- 简单易做,好吃下饭!用料鲜虾10只剁辣椒适量姜蒜末适量瓣蚝油1勺剁辣椒蒸开边虾的做法将虾去头、去虾线。开背虾:虾背上剖一刀(不要全部剖开,要保证虾尾处连在一起)。图中是彻底去壳了,想办法把虾肉拨出来之后吃起来更方便些。平铺在盘底在剁辣椒中加入适量蒜末,姜末,蚝油调匀将调...
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- 最近天气特别闷,只有吃这种清爽不油腻的小菜才有点胃口用料贡菜100克大蒜5瓣姜丝3克鸡精1克剁椒3勺芝麻油适量酸辣开胃的剁椒贡菜的做法贡菜用冷水泡一个小时,清洗干净切断水烧开,贡菜放进去煮一分钟,捞出来,用冷水冲洗干净放剁辣椒,大蒜片,姜丝,鸡精,戴一次性手套揉两三分钟最后...
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- 用料梭边鱼1条姜丝半只蒜5瓣剁椒3勺黄辣酱(可有可无)1勺味极鲜2勺葱丝大拇指粗三段料酒3勺剁椒梭边鱼的做法1.净鱼。掏去鱼内脏,洗净,用厨房纸擦干。2.摆盘。如果家中锅小,建议把鱼头和鱼身切开分别蒸。盘中放三五段葱白,把鱼支起来,目的在第二步蒸鱼的时候,蒸出来的腥汤不浸泡...
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- 非常快手又好吃的蒸豆腐~有虾酱好提味!!用料老豆腐一块虾酱适量剁辣椒适量虾酱剁辣椒蒸豆腐的做法豆腐切大块。蒸熟。放凉水稍微过凉。也可以不过凉,我只是觉得过凉更容易操作~刷一层虾酱放一块豆腐,就像这样~上面点缀一点剁辣椒就可以啦~...
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- 好久没来更新了,更新一个菜品,简单好吃!!用料虾300g蒜半个切末洋葱半个切条,切块也行料酒20g生抽20g辣椒7-8根切长条白糖5克蚝油1勺玉米淀粉5克香辣开边虾的做法先调汁|:生抽,蚝油,白糖,料酒,淀粉一起搅拌成如图,备用。虾去须,切成两半。沾上淀粉只粘一面即可。150℃油温炸一次,油温升...
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- 与妈妈一起看《我家那小子》看到武艺跟欣然用100斤的辣椒做了好多辣椒酱,才想起家里的辣椒酱快要吃完了,赶忙买点来做做,虽然家里很少吃辣椒酱,但是没有辣椒酱还是不行的,所以我的这个份量会比较少,如果需要做多点可以加大份量期待你们的作品哦~❤️用料蒜2头盐15克糖20克青辣椒10...
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- 不用油炸,不焯水,几部就搞定的惊艳又不失美味的待客菜…用料虾10只蒜3瓣料酒1勺糖适量盐适量生抽1勺姜适量青红椒2个剁椒开背虾的做法新鲜的虾开背去虾线洗净撑开虾身摆放盘中青红椒,姜蒜剁碎,放料酒,盐,白糖,生抽调匀。调好的剁椒填充虾身里上锅蒸八分钟出锅中间放香菜叶点缀即...
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- 用料虾20只(去头做椒盐虾头)粉丝一把截断蒜蓉酱适量葱花一小把葱油适量白芍汁适量开边虾的做法去头过水再开背,我这个提前开背了,开到尾巴哪里不要整断,然后把粉丝用一勺蒜蓉拌匀铺在盘子下面,在粉丝上面摆上虾然后把蒜蓉酱铺在虾上面一边一层,放蒸锅里蒸个六七分钟就可以出锅然...
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- 虾肉弹牙,粉丝入味,蒜香扑鼻。用料海虾500g龙口粉丝1坨蒜瓣8瓣红菜椒四分之一个葱2根蒜蓉粉丝蒸开边海虾的做法海虾从背部切开,腹部的壳不要切断,去掉虾肠,用凉水泡开粉丝并控干水,加酱油、油、蒜蓉腌制入味,蒜蓉、油、盐另外拌好。水开后虾入锅蒸3分钟(一开始就摆上粉丝的话虾不...
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- 湖南的剁椒鱼头好吃又下饭,家家户户都会做有用料红辣椒500克姜100克蒜头100克盐80克剁剁辣椒的做法准备好红辣椒去把洗净晾干表面水分姜,蒜洗净晾干表面水分姜蒜切沫辣椒切碎将切好的辣椒,蒜,姜和在一起加入盐上坛腌制,7天可以食用...
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- 这次娭毑用小山椒蒸的,之前用红色剁辣椒蒸更好看也更美味。用料边鱼1条小山椒/红剁辣椒5个盐适量紫苏几大片油少量姜细条辣椒蒸边鱼的做法菜市场已经处理好,回来洗净,里外均匀抹少量盐,腌制一小时左右。放紫苏,姜细条,辣椒,蒸鱼油或清油。水开后放入蒸锅,蒸10分钟。随便闷不闷,出...
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- 用料土鸡200克剁辣椒3调羹蒜子3-5瓣猪油30克剁辣椒蒸鸡的做法鸡肉去掉骨头切丁将鸡肉放入碟中,加适量料酒、食盐、味精等拌匀将剁辣椒(超市买的成品)摊开放在鸡肉上将大蒜切碎撒在上面,腌制片刻,再将猪油烧热淋在上面放入高压锅内蒸15--20分钟出锅...
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- 用料干辣椒适量麻椒适量虾(大点的)看食量葱花适量蒜末适量盐适量纯酿酱油适量粉丝喜欢可以多,一般很受欢迎黄酒一两,不能多配菜看个人喜爱开边椒麻虾的做法虾开背,从头开,留尾链接或从尾开,留头链接都可以,看自己喜欢,用黄酒,盐腌制10分钟左右(没有黄酒也别用别的,白酒味道重,料酒有怪...
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- 真的几乎0难度,超级简单又下饭。鸡翅蒸着做特别嫩,喜欢吃辣辣的嫩鸡翅的小伙伴一定要试下!用料鸡翅9个剁椒2勺姜2片蒜3瓣料酒2勺生抽1勺鲜辣开胃零难度|剁椒蒸鸡翅的做法鸡翅焯水:鸡翅划几刀,冷水下锅,加2勺料酒、2片生姜去腥。焯水10分钟左右,撇去浮沫,捞出备用。调剁椒汁:3瓣大蒜...
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- 鸡翅不炸也香,加上剁椒蒸一蒸,一口下去很销魂用料鸡翅2斤金针菇100g豆豉100g剁椒40g淀粉10g糖10g生抽20g蚝油20g葱姜蒜适量剁椒蒸鸡翅-香辣过瘾,一边嗦气一边咽口水的做法鸡翅改刀切成小块,金针菇洗净。大蒜切成蒜蓉备用。鸡翅加蒜蓉、姜片、葱段、蚝油、生抽、白糖、淀粉搅...
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- 昨天还真没预见到今天的雪,只做了一道开胃剁椒虾,不过,虾的红火配上鲜辣的口感,也可以配得上这银色的冰清世界了吧!用料豆鼓少许鲜南极虾500克黄剁椒少许粉丝少许香葱少许姜少许鸡精少许盐适量糖少许蚝油少许开胃剁椒虾的做法虾去虾芒、片成两半,只保留尾部相连,去掉虾线,粉丝泡...
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- 今天送别即将远行的娃,一道最简便最下饭的菜,即饱腹又满足了美食的愿望。。。用料鱼头1或半个个剁椒适量勺蒜蓉同上瓣姜片葱根油克料酒勺盐克偷懒菜~剁椒鱼头、开边虾的做法👀👀小贴士鱼头料酒腌制几分钟去腥,清洗后少量盐正反面涂抹。鱼头下面铺垫一层葱段和姜丝,鱼头上面涂...
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- 用料虾7两大概23只粉丝2小把蒜一大颗瓣盐适量胡椒粉适量花生油适量蒜蓉粉丝蒸开边麻虾的做法剪干净虾须,虾头硬刺,洗干净后开边,调出虾线夹入金银蒜蓉,整齐放在已泡好的粉丝上水开后大火蒸4分钟,虾变红色就熟了...
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- 蒜蓉开边虾是广东地区很出名的家常菜粤菜对于很多非广东地区的人来说是好吃难做其中最重要的原因是对食材的理解不准确首先对于虾的选择来说最好是对虾或明虾原因在于虾要上锅蒸如果用个头小的虾肉头过薄没有嚼劲口感而且容易蒸老口味发柴如果食材到位这道菜就很简单了用...
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- 用料虾料酒盐剁椒酱淀粉粉丝剁椒蒸虾仁的做法虾洗净去头去壳留尾,去背部虾线用料酒、盐(因为剁椒酱已经是咸的,盐少许即可)、剁椒酱、淀粉腌制5分钟粉丝泡软垫在盘底,拌入少许剁椒酱。将腌制好的虾球摆在粉丝上,入锅蒸8分钟即可(我是冷水就放入虾的,同时开始计时。。。大约8分钟...
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- 用料虾剁椒食用油剁椒蒸虾的做法将虾煎掉虾须和虾腿装入盘中的虾用勺子在上面轻铺一层剁椒加入两勺食用油将虾放入微波炉里大火3分钟即可取出小贴士虾用微波炉蒸的时候不易过久,太久会造成虾脱从离壳,这样吃起来太干,因为剁椒本身就挺咸,所以我没放盐...
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- 用料主料:虾150克粉丝(泡好)100克辅料:蒜蓉A30克+B30克葱白末5克葱花5克小米椒半个调料:生抽5克盐0.5克白糖0.5克胡椒粉0.1克麻油0.1克生粉1克腌料:盐0.5克白糖1克胡椒粉0.2克生粉3克鸡蛋清5克植物油5克金银蒜粉丝蒸开边虾的做法准备:1、粉丝提前用温水泡软,飞水后沥干水分,剪段...
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- 好吃易做的下饭菜!美观又美味!之前嫌蒸的好麻烦,这个做法超简单!一只平底锅搞定!用料虾蒜料酒盐适量蚝油生抽糖䓤花蒜蓉开边虾(不用蒸)的做法虾开背后剔除虾线,放料酒、盐腌制10分钟!多放点盐!热锅凉油把蒜蓉炒香,放蚝油、生抽、糖!捞出备用!不用洗锅,小火接着摆好虾!把蒜蓉铺好!沿着锅...
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- 我从小就是食肉动物~给我一碗肉就能干掉一满碗饭~剁辣椒蒸肉是长沙人民的家常菜~真的很下饭真的很下饭~用料五花肉适量盐适量鸡精适量豆豉适量剁辣椒适量剁辣椒蒸肉的做法我喜欢夹精夹肥的五花肉~当然也可以用猪腿肉代替哈~肉肉切块~加适量盐、鸡精、豆豉和剁辣椒,盐量一定要根据...
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- 去海鲜酒楼必点菜,但一份也没多少个,吃得不够过瘾。自己在家做经济实惠用料粉丝1把蚝油适量蒜1颗虾10只生抽适量料酒适量-粉丝蒜蓉蒸虾(开边)的做法清洗好的虾开边,全开或半开也可以我比较喜欢半开一颗蒜压成蒜泥,是一整颗,不是一瓣哦粉丝拿一扎,泡开,不要泡太久,泡软就好了。泡...
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