- 用量记录用料奶油奶酪125鸡蛋2个65g左右的砂糖35g蜂蜜5g酸奶60g淡奶油60g低筋面粉35g香草精1g白醋/柠檬汁1勺七寸半熟芝士蛋糕的做法奶油奶酪加20g糖和5g蜂蜜融化并打发加入蛋黄加入淡奶油,搅拌均匀,用打蛋器或刮刀都可以加入面粉淀粉混合均匀加入酸奶全部混合均匀,与此同时...
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- 用料奶油奶酪50克蛋黄2个细砂糖30克低筋面粉50克玉米淀粉20克蛋白1个柠檬汁1滴蜂蜜1勺模具1个黄油50克芝士1片半熟芝士的做法图上材料,依次做好打发只有尖尖,加入之前奶酪液小贴士加油...
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- 最近做了三次半熟芝士蛋糕,总觉得步骤太繁琐,芝士压碎的不细腻,有小颗粒,更主要的是太费力气和时间,所以又改良了新办法,尽量把食材用机器一起混合,特别适合新手做,你不妨也尝试一下,体会烘培的乐趣……用料芝士120克细砂糖45克鸡蛋3个牛奶140克黄油50克低粉45克蜂蜜(可加,可不加)20...
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- 用料奶油奶酪150g黄油50克牛奶150克鸡蛋4个(蛋白蛋黄分开)糖(白糖,糖粉都可以)70克低筋面粉30克玉米淀粉20克半熟芝士乳酪蛋糕8寸的做法准备好所有材料低筋面粉和玉米淀粉过筛黄油提前融化蛋白蛋黄分开奶油奶酪切小块,加入牛奶隔水融化并搅拌无颗粒加入融化的黄油继续搅拌(搅拌...
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- 用料奶油奶酪45克鸡蛋1个玉米油17克牛奶40克细砂糖15克低筋面粉17克玉米淀粉10克柠檬汁5滴半熟芝士蛋糕(4寸和6寸)的做法奶酪➕牛奶➕油融化至无颗粒温度低至不烫手加入鸡蛋,搅匀筛入低粉,z字法搅匀过筛,过筛能让口感更细腻蛋白➕柠檬汁➕三分之一的白糖打至泡泡➕三分之一的...
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- 回味“好利来”半熟芝士蛋糕🍰的绵柔口感,无奈名牌无法经常吃,想寻找一款接近它的替代品……用料奶油奶酪125克细砂糖12.5克蛋黄(中等大小)3个酸奶(搅拌型)37.5克淡奶油50克低筋面粉12.5克玉米淀粉11克蛋清部分:蛋清3个细砂糖21.5克香草精(白醋)3滴镜面效果材料:蜂蜜2小勺水适量(化...
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- 从来没做过半熟芝士这类的高难度蛋糕,但最近外面的甜品店不敢买,好利来代购也不新鲜,趁着这段时间在家,鼓起勇气来尝试一下!🌸一次成功,不回缩!表面朴实,一口惊艳!比外面卖的好吃千万倍!用料奶油奶酪125克玉米淀粉30克细砂糖60克黄油50克蛋白3个蛋黄3个老酸奶100克【独家秘方】快手...
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- 这是我微博上看到的~非常简易方便~甚至不需要打发蛋白霜~不会出错~味道口感也很细腻~👍新手必备成功的~因为第一次做家里烤箱不太均匀所以不是特别好看~但对于新手我来说已经很满意了~这个方子做6寸的很适合~用料鸡蛋3个奶油奶酪400克牛奶100克细砂糖100克低筋面粉40克简易半熟芝...
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- 用料蛋白3个蛋黄2个奶油奶酪105克牛奶40克黄油20克低筋面粉30克细砂糖35克柠檬汁几滴6寸半熟轻芝士蛋糕(芝士控千万别错过)的做法奶油奶酪、牛奶一起倒入碗中,进微波炉加热2分钟后取出,搅拌均匀(无颗粒状态)趁热加入黄油搅拌均匀再加入蛋黄搅拌均匀将步骤三搅拌好的面糊过筛备...
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- 疫情原因小区封闭,被隔离在家无所事事。之前囤的奶油奶酪快要过期,本着不浪费的原则,在本就宅家不爱运动的时候做一个高热量炸弹。不喜欢的请点退出,谢谢。用料奶油奶酪240克无盐黄油55克牛奶125克低筋面粉27克玉米淀粉27克鸡蛋5个(一个带壳50g左右)细砂糖80克白醋(或柠檬汁)15滴...
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- 用料鸡蛋3个奶油奶酪220克黄油60克玉米淀粉10克牛奶60克赤藓糖醇50克6寸低碳水半熟芝士蛋糕(自用记录)的做法奶油奶酪,黄油,牛奶隔水混合均匀分蛋,奶黄加入奶酪糊,加玉米淀粉,混合均匀蛋白加赤藓糖醇打发,分次混合奶酪糊空气炸锅140度,15-18分钟,闷5分钟,取出放凉,冷藏后开吃冷藏3小...
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- 用料牛奶250克蛋黄3个蛋白3个奶油奶酪300克黄油40克低粉或玉米淀粉25克细砂糖55克如果做巧克力的加入黑巧60克Kiri半熟芝士蛋糕的做法黄油,芝士,巧克力软化到室温,呈柔软状蛋黄搅匀,筛入面粉搅拌成糊状牛奶温热后,分多次加入蛋黄糊,同时搅拌以免结颗粒。搅拌好的牛奶蛋黄液继续...
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- 芝士蛋糕是新手上路的大礼包,相对于戚风蛋糕,芝士蛋糕几乎零失败!以下配方为6寸芝士蛋糕配方,8寸的配料×2就OK啦~用料鸡蛋3个(每个约50g)牛奶70克奶油奶酪125克细砂糖40克低筋面粉20克玉米淀粉15克黄油20克香草精3滴原味酸奶10克柠檬汁3滴淡奶油30克(备选)新鲜水果若干(备选)家常6...
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- 看了一个6寸的方子觉得很好,就加量做了小改动,做了8寸的量,出来的成品味道很好,以后也不用去买好利来的半熟芝士蛋糕了用料鸡蛋4个奶油奶酪250克黄油80克牛奶200克细砂糖90克玉米淀粉55克白醋1小勺半熟芝士蛋糕8寸的做法奶油奶酪隔水打至顺滑黄油加入奶油奶酪中继续打至完全...
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- 用料奶油奶酪400克淡奶油120克蛋黄7个蛋白7个白砂糖80克白醋几滴低筋面粉15克玉米淀粉或木薯淀粉15克半熟芝士蛋糕8寸tall&fluffy的做法冷藏的蛋白蛋黄分离,蛋白盆加入几滴白醋备用,我打蛋白不放糖粉,不放塔塔粉,好得很400g奶油奶酪室温软化,加入全部白砂糖80克,7个蛋黄,几...
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- 今日早餐:黑豆花生浆半熟芝士蛋糕(首试)蛋煎特香包梨子🍐此配方可以做10个小个半熟芝士加一个四寸小蛋糕。一般半熟芝士年糕底部会加蛋糕底,我这次是底部没有放蛋糕片,模具底部如果想加蛋糕底的,参考另外一个菜谱#草莓蛋糕卷#的配方来制作蛋糕,再加上本菜谱里的芝士糊,照样9分满...
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- 建议模具别太小啦用料布里奶酪120克牛奶125克黄油50克低筋面粉45克蛋黄3个蛋白3个蜂蜜25克细砂糖30克柠檬汁10克半熟芝士蛋糕○○的做法食材工具步骤7步时间点...
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- 只为记录一下这个一次成功的作品,刚开始还怕这个量控制不好~但出炉一试,简直绝了!这个份量够两三个人吃了,因为很腻,不过冰过之后虽然没了流心,却没热吃时的腻!各人喜好吧,仅作分享~用料奶油奶酪kiri140克细砂糖30克无盐黄油30克淡奶油13克鸡蛋1个(约60克)饼干底消化病25克黄油12克半...
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- 这个方子是八寸的量。烤熟后半熟芝士蛋糕是duangduang的感觉,特别Q。冷藏一夜食用简直妙不可言。用料奶油奶酪250克鸡蛋5个赤藓糖醇65克(25克奶油奶酪糊,40g蛋清糊)酸奶75克淡奶油100克低筋面粉25克玉米淀粉20克轻乳酪半熟芝士蛋糕【0卡糖】的做法将奶油奶酪室温软化后,加入25...
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- 用料奶油奶酪125克牛奶50克黄油30克鸡蛋3个低筋面粉25克细砂糖45克柠檬汁三滴半熟芝士蛋糕『六寸』的做法准备好材料将黄油➕奶油奶酪➕牛奶倒入同一个锅中放入锅中加入,融化搅拌均匀,至细腻一个一个加入蛋黄,搅匀✅✅筛入低筋面粉搅拌均匀几滴柠檬汁加入蛋清打蛋器打至鱼眼...
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- 改自之前一篇6寸酥粒蓝莓芝士蛋糕,因为用的是半熟芝士的模具,所以我跟它叫“半熟芝士版蓝莓去看蛋糕”。跟上一款6寸的相比,这个吃起来更方便,两口吃一个,酥粒用量会少一半,撒不满,会掉。奶油用的少了一些因为模具高度有限,奶油奶酪用量不变。最近有点偏爱蓝莓,这个方子也是用了一...
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- 好利来同款,超级适合夏天,周末自己动手搞一下,人生一大乐趣!用料奶油奶酪166克细砂糖60克低筋面粉33克蛋白4个蛋黄4个柠檬汁6滴黄油40克牛奶66克8寸半熟芝士蛋糕的做法隔热水把奶酪和牛奶搅拌至无颗粒状态加入融化好的黄油继续搅拌至顺滑蛋黄和蛋清分离⚠️蛋清中一定不能掺有...
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- 完美复刻好利来的半熟芝士蛋糕,不能说是毫无关系,只能说是一模一样了哈哈哈~两个字形容这款蛋糕就是浓郁,真的太浓郁太好吃了。虽然准备起来有一丢丢麻烦(因为原材料略多),但做起来其实并不难,做过戚风蛋糕的妹子们基本都不会失败啦!本方适用于八寸蛋糕圆模,如果是六寸圆模,所有原料...
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- 用料牛奶250克芝士奶油奶酪300克蛋黄3个蛋白2个细砂糖65克玉米淀粉25克黄油40克轻芝士、半熟芝士蛋糕/芝士奶酪蛋糕的做法步骤:①先称好40g黄油室温软化备用②300g芝士奶油奶酪隔水加热搅拌到顺滑无颗粒,备用③(本人用奶油机打的)蛋黄3个+15g细砂糖,搅拌至蛋黄微微发白,白...
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- 外面卖这么贵的半熟芝士蛋糕,自己做不香吗?这次捣鼓了一次自己做,蛋糕一出炉整个厨房都是奶香味!口感绵密又细腻、吃起来香而不腻!用料奶油奶酪150克细砂糖20克鸡蛋2个低筋面粉20克柠檬汁3-5滴黄油40克酸奶50克好利来同款半熟芝士蛋糕【六寸版】的做法奶油奶酪、黄油、酸奶倒...
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