- 第一次照着网上的教程做出个成功的蛋糕,虽然烤蛋糕胚的时候没控制好火候,烤炸了!味道棒棒哒哟,开心😃😄用料奶油250克鸡蛋3个低筋面粉70克糖霜55克牛奶40克食用油40克柠檬汁或者醋几滴可可粉适量水果若干6寸奶油蛋糕的做法网上看教程烤出个6寸戚风蛋糕胚,我烤的不好,火力太大,裂...
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- 抹面水平还有待提高用料细砂糖30克奶油300克6寸水果奶油蛋糕(奶油用量)的做法先做出一个戚风蛋糕胚。切成2-3片,轻微修一下边缘。奶油加6-8%的糖,高速打发。抹面,时间越久越粗糙,不过之后放在冰箱冷藏一段时间,会缓解很多。这是隔着罩子放在冰箱里。小贴士试过200g奶油,略微有点...
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- 儿子说,要有蛋糕。于是,就有了蛋糕。这款蛋糕整体不是很甜的,看成分里面好像不少糖,但真的不咋甜,不咋腻。有几个点,先说明一下哈:1.因为鸡蛋个头不一样大,所以直接标明了克数,3-4蛋都有可能哦。2.芝麻酱没追求什么品牌,用的是给小孩儿当辅食添加的冷磨黑芝麻酱,无糖无水。3.方子是...
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- 消耗淡奶油备用,不甜不腻。用料鸡蛋3个低粉50克蛋白糖20克蛋黄糖6克淡奶油120克6寸淡奶油消耗蛋糕的做法蛋黄蛋清分离加入淡奶油120克和白砂糖6克加入低粉50克把20克白砂糖和蛋白搅和了分两次把他俩搅在一起水浴法先140度30分钟再160度30分钟。反正我家烤箱是这个温度...
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- 最初做这个蛋糕的契机是在一次偶然的机会在一家蛋糕店吃到了榛果奶油蛋糕之后,那种浓郁榛子香的味道,完美得无懈可击,瞬间电到了我,之后开始一直琢磨做法。榛果奶油蛋糕的主要原材料为淡奶油和榛子酱,榛子酱本身就很好吃,榛子酱的比例越高,奶油就越香,但是比例过高,打发的奶油就很...
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- 八寸+六寸蛋糕备料:糖152克牛奶120克低粉160克,色拉油50克,芝士奶油100左右,鸡蛋600克左右八寸蛋糕糖75克,牛奶60克,低粉80克,芝士奶油50克,鸡蛋300克左右,色拉油30克用料牛奶120克鸡蛋600克奶油芝士100克低粉160克细砂糖152克色拉油50克轻奶油芝士蛋糕8寸+6寸的做法准备好食...
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- 记录奶油的份量用料铁塔淡奶油(夹心)250克(量少点试200)细砂糖20克(淡甜下次试16)铁塔淡奶油(抹面)200克(量少点试180)细砂糖16(淡甜试10)6寸奶油蛋糕的打发的做法夹心奶油:8-9分抹面7分完成小贴士正常奶油的量和甜度用方一,喜欢少点奶油和微甜用方二,本人喜欢方二...
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- 已经做过几次戚风了,一直没做过奶油蛋糕,陆陆续续买回了一些工具,终于有心思尝试着做奶油蛋糕了。用料低筋面粉60克鸡蛋3个(约60g/个)细砂糖45克牛奶40克食用油30克柠檬汁3-5滴以下为奶油蛋糕食材奶油250ml细砂糖25克水果适量6寸戚风蛋糕&奶油蛋糕的做法准备好戚风蛋糕的...
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- 自己制作的酸奶,直接做成蛋糕。不加油,零负担。这成了我最常作的蛋糕。有点Q,有点韧。冷藏之后更好吃。有点轻乳酪蛋糕的口感。之前用的是在你身边SUN的方子,他的方子是水浴法,还要焖一个小时。我嫌麻烦,直接烤,不用焖。居然也成功了。简单多了,也从没失败过。今天把这分享给厨友...
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- 常吃酸奶有很多好处,它可以降低人体内胆固醇,补钙键齿,帮助消化,润肠通便,防癌抗癌,对皮肤也有好处。这个无油酸奶蛋糕冷藏后口感仿佛轻乳酪蛋糕,最重要的是它不添加一滴油,口感好而且没负担,减肥的TX一样可以吃,老人吃了健康长寿,小孩吃了还补钙益智提高免疫力.用料自制原味酸奶125...
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- 无油少糖的酸奶蛋糕,健康美味,冷藏后是芝士蛋糕口感用料鸡蛋2个酸奶125g低粉70克细砂糖30g盐5克无油酸奶蛋糕(6寸)的做法准备好所有材料,蛋清蛋白分离1、制作蛋清糊:两个鸡蛋的蛋清,加盐,然后一边加砂糖一遍用打蛋器打发到提起来有弯钩的状态,砂糖分2-3次加入2、制作蛋黄糊:蛋黄➕...
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- 家里有1L的奶油眼看着要过期了,想着赶紧折腾点什么吧,做蛋挞吧,没有挞皮,做椰蓉小方吧没有椰蓉,那就搞个奶油蛋糕吧,所有说烘焙这个坑啊就是缺这缺那买不停的节奏!戚风蛋糕用的是小至_的方子,写的很详细很好,仔细把她的几个方子都读了,做出来的戚风没有让我气疯!第一次成功!水果用的...
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- 宝宝出生以前也有常常做戚风蛋糕,隔了两年多依然热爱烘焙,小朋友已经会点餐,常常给爸爸打电话说:“爸爸下班早点回来,买奶油蛋糕!”而买来的动物奶油蛋糕她好像不太爱吃,做一个巧克力戚风蛋糕,希望小朋友喜欢。用料鸡蛋3个低筋面粉50克可可粉10克牛奶60克油35克泡打粉0.5克白砂糖...
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- 和小闺女的第三次合作,母亲节的蛋糕胚子制作,奶油制作&水果装饰~因为有老人孩子吃,没用很多奶油哦~用料牛奶50克鸡蛋3个低筋面粉50克细砂糖50克淡奶油250克玉米淀粉5克椰子油30克水果草莓🍓,芒果🥭,蓝莓还有火龙果若干6寸戚风奶油蛋糕~的做法各种配料秤重完毕,蛋清分离完毕。...
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- 最怕裱花,但喜欢奶油。这个用蜜桔切片摆的面,简单易上手,适合不会裱花的童鞋们😂做奶油蛋糕用戚风蛋糕最合适了。但制作戚风蛋糕最易开裂,缩腰等等。戚风蛋糕最重要的就是蛋白霜的打发了,一定要打到干性发泡(菜谱里有介绍),个人觉得表面有开裂没关系。只要不缩腰,内部组织松软均匀...
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- 純記錄,簡易版用料六寸戚風鸡蛋3个淡奶油180克低筋面粉60克牛奶50克细砂糖45克(加蛋清)玉米油30克糖粉15克(加淡奶油)玉米澱粉5克檸檬汁或醋幾滴罐頭什果適量草莓適量糖霜可加可不加草莓奶油蛋糕(6寸)的做法1.低筋粉篩好,蛋清蛋黃分別放在碗裡,蛋清先放冰箱冷藏2.牛奶玉米油...
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- 轻芝士的口感,适合减肥的人哟,至少吃下去没有那么大的罪恶感。哈哈哈用料鸡蛋2个酸奶150克低筋面粉70克细砂糖30-50克白醋或柠檬汁1-2滴盐一小点酸奶无油蛋糕6寸的做法第一次做。没有拍过程,用料很少,很简单。我简单分享一下1:蛋清蛋黄分离,蛋黄里加酸奶全部,低筋面粉全部过筛加...
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- 朋友预定的蛋糕,今天她家公主1周岁。自己留个笔记方便以后看。用料A奶油500克量有多A细砂糖(奶油里面)35克蛋黄50g牛奶40克玉米油35克低粉50克蛋白80克细砂糖蛋白里面55克玉米淀粉5克安佳奶油6寸奶油蛋糕的做法预热烤箱,145度25分钟。后面35分钟。中途上色后盖锡箔纸。小贴...
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- 感谢卡布麻麻亲自来家里示范做戚风蛋糕,我全程打下手。写菜谱纯粹是为了回忆复习一下。配料的量都记不清楚了……有问题再修改。用料鸡蛋3个草莓300g左右低筋面粉45克(王后)白糖35克玉米油30克淡奶油400克(蓝风车)牛奶40克蓝莓若干颗白糖30克左右,可以适当加减,看自己口味6寸草...
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- 通过网上学习,六寸蛋糕模具买来做了几次水果蛋糕,芒果草莓🍓,黄桃樱桃🍒……整理一下食谱方便自己下次再做😋用料6寸配料:鸡蛋3个细砂糖50克低筋面粉50克玉米淀粉5克牛奶40克玉米油或色拉油35克柠檬汁2-3滴水果适量淡奶油300克糖粉20克水果奶油蛋糕(6寸)的做法鸡蛋蛋清蛋白分离...
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- 消耗淡奶油用料淡奶油130克鸡蛋3个糖(蛋白用)30克糖(蛋黄用)10克低筋粉60克柠檬汁几滴淡奶油蛋糕(6寸)的做法6寸活底模具用锡纸包好备用蛋清蛋黄分离蛋黄加入淡奶油,10克糖打蛋器搅拌均匀,不用打发用手动打蛋器就可以。筛入低筋面粉拌匀,不要过度搅拌。和其他蛋糕一样,蛋白加...
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- 食谱借鉴天然气小姐。配方改成了6寸,加入奶油奶酪的口感特别好,没有单纯戚风那么干。用料鸡蛋2个牛奶60克玉米油21克糖(加入蛋黄)18克低筋面粉51克奶油奶酪60克盐一丢丢糖(加入蛋白)30克2蛋奶油奶酪戚风蛋糕6寸的做法准备材料。牛奶➕奶油奶酪隔水加热搅拌均匀。像这样,无颗粒。...
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- 缤纷水果奶油蛋糕,满满的都是水果,这样才够味!不仅有奶香四溢的奶油,顶上还有铺一层水果生巧,一场酸甜爽口与甜蜜的相遇。用料淡奶油450g展艺细砂糖45g芒果丁适量6寸蛋糕胚1个工具展艺裱花转台1个展艺抹刀1把花边刮板1个锯刀1把奶油水果蛋糕(6寸)的做法将蛋糕胚均切三份。在转台...
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- 咸奶油蛋糕用料戚风蛋糕6寸1淡奶油350g盐1.2g柠檬汁几滴砂糖30-35g水果自己喜欢的6寸奶油蛋糕(自用)的做法奶油8分发状态(适合抹面9分发状态(适合夹层...
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- 给自己和家人做个蛋糕是一种幸福的体验。这款蛋糕不加任何色素,健康又美味哦!听说吃蛋糕可以让心情变好。用料6寸戚风蛋糕1个淡奶油250克白砂糖18克芒果1个草莓10个左右火龙果1个6寸生日蛋糕(水果奶油蛋糕)的做法將戚风蛋糕切成三片准备好自己想要的水果,我用的是草莓、芒果、...
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