- 用料鸡蛋3个(每个蛋53-60克)温水255克盐1克香油少许生抽少许日式布丁鸡蛋羹的做法主锅加入255克温水,1克盐,设定4分钟/60度/速度1将水加热到60度即可停止打入3个鸡蛋,以15秒/速度4混合将蛋液倒入碗中,滤掉泡沫,盘底抹水封上保鲜膜虾仁撒点点盐与料酒给虾仁码味,再放在整盘上蒸,主...
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- 日常一蛋碳水循环低碳日更适合补蛋白质了超好吃又简单用料鸡蛋/鸭蛋1个/70g水1:1.5/105g盐1克鸡精粉1克葱花些许像布丁一样的!炖鸡蛋羹炖鸭蛋羹的做法蛋打散。水一定要用温水。然后慢慢加蛋液进去搅。最后把表面浮沫舀掉太嫩滑了。我也第一次做这么布丁口感的...
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- 配方转自b站@元气八眉菌这是八眉尝试了很多次的配方但我个人觉得有点甜了于是自己改动了这个配方元气八眉菌一个超优质的美食up主!!!视频都是视觉盛宴!快去关注他吧!!配方稍有改动哦这个配方糖份我觉得刚好还加入了香草荚和淡奶油妥妥的美味了!☺️用料1⃣️布丁层:鸡蛋4个糖30-50克(...
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- 用料鸡蛋(50克一个)2个温水(量杯盖一杯半)150克布丁蛋羹的做法两颗鸡蛋打散加入温水拌匀撇去浮沫装入浅盘或者炖盅里盖上盖子主锅加500克热水18分钟/V/速度1...
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- 用料鹅蛋98克盐3克油3克葱花若干温水176克布丁鹅蛋羹的做法1.将鹅蛋敲开放入碗内,搅拌均匀。2.搅拌好的鹅蛋倒入温水,鹅蛋和水的比例是1:1.8,继续搅拌均匀。3.撒入少许盐,继续搅拌均匀。4.用滤网把调好的蛋羹过滤三遍,这样蛋羹就会很细腻。5.过滤好的蛋羹倒入一个广口碗里,用保...
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- 用料鸡蛋个盐1克冷水(也可温水)(下看)克像布丁一样的鸡蛋羹的做法鸡蛋打散,尽量多打一会儿,没有明显的筋就行,一半的蛋壳往蛋液里加三次水,搅拌一下,要求高的就过筛一样,这里我没有冷水上锅蒸十分钟,我这个碗有盖子所以我没有裹保鲜膜,关火闷五分(也可不闷)像鸡蛋一样的布丁……放上自...
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- 用料鸡蛋2个牛奶250ml糖10g白砂糖65g水30g香草精1匙日式布丁的做法将水与糖放入一个浅锅慢慢晃动它可以拿勺子轻轻搅拌待砂糖溶液变成咖啡黄关火并准备好碗为碗底着色将牛奶与10g糖在锅中加热糖融化后加入打好的鸡蛋里边搅拌边加入牛奶再用滤网过滤一次倒入刚刚打好底的...
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- 布丁的制作有很多的办法,唯独烤出来的布丁才有它独特的芳香,这个和吉利丁冻出来的不一样,当然,最好的吉利丁是牛骨质,猪皮也不错,胶原蛋白,天然的东西永远都是最好的。用料牛奶一小盒,240毫升左右糖适量,不过建议稍微多点鸡蛋两个香草精或者香草伏特加适量日式烤布丁的做法牛奶加...
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- 不知不觉就发布到Tinrry+的第100期视频了~第100期视频要教大家做的,就像Tinrry+多年以来带给大家的内容一样,既实在又美味。这一款焦糖布丁蛋糕,看似简单平凡,吃起来却有满满的幸福感,非常治愈。几乎只用到烘焙最基本的鸡蛋、牛奶、细砂糖、面粉,一次烘烤,就能做出三种口感共存...
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- 想做这个真的很久很久了,拖延症从买材料开始就拖拖拉拉,终于在春节期间做了这个。这个蛋糕冷藏过后口感简直了!特别是倒扣在盘子里,焦糖液浸润蛋糕!!!一定要试试!!!方子参考自曼小曼老师用料焦糖液:白糖100克冷水15克热水40克布丁液:全蛋4个蛋黄1个牛奶400克淡奶油100克白糖50克香草...
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- 小美18分钟恒温蒸布丁蛋,绵密的口感,让你一口爱上它❤️用料鸡蛋2个(中型大小,约55-60克每个)水150毫升(小量杯盖一杯半)盐1小撮薄的蒸蛋器皿一个日式布丁蛋Kiwi的做法将两个鸡蛋放入一个大碗里打匀,然后加入水和一小撮盐再打均匀,然后用密的网筛过滤去打不匀的蛋清和泡沫,倒入薄的蒸...
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- 之前凭想象蒸鸡蛋羹时做成原子弹爆炸的蘑菇云一样😂今天按照老公说的做法做了一遍,成功😎方法简单,新手小白都可以成功哟😏(以下成品没有放酱油,孕期要少吃酱油,不介意的孕妈可以少放一点点,味道会更好)用料鸡蛋2个温水小半碗盐一小勺酱油适量布丁一样的鸡蛋羹🥚的做法准备鸡蛋2...
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- 今天的配方经过后期改良,大概能做8杯用料焦糖部分:砂糖40克开水20克布丁部分:鸡蛋3个牛奶240克砂糖30克爱薇乐淡奶油100克酸奶蛋糕部分:蛋白部分:蛋白84克细砂糖36克蛋黄部分:蛋黄48克细砂糖6克浓缩酸奶36克玉米油36克低筋面粉32克玉米淀粉8克日式布丁烧的做法砂糖在火上加热,炒...
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- 一年又一年,身边荣升宝妈宝爸的朋友越来越多了,该给宝宝吃什么,成了每天的必修课。有趣的是,我发现不少中国家庭,都不约而同地有一道杀手锏式的宝宝餐,那就是蒸蛋羹!虽说蒸蛋羹比较有营养,制作也方便,但经常吃,我猜宝宝也会觉得单调吧!站在这道经典辅食的肩膀上,我突然有了新的想法。...
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- 一道舒心养胃的鸡蛋羹,之于其鲜美嫩滑,我更中意的是蛋羹的平整光滑…用料鸡蛋3个温水20克香油半勺盐10克鸡精10克生鲜酱油适量蒸鸡蛋羹「布丁风味」的做法放入碗中3个鸡蛋,放入蛋液一半的温水(40°的样子),加入少量盐、鸡精、食用油,用筷子快速搅拌打匀,用筷子挑动,蛋液很均匀。用...
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- 用料鸡蛋3个水700克鲜虾5只黑胡椒粉少量克香油1勺生抽1勺布丁鸡蛋羹的做法先把三个鸡蛋打入一个盆中,称重,然后加入45度的温水,温水和鸡蛋的比例1:1,水再加10克,打散搅匀,然后过筛到一个大碗里,裹上保鲜膜。开锅后蒸10分钟或者直接放上去20分钟。上面可以蒸说自己喜欢的蔬菜,虾仁...
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- 免烤的鸡蛋布丁一样顺滑可口,宝宝也爱吃用料布丁部分鸡蛋2个牛奶200ml砂糖50克不喜甜的可以减至40克焦糖酱部分砂糖50克水30ml日式鸡蛋布丁~免烤版的做法准备上述各种材料牛奶在微波炉中叮20-30秒至微热状态,鸡蛋打散。将牛奶和砂糖倒入鸡蛋液中混合均匀,然后过滤至蒸蛋容器...
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- 做出水嫩光滑的日式鸡蛋羹的秘诀用料鸡蛋4个鸡胸肉一口大8块鲜虾6只出汁480ml盐,料酒,白胡椒粉适量色拉油5ml日式鸡蛋羹的做法鸡胸肉切小块用少量盐料酒胡椒粉腌一下,虾带壳入少量水的锅加料酒煮开即关火,虾剝壳备用。鸡蛋加480ml出汁搅拌(视鸡蛋个头大小调整出汁的量),然后用...
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- 😹水润嫩滑的鸡蛋羹不仅非常适合老人和宝宝,同时也是早餐饭桌上一道非常经典的菜品。用料鸡蛋4个温水326克盐5克小葱1颗香油半勺布丁般的滑嫩鸡蛋羹的做法鸡蛋4个鸡蛋打散加入葱花加入30~40度的温水326g,盐5g,充分打散用勺子把小气泡撇掉,这样成品不会有蜂窝,也可以用筛子过滤...
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- 换个花样吃鸡蛋..用料南瓜50克母乳60ml鸡蛋1个南瓜奶香布丁,芒果布丁(鸡蛋羹)的做法这里的母乳可以用冲好的奶粉,或者温水代替【加热到40度】母乳也是用温奶器加热到40度,再加入鸡蛋一定要把泡泡撇干净哦,这个保证蒸好的鸡蛋羹表面光滑很重要的其中一步南瓜泥要稍微放凉一些,...
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- 用料鸡蛋2个牛奶伊利牛奶250毫升鸡蛋布丁羹的做法把鸡蛋打匀,加入牛奶一起打匀然后把泡沫去掉倒入布丁杯里(我没有准备布丁杯就倒了碗里)打上保鲜膜,再保鲜膜上扎上十几个小洞放入蒸锅蒸十五分钟Ok...
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- 网红最流行的布丁烧,其实很简单,就是焦糖布丁加乳酪蛋糕组装,自己根据喜欢的配方做出,配方是7个模具的量,焦糖布丁部分是小山布丁配方,有不足的地方大家再补充。用料焦糖部分砂糖80克冷水20克热水一大勺克布丁部分牛奶400克淡奶油140克砂糖40克蛋黄48克(3)个全蛋24克乳酪蛋糕奶酪...
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- 好做好吃的比布丁🍮好吃的嫩滑鸡蛋羹!希望大家关注我一下!时间:15分钟难度:⭐️⭐️人份:1~2用料酱油1勺温水克鸡蛋2个花生油适量葱适量盐适量(可以不放)比布丁还嫩!比布丁还好吃的嫩滑鸡蛋羹!的做法准备材料水是蛋的1.5倍。放盐搅拌均匀之后隔水蒸12分钟后闷3分钟后出锅成品质量保证杠...
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- 用料鸡蛋2个牛奶400克糖(焦糖)15克黄油5克糖40克日式蛋奶布丁(无吉利丁)的做法白糖15克,加15克水,加热做焦糖。色泽如上图即可,加10克热水。容器内层抹一层黄油。打2个鸡蛋。慢慢加温牛奶,加糖40克,慢慢调匀。蛋奶液过筛。将筛过的蛋奶液倒入模具。模具盖上锡纸,放大锅里,底下垫条毛...
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- 哈哈哈,有没有看封面图有点头晕啊😊,这是我做给自己的生日蛋糕,简单、又不花俏,少奶油、少糖糖~~~用料戚风用料:3片(1.8CM厚)带壳大鸡蛋2个(68克/个)绵白糖35克植物油20ML可比可速溶咖啡粉1包(17克/包)好时可可粉8克热水65ML低粉(面粉)60克小苏打粉0.8克鸡蛋布丁夹层:2片布丁粉1包(75克/包)...
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