- 第一次,我用250克面粉做(约做6个馒头)第二次,500克面粉(约做12个馒头)第三次,750克面粉(约做18个馒头)从少做起,越做越成功。用料红糖110克面粉(中筋面粉)750克酵母8克红枣(中等大小,不是大枣)约12颗无铝泡打粉(可不放)3克开水(用于融化红糖)320克红糖枣粒开花馒头的做法面粉...
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- 因为家人都爱吃馒头,自己不断的失败后终于摸索出做馒头的窍门了,家人爱吃,吃的健康就是我最大动力用料面粉1000克温水500克红糖100克酵母10克红枣15颗核桃100克红糖红枣核桃开花馒头的做法准备好材料热水加红糖搅化放温后加酵母搅拌,静至两分钟后拌入面粉中,棉絮状时加30克食...
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- 自己在家做的馒头,一点也不比外面买的差!只要面团揉到位,就能做出蓬松暄软的馒头!关键是没有添加剂!吃起来放心!用料中筋面粉500克红糖40克开水250克酵母5克玉米油(猪油)15克红枣15颗红枣开花馒头的做法红枣洗干净,去核,切碎备用红糖用开水化开,放凉!放凉!放凉!(温度高了,把酵母烫死别...
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- 最传统做法简单好操作用料面粉500克红糖130克酵母5克泡打粉5克红枣碎适量碱1克水250克面粉100克红糖红枣开花馒头的做法和老面酵母5克水250和成光滑面团常温醒发6小时见蜂窝状即可微微发酸加入红糖和红枣碎。碱粉加一点点水化开搅拌均匀和成光滑面团分成三条手上抹点食用...
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- 记录第一次,做了开花馒头,挺不错,记录过程,方便查看,做给家人吃,做了健康的馒头,自娱自乐,开心就好,一个爱折腾了人。用料面种中筋面粉200克酵母3克清水110克115克主面面种310克红糖60克泡打粉6克酵母3克中粉/低粉75克红枣30克可可粉1克红糖红枣开花馒头的做法面种,200克面粉,中间开...
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- 用料红糖70克开水134克泡打粉2克酵母3克面粉260克红糖开花馒头的做法详情见视频。...
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- 💁🏻♀️非常好吃的一款馒头😋这个方子做了10个~你一定要试试哦!记得交作业哦~用料🍌面种面粉200g酵母3g清水110g🍌主料面种310g红糖80g酵母3g泡打粉3g面粉75g可可粉1g红枣碎适量👩🍳红糖红枣开花🌼馒头的做法👩🍳面种的3种材料混合一起,和成面团,盖保鲜膜在温暖处发酵2倍...
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- 老公最爱的馒头,我做的最多的馒头,终于试验了几次后,做出比较满意的成果。试验后的经验就是:1、做馒头的比例,面粉:水:干酵母为100:50:1。大家看自家面粉吸水量稍微加减一下水。2、耐心等待发酵到2倍大。基本就没问题啦!用料面粉500克温水260克干酵母5克红糖(不喜欢太甜的可以...
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- 用料红糖50克红枣60克面粉250克耐高糖酵母2.5克小苏打3克牛奶125克椰子油10克开花红糖红枣馒头(小美版)的做法红枣去核后,放入主锅,涡轮增加1秒/2次,倒出备用红糖、牛奶、酵母放入主锅,3分钟/37度/速度1加入面粉、小苏打,30秒/速度1-3混合均匀加入椰子油,3分钟揉面不用取出,直接盖...
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- 宝贝最喜欢吃这种开口笑红糖馒头,所以,第一次尝试制作,竟然很成功。希望宝贝每天都开开心心🥰用料面粉500克酵母5克红枣片若干食用油20克小苏打5克水20克开水250克红糖100克开口笑😀红糖大枣开花馒头的做法用250克开水把100克红糖化开,等几分钟水变凉一点儿,温温的,这个时候放...
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- 用料红糖100克枣10颗面粉500克酵母30克红糖大枣开花大馒头的做法大枣我用的是无核的,把大枣红糖加250毫升热水一起放进料理机,打碎,放热水是为了让红糖容易融化酵母倒进面粉里搅拌均匀把第一步打好的红糖大枣水倒进面粉里和面,缓慢倒,边倒边搅拌面粉,和面的同时根据水量可以适...
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- 用料水克红糖克葡萄干克红枣颗面粉克泡打粉克酵母克红糖开花馒头(红枣葡萄干)的做法1、温水加10克白糖,化开酵母。2、面粉+酵母水+水,筷子搅成棉絮状就可以揉面了,揉到盆光手光面光即可。盖上盖子或湿布,发酵2-4小时。等待发酵空闲,我们准备一下材料,我家里只有葡萄干和红枣。红...
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- 这种开花馒头不需要添加任何泡打粉,而且可以保证松软有嚼劲。自然开花,冷热都好吃。用料面粉500克红糖50克水150克酵母3克开花红糖馒头的做法用刚煮沸的水融化红糖,不要有红糖颗粒当红糖不烫水了开始倒入酵母,用勺子充分搅拌溶解红糖酵母水倒入面粉,揉到软硬合适即可,偏硬一点...
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- 纯记录,只是为了下次自己做怕忘了记录下的用料看做法红枣红糖不肯开花的馒头的做法打入两个鸡蛋称重。100克,再用一个杯子称重水200克,(总之鸡蛋液加这个水=300克就行具体按鸡蛋液多少量再决定水多少量)140克红糖加入刚刚称好的200克的水小火,把红糖融化即可,放到不烫手后加入6克...
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- 用料中筋面粉200克酵母3克水105克红糖65克红枣40-50克中筋面粉(后加)50克容易开花的红糖红枣馒头的做法酵母用温水化开(40度左右即可,温度太高酵母会失效)1、把酵母水慢慢倒入面包机中,分次加入预留10g水,不同面粉吸水性不同,大概揉面六七分钟2、手揉面的也一样,先分次倒入,搅拌...
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- ❤️雪嫣妈的方子我精准了适合自己配料的量😜41.4苯➗8个=5.17苯/个下次红枣减半用料千林自发粉138克盐1克面碱0.5克水70克红糖6克酵母1克食用油7克去核的红枣6颗23克红糖大枣开花馒头(特)的做法自发粉面碱盐搅拌均匀红枣切碎用70克热水把6克红糖冲好不烫的时候把1克酵母放里...
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- 偶然在新浪博客上看到美妈做的红糖开花馒头便喜欢上了,想着这个可以一试!第一次做便成功了,而且受到了家人的喜欢,说特别好吃,于是这个冬天时不时的倒腾这个,只是我对原方子作了一些改动,将红糖的量增多了,因为我家的一老一小偏爱甜,另外我将葡萄干换成了红枣和核桃,将这两者揉进面...
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- 用料红糖克水克面粉克牛奶克酵母克中筋面粉克红糖开花馒头红糖馒头牛奶馒头的做法反复揉面团不粘手放入烧锅水用隔板放着醒发,记得盖上锅盖。大概半小时左右可以发成图片状红糖面团一样醒发后,像包包子一样把红糖面团包在牛奶面团中,放上锅醒发后用刀划十字蒸煮十五分钟...
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- 做成功了红糖开花馒头,有加红枣碎的,有不加的。纯记录下来便于自己翻看。用料红糖50克开水100克酵母2-2.5克(视气温自行调节)红枣碎若干面粉200克红糖(红枣)开花馒头的做法开水加红糖搅拌至红糖化开,晾凉备用。红枣去核剪碎备用。面粉加红糖水加酵母混合成团,若加红枣碎的,可一并...
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- 用料普通面粉500克热水200克水220克红糖120克(红糖不够120的,白糖来凑也可以)酵母6克红枣或者红枣丁多少随意简单的红糖红枣开花馒头的做法红糖用热水化开加入冷水水温不能太高(否则影响酵母活性)加入酵母,搅匀大盆里称500克面粉红糖酵母水加入面粉里,搅拌到这种状态(因为面粉吸...
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- ⚠️:开花馒头和叉烧包用较低筋度的面粉;用料低筋/中筋面粉500克温水250克红糖115克耐高糖酵母6克温水10克玉米油15克小苏打5克大枣碎/泡发的桂圆干碎适量红糖(大枣/桂圆)开花馒头的做法红糖用温水化开;酵母用10克温水化开;面粉中逐渐加入糖水拌成絮状,加酵母液,揉成三光面团,加盖醒...
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- 用料红糖克红枣颗酵母克面粉克刀切式开花红枣红糖馒头的做法把红枣开水浸泡十分钟后去核切碎厨师机里放进面粉,红糖,红枣加牛奶搅拌成面絮和面成面团后加保鲜膜发酵一小时发酵后拿出来揉,尽量排气搓成长条切成一小段搓成挤子拿尖刀抹上面粉切十字放进蒸笼加保鲜膜二次醒发醒...
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- 红糖、红枣和生姜的组合,特别适合寒冷的冬天,用了低筋面粉口感非常暄软,借助剪刀简单一步,不用泡打粉也能漂亮开花,棒极了!安心宅家,静待春暖花开🌼🌼🍀🍀用料低筋面粉300克红片糖70克蛋液55克温水130克盐2克红枣肉50克生姜5克酵母3.5克玉米油10克红糖红枣姜汁开花馒头的做法红...
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- 用料红糖克水克面粉克酵母克红枣自制开花红糖枣馒头的做法将红枣洗干净,放入电饭煲煮,放两块红糖。煮熟的红枣去核,连汤用破壁机打碎。面粉中放入酵母粉,用打碎的红枣汁和面。一个小时后,面发成这样就可以了。揪成小面团。团好后揪掉上边。继续发20分钟。水烧开后放入蒸锅。大...
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- 花开🌸心情好,把馒头换一种做法,孩子也欢呼雀跃。非常喧软有营养的面食。用料红糖30克水或牛奶200克(根据面团可增减)燕麦30克红枣10颗切碎去核耐高糖酵母4克小苏打1克面粉800克燕麦红枣红糖开花馒头的做法准备材料,红枣去核切碎,酵母用小半碗温水化开搅拌均匀,热水冲开搅拌均匀...
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