- 第一次做这个菜用料籽籽乌300克青辣椒1个花椒10粒大蒜5瓣生姜适量香菇酱一大勺醪糟一大勺生抽一大勺老抽一大勺料酒3勺蚝油一大勺红烧籽籽乌的做法籽乌洗干净,抽去软骨生姜,大蒜,醪糟(我自己做的紫米的,一般的白糯米醪糟也可以)特写黑米醪糟水煮开籽乌过水一分钟调料,料酒,生抽,老...
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- 上个周末,在超市遇到一盒肥胖的籽乌,鼓鼓的肚子让我脑海中立刻出现了在京都吃到的金目鲷甘露煮,漂亮的酱油色和甜鲜的口味让人难忘,于是打算用生姜烧的手法,配合甘露煮的精髓步骤,来料理这盒籽乌。想想咬开以后那满籽的样子,忍不住咽了咽口水。欢迎关注白领最爱的视频美食公众号...
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- 用料籽乌(海兔子)12只(500g)海鲜辣炒酱一袋姜蒜小米辣适量黄酒适量香辣籽乌🦑的做法网上买的纯籽籽乌,一盒一斤装十二个左右。洗净,沥干水分。在籽乌身体两边划各划三刀,容易入味。准备姜蒜小米辣起锅烧油,放入姜蒜小米辣爆香。放入籽乌翻炒均匀,淋入料酒。海鲜酱加入海鲜酱翻...
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- 春天吃鱼或在鱼档买鱼随意便发现鱼籽,特别喜欢吃各种各样的鱼籽~用料草鱼籽1付鸡蛋3个生姜适量蒜头5-6瓣芫荽菜随量香葱随量料酒(花雕酒)1小杯胡椒粉少许生抽1汤勺蠔油1汤勺砂糖1茶勺鸡汁1茶勺盐少许红烧鱼籽&鱼籽蛋饼(二食)的做法备好各种材料。鱼籽用筲箕装着用清水轻轻...
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- 用料籽乌8-10只五花肉8-10块葱0.25根姜5片桂皮1块香叶1片八角1个盐1勺鸡精1勺糖2勺冰糖15块生抽2勺料酒2勺籽乌烧肉的做法准备好配料和提前焯水控干水分热锅放油加冰糖炒糖色下肉和香料煸炒后加料酒和生抽翻炒均匀加水大火烧开转小火炖30分钟然后下籽乌炖15分钟放盐、鸡...
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- 红烧肉是江南一道经典的家常菜,而在我故乡宁波由于靠海,我小的时候家人经常会拿一些海物一起来炖红烧肉,有用鳗鲞的,有用咸鱼的,有用墨鱼的,有用望潮的,也曾在米其林餐厅鹿园吃过和鱿鱼一起烧的,味道层次更丰富,陈晓卿曾说过童年的记忆常常是味道的记忆,希望和大家分享这一道记忆中...
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- 用料籽鱼半斤葱花姜片盐糖生抽料酒老抽白胡椒红烧籽鱼的做法籽鱼去头洗净沥干水分锅中加油煸香姜片后加小半碗水,老抽,少许糖。煮开后倒入籽鱼,喷料酒。轻轻晃动锅子让汁水均匀裹上鱼身。加盖焖煮。汁水快收干前淋生抽撒盐葱花调味出锅。...
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- 用料料酒适量姜适量葱2根蚝油0.5勺生抽2勺老抽1勺冰糖适量带籽油管(籽乌)3只清蒸满籽油管(籽乌)的做法籽乌不用开肠破肚避免肚子里的膏和籽流失。撕去表面一层透明薄膜;头部去除嘴巴,眼睛,触手上扒拉几下去除硬硬的颗粒;从头部连接处去除墨囊,和背上的透明脊骨。再用流水冲洗干净,...
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- 很喜欢籽乌,以前一直叫笔管鱼。最喜欢这种吃起来qq的鱼了,尤其是在有籽的季节,那口感,简直棒呆。前几天vivi妈妈带来了很多比较新鲜的笔管鱼,我又蠢蠢欲动了。这次没有烧一贯的洋葱辣味,就简单的大蒜烧一下吧。用料籽乌15只大蒜一头半生姜几片冰糖几颗蚝油微量酱油微量蒜烧籽乌...
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- 用料五花肉350克冰糖10克花椒一小撮八角2个干辣椒5个生抽1茶勺盐适量蒜一整个半油少许蒜籽红烧肉的做法五花肉切块洗干净,沥干水备用。这是黑猪五花肉,所以有点黑毛根😂因为五花肉挺出油的,所以少许油,大料炝锅,炸出香味,然后把大料都铲出来~只要油哈~冰糖下锅中火,炒糖色,冰糖溶解...
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- 用料盐8克姜3-8片葱0.5根蚝油0.5勺蒜6-10瓣料酒1勺豆瓣酱0.7勺糖2克甜面酱1勺干辣椒5-10个青红椒各一个籽乌一盒爆炒籽乌的做法起锅烧油,油温五成转小火放入葱姜蒜辣椒慢慢煸炒出香味来,放豆瓣酱煸炒出香味下籽乌反复翻炒均匀,放耗油料酒糖,小半碗水盖锅盖中小火焖三分钟,放盐...
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- 籽乌蛋特别美味红烧配大白菜也好配萝卜也好配红烧肉是最赞的!过年肉吃够了,配了素的,鲜美可口哎用料红烧酱油凉拌酱油葱几片姜两片糖料酒红烧籽乌蛋的做法下葱姜炸香下籽乌蛋油煎煎至金黄外皮成型不会散加白菜,木耳,少量的红烧酱油上色,凉拌酱油调味,糖,料酒适量,加水沒过材料炖煮...
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- 用料籽乌10只青椒1个姜3片大蒜七八瓣冰糖3块料酒1勺生抽1勺蚝油半勺盐适量烧籽乌的做法姜蒜备好分两次下锅青椒掰小块儿籽乌洗干净抽去软骨热锅凉油下冰糖姜片和一半的蒜,炒出香味,放籽乌翻炒出水,放料酒烹一下,再放生抽,放适量温水略炖一下放青椒,蚝油和另一半蒜,翻炒出锅。...
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- 弟弟寄来营养价值颇高的籽乌,说小吴高三了,让我给她做点好吃的加加油。煖说,海鲜成了桌上菜,家中味,心中故事,就有了大海的味道。用料籽乌500克五花肉600克花雕酒适量葱适量姜数片冰糖适量老抽适量生抽1勺蒜瓣适量盐少许籽乌红烧肉的做法籽乌洗净滤水,放入葱花,姜片,花雕酒腌制待...
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- 用料籽乌500g姜3片葱1根盐5克鸡精1勺生抽2勺料酒1勺豆瓣酱1勺花椒5粒八角2个红烧籽乌的做法先将籽乌的软骨抽出,再把眼睛抠点锅内烧热水,加姜片、料酒,下入籽乌焯水捞出后,在身上划几刀,方便入味锅内注油下入葱姜爆香,加入豆瓣酱,炒出红油加入生抽煸香下入焯好水的籽乌加入料酒,...
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- 用料蒜1瓣葱1根姜3片籽乌10个尖椒2个韩式辣酱适量尖椒2个胡萝卜0.3根料酒2勺辣炒籽乌的做法籽乌去嘴,去眼,多次漂洗这是最重要的韩式辣酱热锅凉油,葱姜蒜胡萝卜丝炒香,下籽乌,小火煎炒约10分钟下韩式辣酱两勺继续煎炒,炒干后加料酒去腥煎炒加尖椒炒快速翻炒,加明油,出锅...
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- 用料籽乌16只生抽适量葱适量蒜适量尖椒半个白芝麻适量孜然适量烤肉蘸料(超市有卖)适量天津蒜蓉辣酱适量料酒适量酱爆籽乌的做法籽乌洗净,去掉身体里类似塑料的东西(掐住塑料的头,稍微用力一拉就出来了)。葱末,蒜末备用。半个尖椒切末。锅中加水,料酒煮沸。下入籽乌。再次沸腾后捞...
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- 一道非常可口营养的小海鲜。用料大葱一段姜切片10克花椒8粒油25克豆瓣酱10克蚝油5克生抽10克老抽5克红椒切滾刀3支籽乌400克辣烧籽乌的做法将籽乌背上的骨头取出,外皮那层点点的薄膜撕掉(不去也可以,去掉腥味更少一些),眼睛剪掉,为了防止籽乌的膏掉出来,可以用牙签将籽乌的口子...
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- 自己家在卖各种野生海鲜,拿到这个鳘鱼籽的时候不知道怎么吃,于是试过几次,感觉这个做法是最好的😊用料鱼籽克红烧鳘鱼籽的做法鱼籽、姜、葱、蒜、辣椒,酱油…加进去慢火炖...
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- 用料鱼籽500克姜(切粒)6片蒜(切大粒)6瓣盐3/4汤匙老抽1汤匙料酒5汤匙红辣椒(切丝)1个干辣椒(切粒)8个小葱(切段)6根八角(掰开)1整个花椒1/2汤匙糖1/3汤匙红烧鱼籽的做法处理鱼籽:1、剪去墨膜,留下膜附着的筋不要剪断。2、将整块鱼籽放在小盆里,用水冲洗,自来水要开小一点,水流到盆壁上,让水...
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- 用料水淀粉适量白糖适量生抽两勺小葱一根泡姜一块泡椒三根大蒜三头豆瓣酱一勺冰冻籽乌一斤鱼香籽乌的做法冰冻籽乌解冻,洗净沥干水,备用大蒜,泡椒,泡姜都切碎备用炒锅烧油倒入豆瓣酱、泡椒、泡姜、大蒜炒出红油,下籽乌翻炒均匀,加开水焖煮五分钟,加入生抽、鸡精、白糖调味,最后用...
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- 味不会失联,特此呈上重出江湖的红烧鱼籽肉。鱼肉是极好的,鱼籽是极好的,两者一起混烧,感觉非常美妙。用料鱼蛋钳鱼鱼泡泡姜、泡海椒大葱豆瓣酱啤酒白酒五香粉红烧鱼籽肉的做法钳鱼一条,鱼蛋1斤(在卖鱼贩子那里买新鲜的),新鲜鱼泡若干(选用)。上述主材洗净用白酒和五香粉腌制半小时...
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- 吃过袋装籽籽乌,觉得很好,正好家里有一盒,不知道怎么吃,朋友介绍说酱爆不错,试了下,不错。用料籽籽乌12只葱一根姜六片蒜一头辣椒适量酱适量盐适量酱爆籽籽乌的做法籽籽乌洗净去掉肚子中的像塑料一样的骨头,去掉头上的两个眼镜和中间的牙齿,大的籽籽乌切一下更好入味葱姜蒜,辣椒锅...
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- 用料籽乌10个,粉皮,青菜适量,葱姜。葱根籽乌粉皮的做法籽乌干大概10个,泡水,用剪刀剪开肚子,去除里面杂质,去除头中的眼睛和牙齿,肚子撕成2半就行。锅中加少量油,不需要油多,放入葱姜炸锅,放入籽乌炒几下,加入水,大火烧开小火炖,大概15-20分钟,汤为奶白色,多顿一会汤特别鲜。加入青菜和盐...
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- 用料乌参2只白糖适量虾仔适量美极鲜适量料酒一小勺盐少许老抽少许姜未少许猪油300克虾籽大乌参的做法发好的乌参洗净,锅内放入猪油至七八成热,下入乌参炸至表面变黄,漏勺。备用。锅内放猪油20克,放入乌参,放料酒,老抽(提色)白糖,美极鲜、高汤、将虾籽撤在乌参表面,大火烧开小火煮透...
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