- 用料鸡蛋2个盐适量椒盐或黑胡椒适量柠檬汁2-3滴云朵软绵蛋🥚的做法蛋白跟蛋黄分离,蛋白中加入柠檬汁两到三滴,用电动打蛋器打到硬性发泡分成两份放入烤箱上下180°五分钟,出炉后洒上适量的盐跟椒盐取出后加入蛋黄再180°三到五分钟出炉后的鸡蛋,味道超级赞👍🏻小贴士放入蛋黄...
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- 💕周末在家做点小蛋糕,享受一个安逸的下午茶☁️只需四种食材就可以做成的网红云朵蛋糕,吃起来蓬松细腻,香甜满分💯做法很简单,烘焙小白也能轻松做好💁🏻♀️用料蛋清3个柠檬小半个玉米淀粉10克细砂糖15克甜品系列❣️香甜绵软的云朵蛋糕☁️的做法分离三个鸡蛋,留下蛋清,挤入少许柠...
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- “你可比云中月,挂在黑黑暗暗的天顶”。偶然看到这句歌词,就想到了之前蛮火的云朵蛋。所以今天就做了一次,味道还蛮不错。用料鸡蛋1个盐一小撮糖一小撮黑胡椒适量柠檬汁/香草精几滴软绵绵云朵蛋的做法蛋黄、蛋清分离。蛋黄尽量不要弄破。将蛋清放在无水无油的容器中,滴几滴柠...
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- 用料高筋面粉210克细砂糖15克酵母3克牛奶130克高筋面粉90克鸡蛋1个牛奶30克细砂糖40克盐4克奶粉10克酵母1克黄油45克☁软绵绵的🍞云朵面包的做法中种:高筋面粉210g,白砂糖15g,酵母3g,牛奶130g。1.中种面团材料称重全部混合均匀,揉成光滑面团。放到盆子里盖保鲜膜发酵到三四倍...
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- 软绵绵的口感,爱辽❤️用料鸡蛋2个糖30~50克柠檬汁🍋(可不加)几滴玉米淀粉10克软绵绵的云朵☁️面包💕的做法分离蛋清,加入白砂糖和柠檬汁🍋打到鱼眼状时加入玉米淀粉打发成鸡尾状铺上油纸,把☁️云朵团放上去,烤箱预热一下,150度30分钟(可自行调节,根据烤箱来)软绵绵的云朵面包出炉啦‼️小...
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- 用料洋鸡蛋3个细白砂糖20克玉米淀粉10克坚果(装饰用)适量柠檬汁(可省略)5克云朵般绵软的舒芙蕾(无蛋黄版)的做法3个鸡蛋蛋清蛋白分离,只取蛋清。把蛋清先放入冰箱冷冻10分钟,表面有冰渣的状态。(如果冻的太厉害会影响打发,可以回温一下再打)主锅洗净,擦干,做到无油无水。插入蝴蝶棒,倒...
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- 这个配方做出来的组织真是绵密呀~洁白又柔软的样子像极了云朵~而且爆发力也是很好的、真正的满足了既有高个子,又有细腻组织的小愿望。注:此配方液体量偏大,新手请酌情减少配方中牛奶的量!!!注:配方是好配方;反复做过多次拿来分享的;文中和文末都有小心得,可以参考。注意:配方用的是...
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- 室温16度,湿度10%,一条450g吐司量。这猪油吐司🍞吧是真的吃不出猪油味道的,而且面团质地个人感觉比用黄油的要好一些些╰😎╮不信你试试,反正又不花我的钱💰常温五天内柔软适口,一如当初。煽情文案没有,一切为了孩子👧🏻👶🏻用料1.汤种材料高筋粉20克沸水(100°度)100克2.主面团...
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- 之前买蛋糕模具评价时附上了一张成品图,快2年了一直陆续收到淘友提问,关于配方或者物料,所以准备详细记录一下过程以备份。晚餐后投票选择蛋糕口味,小可爱选择香蕉,大可爱想要酸奶,于是,我决定做香蕉酸奶蛋糕^o^如果你听过《云朵面包》的故事,一定也想泳有这款点心,细腻绵甜,轻轻软...
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- 用料低筋面粉80克玉米油50ml水40克细砂糖80克盐1.5克柠檬汁3-4滴蛋黄5个蛋白5个全蛋1个超级绵软的云朵蛋糕的做法50ml玉米油稍微加热。干净的打蛋盆里倒入稍微加热的50ml玉米油。80克低筋面粉过筛。过筛的低筋面粉倒入微热的玉米油中。搅拌均匀成光滑细腻状态。把5个蛋黄...
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- 超级简单的吐司新吃法用料鸡蛋1个白砂糖10克吐司1片像云朵一样绵软的火烧云吐司的做法请大家先看视频,里面有做法哦!图中所示的干性打发即硬性发泡。如图所示,在吐司上抹蛋白霜,放上蛋黄。像云朵一样绵软的火烧云吐司具体做法:1、准备好所有食材。2、白砂糖一次性加入蛋清中,用...
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- 天气凉了,做了酸奶喝不完,就想起把它做成蛋糕就能消耗好多了,没想到还很美味,味道和口感接近轻乳酪蛋糕用料酸奶150克低筋面粉45克鸡蛋4个玉米淀粉20克细砂糖65克玉米油45克云朵般绵软的酸奶蛋糕的做法分离蛋清蛋黄至无水无油的盆蛋黄中加20克糖,油,酸奶用手抽搅拌均匀粉类过筛...
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- 组织超细腻,爆发力也很6,软绵绵大高个!含水量稍高,所以非常柔软哈!糖量刚好,喜糖自行增加!一次擀卷方法看步骤用料高筋面粉250克奶粉15克牛奶150克鸡蛋液1个/50g细砂糖25克耐高糖干酵母3克盐3克黄油18克云朵般绵软☁️经典蛋奶吐司(直接法)的做法除黄油以外所有食材加入厨师机(液体预...
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- 咬一口像踩着棉花一样轻飘飘的不会过腻也没有蛋清的腥味绵软的口感像吃了云朵一样食材也很常见避免再下楼采购~需要烤箱无烤箱人士建议码住或者移步完全按照步骤来的话是不会做失败的!而且味道非常好!【做之前一定要先滑到底部看小贴士!!!避免失败/做错】用料鸡蛋3个玉米淀粉20...
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- 看了下厨房厨友的最软日式云朵面包,所以赶紧收方来一炉,配比都是出自原方,面粉我用的加拿大硬红高粉,效果不错👍分享起来。用料鸡蛋1个水145克加拿大硬红麦高筋粉220克盐3克细砂糖50克无盐黄油45克脱脂奶粉40克烫中面加拿大硬红麦高筋粉10克开水40克酵母4克一朵一朵软绵绵云...
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- 用做布蕾多出来的蛋白做了☁️蛋糕,既营养又不浪费❤️用作减肥来垫肚子也蛮好的。我因为做烤布蕾多了6个蛋白,所以可以做四个中等大小的,一般也就3个蛋清做一到二个。配方各位自行留意减量。用料蛋白6个玉米淀粉20克(如果蛋清三个就减半)糖40克(如果蛋清三个就减半)扁桃仁片,芝麻,瓜...
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- 此方子来自Wendy--女亭,感谢原方主此方子在原方基础上减糖,芝士味浓郁,入口即化,自然冷却后食用,云朵般绵软细腻,真是吃到停不下来此方子为6寸蛋糕的用量,要做8寸的话用料✖️2就行用料奶油奶酪125克牛奶50克蛋白3个蛋黄3个低筋面粉20克细砂糖40克黄油30克柠檬汁数滴玉米淀粉10克...
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- 海绵蛋糕的特点就是轻柔松软细腻,如云朵般柔软!用料黄油28克牛奶16克低筋面粉40克蛋黄35克全蛋30克蛋清55克淡奶油20克细砂糖22克云朵般柔软的海绵蛋糕(详细分步)的做法18*18的固底方形模具,用油纸剪成这样的形状铺好,方便脱模。工具有两个无油无水的盆,一个硅胶刮刀,电动打蛋器,...
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- 云朵吐司让面包和鸡蛋变高级云朵吐司像云朵一样的外表,棉花糖一样的口感,软绵绵的感觉不像是吃一份吐司,而是在吃一件艺术品。云朵土司口感细腻如奶油般,再搭配酥脆的吐司口感太赞了,吃了心情都会变好!用料土司1片蛋黄1个蛋清1个椒盐适量软绵绵云朵土司的做法准备好食材打...
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- 做烘焙以来一直对海绵耿耿于怀,做了几次不是消泡的厉害,就是硬的很,经过努力学习终于把心里的这根刺拔掉了,孩子非常喜欢吃海绵,竟然吃不出是海绵还是戚风,哈哈,是逗我的吧!而且海绵那么快手以后就它了用料鸡蛋3个低筋粉70克细砂糖50克黄油15克牛奶28克水饴5克像云朵样柔软的海绵...
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- 小朋友喜欢吃那种棍子上大大一坨,软绵绵的棉花糖。用料糖半勺棉花糖机1软绵绵云朵棉花糖的做法加热机器后,在糖仓内倒入半勺白砂糖。等出糖丝后,用竹棒绕圈将糖丝固定在上面。旋转方式如上...
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- 零基础~只要打发蛋白就可以了软棉棉的~白嫩嫩的~⚠️☁️云朵蛋糕出炉后会出现适当的回缩是正常现象不要放葡萄干哦,因为会烤黑了用料鸡蛋清3个棉白糖20克玉米淀粉10克柠檬汁3克(白醋代替)干果果脯一小把云朵蛋糕全蛋白舒芙蕾(软绵绵的像棉花一样)的做法准备一个无油无水的盆,打入三个...
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- 沉闷的生活总要有点盼头每天为自己用心准备一份早餐美好的一天从此开始用料鸡蛋1个细砂糖适量吐司一片牛油果可选软绵绵云朵吐司的做法蛋黄和蛋清分离,蛋白用打蛋器打成尖钩状,喜好甜的可以加入适量糖喜欢吃牛油果的可以在最底下铺一层牛油果把蛋白铺在吐司上,铺好看一点哦,...
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- 本来就平平无奇的鸡蛋,只要有心思有耐心,花那么10多分钟,就可以做出有颜值又美味的鸡蛋美食。云朵鸡蛋,我个人是非常喜欢它的颜,感觉软绵绵的,如果可以躺上去就好了,哈哈。用料鸡蛋2个盐适量黑胡椒碎适量原来鸡蛋可以这样做,软绵绵的云朵鸡蛋的做法两只鸡蛋,蛋黄蛋白分离。蛋白打...
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- 这款纸杯蛋糕我宝宝真的特别喜欢吃。因为它非常的绵软。今天做的正好是我的烤箱的一盘,一共十二个。是一个八寸戚风的量。用料鸡蛋5个糖粉(放蛋黄)20g糖粉(打蛋白)45克玉米油40克牛奶40克低粉85克柠檬汁几滴软绵绵云朵纸杯蛋糕#松下蒸烤箱jk180的做法这是材料大合照打发蛋清一...
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