- 就是普通蒸馒头的面,和好面发酵好就可以开做啦。用料普通面粉适量酵母适量水适量·装饰用:灰枣适量花枣馍,枣花馒头。的做法面团发酵好(抓开蜂巢状)面团排气。稍加按揉分成三份,两个差不多大的大面团,和一个小面团,(比例差不多是3:2:1)。一份中等的做成椭圆形面片,不要太薄。(至于分...
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- 下周就是小年了,过了小年一眨眼就是年三十了。过年要准备的东西很多,鸡鸭鱼肉少不了,水果零食不能缺。这些东西都备齐了,还有一样不能少,就是北方人传统的面食,枣花馒头,有的地方叫枣山,各地的叫法各不相同。好几层的枣花,一口大锅只能蒸一个,当热气腾腾的枣花端上桌的时候,那就意味...
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- 山东人过年都喜欢吃枣花大馒头,很有过年氛围。人口少的家庭,可以做这款袖珍版的枣花馒头,外形小巧漂亮,做法也简单,纯牛奶和面,不加一滴水,配上蒸熟的小红枣,营养又漂亮,吃起来也没负担。此方子是11个枣花馒头的量,每个约58克,可根据个人实际需求调整用量。用料中筋面粉400克酵母粉4...
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- 香香软软的枣花馒头来喽,造型可爱,不塌陷不变形,松软香甜,好看又好吃,凉了也不硬,做法简单,一学就会,而且都说“一日三枣,长生不老”,来两个枣花馒头,正好就够了用料普通面粉540g砂糖15g酵母1茶勺tsp温水/南瓜泥250g/280g红枣50-60个枣花馒头的做法第一天先将小枣用水浸泡一夜,泡到小...
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- 二十八,蒸枣花,最有春节气息的花式主食,寓意花开富贵蒸蒸日上!9颗红枣一团面,搓一搓卷一卷,做法超简单的年夜饭主食枣花馒头!随着春节的脚步越来越近,全国各地的年味儿也越来越浓了。虽然一年大小节日无数,但农历新年依旧不可替代,是我国最欢乐祥和的传统节日。所以,无论离家多远的...
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- 面粉真是个好东西想凹啥造型都可以,完全可以当个艺术品,过节,过年甚至朋友过生日亲手做个送去,简直完美😊😊蓝孩纸追女孩做一个花样馒头,牛掰了,哈哈,馒头的具体做法可以参考👉👉👉👉👉更多花样可以看👉👉👉👉👉用料面粉300克酵母2.5克牛奶适量细砂糖25克红枣蔓越莓核桃仁红糖红...
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- 我的姥姥姥爷是山东人,姥姥特别会做面食,其实她做什么都好吃。姥爷解放前是一个小火车站的站长,周末的时候会带着家人去吃中餐、日餐、俄餐,好吃的菜姥姥都学着做。姥姥有很多私房菜。在我的记忆里姥姥做饭很讲究,家里的餐具也很精致。妈妈和姨妈们都很会做菜。我也是受了她们...
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- 哄娃利器,蒸熟的红枣别有一番风味。用料面粉克酵母克水红枣花朵馒头~🍭红枣馒头的做法发面:面粉加水加酵母,发到2倍大,揉好的发面,从揉好的面里揪出3个小面团搓长条,首位相接,变成三个椭圆圈,塞上红枣筷子夹上完成再次发酵30分钟,冷水上锅蒸15分钟,焖5分钟,出锅...
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- 春节将至,家家户户支锅煮肉豆包枣馒头,每年春节蒸枣馒头蒸豆包是我俩的必备项目,妈妈独家手艺蒸的枣馒头总是特别受欢迎,而且做法简单易上手,喜欢的朋友可以动手尝试一下。用料水适量普通面粉适量酵母适量红枣适量花样枣馒头的做法面粉加水揉成面团,静置醒30分钟。这个网上到处...
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- 用料南瓜克面粉克红枣颗红糖克酵母克花式枣馒头的做法准备好的面粉酵母……合成面团,发酵一下先做个玫瑰🌹再做个面条夹红枣绕在玫瑰🌹OK成品如意花朵老板蒸汽炉45分钟蒸好...
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- 自己在家做的馒头,一点也不比外面买的差!只要面团揉到位,就能做出蓬松暄软的馒头!关键是没有添加剂!吃起来放心!用料中筋面粉500克红糖40克开水250克酵母5克玉米油(猪油)15克红枣15颗红枣开花馒头的做法红枣洗干净,去核,切碎备用红糖用开水化开,放凉!放凉!放凉!(温度高了,把酵母烫死别...
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- 最近迷恋上了做面食,以前买过这种开花枣馒头吃,淡淡的甜透着大枣的香气,空口吃是越嚼越想吃,想吃就自己动手做吧!用料红枣干(枣泥)50g水(枣泥)300g红糖(枣泥)15g耐高糖酵母2g中筋粉175g水30-40g(变量)黑糖粒适量开花枣馒头的做法准备红枣干剪成小块,奶锅中加入300g水放入枣干,大火烧开后...
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- 消耗自发粉、大枣,自己动手安心享受美食!不用费劲揉面整形呦!自发粉偶尔吃1-2哎没关系啦!自发粉发面天凉也要适当延长时间。开封后不要放置很长时间记得及时用完。不用费力揉面,刀切和手揪剂子2选1。如果实在不喜欢自发粉,后面有发面的方子,一次性发酵可以尝试做一下!用料自发小...
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- 馒头是最简单的包子,好吃又简单!加上闺蜜给的红枣,做成美丽的馒头红枣花儿~馒头有嚼劲,弹力十足,红枣香甜可口😋😋用料普通面粉100克牛奶70克糖20克酵母1.5克红枣21个馒头红枣花的做法面包机揉面:除了红枣,全部材料都放到面包桶里,先放牛奶,糖放角落,面粉,在面粉挖个小小洞,倒入酵母,再...
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- 牛奶和面,蒸出来的馒头是挺白的。只放牛奶不防水,所以发酵比较慢。用料面粉随意牛奶适中酵母适中色拉油牛奶的十分之一就行花式馒头枣馒头的做法面可以和的稍微硬点,毕竟是蒸馒头。中间的花是像擀饺子皮一样,檊了六个皮。铺着摞起来,两边放两颗枣,卷起来,中间切开。周边是两条面...
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- 转载,仅做个人记录~出处油管链接:用料中筋面粉600克食盐1克绵白糖15克冰块45克酵母5克清水350克枣花馍馍年馍馍枣馒头的做法准备600克中筋面粉加入1克食盐,15克绵白糖搅拌均匀去一个容器,加入45克冰块,酵母5克清水350克,搅拌均匀倒入面粉中揉均匀发酵1.5小时发酵好分成一个一个...
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- 现在为了方便,很多人都是买现成的,但叶子家里还是保留着儿时的习惯,妈妈说:“累点就累点,就是要动手做才有年味。”无论是蒸枣花馍还是其他地区的特色食品,都是人们对美好幸福生活的向往和寄托,自己做的年味才有更浓。现在我也是母亲,每次我都会让孩子在旁边一起玩面团,希望这种氛...
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- 就这馒头不吃菜我能造俩!配方我是根据@浪漫春天的方子自己改动了一下,口感类似劲道的蛋糕真的是好好吃用料红枣70g左右红糖60克水260克酵母5克高筋面粉200克低筋面粉200克小苏打1克枣馒头的做法红枣去核切丁260g水和60g红糖熬成红糖水,晾凉至40度左右晾好的红糖水里加入5g酵...
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- 前言必读:先处理好枣泥:我用了18颗大红枣,煮熟,放凉,手拨核扔掉,剩余用料理机打成泥。出来的枣泥有320g重。因为枣子大小不一样,每个人处理枣泥水份会不一样,所以后续放水和面时一定要从最小量加起。面团干湿程度,无干粉、不粘手的程度。酵母粉先用水融化开,这样和面能非常均匀。用...
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- 用料中筋面粉300克酵母3克一个鸡蛋+牛奶(或水)150克紫薯粉适量白糖适量红枣几颗花样馒头(七)——紫薯枣花馒头的做法除红枣外的其它食材放盆里揉好,取60克擀成图中样子用刀子在上面割出条纹,要割透割好对折拿个红枣放在上面,从一头卷起卷好放蒸锅发酵,面团体积明显变大,就可以冷水...
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- 今天是阴历28❤️有句老话,28把面发!图个喜庆气氛做点枣馒头!用料红枣适量面粉1000克酵母8-10克白糖8克牛奶250克水350克枣馒头的做法所有材料揉成光滑的面团醒发至2倍大!整形做出自己喜欢的造型再次醒发20-40分钟左右凉水上锅锅开后蒸15-20分钟左右根据馒头的大小定时间♻️关火...
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- 每到过年都要做几样花式馒头应应景,我也是第一次做,婆婆教我,我做的,特别简单,我简单记录了下步骤,新手完全可以学着做。用料面粉480克水240克干酵母5克简单花式馒头适合新手大枣馒头的做法240克温水加酵母化开,加进480克的面粉里面揉光滑,取250克的面团,揉长切成四份,每份两头割开...
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- 用料红枣20颗普通面粉500克酵母5克牛奶280克糖5克猪油一勺(不喜可省略)枣卷枣馒头的做法若羌红枣20颗,洗净如果是比较干的枣,洗净后用热水泡5分钟左右就好切了泡好的枣切成片准备面粉500克温水大约280克,牛奶也可以,把酵母加进去搅拌均匀面粉里加入5克糖,搅拌均匀,不喜可省略,面粉...
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- 春节快到了,想做枣馒头,看到过很多类似的视频,自己也尝试做了几款,今天分享一下。用料面粉200克南瓜泥60克左右酵母4克小枣15粒左右大枣一枚荷花枣馒头的做法酵母加少许温水调匀,倒入面粉中拌匀,南瓜去皮切小薄片蒸熟,凉凉后揉到面粉中,发酵。发酵后揉出气泡后,切一块擀圆,中间用碗...
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- 今天是三八妇女节,祝所有的女性朋友健康快乐!用料面粉克酵母克红枣颗水克小苏打克白糖甜蜜女人花:枣花馒头的做法面醒发好后,揉光滑,搓成黄瓜那样粗的长条,然后切成一小段一小段切面朝上,撒上白糖,按扁,擀薄圆皮。两个一组,把小枣放在皮子两边,卷成这样。用刀在中间切成两半。然后枣...
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