- 老公孩子都喜欢吃的中式甜点,浓浓的红糖味用料麻花面团材料:面粉350克鸡蛋180克(也可以用牛奶和鸡蛋混合)泡打粉1克小苏打1克冰糖粉10克接下来是拔丝的材料红糖150克冰糖80克水200克红糖拔丝麻花的做法把麻花面团材料混合,揉成光滑的面团。(注意要先把泡打粉和小苏打混合好后先...
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- 最简单的炸麻花方法,不到一分钟学会。不需发酵,不用泡打粉,同样松软酥脆,材料简单安全,无任何添加剂,快做起来吧用料麻花用料面粉300克鸡蛋2个食盐2克食用油20克水50克(鸡蛋大小不同水适量增减)食用油适量(炸麻花用)焦糖拔丝用料白糖50克水50克食用油一点(加速融化糖浆)焦糖拔丝香酥...
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- 用料红薯两个白糖3勺水小半碗食用油比红薯少一点拔丝红薯的做法红薯洗净去皮切成小块锅中倒油烧至起小泡倒入红薯全程用中小火慢炸途中搅拌几下捞出时有哗哗的响声边缘是焦糖色就炸好了捞出控油(图中的红薯只是炸了一会会噢)锅洗干净倒入小半碗水水烧开放入白糖全程小火...
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- 特地为老婆做的,老婆特别喜欢吃,结婚纪念日爱她就给她红薯拔丝。用料红薯1个糖50克油200克红薯拔丝的做法把红薯用油炸熟熬制糖浆倒入炸好的红薯小贴士糖不能熬太久,刚能上色就好,太久容易有焦味...
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- 做的第二款麻花,比较简单用料中筋面粉150g细砂糖20g鸡蛋45g水30g小苏打2g盐1g色拉油没过麻花的量焦糖用糖60g焦糖拔丝香酥麻花的做法把除了色拉油和焦糖用糖的所有材料混合,揉成面团,保鲜膜覆盖15分钟面团擀成面饼,切条。擀成条,搓成麻花搅成小麻花小火油锅,炸到金黄,捞出!焦糖用...
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- 成功的红烧肉之母——失败的拔丝五花肉用料五花肉300克生抽1勺料酒1勺冰糖100克拔丝五花肉的做法五花肉切块,加少量料酒腌制30分钟。锅中加水,水沸后加入五花肉,肉变白后捞出。【关键步骤】锅中加入少量油和大量冰糖,炒出糖色。加入五花肉均匀上色,加入适量料酒和生抽以及刚好...
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- 用料红薯1个山药1根糖50克水50克拔丝红薯、拔丝山药的做法上药切片油炸至两面金黄红薯切片油炸至两面金黄水跟糖的比例是1:1,提前用温水搅拌至砂糖融化,下锅翻炒至糖色即可下山药,红薯翻炒均匀,让每一块山药、红薯裹上酱汁,冷却后拉丝即可小贴士砂糖跟水要提前融化...
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- 安利皇后锅具做的拔丝爆米花:做法简单,吃着健康,大人和孩子都很喜欢吃用料小玉米粒适量绵白糖适量安利特级初榨橄榄油适量拔丝爆米花的做法所有用料备好用厨房纸巾把安利皇后1.4升煎锅擦干,然后放入适量玉米粒,大概能平铺锅底就可以,再倒入适量安利特级初榨橄榄油,然后用筷子搅...
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- 用料大红薯1个糖40克拔丝红薯(水化糖/油化糖)的做法红薯切菱形块或滚刀块。热锅中放入足够的油,油热后用筷子试油,筷子边开始冒小泡泡时下地瓜块。炸至金黄色捞出装盘水化糖:原锅油倒出去,放入白糖,放清水,用炒勺划开白糖,一个方向用勺底划圈,可以预备一碗清水,用筷子蘸一点锅内的糖...
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- 用料糯米粉水适量适量红枣15颗水果消耗多余的糖糖2份水1份拔丝红枣年糕拔丝心太软的做法红枣去核糯米粉加温水揉面搓成小条。塞到红枣中。多余的面直接搓成糯米圆子。上锅冷水蒸10分钟。取出备用,如果沾上了水,撒上糯米粉,这样有助于粘上糖浆。两份糖,一份水入锅,大火沸腾后全...
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- 刚开始炸红薯没看见火有点大了,红薯有点糊,大家见谅。用料红薯2个糖30克食用油10克拔丝红薯(油糖法)的做法红薯洗净切块。锅内放油,中火炸微黄。我炸的有点过。油糖3:1或者4:1。小火熬化。熬到出现绵密的小泡,倒入红薯,关火,翻炒。均匀裹上就行了。可以吃啦。...
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- 这是属于我的童年记忆中的美食之一,拔丝花生米和拔丝馒头。因为家里有孩子,所以糖放的很少,做出来的比较松散,糖再多一些就更好吃了,还可以放在案板上压平后,晾凉,切片。用料花生米适量油适量糖适量拔丝花生米的做法先用油把花生米炒熟,小火慢慢炒。(这次刚开始火大了,所以花生皮炒...
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- 高热量,适合吃不胖的女生或者男生,做法简单,材料简单,一学就会失败率低。失恋吃这个心情立刻好起来,无论做给情侣还是自己吃都是幸福感很足的一款快手甜点。用料棉花糖16个(或一包)吐司1片厚切花生酱一勺巧克力炼奶少许即可甜品棉花糖拔丝吐司的做法准备好材料,烤盘包上锡纸取一...
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- 今天稔做的【拔丝红薯】,要挑战拔丝菜的另一种技法“水油法”。简单说,区别于“油拔法”,拔丝除了用到油和白糖,还有水。将白糖和水混合,白糖和水的比例一般为3:1(可以用吃饭的小勺子量一下,3勺白糖,1勺子水),锅内的油稍热后,小火慢慢熬制,产生丝的时间长,火候好掌握,适合厨房新手制作。...
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- 突发奇想用料红薯两个糯米粉,中筋面粉,酵母,牛奶适量。馅料:芝士碎拔丝红薯饼的做法两个红薯去皮,切薄片,蒸20分钟,取出捣成泥,加牛奶,面粉,糯米粉,揉至软软的光滑面团。醒面30分钟,分割成自己喜欢的等分小记子,包上芝士碎,像收包子口一样收好,盖湿布醒发5分钟。平底锅刷油,小火慢煎,至两...
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- 之前的小红薯都烤了吃了,剩这种又长又大的,拿来做拔丝红薯吃吧用料红薯1个(约350g)糖50g清水50g油适量🌸拔丝红薯的做法蜜薯洗净去皮滚刀切成块状,不用切的太大块用盐水洗净表面的淀粉,加盐防止红薯表面氧化变黑洗好的红薯捞出沥干,这一步可以裹一层玉米淀粉碗中加入清水和白糖...
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- 嗨大家好呀!好久没有更新最近在家做做饭陪陪家人今天特别想吃红薯就做了这个用料红薯3个白砂糖适量油适量超拔丝的(拔丝红薯)🍠的做法1.红薯洗净切块热油五成热开始先炸炸至金黄捞出剩一点底油在锅里。2.剩一点底油倒入白砂糖开始熬边搅拌边熬熬制焦糖色就可以然后倒入炸好...
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- 用料水500g元宝糖块2个红糖粉3勺油1勺拔丝用糖浆的做法水烧开加入糖粉糖块,中小火烧制糖变稠,加入一勺油小火边搅边熬,至粘稠即可...
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- 本来已经浇到菜上,想拍成品图的,结果被我妈立马吃光了😅用料水5勺(一勺五毫升)番茄酱3勺醋3勺糖2勺生抽2勺淀粉1勺红烧汁半勺油少量拔丝糖醋汁的做法先把所有东西(除了油)倒在一个碗里,混合均匀起锅,在锅里放少量油,油热后将混合好的酱汁倒入锅中等酱汁开始疯狂冒泡泡就行了关火,稍...
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- 我也是第一次做拔丝地瓜,太成功了用料红薯1个白糖适量水适量能拔一米丝的拔丝红薯(拔丝地瓜)的做法地瓜切块锅里放油六成热放地瓜炸到五六分钟吧,笊篱能感受到地瓜不是软软的,边是那种硬的,就是炸好了,捞出来锅里放一点水(我水放多了,多熬了会),放糖,小火开始熬,不停搅拌,一开始是大泡,...
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- 因为不喜欢白糖的味道,所以不管是反沙芋头还是拔丝芋头都不合口味,唯独这款妈妈亲传版红糖芋头最中意。我所写的用量比较佛性,其实都取决于芋头的分量和自己的口味,芋头多或者喜欢甜的就多放点糖。这款芋头的灵魂在于姜,一定要放姜!红糖姜绝对是完美的cp!用料芋头(只要是粉的就...
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- 小时候妈妈做拔丝苹果的时候,总是着急忙慌的端上来让赶紧的吃!还没吃几块就变成硬坨了那是因为她不知道妙招~~[吃瓜]用料红薯400克白砂糖80克玉米淀粉20克水40克米醋20克拔丝红薯的做法红薯切块煮2分钟捞出裹上玉米淀粉锅中放油7成热,放入裹了淀粉的红薯,炸致金黄捞出控油,...
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- 用料红薯5个白糖50克面粉20克拔丝红薯(没拔丝但很好吃)的做法清洗干净红薯削皮备用碗里加入50g白糖再加入50g温开水比例为1:1红薯切滚刀块加入一滴白醋(为防止表面变黑)加入面粉10g放在稍微大点的盆里直接拌匀拌匀一次后再加入一次面粉共两次放好备用锅中加入适量食用油烧至五...
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- 技术支持以及课后辅导交流请加微信zhiweiketang1或者zhiweiketang2进群用料红薯一个白糖200克水15ml油适量拔丝系列之一【拔丝红薯】的做法红薯去皮。切斜刀切倒入150度油中炸熟。捞出红薯油温加热至180度。倒入红薯复炸至硬皮锅内少许水倒入白糖。加热至糖浆变黄色粘稠...
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- 拔丝糖葫芦试过好多次,每次做完厨房一片狼狈,一不小心还免不了烫伤的风险。摸索了几次后,终于找到了简便、安全、又好清洁的办法了。拔丝糖葫芦应小伙伴要求写一下拔丝糖葫芦做法。首先冰糖+水,糖和水比例2:1,中火熬它。答应我千万翻动它待糖微微变色,弄碗凉水滴一滴糖,看看是否...
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