- 在国外懒得做菜的时候就做个焖饭,好像是在下厨房学的,但口味总有些奇怪,还以为是酱油或者蚝油问题,回国之后有一次想做材料不足就稍微更换了食材,感觉我这个更好吃!原菜谱是酱油、蚝油、番茄(好像还有盐和黑胡椒?不记得了)我的新菜谱只需要酱油和番茄酱!(我觉得更好吃的点在于番茄酱...
- 11871
- 用料面粉500克酵母4克白糖30克黄油15克牛奶250克少量温水(用于调和酵母)克新手不会失败的奶香馒头的做法先把用温水与酵母调和,倒入牛奶备用。白糖可以直接倒入面粉或者溶于刚刚调和的牛奶里面也行,看个人喜好。黄油隔水化开,将这些材料全部倒进面粉,用筷子搅一搅成絮状后揉成...
- 31600
- 上次炒红豆沙馅儿差点练出了麒麟臂。我心里暗暗发誓:“再炒豆沙我就是那个!”但自己做的豆沙也太好吃了吧,网购的完全没法比不是太甜就是太油不像我自己做的刚刚好啊啊啊~~(王婆卖瓜脸)ᕙ(ಠਊಠ)ᕗ所以研究了一下不用锅子炒的制作豆沙法(但你得有烤箱)。配料仅仅是最最必要的:豆...
- 5703
- 🔥烘焙入门级蛋糕百分百零失败戚风蛋糕用料鸡蛋3个细砂糖46克(蛋黄糊13g蛋白33g)水20克色拉油33克戚风蛋糕粉50克盐1克柠檬汁2克新手不会失败的戚风蛋糕的做法1.蛋清和蛋黄分开分别放在无水无油的干净容器内制作蛋黄糊:蛋黄中加入13g细砂糖水色拉油搅拌至细砂糖融化加入戚风...
- 13956
- 简单,零失败。面包机揉面。用料中筋面粉215克奶粉20克鲜奶120克细砂糖35克盐1克酵母3.5克椰子油(或猪油,也可以不用)2克新手也不会失败的馒头的做法主要材料哈,觉得中式面点还真是食材简单哈除盐和椰子油,其余食材先湿性材料再干性材料包括酵母,扔进面包机,先开个饺子皮功能,揉15...
- 33175
- 欢迎来到☆YOU圆YOU贱の晓厨房☆这是在下厨房的第一个食谱,喜欢的话记得收藏,并提交你的作品,让我们一起来做好吃的吧~用料棉花糖150克小奇福饼干130克全脂奶粉20克蔓越莓干/草莓干/冻干无花果60克混合坚果(巴旦木/腰果等)100克黄油45克【不太甜的雪花酥】新手必备不会失败的做...
- 28675
- 轻轻松松变大厨!🧚♀️🧚♀️🧚♀️新手一定要知道的事情:1.八角——味道甘甜,有强烈而特殊的香气,是卤料的必须佐料,也用于制作五香粉,也可以用于炖、煮、腌、卤、泡等制作方法。2.香叶——非常常见的香料,比较浓的香味,主要增香去异味,同时还有防腐的功能。3.桂皮——味道甘香...
- 6693
- 简单、快手、开胃菜。用料莴笋1根泡椒5个干红椒5个蒜瓣3瓣盐2克生抽1勺快手菜-新手也不会失败的酸辣莴笋条的做法准备食材。我是吃泡椒剩的,还有泡椒水。莴笋去皮切段,不用太细,这样比较有口感。配料切碎。油热之后,配料下锅爆香。下入莴笋翻炒。加盐翻炒3分钟左右。加入生抽...
- 30325
- 疫情在家没事干用下厨房的不同方子失败了4次。。不是硬了就是软了最后研制出这个特别适合新手的方子!绝了👍🏻贼拉好吃豆沙最好用自己做的,买的太甜了如果是买的一个包子的馅料建议减到25-30克一个,豆沙特别好做不妨试试下面附上豆沙做法:红豆300克白糖80-100克(看个人口味)水1...
- 10779
- 孩子喜欢吃这种Q软的东西,总是说是软糖,儿童节嘛就让他开心一下用料红薯芋圆:红薯350g红薯粉200g紫薯芋圆:紫薯350g红薯粉200g开水适量新手也不会失败的Q软芋圆的做法【蒸地瓜】把地瓜切小块放蒸盘蒸,至于蒸多久看你切块的大小薄厚,鉴定可以的方法,用筷子撮一下,很轻易撮下去那就...
- 27405
- 用料面粉300克香肠5根温水165克酵母3-4克白糖30克猪油15克香肠卷(新手也不会失败的方子)的做法按图上材料准备起来。把酵母放温水里静置5分钟,面粉内放入白糖,把酵母水倒如入面粉中,用筷子搅拌成絮状,揉成面团。各家的面粉吸水性不一样,水的量或多或少要稍微增加减少5克左右。揉...
- 8291
- 适合新手。记录一下亚丹版本的蛋糕制作过程,非常简单容易上手的烤蛋糕,同事手把手指导版本材料1:1:1,面粉稍微多一点40-50都行,不讲究。用料鸡蛋3个牛奶30g玉米油30克白砂糖30克低筋面粉45克厨房秤1个打蛋器1个烤箱1个拌铲1个不会失败的新手蛋糕的做法3只鸡蛋,蛋黄蛋清分离。注...
- 29538
- 每次做可乐鸡翅用会不知不觉吃撑,咸甜可口,低油低脂,又富含胶原蛋白,总会一个接一个,根本停不下来!用料鸡翅10个可乐一瓶葱一段姜一片盐适量老抽半茶匙料酒少许油少许新手也不会失败的可乐鸡翅的做法鸡翅过水去血沫,盛出沥干锅中加少量底油,烧热,下入葱姜爆香,鸡翅煎至两面发黄加入...
- 28649
- 今天下了大雨,天气转凉,非常馋又辣又咸的好吃的,麻辣香锅好像是首选了,今天的这道麻辣香锅,就分享给新手小伙伴的,简单易做还解馋。用料味精少许姜适量娃娃菜适量干辣椒10个火腿4片火锅底料半块白糖半勺精盐少许花菜适量葱适量蒜适量酱油1勺金针菇1把香油1勺鸭肠50克麻椒10粒麻...
- 17062
- 新手也可以轻松驾驭的【韩式寿司卷】,手残党的最爱,连不爱吃饭的小朋友都会爱上它,赶紧Mark起来吧~用料紫菜卷4张香米200g泡菜50g火腿肠1根黄瓜1根鸡蛋1个寿司醋1小瓶寿司竹帘1张新手零失败【韩式寿司卷】不会找我的做法先将米饭洗净,用蒸箱100度20分钟蒸熟。(如果家里有糯米...
- 7418
- 之前每逢戚风必败!不是塌了就是根本长不高!自从用了这个方子!戚风再也不失败了!这个是8寸的方子,6寸减半。鸡蛋带壳重60-65g。用料蛋黄4只色拉油40g牛奶40g糖粉92g低粉66g蛋白4只原味戚风(新手必看!不会失败!)的做法26克糖粉加入蛋黄里,搅拌均匀,加牛奶搅拌均匀,加油搅拌均匀,筛入低粉...
- 6982
- 老公说很久都没吃过奶奶做的红糖发糕了,第一次尝试,做的量比较少,喜欢吃甜食的朋友,量可以翻倍。刚蒸好我老公一口气就吃了三个,孩子吃了一个。用料红糖60克温水200克酵母3克面粉250克葡萄干适量红枣适量红糖发糕,新手都不会失败的方子的做法我家没有红糖了,就用的黑糖。(不喜欢...
- 14030
- 偶然出去吃了一次姜撞奶,觉得姜跟奶的组合也太美妙了。爱上一发不可收拾哈。在下厨房找了好多姜撞奶的方法,用直接煮奶的方法,我几乎没成功过,温度70℃我用温度计控制也没用的哈,估计我是手残党。最后找到这个方法,没有失败过。特别合适跟我一样没啥技术的新手哈!我用的是小西牛...
- 20635
- 妥妥的美味~简单又好吃😋用料排骨500克水适量油适量冰糖10克生姜4片八角2粒干辣椒3个香叶2片花椒10粒蒜3瓣老抽1小勺生抽1小勺料酒1小勺盐适量鸡精适量十三香适量新手也不会失败的红烧排骨的做法排骨切块洗净备用放入锅中焯掉肉腥味儿,煮5分钟左右捞出~干辣椒切段,生姜切片,蒜...
- 7133
- 很清爽很简单的一道凉拌,但是做的时候太匆忙并没有拍照,下次做再补吧。用料鸭(年轻一点的)半只最后面拌鸭子的料可以根据自己喜欢调整青瓜丝半条青瓜切丝炒花生米一把克咸柠檬1个香菜可用可不用酱油2勺盐2克(其实咸柠檬的咸味儿够了其实)香油1勺煮鸭子的香料姜片3片(其实随便)香...
- 32413
- 当早餐空口吃都是很完美的用料高筋面粉265克牛奶75克鲜奶油70克鸡蛋1个奶粉10克黄油6克酵母4克白砂糖42克盐3克新手也不会失败的手撕吐司的做法先放鲜奶油和牛奶再放全蛋一个再放入白砂糖盐奶粉和高筋粉最后撒上酵母放入厨师机我是开的一档2分钟让所有东西拌匀开的4档打1...
- 14288
- 疫情假期打发时间,顺便堵住熊孩子的嘴。食材数量少,份量也不多,但是味道妥妥的,要是这样你还做不好,那就再见吧附上葡萄奶酥用料蔓越莓干/葡萄干30克左右黄油70克低筋面粉120克鸡蛋1/3个奶粉8克糖粉30克新手不会失败的蔓越莓曲奇饼干的做法集合,注意:鸡蛋全蛋液的三分之一。黄油...
- 16609
- 做烘焙这么久,做8寸戚风多,10寸比较少,这次做了10寸的值得记录下来~方子不错哦!烤箱:海氏c40用料蛋糊:………………………………👇👇蛋黄8个牛奶60克玉米油60克砂糖30克低筋面粉130克蛋白霜:………………………………👇👇蛋清8个砂糖75克柠檬汁6滴10寸戚风(新手不会失败)的做法1⃣️...
- 21063
- 和小哥哥去逛超市,在生鲜区看到好多人在挑鸡腿。小哥哥说这么疯狂,这鸡腿是不要钱么?哈哈哈哈,我说想吃黄焖鸡么?他说想~用料小鸡腿3只香菇适量土豆1个胡萝卜半根油菜1棵青椒半个红椒半个食用油适量冰糖or白砂糖适量盐适量生抽2勺料酒2勺红烧酱油看情况蚝油1勺姜片4片蒜3瓣洋葱...
- 5796
- 用料鸡蛋5个纯牛奶50克玉米油50克面粉90克白糖80克新手都不会失败的蛋糕的做法烤箱上下火150度烤60分钟小贴士记录起来方便自己要做的时候找的到,因为我就是新手😂😂...
- 17573