- 凉拌菜一直是菜系中很重要的,炒菜吃腻了,换换口味儿,改变下生活。用料变蛋4个老抽1勺生抽2勺盐0.5克香菜2根熟白芝麻适量蒜2瓣醋2勺糖1克入味儿的凉拌变蛋的做法变蛋剥壳,洗净。香菜洗净,切段儿,蒜切末。调汁:将生抽、老抽、醋、糖、盐、蒜,放进小碗里,撒上白芝麻。把变蛋切块儿,...
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- 备忘录📝害怕忘记如何复刻的简单美味用料手工橡子凉粉600克小米椒2个蒜5瓣姜1小块小葱5根花椒25粒左右陈醋4勺生抽3勺老抽1勺蚝油1勺食用油2勺香油1勺老干妈1勺食盐3克白糖3克白芝麻10克清水100ml左右秋分后凉拌变热拌-味道依然很夏天-橡子凉粉的做法备菜:橡子凉粉切3*3*0...
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- 这道菜第一次吃是在广东,那里成为皮蛋(鸭蛋制成),回到河南,自制的是变蛋(鸡蛋制成)。直接吃会有点涩,所以很适合凉拌吃。适合夏天,适合闲适的时光。做法很简单,这个做法皮蛋和变蛋都可以使用哦!用料皮蛋,香油,生抽,酱油,香醋,蚝油,盐,小红辣椒,大蒜,盐凉拌变蛋(皮蛋)的做法将皮蛋切成块放在盘子...
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- 土豆丝是家里最常见的小菜,它可以有多种做法,但是要做的好吃爽口,还是有很多小技巧的,我实验了好多做法把我最喜欢的分享给你们👈用料土豆1个胡萝卜1根小葱1根玉米油70克盐3克醋1勺糖3克花椒粒10~15粒重庆小辣椒2个鸡精2勺黑熟芝麻15~20粒百变美味~凉拌土豆丝的做法选择新鲜的🥔...
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- 极受宠的传统下酒菜肴是老饭店做出来的味道下酒菜:🌟🌟🌟🌟🌟脆爽口:🌟🌟🌟🌟🌟快手菜:🌟🌟🌟🌟🌟用料变蛋6个生抽1勺香醋2勺香油1勺胡椒粉适量凉拌变蛋PreservedEggSalad的做法如图的变蛋,掰开里面个不大,人多建议多备几个取开壳后冲洗干净切半,一个切4瓣装盘依次加入生抽、香...
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- 一年四季都爱这个凉拌,主料除了是莲藕木耳,也可以是海带(+姜碎)、黄瓜或者豆腐丝等等其他喜欢的材料都可以。用料莲藕3根木耳适量洋葱小半个香菜3根大蒜米5-6瓣红米椒5个金标生抽适量金标耗油适量糖适量酿造米醋适量盐适量芝麻油适量百变凉拌的做法1.木耳温水泡发半小时。...
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- 本来吃饭就不多,最近又懒得吃又懒得做,突然想起一道菜,应该清脆又爽口。事实证明,一点没错,好吃,开胃。用料莴笋3根香油2勺香醋1勺盐2勺食用油少许简单入味的凉拌笋丝的做法青笋3根,去皮,洗净备用。1,青笋切丝(我能力有限,我削的丝,刀功好的朋友还是切吧),清水浸泡10~20分钟。越长越好,去...
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- 时间:约15-20分钟难度:容易做🤞份量:1人份用料盐5g蒜3瓣生抽10g醋15g糖15g香油5g辣椒油根据口味添加黑芝麻适量凉拌儿菜的做法首先将儿菜用清水洗净,将较老的外皮削去一层,然后切成丝备用。将切好的儿菜丝放入一个容器中,加入盐(1小勺即可,大约有5g),拌匀,然后放一旁腌制15分钟以上...
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- 夏天就是要吃凉菜!用料黄瓜2条彩椒3颗蒜3粒白砂糖约黄瓜的1/6醋约黄瓜的1/6盐巴一小撮香菜(可省略)一小把葱(可省略)一颗芝麻油数滴快速入味的凉拌小黄瓜的做法材料show黄瓜拍碎后切段加入1/6黄瓜量的白砂糖,抓匀彩椒切块,葱切丝,蒜切细末,香菜切段;加入1/6黄瓜量的醋,一小撮盐;盖上...
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- 噗噗噗这个菜名的意思其实是:可以任意换配菜!喜欢什么就放什么~用料卷心菜木耳腐竹玉米油芝麻油盐葱凉拌菜——超级变变变的做法腐竹和木耳泡开,将食材全部过水煮熟捞出,挤干蔬菜的水分。加入盐和芝麻油,喜欢辣椒的人可以放辣椒,也可以加入一点生抽。热锅热油爆香葱末后将油倒...
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- 小学的时候在浙江慈溪吃的凉皮,是长大后的我的意难平。后来再没吃过了,总是想去还原以前,估计是现在并不如小时候幸福。用料香菜10g盐10克糖10克水10克黄瓜60g辣椒油2勺胡萝卜🥕50g粉茄🍅60g芝麻油适量凉拌凉皮儿的做法最好用大刀,这太小不顺手!准备以上材料,根据食量或者口感...
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- 天气越来越热,夏天就要到了,你注意了吗?做几个菜,最后剩下的都是肉类的,吃完的都是素菜,而最先吃完的是凉拌菜,它以清爽可口赢得了大家的一致欢迎和好评。今天与大家分享的是凉拌变蛋,既简单又美味,新手成功也不在话下。变蛋易于保存,对于上班族来说,家中常备,随吃随取很方便。变蛋这...
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- 用料醋1勺香油1勺盐3克生抽2勺界首变蛋5枚花椒油一勺葱姜蒜末凉开水50Ml变蛋凉拌的做法变蛋拨开切成小瓣摆盘。撒上葱姜蒜末。浇上备好的料汁。放置5-10分钟。👌完美!味道不错!小贴士料汁不能太少,稍多一点,一般要加入香菜,夏天不大好买到。...
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- 用料变蛋蒜酱油醋盐白糖鸡精香菜凉拌变蛋的做法变蛋去皮,洗净变蛋切瓣,另外准备一个小碗,放入蒜末,盐,白糖,味极鲜酱油,醋,鸡精,搅拌均匀,酱油醋比例1:2将调好的料汁倒在变蛋上,放点香菜,搞定...
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- 本来以为仅是外貌协会,尝了才知有颜值更有口感,很入味。反正我喜欢!夏天凉拌一个,适适宜宜!上海宁叫百叶(买厚度一般的清美中百叶),其他地方有叫千张,有叫豆皮哦!以图片为准😁👌🏻用料中百叶1张黄瓜1-2根小米辣1只******以下调味品******香醋1勺生抽2勺凉拌入味百叶丝黄瓜•素的...
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- 夏天最适合吃了,配上冰啤酒在家也能吃出饭店的感觉来呢,不放辣给小孩当零食也很有营养哦。而且做起来简单,一秒变大厨,喜欢就试试吧。用料毛豆400克生抽2勺花椒适量醋1勺盐2勺大蒜3瓣香油(芝麻油)少许食用油适量干辣椒2个凉拌毛豆脆绿又入味的做法毛豆洗净后剪去两头,放入盆中加...
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- 鸡蛋:两个用料熟鸡蛋2只生抽适量香醋适量姜,葱,蒜适量秘制油辣子辣辣辣!熟白芝麻少量盐,味精适量鸡蛋变奏曲之凉拌篇的做法鸡蛋煮熟,切块备用;上面写的用料备好,先把湿的佐料(如生抽,醋,油辣子这些);把鸡蛋摆盘好,面上撒上(葱姜蒜切的末),浇上少量热油,白芝麻一撒,就可以交作业啦!.我做的没撒...
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- 🙋♂️🙋推一波公众号!希望大家加关注!异乡臧臧第一次这样处理杏鲍菇,打开新宇宙!用料杏鲍菇适量调味料适量【清爽凉拌】凉拌杏鲍菇-入味🌟🌟🌟的做法用刮皮刀把杏鲍菇切片。我直接切到了锅里。水煮5-8分钟,至全熟。捞出,控干水分。加入调味料:生抽、蚝油、蒜末儿、胡椒粉、花椒...
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- 周末去妹妹家带来的皮蛋变蛋,今天用来做个小凉菜。用料皮蛋2个变蛋2个小葱1根香菜1根生抽香醋盐香油适量凉拌皮蛋变蛋的做法准备皮蛋变蛋,皮蛋是鸭蛋做的,变蛋是鸡蛋做的,超市都有的卖。剥皮洗净切成六瓣,小葱香菜切沫加生抽香醋香油少量盐拌匀即可...
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- 今天做一个凉拌香菜牛肉,也是好吃不胖哦!牛肉这样做,超级嫩滑入味,做法也很简单,保证你爱吃,记得收藏起来哦!用料牛肉、香菜、小米辣、线椒、生抽、耗油、老抽、盐、糖嫩滑入味凉拌香菜牛肉的做法1⃣️牛肉切片,加入一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,一勺淀粉,少许盐腌制15分钟2⃣️碗里放入白...
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- 小时候,觉得金瓜好神奇,怎么会变成一丝丝的,吃起来脆脆的,颜色也很好看。长大了,好像就在也没吃过。后来我成了崇明媳妇,婆婆教我做金瓜,今天我来尝试一下做金瓜,绿色食品哦。用料大金瓜半只盐适量糖一点点鲜酱油两勺葱适量油适量凉拌金瓜回味儿时味道的做法崇明本地金瓜一个把金...
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- 用料黄瓜两根变蛋五个陈醋生抽蒜盐鸡精白胡椒粉十三香白开水芝麻油凉拌黄瓜(+变蛋)的做法变蛋剥好洗净备用。黄瓜削皮,用刀拍拍,切块备用。调味汁:蒜末,生抽,陈醋,盐,鸡精,白胡椒,十三香,芝麻油,少许白开水,搅拌备用。将调料汁倒黄瓜上拌匀即可。小贴士量的多少根据个人食量来做,以防浪...
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- 一个人的午餐和晚餐,真的太好解决了用料生菜2颗大蒜3瓣生抽2勺干辣椒6个小米辣3个蚝油1勺花椒油半勺超入味儿的拌生菜的做法生菜剥离,用盐泡半小时,清洗干净蒜剁碎,干辣椒和小米辣切小段味极鲜2勺,蚝油1勺,花椒油半勺锅中加水,烧开加入生菜焯水1-2分钟(根据生菜大小决定)焯水的生...
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- 除了辣椒油和花椒,葱最后放其他调料混合,(先放水调料,停留入味,再放油调料)用料黄瓜2根蒜3-4瓣糖1勺生抽2勺陈醋1勺蚝油1勺鸡精适量勺胡椒适量克辣椒油或者干辣椒花椒葱或者大葱都可以花生碎可以不放论凉拌黄瓜的入味🥒的做法生抽,蚝油白糖,醋,胡椒,鸡精混合(这里面辣椒是干粉料)黄瓜...
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- 用料皮蛋3个生抽2勺香醋2勺白糖1勺姜适量蒜3瓣葱花适量红菜椒1/4只青椒1个盐5克味精少许胡椒少许香油1小勺花生油1勺凉开水20克家宴必备—入味爽口解腻的凉拌皮蛋的做法用切蛋器将皮蛋一分为六,一层平铺摆盘。青红椒切小丁,姜剁成沫,蒜拍碎,放入小碗,加入葱花。调料碗中加入味...
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