙味極鮮醬油一碗生抽半碗水兩碗散裝冰糖3大塊秘制豉油雞的做法童子雞開邊清水洗淨放至砂鍋生姜切片放入鍋內倒入八角白胡椒雞粉生抽老抽醬油麻油五香粉醃製3小時。雞皮面朝下醃製。開鍋調大火,在鍋內倒...
  • 7498
秘制豆豉卤鸭做法烹饪大全 地道秘制豆豉卤鸭如何做
  • 秘制豆豉卤鸭做法烹饪大全 地道秘制豆豉卤鸭如何做

  • 我家猪头很爱鸭肉,客家鱼露鸭、豆豉卤鸭……各种鸭都爱!这个配方是他吃过一个朋友煮的鸭肉,特别喜欢后叫我去偷师🙈别的不说,学做菜还不手到擒来嘛,看一遍就记住的人,回家立马把材料用量做法记录下来,从此豆豉卤鸭成了我家的招牌私房菜!用料鸭1只酱油三分之二碗豆豉2汤匙柱候酱1....
  • 18837
秘制酱如何做才美味,怎么做秘制酱简单又好吃
  • 秘制酱如何做才美味,怎么做秘制酱简单又好吃

  • 酸酸甜甜的秘制酱非常适合腌制排骨、鸡翅等也是非常棒的披萨酱用料洋葱150克(切块)大蒜6-8瓣油30克蚝油20克酱油30克新鲜菠萝150克番茄320克蜂蜜50克黑胡椒盐一小勺秘制酱的做法1.洋葱和大蒜搅碎;菠萝和番茄搅碎。2.洋葱和大蒜碎里加入油爆香。3.爆香的洋葱大蒜碎里加入蚝油...
  • 17153
秘制虾油线椒豆豉香辣肉酱食谱大全及做法,烹饪好吃的秘制虾油线椒豆豉香辣肉酱方法
秘制麻辣豆豉烤排骨食谱大全及做法,烹饪好吃的秘制麻辣豆豉烤排骨方法
  • 秘制麻辣豆豉烤排骨食谱大全及做法,烹饪好吃的秘制麻辣豆豉烤排骨方法

  • 木悦食堂:总喜欢做吃的,看着朋友家人幸福的吃着,自己也是满满的开心感,这也算小确幸吧😀。用料排骨克豆豉勺姜蒜片辣椒面料酒配菜:南瓜,土豆,红萝卜等等,按个人喜好铺底秘制麻辣豆豉烤排骨的做法豆豉肯定不能少。姜蒜颗粒,多放也挺香的,根据个人喜好。腌制排骨,做了豆豉酱:豆豉轧细颗...
  • 15642
炒面(秘制豆豉版)食谱大全及做法,烹饪好吃的炒面(秘制豆豉版)方法
  • 炒面(秘制豆豉版)食谱大全及做法,烹饪好吃的炒面(秘制豆豉版)方法

  • 豆豉是奶奶特地让别人从老家带的,我们那里蘸馍吃的,今天用来做个炒面用料面条吃多少自已看着办鸡蛋1个火腿肠1根芹菜2棵小葱适量豆豉200克炒面(秘制豆豉版)的做法面放到电饭锅里开始蒸开始炒菜,把鸡蛋和香肠先炒好放一边。然后炒芹菜,炒3分钟后,倒入100mL的水,大火把水煮干,然后倒...
  • 25237
秘制豉油皇如何做才美味,怎么做秘制豉油皇简单又好吃
  • 秘制豉油皇如何做才美味,怎么做秘制豉油皇简单又好吃

  • 豉油皇,就是“酱油之皇”的意思,粤语中的“豉油”就是“酱油”的意思。在广东,在香港,每一个厨师都有不同的调制豉油皇的秘方。可以蘸食,例如猪肠粉、拉布肠。也可以炒菜,例如豉油皇炒面、豉油皇鸡脚、豉油皇鱿鱼筒等等。用料生抽500ml老抽200ml美极鲜酱油50ml香菇水200ml香菜5...
  • 17669
秘制豆瓣酱如何做才美味,怎么做秘制豆瓣酱简单又好吃
  • 秘制豆瓣酱如何做才美味,怎么做秘制豆瓣酱简单又好吃

  • 自己做一罐豆瓣酱,能吃一年,好吃又干净,做红烧菜、豆瓣鱼什么的好方便。用料【一】霉豆瓣3斤啤酒4瓶(330ml*4)醪糟2斤盐500克【二】红色美人椒4斤干辣椒(新一代)1斤盐500克菜籽油1000克秘制豆瓣酱的做法将霉豆瓣用开水冲洗灰尘。(别怀疑,只需冲洗一下,留下霉菌)沥干水份,晾凉。加...
  • 12227
秘制豆豉蒸排骨做法烹饪大全 地道秘制豆豉蒸排骨如何做
  • 秘制豆豉蒸排骨做法烹饪大全 地道秘制豆豉蒸排骨如何做

  • 来自叮当点滴公众号用料排骨350克盐15克糖30克玉米淀粉23克榨菜丝30克姜丝植物油13克糖5克蒜5瓣豆䜴30克玉米淀粉7克清水21克秘制豆豉蒸排骨的做法350克肋排用水冲洗后清水浸泡半小时,用厨房纸擦干表面水分(每个环节的表面处理都很重要)。擦干的排骨中加入15克盐🧂,用手搓匀...
  • 12801
秘制黄豆酱如何做才美味,怎么做秘制黄豆酱简单又好吃
  • 秘制黄豆酱如何做才美味,怎么做秘制黄豆酱简单又好吃

  • 用料黄豆适量姜蒜适量辣椒、辣椒粉适量甜面酱5块钱的芝麻酱5块钱的腐乳汁5块钱的花生、白糖适量香油、辣椒油适量秘制黄豆酱的做法甜面酱、芝麻酱、腐乳汁调配均匀备用黄豆泡一夜,煮熟,沥干水备用油热,加入姜末蒜末,花椒,辣椒炒香放入黄豆和辣椒粉继续煸炒,在加入花生和调制好...
  • 34313
自制香浓百搭豆豉酱豉汁酱食谱大全及做法,烹饪好吃的自制香浓百搭豆豉酱豉汁酱方法