- 第一次做毛毛虫,卷起的时候太过着急,没有对齐卷起,以至于最后烤好有几个纹路不明显,有点丑😌下次修正用料中种面团高筋面粉175克牛奶105克酵母2克主面团高筋面粉75克蛋液15克糖25克淡奶油40克黄油10克盐2克肉松少许肉松毛毛虫的做法牛奶酵母放入主锅,2分钟/37度/速度3混合,再放...
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- 每次做面包🍞给家人吃,都被要求多做多的。看了其他人的配方都是份量不多!干脆自己研究面包配方,没想到和妹妹👭半夜按照自己的方子既然成功了✌️✌️👯♂️👯♂️用料高筋面粉500g白糖65g酵母8g盐5g黄油/玉米油35鸡蛋1个水适量内馅肉松适量沙拉酱适量红豆适量家庭版肉松毛毛虫...
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- 用料高筋面粉320克蛋液50克水120克酵母3克白砂糖30克黄油40克沙拉酱适量盐7克肉松适量毛毛虫肉松卷的做法除沙拉酱和肉松外的其他材料都放面包机,开始自动和面40分钟。结束和面取出面团室温下发酵到2倍大,不回缩。发酵完成分成8份。揉圆放15分钟排气。擀成长条。1/3处刷一...
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- 这是谁发明的做法啊,简直就是懒人的福音!不用揉面不用发酵,用手抓饼就能在家轻松做出面包店里的毛毛虫!外皮酥脆混着肉肠鲜香,趁热吃还可以拉丝哦,简直太绝了!家里的空气炸锅烤箱都可以做!用料手抓饼(一人份)1个马苏里拉芝士适量肉松适量肉肠1个蛋黄1个黑芝麻适量万能的手抓饼毛毛...
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- 时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料原味手抓饼1张火腿肠粒1根肉松20g芝士片1片鸡蛋黄1个黑芝麻适量免揉面肉松毛毛虫的做法手抓饼先卷起,然后揉成小圆形面团。擀开,呈椭圆形。上面的部分竖着切开,头部不要切断。放芝士片、肉松和火腿粒。从下往上卷起,有切刀的放在上...
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- 用料汤种:水750g高筋粉250g酵母20g面团部分:高筋粉2250g细砂糖500g鸡蛋5个水500g改良剂15g黄油250g盐20g泡芙酱:水100g色拉油60g低筋粉80g鸡蛋150g内馅:金钻鲜奶适量毛毛虫的做法汤种的步骤:水烧开后,冷却至70度左右,倒入高筋面粉,搅拌均匀,再冷却至30度左右,放入酵母,搅拌均匀。放...
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- 用料高筋面粉260克水105克鸡蛋1个奶粉15克白砂糖40克食用油12克酵母3克盐1克辅料配方沙拉酱50克肉松65克肉松沙拉毛毛虫的做法主配方中所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包桶内,酵母放面粉上,选择和面,设置时间28分钟和面完成,已经是光滑的面团,稍稍整理一下,把面团收圆发...
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- 又是一款我大爱的肉松面包,凹个毛毛虫造型,还是用的我最爱的中种法制作用料中种面包粉(breadflour)175g牛奶(milk)111g酵母粉(yeast)2g糖(sugar)7g主面团面包粉(breadflour)75g牛奶(milk)14g酵母粉(yeast)2g糖(sugar)30g鸡蛋液(egg)38g黄油(butter)31g盐(salt)2g肉松(内馅)适量芝麻(装饰)适量鸡蛋液(装...
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- 发现做面包是一种容易上瘾的事情,有时因为醒面等到夜里十一二点,那种因为期盼更好而去等待,不觉得累用料燕麦片一小碗大概100g低粉150全麦粉100糖50g安琪酵母4g牛奶40g黄油30g肉松口味毛毛虫面包的做法揉面的步骤做面包大体都一样,没有一一拍照。粉类加牛奶手揉至光滑面团,放...
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- 味道超好,口感细腻的牛肉松毛毛虫面包用料牛肉松适量高粉200g牛奶110ml白砂糖10g盐少许鸡蛋1个(留1/4刷表面)酵母2g黄油20g沙拉酱适量牛肉松毛毛虫面包的做法除黄油之外,所有材料放面包机混合揉匀至稍具延展性,加黄油揉至可拉出透明薄膜,发酵至2.5倍大,排气,分割4等份。室温松驰...
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- 非常适合新手的一款这款面包不仅简单而且还非常好吃我的这个量大概可以做6个用料🎖面团部分高筋面粉280克糖20克牛奶80克水50克鸡蛋1个酵母3克盐3克黄油20克🎖面包表面部分沙拉酱适量蕃茄酱适量肉松适量蛋液少许(抹面用)🐛毛毛虫🐛番茄沙拉肉松面包的做法将(盐,酵母,黄油)以外...
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- 用料高筋面粉200克水75g蛋液30g淡奶油10g糖30g黄油10g肉松适量芝士1片黑芝麻适量耐高糖酵母2g芝士肉松毛毛虫面包的做法除黄油外放入面包机选择和面程序13分钟,再选择包子馒头面团程序,放入黄油,1个半小时后基础发酵完成取出面团分成5份滚圆静置10分钟,把每个面团用手直接整...
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- 录用料高粉450克牛奶250克糖40克黄油50克盐4克酵母/鲜酵母5克/15克鸡蛋50克奶粉25克蛋液少许涂抹毛毛虫包的做法#1:软化黄油!除黄油外全放厨师机打➕黄油变手套膜即可分成10份静置15分#2:按扁擀成牛舌状刮板切条尤上至下卷#3:发酵两倍大刷上蛋液烤箱150度25分钟结束后再180度...
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- 好肥的萌萌虫!来把我吃掉用料高粉牛奶鸡蛋砂糖肉松沙拉酱白芝麻毛毛虫毛毛虫的做法高粉加上鸡蛋白糖牛奶发酵成大面团,切割为四份。继续发酵,做成椭圆在三分之一处放上肉松和沙拉酱,下面切成条状,卷曲继续发酵。刷上鸡蛋液撒上白芝麻烤箱200度。15分钟小贴士馅可以用红豆沙哦!...
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- 为了消耗做冰激凌剩下的蛋白,顺便消耗味噌做了这款。参考了孟老师的味噌葱花面包,有改动。制作数量:6个。ps,面包第二天吃依然超级松软,口感也很赞,得到同事一致好评^_^再也不担心我的味噌用不完啦~~再PS,我这次用的京味味噌,如果用的赤味噌,因为咸一点,面团可以少放点盐用料高筋粉3...
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- 自制肉松加芝士太美味了用料高筋面粉250克肉松80克黄油20克鸡蛋液40克(和面)牛奶110克酵母2克白砂糖20克盐2克芝士碎80克奶粉10克鸡蛋液20克(最后刷面包表面)白芝麻适量毛毛虫肉松芝士馅面包的做法除黄油,肉松,芝士外,把所以东西放进面包机揉面到扩展然后放黄油继续揉,醒发揉成6...
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- 解锁手抓饼的第N种吃法,不用和面,早上也可以吃到热腾腾肉松面包。用料手抓饼3张马苏里拉奶酪(125g装)半包火腿肠1根鸡蛋1个肉松适量黑芝麻少量快手早餐之毛毛虫肉松卷的做法准备好所需食材。将手抓饼室温解冻后揉成面团。将面团擀至长条状。横放面饼,在面饼一侧均匀铺上肉松、...
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- 全家都爱吃这款面包,奶香十足,柔软拉丝,加了肉松和沙拉酱,味道绝对666💯,家里有小朋友的绝对不能错过,我家孩子最爱海苔肉松😄!🌱我用的8寸,21*21的深盘,🌱28*28金盘粉量增加到450g,液体自行换算哈!………………………………………………………………用料高筋面粉300克蛋液50克奶粉1...
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- 家里有好多肉松,为了加油吃,最近面包都是肉松版的,不知道家里人有意见没。用料高筋面粉300克鸡蛋(约50克)1个糖30克盐3克酵母3.5克奶粉15克水加牛奶(可以只用水,为了不浪费剩下的牛奶所以才这样)130克黄油25克毛毛虫肉松包的做法面团后油法揉至能拉出薄膜,不用到完全阶段。发酵2倍...
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- 小时候非常害怕毛毛虫,没想现在会爱不释手的玩毛毛虫😄以前用面包机做过毛毛虫面包,现在用小美做面包,揉面只需要几分钟。用小美做面包会让你有更多的时间和兴趣玩转各式各样的面包。这款面包添加了猪肉松,口感非常暄软。做过椰蓉口味的也非常好吃。随意添加红豆沙、枣泥等自...
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- 香肠和肉松是一对CP,搭配在一起做面包内馅特别美味,这次整形用了快捷方便的毛毛虫造型,有趣且层次分明,简单有趣的肉松香肠毛毛虫了解一下!用料高筋面粉200克低筋面粉20克盐2克白砂糖30克牛奶140克酵母3克黄油20克肉松适量香肠2根肉松香肠毛毛虫的做法往面包桶里加入盐2克、糖...
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- 肉松毛毛虫面包,最容易做的咸面包。对于把面包当早餐主食的家庭来说,是再好不过的一款咸面包。夹馅的肉松也是自己做的,安全又放心。做法可参照:用料肉松(适量)面团盐5克糖18克酵母5.2-5.6克高筋粉240克淡奶油60克液体(总重量205-210克)鸡蛋1枚蜂蜜10克淡奶油60克水适量黄油15克...
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- 毛毛虫肉松面包不仅好看而且还很美味,好多厨友问我毛毛虫肉松面包如何整形,其实下厨房里好多大神都有分享,既然大家对我如此信任,我就分享给大家,如果亲们喜欢就动起手来,记得交作业哦😁用料高筋面粉200克(普通高粉就行)全蛋液25克耐高糖酵母2.5克盐1.5克糖25克浓稠酸奶100克(牛奶...
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- 全麦更健康是不是用料高筋面粉140克全麦30克黑麦30克鸡蛋1个奶粉8克盐2克糖20克黄油20克豆沙适量肉松适量水85克左右刷表面的蛋液适量全麦黑麦豆沙肉松毛毛虫的做法除黄油外其他食材厨师机揉面五分钟成团加入黄油再3挡揉十分钟左右即可我分了六分,直接整形发酵放内馅,根据...
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- 难度系数:2级用料高筋面粉220克牛奶60克黄油10克鸡蛋1个(45克)盐2克酵母3克白砂糖20克淡奶油78克泡芙酱鸡蛋(蛋黄液)1个(取蛋黄)低筋面粉40克水50克黄油20克配料肉松适量沙拉酱适量(原味)蛋黄液适量毛毛虫肉松香肠包的做法第一步:先做面包胚,除了(黄油、盐、糖)全部揉成面团,揉好后,让其...
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