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- 内蒙古风味用料莜面鱼鱼1袋土豆1个香菜1点姜2片蒜2瓣食用油适量盐适量酱油1勺香油1勺葱1/3根花椒粉1/2勺莜面二下锅的做法土豆削皮，洗干净切成条，控干水分。锅里烧油，油热后放入花椒面、蒜丁、姜丁爆香。然后加入土豆条，翻炒5分钟后。在加入1大碗清水，煮十分钟左右。加入买的...
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- 莜面也叫裸燕麦面。它所含蛋白质和脂肪量为五谷之首，是河北省张家口、山西省大同盆地地区、内蒙古乌兰察布市等地区特色食品。莜面的营养丰富，含有钙，磷，铁，锌等矿物质，可以预防骨质疏松，促进伤口愈合，防止贫血的功效，是补钙佳品。莜面的做法多种多样，常见的有莜面鱼鱼，莜面栲姥姥，莜...
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![莜面冷面如何做才美味，怎么做莜面冷面简单又好吃]( "莜面冷面如何做才美味，怎么做莜面冷面简单又好吃")
- 用料莜面3杯鲜虾适量鸡蛋1个香菜适量泡菜适量莜面冷面的做法面粮机水箱加满水选择合适的粗粮面，如莜面，倒入面桶启动面粮机，熟面程序，机器出面拌上鲜虾，鸡蛋，香菜和泡菜，就可以开吃了。...
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![停不下来的莜面蒸饺食谱大全及做法，烹饪好吃的停不下来的莜面蒸饺方法]( "停不下来的莜面蒸饺食谱大全及做法，烹饪好吃的停不下来的莜面蒸饺方法")
- 用料饺子皮：莜面150克标准粉50克开水适量馅料：白萝卜半根虾皮一把黄酱一勺生抽少许蚝油少许葱姜末随意香油数滴停不下来的莜面蒸饺的做法莜面和白面混合，用开水和面，面要和的比平时做栲栳栳和鱼鱼的软一点，不然包的时候容易碎。揉成光滑的面团，醒面。白萝卜切小块，用开水焯一下，...
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![模仿莜面村—莜面鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的模仿莜面村—莜面鱼方法]( "模仿莜面村—莜面鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的模仿莜面村—莜面鱼方法")
- 莜面鱼做法～起源于莜面村。记得半年前和朋友在商场逛街，偶然看到透明干净的玻璃窗里，有个年轻的美女师傅正在，麻利的双手交叉搓着莜面鱼。一下子吸引住了我！驻足观看了几分钟。突然萌生了想品尝的欲望。味道也是超赞！吃过以后也一直心心念念这个味道！对于吃货的我，非常感兴趣莜面...
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![「家常至味」苦豆莜面发面锅盔食谱大全及做法，烹饪好吃的「家常至味」苦豆莜面发面锅盔方法]( "「家常至味」苦豆莜面发面锅盔食谱大全及做法，烹饪好吃的「家常至味」苦豆莜面发面锅盔方法")
- 苦豆粉是一种香料，是西北特产，它色泽浅黄、油润、具清香味，无任何毒副作用。苦豆粉也是一种药用植物，具有清热燥湿，止痛，杀虫的功效。还有减轻绝经期综合症，治疗便秘、痢疾、消化不良，控制糖尿病，降低胆固醇，舒缓喉咙痛和咳嗽，促进乳房发育和孕期产乳量等作用。反正说了这么多（大部分...
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- 西贝莜面村的莜面窝窝挺好吃，就是浇汁里放了胡椒有点辣，小孩不肯吃，所以网上买了莜面粉自己在家做，还做了很多品种，也可以自由发挥想象。用料莜面适量香菇干10颗胡萝卜小段肉糜适量香菜看喜好莜面面点的做法用开水揉面，我用的是面包机，偷懒☺。面粉和水的比例自己看下，基本揉成面...
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- 用料开水克莜面克莜面的做法放面粉到盆里加热水用筷子搅拌起来将搅拌的面揉在一起用做莜面工具压好开水蒸十到十五分钟则可。...
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![莜面鱼如何做才美味，怎么做莜面鱼简单又好吃]( "莜面鱼如何做才美味，怎么做莜面鱼简单又好吃")
- 这道莜面鱼是张家口的特色，邻居的婆家是张家口的，所以这道莜面鱼我得到了邻居的真传😄用料莜面500克开水若干莜面鱼的做法1、用开水把莜面和成面团，莜面是非常吃水的，所以水的量自己控制.2、先揪一块面团用手滚成长条状，然后一小块一小块的揪、搓成小鱼状之后中间按瘪了.3、就...
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![二伏面，凉拌莜面做法烹饪大全 地道二伏面，凉拌莜面如何做]( "二伏面，凉拌莜面做法烹饪大全 地道二伏面，凉拌莜面如何做")
- 用料莜面克黄瓜根醋勺香油勺香菜根芝麻酱勺糖花椒油二伏面，凉拌莜面的做法一半莜面一半开水，活莜面。压成面条，上锅蒸10min。芝麻酱放盐、糖凉开水调莜面出锅晾凉,放蒜末喷花椒油。放芝麻酱，加点醋，即可食用。...
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![莜莜面如何做才美味，怎么做莜莜面简单又好吃]( "莜莜面如何做才美味，怎么做莜莜面简单又好吃")
- 西贝的莜莜面，每次去，儿子都是必点美食。用料莜面粉200克开水200克莜莜面的做法网上购买的莜面粉加开水和成面团取一小团，搓成小弹珠大小。用手心再搓成两头小中间大的莜莜小鱼面上锅大火蒸7，8分钟即成。（看粗细，如果面粗再增加时间）蒸熟的莜莜面可以做出各种美食。...
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![莜面栲栳栳（莜面窝窝）食谱大全及做法，烹饪好吃的莜面栲栳栳（莜面窝窝）方法]( "莜面栲栳栳（莜面窝窝）食谱大全及做法，烹饪好吃的莜面栲栳栳（莜面窝窝）方法")
- 手工莜面栲栳栳～用料莜面300克开水310克土豆1个西红柿2个杭椒3个豆腐半块莜面栲栳栳（莜面窝窝）的做法准备300g莜面，310g水。水烧开后慢慢倒入莜面中，一边倒一边搅拌成絮状，还有少量干粉的状态揉成面团，生莜面筋性不强，不用苛求光滑。盖上盖子醒面20分钟揪一个小面团，用手掌在光滑...
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![莜面傀儡「莜面and土豆」食谱大全及做法，烹饪好吃的莜面傀儡「莜面and土豆」方法]( "莜面傀儡「莜面and土豆」食谱大全及做法，烹饪好吃的莜面傀儡「莜面and土豆」方法")
- 也不知是莜面俘虏了土豆，还是土豆俘虏了莜面，或是两者相遇，便心甘情愿互为傀儡......用料土豆两颗（中等大小）莜麦粉1大饭勺小葱2根盐适量莜面傀儡【莜面and土豆】的做法【敲黑板】莜(yóu)面是由莜麦加工而成的面粉，含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，...
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![莜面窝窝（莜面栲栳栳）食谱大全及做法，烹饪好吃的莜面窝窝（莜面栲栳栳）方法]( "莜面窝窝（莜面栲栳栳）食谱大全及做法，烹饪好吃的莜面窝窝（莜面栲栳栳）方法")
- 用料莜面克开水克莜面窝窝（莜面栲栳栳）的做法称重，200克莜面面粉用开水和面，一边倒水一边筷子搅拌初步和成一个面团，但是莜面比较吸水，如果感觉干。还需要继续加水揉最后和成一个软硬适中的面团，揉光滑。传统的手工莜面窝窝是揪一点用手搓成薄片。再卷起来。我今天用了一个图片...
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![莜面疙瘩(猫耳朵)松下JK180食谱大全及做法，烹饪好吃的莜面疙瘩(猫耳朵)松下JK180方法]( "莜面疙瘩(猫耳朵)松下JK180食谱大全及做法，烹饪好吃的莜面疙瘩(猫耳朵)松下JK180方法")
- 作为山西人，面食是每天必备食物，今天做一碗莜面疙瘩，疙瘩普通话好像也叫猫耳朵🐱用料面粉200克开水600ml豆角适量盐适量西红柿2个辣椒2个蒜2瓣葱半根酱油适量水2碗黄瓜1根莜面疙瘩(猫耳朵)松下JK180的做法面粉200克开水600ml揉成光滑的面团专业40年手法，哈哈😄😄😄😄😄放入蒸...
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![莜面做法之莜面荠菜包子食谱大全及做法，烹饪好吃的莜面做法之莜面荠菜包子方法]( "莜面做法之莜面荠菜包子食谱大全及做法，烹饪好吃的莜面做法之莜面荠菜包子方法")
- 用料荠菜250克土豆粉30克水200克鸡蛋4个盐适量克荠菜或者其他蔬菜木耳虾胡萝卜肉馅莜面做法之莜面荠菜包子的做法莜面不好成团。刚开始用面包机不成团，换手揉。水量建议小于莜面重量。多次加入。成团后我醒了半小时。但是感觉作用不大。醒面期间炒鸡蛋碎，收拾拔虾切段。荠...
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![莜面生下鱼儿做法烹饪大全 地道莜面生下鱼儿如何做]( "莜面生下鱼儿做法烹饪大全 地道莜面生下鱼儿如何做")
- 这是我这辈子最爱的饭吃因为小学时在奶奶家，她每周都会给我做一次，头天没吃完剩的我也要求留给我，现在奶奶早就不在了，平时妈妈偶尔会给我做，现在我自己也学着做给女儿吃。用料莜面开水克花椒10粒葱花少许番茄1中个土豆一小个酱油5勺盐5克香油1勺莜面生下鱼儿的做法莜面3小碗...
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- 用料莜面150克1包黄瓜1根香菜适量酱汁耗油小碗一碗底醋与耗油平行生抽一点点糖2勺油香油花椒芝麻葱花莜面凉面的做法混合酱汁浇入花椒葱油煮好面过凉淋上酱汁...
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![莜面窝窝（莜面卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的莜面窝窝（莜面卷）方法]( "莜面窝窝（莜面卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的莜面窝窝（莜面卷）方法")
- 用料莜面克开水克西红柿个土豆个酱油勺葱花猪肉香菜糖盐花椒面莜面窝窝（莜面卷）的做法开水和面，趁热揉成光滑面团。取一小块面团手心揉成条，菜刀放倒，左手握住刀把儿，右手将面团向前推成片，将面片卷成卷立在蒸屉上，一排排摆好。上火蒸，开锅后蒸15分钟。土豆切丁，西红柿去皮切丁，我用...
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![锅巴莜麦饺如何做才美味，怎么做锅巴莜麦饺简单又好吃]( "锅巴莜麦饺如何做才美味，怎么做锅巴莜麦饺简单又好吃")
- 持乃我们这坝上一绝呀要想吃请到张家口来用料莜麦面500土豆一个韭菜250五花肉50盐油味精五香粉可以根据自己得口味加锅巴莜麦饺的做法一要学来吧小贴士莜麦面只有坝上有呀...
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![莜面角如何做才美味，怎么做莜面角简单又好吃]( "莜面角如何做才美味，怎么做莜面角简单又好吃")
- 用料莜面克五花肉克八角个老抽适量花椒适量生抽适量盐适量土豆个生菜胡萝卜生姜葱莜面角的做法五花肉剁碎，加入生抽，盐，生姜末和八角花椒制成的调料水以及葱末顺时针调好肉馅。胡萝卜擦成丝，再剁碎。然后与腌制好的肉馅拌成胡萝卜肉馅。开始和面了。把适量的莜面中慢慢加入等...
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- 走到哪里，都会思念的家乡味道～用料莜面500克开水适量蒸莜面的做法1.开水和面，成团即可，不用反复揉2.用压面器压成面条3.大火蒸8分钟即可...
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- 自己做的锅盔就是要放足足的料！多多的肉!超级好吃!用料【饼皮原料】：新良晶钻雪花粉200克新良莜麦粉100克酵母2克糖3克【馅料】：肥瘦相间的猪肉馅适量榨菜适量大葱适量姜末少许生抽少许五香粉少许盐适量香油少许味精少许花生油适量白糖一点点莜麦锅盔的做法1，新良晶钻雪花粉，...
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- 用料莜面莜面面皮的做法莜面一小碗加开水搅起来，水和面的比例1:1揉成光滑的面团。分成大小均匀的剂子。擀成薄片放在烘焙纸上放入开水锅中，大火蒸5分钟。出锅后面皮表面抹上点油。做好的面皮。切条。黄瓜丝、胡萝卜丝少许豆芽菜。凉拌菜中浇个花椒油，加生抽醋香油香菜拌匀即...
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- 天天大鱼大肉、精粮细作，导致三高、亚健康比比皆是。吃顿粗粮换换口味，咱也养生一把。用料莜面2份土豆粉面1份水4.5份拌头随意一起用餐吧——莜面酿皮（二）的做法两杯莜面＋一杯土豆粉面，拌匀。（我都是用面包机赠送的量杯称量的）添加4.5杯冷水，搅匀。（过滤后更均匀）酿皮盘里抹油，舀一勺...
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