![鳝鱼回锅肉如何做才美味，怎么做鳝鱼回锅肉简单又好吃]( "鳝鱼回锅肉如何做才美味，怎么做鳝鱼回锅肉简单又好吃")
- 这盘鳝鱼回锅肉用到了大概三两鳝鱼，是之前买鳝鱼做了汤剩下的，大概也是三两。这个菜是真的超级下饭，可以刨两碗米饭的那种。用料宝肋肉400克鳝鱼150克仔姜2块蒜苗1根老姜1块大蒜整颗的半个干辣椒适量青花椒适量豆瓣酱1勺白酒2瓶盖甜酱1勺盐适量鸡精适量白糖少量生抽少量鳝鱼...
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![鱼香回锅鱼如何做才美味，怎么做鱼香回锅鱼简单又好吃]( "鱼香回锅鱼如何做才美味，怎么做鱼香回锅鱼简单又好吃")
- 此配方口味是微微辣味带着回甜，我做菜习惯用尝的方式，所以你们做的时候最好烹饪过程中尝下，差味道自己调节下，喜欢味道比较重的朋友，自行加咸加辣加麻。用料草鱼1条料酒（腌制用料）2勺葱末（腌制用料）1勺姜末（腌制用料）1勺盐（腌制用料）1/4勺花椒（腌制用料）10颗淀粉（腌制用料）2勺泡姜（炒制用料...
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![回锅鱼🐟如何做才美味，怎么做回锅鱼🐟简单又好吃]( "回锅鱼🐟如何做才美味，怎么做回锅鱼🐟简单又好吃")
- 用料草鱼1条姜3片蒜3瓣葱5根料酒1勺酱油2勺豆瓣酱1勺盐一点点鸡蛋3个细地瓜粉回锅鱼🐟的做法草鱼处理干净，切块，尽量切成大小一致的鱼块。用葱姜蒜料酒酱油盐，腌一下鱼块。有时间的话腌个半天。鸡蛋加细地瓜粉搅成糊状。锅里热油，6成热。鱼块一块一块的放到鸡蛋糊里沾上糊了...
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![鳝鱼柳川锅的详细做法大全,简单又营养的鳝鱼柳川锅做法]( "鳝鱼柳川锅的详细做法大全,简单又营养的鳝鱼柳川锅做法")
- 你爱吃火锅吗？只要是华人应该都爱吃吧？但是火锅的种类有很多，今天在《詹姆士的厨房》就来做日式火锅吧。怎么做呢？看看你就知道。用料鳝鱼3条鸡蛋2个葱花适量牛蒡1根酱油3大匙味淋2大匙清酒1大匙海苔丝适量柴鱼片适量小白菜2株七味粉少许干海带少许鳝鱼柳川锅的做法泡牛蒡丝...
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![鳝鱼火锅如何做才美味，怎么做鳝鱼火锅简单又好吃]( "鳝鱼火锅如何做才美味，怎么做鳝鱼火锅简单又好吃")
- 前两天友人送4-5斤左右的鲜活土黄鳝，平时在家不怎么做鳝鱼菜，百度一下才知道鳝鱼的营养价值还真不少:1、鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养；2、鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理...
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![回锅鳝片如何做才美味，怎么做回锅鳝片简单又好吃]( "回锅鳝片如何做才美味，怎么做回锅鳝片简单又好吃")
- 突发奇想，用炒回锅肉的方法炒鳝鱼，味道还行，下次一定再炒干一点。额，下次、下次就不知道会是哪年哪月了哦😄用料现剐的鳝鱼350g（剐好后）青蒜苗8根青椒（辣的二荆条）6个红菜椒2个独蒜半个仔姜1芽老姜1小芽干辣椒（可选）适量花椒粒1小撮生抽10g老抽3g蚝油（或甜面酱）10g白糖1g料酒适量盐适...
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![回锅鱼如何做才美味，怎么做回锅鱼简单又好吃]( "回锅鱼如何做才美味，怎么做回锅鱼简单又好吃")
- 这应该算川菜，带辣味，不喜欢的可以不放火锅底料。用料鱼1条淀粉3勺料酒2勺生姜1块小葱2根盐适量生抽适量郫县豆瓣酱1勺啤酒330ml回锅鱼的做法鲤鱼1条，收拾好洗净剁好用盐，生姜，料酒，葱，腌制半小时。入油锅前加入淀粉，用手抓匀至每块鱼肉上都裹满淀粉。然后一块一块放入油锅里慢慢...
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![石锅鳝鱼牛肉咸肉煲食谱大全及做法，烹饪好吃的石锅鳝鱼牛肉咸肉煲方法]( "石锅鳝鱼牛肉咸肉煲食谱大全及做法，烹饪好吃的石锅鳝鱼牛肉咸肉煲方法")
- 一个人一个锅一个菜，美美的幸福的味道用料牛肉200克黄鳝3条咸肉50克洋葱20克姜4片生抽3勺料酒5勺糖10克水100克蒜5瓣老抽2勺石锅鳝鱼牛肉咸肉煲的做法处理好的黄鳝，用油煎至焦黄，再加入咸肉、生姜、大蒜、洋葱翻炒！再加入生抽、糖、老抽、料酒翻炒！最后加入卤牛肉，加开水炖煮，大...
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![砂锅鳝鱼如何做才美味，怎么做砂锅鳝鱼简单又好吃]( "砂锅鳝鱼如何做才美味，怎么做砂锅鳝鱼简单又好吃")
- 用料黄鳝3条蒜12瓣姜适量洋葱适量料酒1勺盐适量生抽2勺糖少量砂锅鳝鱼的做法鱼处理干净，加入姜，生抽，盐，少量糖腌制十五分钟热锅放入配料，爆香放入腌制好的鱼，盖好盖子，中途注意翻面撒上蒜苗装饰摆好盘小贴士因为家里还有鲶鱼，就把鲶鱼也放进去煮了。...
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![回锅鱼肉如何做才美味，怎么做回锅鱼肉简单又好吃]( "回锅鱼肉如何做才美味，怎么做回锅鱼肉简单又好吃")
- 今年二师兄大火，实在吃不起，嘴巴又馋，改吃鱼肉又经济又不会长胖，一举两得。用的鱼肉是巴沙鱼柳，做回锅肉的方法。用料巴沙鱼柳2片葱10根姜一块独蒜5个料酒1勺盐豆瓣菜油糖克回锅鱼肉的做法以前都是用的新鲜草鱼做的，下锅用油炒，鱼片成型也不易碎，剩下的鱼骨和鱼头可以做砂锅鱼头...
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![二回头（荆楚特色鳝鱼做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的二回头（荆楚特色鳝鱼做法）方法]( "二回头（荆楚特色鳝鱼做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的二回头（荆楚特色鳝鱼做法）方法")
- 用料黄鳝若干生粉若干蒜若干姜若干糖若干生抽若干盐若干料酒若干葱若干醋若干二回头（荆楚特色鳝鱼做法）的做法鳝鱼去骨，切成片加入生粉生粉均匀拌在鳝鱼片上将拌好的鳝鱼上锅蒸熟，然后将鳝鱼片改刀至3—5cm（这一步可以提前做）蒸的过程可以备好佐料锅烧热，放入佐料，倒入蒸好的鳝鱼...
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![鳝鱼砂锅粥的详细做法大全,简单又营养的鳝鱼砂锅粥做法]( "鳝鱼砂锅粥的详细做法大全,简单又营养的鳝鱼砂锅粥做法")
- 简简单单比外面的好吃用料大米0.8杯盐适量黄鳝适量鱿鱼适量干贝适量芹菜1根辣椒适量姜5片时间耐心鳝鱼砂锅粥的做法耐心烹饪，比外面的好吃。假期犒劳自己。成功啦！...
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![回锅鱼柳如何做才美味，怎么做回锅鱼柳简单又好吃]( "回锅鱼柳如何做才美味，怎么做回锅鱼柳简单又好吃")
- 通常家里买菜的时候就会做这个简单快捷的菜用料鱼柳两条姜片3-4片葱花花椒少许豆瓣酱1.5汤匙豆豉1汤匙白糖1茶匙回锅鱼柳的做法烧水，在等水开的时候将鱼柳切成小块，水开后放入鱼柳块，烫一分钟或者鱼肉刚全熟，就可以捞起，控水热锅烧油，放姜片，花椒爆香一下，然后放入豆瓣酱，豆豉，白糖...
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![不是回锅肉的回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的不是回锅肉的回锅肉方法]( "不是回锅肉的回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的不是回锅肉的回锅肉方法")
- 不太能吃辣和能吃辣的人都喜欢的回锅肉，简单易做，两碗米饭分分钟的事用料五花肉克豆瓣酱一大勺姜片片白糖克盐克绿色长辣椒2只蒜瓣瓣不是回锅肉的回锅肉的做法把切好的五花肉倒锅里煸油后，把肉先装盘子里先舀一大勺豆瓣酱去原先煸油的锅里煮开它，再加入姜片，切好的辣椒和事先...
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![回锅带鱼如何做才美味，怎么做回锅带鱼简单又好吃]( "回锅带鱼如何做才美味，怎么做回锅带鱼简单又好吃")
- 用料带鱼1条高笋2根青红椒4个干辣椒3个花椒1小把姜1块蒜3瓣豆瓣1勺白糖5毫克盐适量泡姜1小块回锅带鱼的做法带鱼上锅蒸10分钟去腥味，用不粘锅煎至金黄色定型。喜欢盐味重的可以先码盐腌一下。备下辅料（八姨婆种的生态红椒）姜一半切片，一半切丁，蒜切丁。泡姜切丝。高笋切片，红椒...
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![回锅鱼片如何做才美味，怎么做回锅鱼片简单又好吃]( "回锅鱼片如何做才美味，怎么做回锅鱼片简单又好吃")
- 指导老师：冯鑫用料巴沙鱼半斤甜面酱1勺豆豉0.5勺郫县豆瓣0.5勺白胡椒粉适量全蛋液半个盐0.5克糖1克玉米淀粉1勺蒜2瓣葱叶1根回锅鱼片的做法巴沙鱼腌制挂浆：巴沙鱼切抹刀片，片成大片。大碗中放鱼片、白胡椒粉、半个全蛋液、一点盐、一克糖提鲜，抓匀。放一勺玉米淀粉，轻轻抓匀，薄...
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![「回锅鱼」的详细做法大全,简单又营养的「回锅鱼」做法]( "「回锅鱼」的详细做法大全,简单又营养的「回锅鱼」做法")
- 回锅肉需要先把肉煮嫩了，再回锅炒，才能做出软弹适口、肥而不腻的效果。而这里的鱼肉比较软嫩，则需要先在锅里煎熟煎香，盛出来待表面收干变硬后，再回锅翻炒。..这样炒出来的鱼肉，不仅口感和猪肉一样饱满，还吸收了更多底料的香气，下饭下酒都是一个绝~用料巴沙鱼1块青椒1个姜1小块蒜...
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![鱼妈回锅肉如何做才美味，怎么做鱼妈回锅肉简单又好吃]( "鱼妈回锅肉如何做才美味，怎么做鱼妈回锅肉简单又好吃")
- 一千个四川家庭主妇眼中有一千种回锅肉，但妈妈做的，只有一种。出门在外，思念的，就是这样香辣的口感。用料大红辣椒二刀肉蒜苗大头菜家常豆瓣豆豉老姜植物油盐鱼妈回锅肉的做法二刀肉加姜片煮熟（也可加入萝卜片就变鲜美的萝卜汤），切薄片，蒜苗大红辣椒切段，大头菜切片锅内放少许植物...
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![《回家吃饭》皮蛋鱼腥草烩鳝鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的《回家吃饭》皮蛋鱼腥草烩鳝鱼方法]( "《回家吃饭》皮蛋鱼腥草烩鳝鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的《回家吃饭》皮蛋鱼腥草烩鳝鱼方法")
- 用料鳝鱼皮蛋鱼腥草小南瓜红尖椒姜蒜盐胡椒粉白糖白酒蚝油酱油花椒油菜籽油油《回家吃饭》皮蛋鱼腥草烩鳝鱼的做法蒜块在热油中炸至金黄，放在油中浸泡10分钟，制成黄金蒜油。锅内倒菜籽油，煸香姜丁后，加入少许盐。倒入处理干净的鳝鱼，煸至鳝鱼出焦边。继续放入炸好的蒜和蒜油，烹...
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![《回家吃饭》生啫鳝鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的《回家吃饭》生啫鳝鱼方法]( "《回家吃饭》生啫鳝鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的《回家吃饭》生啫鳝鱼方法")
- 啫（jue）啫煲，广东对食材的一种处理方式，“啫啫”拟声瓦煲中的汤汁不断快速蒸发的声音。整个烹制过程中不加水，靠食材本身汁水焗熟食材；根据烹饪食材的成熟度也分为生啫和熟啫；熟啫的食材需要经过焯水，煮至半熟，生啫食材则不用焯水。今天就教大家做一道做法简单，可以保留食材的原汁...
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![回锅鱼块的详细做法大全,简单又营养的回锅鱼块做法]( "回锅鱼块的详细做法大全,简单又营养的回锅鱼块做法")
- 教你草鱼的特色做法，下饭又下酒，鱼肉酥嫩入味，一点都不腥。用料草鱼250克回锅鱼块的做法教你草鱼的特色做法，下饭又下酒，鱼肉酥嫩入味，一点都不腥。...
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![回锅的肉（不是回锅肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的回锅的肉（不是回锅肉）方法]( "回锅的肉（不是回锅肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的回锅的肉（不是回锅肉）方法")
- 大致按照回锅肉的方向去的，但是用料不同，算不上回锅肉，味道也不错。用料猪肉2块洋葱1个干辣椒数个花生数十个姜数片蒜数颗葱1根生抽适量老抽少量盐适量料酒适量油适量回锅的肉（不是回锅肉）的做法猪肉焯水，加入姜片、料酒。至水开，关火。过一下冷水，切片备用。花生和干辣椒切碎。...
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![回锅鱿鱼如何做才美味，怎么做回锅鱿鱼简单又好吃]( "回锅鱿鱼如何做才美味，怎么做回锅鱿鱼简单又好吃")
- 每道菜谱下都有一句若隐若现的话，可看到可忽略：输入这道美食背后的故事。。。又轻轻笑了，美食背后的是故事，还是生活？别人讲述的是故事，自己日常的只是生活罢。原本只是随手一道家常菜，倒因了一句话，添些许笑意，回锅菜，便是将生活一日一日回锅，于油腻中体会真味。。。。。。用料冻鱿...
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![回锅草鱼如何做才美味，怎么做回锅草鱼简单又好吃]( "回锅草鱼如何做才美味，怎么做回锅草鱼简单又好吃")
- 用料草鱼800g回锅草鱼的做法鱼去骨上酱下油锅炸干下锅炒根据自己口味添加作料出锅即可。小贴士鱼要炸干...
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![鳝鱼二回头｜美食台的详细做法，鳝鱼二回头｜美食台做法技巧]( "鳝鱼二回头｜美食台的详细做法，鳝鱼二回头｜美食台做法技巧")
- 二回头是一道湖北潜江以咸鲜味为主的一道特色菜。主要食材黄鳝正值当季时令，经过先蒸后炸两道工序后，鳝肉香嫩且滑口，浇上热汤汁吃起来让人吃完还想吃！今天我们就邀请了烹饪达人曲子来做一份地道的鳝鱼二回头。用料野生黄鳝3条姜5克蒜5克葱10克干辣椒5克胡椒粉2克蒸肉米粉20...
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