- #家庭烘焙尚巧厨#用料水300g钵仔粉200g糖80g月饼馅料每个10g水果适量水果钵仔糕的做法钵仔粉与150g水搅拌均匀剩下的水与糖煮沸缓缓倒入拌好的钵仔糕液体中搅拌均匀钵仔糕模具中放入10g月饼馅料将钵仔糕液体倒入放锅中蒸15分钟左右即可凉透装饰水果即可...
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- 历史由来:小时候路边经常有卖的钵仔糕,你还记得吗?别看它小小一个不起眼,算一算也有百年历史了呢!关于钵仔糕的由来,民间可传有这么一段历史哦!清朝咸丰间(公元1851—1861年)成书的《台山县志》载:“钵仔糕,前明士大夫每不远百里,泊船就之。其实,当时驰名者只一家,在华丰迂桥旁,河底有...
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- 快手!零失败!好吃!用料粘米粉120克木薯粉90克水200克糖60克水200克钵仔糕3的做法粉类加200克水混成粉浆。糖加200克热水溶化。热糖水倒入粉浆中混均匀,模具中放入馅料,倒入粉浆,热水上锅蒸至透明。成功!小贴士1.粘米粉,木薯粉,水比例约60克:40克:200克,我做了双份,而且本次制作木薯...
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- 钵仔糕有多么的好吃、Q弹、剔透、令人垂涎。它们小小的,装在一个个不到巴掌大的钵里,用签子那么一转,一扭,一串,拿在手里,就像得到了全世界。用料木薯粉200g澄粉50g红豆、椰蓉、桂花、红糖适量水适量【钵仔糕】的做法红豆洗净泡清水3小时,捞出入锅,加水没过红豆半指,焖煮40分钟。2...
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- 某天想吃砵仔糕,就试了传统的粘米粉方子,小酒窝是挺可爱,但感觉不够Q弹。接着又尝试了更有韧劲的全木薯粉的方子,又觉得少了点柔和?然后就试着糅合一下,竟然发现还挺对自己口味😊。私以为,好吃的定义并没有绝对,各人有各人的口味喜好。欢迎大家一块儿交流学习呀😁😁!用料木薯粉100...
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- 传统的钵仔糕用粘米浸泡磨浆制作,而且,做好的钵仔糕中间会有个窝窝标志,口感偏软糯,不太Q弹前阵子买过广州某老字号传统钵仔糕,配方是老配方,只是我个人不太喜欢,所以,自调了Q弹马蹄粉版的钵仔糕用料马蹄粉65克木薯粉45克椰浆(开粉水用)200克白砂糖50克清水130克蜜豆适量桂花适量椰...
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- 小时候的钵仔糕五毛钱一个,在上学的路边摊就可以买到。长大以后离开家,在北方没有找到自己想吃的那个味道,于是尝试下自己做,竟然成功了~用料钵仔糕粉100g温水➕牛奶150g添味粉适量糖适量坚果适量钵仔糕粉版钵仔糕的做法温水➕牛奶150g。我喜欢奶香的,就试着在水里加牛奶,效果不...
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- 好吃Q弹的水晶糕用料粉浆:木薯粉120克马蹄粉130克水/牛奶或椰浆、果汁250克糖水:细砂糖130克清水250克水晶钵仔糕的做法将120克木薯粉和130马蹄粉加入250克水混合搅拌均匀至无颗粒。准备好干净的模具,用一个小奶锅倒入250克水和130克细砂糖搅拌煮至全部溶解化,然后关火,倒入...
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- 时光如逝,岁月如梭。年少时特喜食街边的钵仔糕,虽如今已作人妻、为人母,但是对它的热爱却从未退减过。因买的钵仔糕预拌粉包装已有制作说明,故无需详写制作过程。自娱,不喜请勿喷!不准转载!用料钵仔糕预拌粉250克水400克细砂糖100克果味粉适量果味钵仔糕的做法先把配料拌匀,过筛...
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- 用料粘米粉90克澄粉70克木薯粉40克红糖80-120克清水500克钵仔糕(水粄)的做法我加的80克红糖(淡淡的甜味),喜欢甜一点的可以加到120克,按照自己喜欢的甜度增加糖量就可以了红糖加350克水煮开全部粉类混合一起加剩余的150克水搅拌均匀搅拌后的状态把红糖水缓慢倒入面糊中,边倒边搅...
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- 十个玻璃碗的量用料钵仔糕粉160克马蹄粉40克清水(与果汁混合)200克清水120克白砂糖60克百香果4个火龙果1个百香果/火龙果水晶钵仔糕的做法1、百香果榨汁,与清水混合,总量是200克1、火龙果榨汁,与清水混合,总量是200克2、果汁与马蹄粉、钵仔糕粉搅拌均匀没有颗粒状3、60克白砂糖...
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- 用料粘米粉100克水(揉粉)150克糖40克溶糖的水150克钵仔糕的做法将85克水与粘米粉揉成面团,揉5-8分钟,不要超过10分钟将剩余的65克水倒到面团搅和成粉浆将另外的150克的水加热把40克糖融化,糖水放一到两分钟80度左右,倒入粉浆里搅拌将搅拌好的粉浆,搅拌搅拌倒入容器里放入锅里大...
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- 用料木薯粉200克清水200克白砂糖80克钵仔糕的做法木薯粉里加入清水,再加入糖,然后搅拌均匀(如果想做其他味道的可以把清水换成,你想做的味道比如说我想做牛奶味的,我就把清水换成牛奶)然后倒进模具(没有模具的,可以用其他的代替)里面,可以放一些东西下去,比如说葡萄干,红豆把做好的钵...
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- 果冻钵仔糕,如果你家孩子想吃果冻,而你又感觉果冻的添加剂又太多,那就给孩子给孩子做一个钵仔糕吧~~用料粘米粉320g水2cup(专用的烘焙量杯上面的刻度)色拉油2Tsp糖320g水3cup红豆适量粘米红豆钵仔糕~果冻钵仔糕的做法使用的主要产品细腻的粉质所使用的原料粘米粉320g加水2cup...
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- 夏日,小甜品吃起来~也是简单快手的呢用料清水100克+100克木薯粉100克糖40克澄粉25克水果若干蒸系列:水果钵仔糕的做法模具刷油。100g水加入木薯粉、澄粉,混合搅拌至无颗粒状。煮锅里放40g细砂糖,倒入100g水煮沸,直到砂糖完全融化。将煮好的糖水倒入先前的粉浆中,充分搅拌。因为...
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- 本来是用来交作业的但是感觉还行就别浪费了用料钵仔糕粉100克钵仔7个白砂糖60克温开水150ml左右椰果200g椰果钵仔糕的做法好像都在视频里了直接看视频吧;)...
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- 我是个嘴馋的人而且特别喜欢自己动手做东西吃.想着买了西米在家放了好久都没用.今天就来消耗他.来下厨房看到方子里拿来做.第一次就成功用料西米100克清水100克糖25克水果适量油纸防粘成品10个左右水晶钵仔糕(西米版)的做法1.将西米、水、糖.称重好后混合均匀.2.用手套或勺...
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- 闲来无聊又想吃钵仔糕所以我就开始了我在下厨房app的第一道菜谱😻用料食材:钵仔糕粉500克果味粉若干白砂糖150克清水750克葡萄干若干蜜红豆若干油适量材料:菊花盏竹签钵仔糕❤️的做法准备好材料把钵仔糕粉、白砂糖和水倒在碗里搅拌均匀至无颗粒状分出几份加入果味粉做成其他...
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- 有段时间不停的撸钵仔糕,把调试过几次的好方子记录下来怕久了不记得也方便以后自己查阅,之前拍的图,有些步骤图没拍下来,下次做了再把步骤图补齐。用料木薯粉100克澄粉/小麦淀粉25克水200克分两份各100克糖30克蛋挞模具8个果脯若干Q弹钵仔糕(水晶)的做法100克木薯粉和25克澄粉...
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- 很多小朋友都很喜欢吃钵仔糕,外面小摊上很多五颜六色的钵仔糕,大部分都是用色素或浓缩液做的,吃多了对身体不好,所以为了孩子的健康,大家还是自己在家里用水果做吧。用料白糖80克皮小贱钵仔糕粉250克小芒果3只红心火龙果1只温水320克竹签若干根晶莹剔透的水果钵仔糕的做法小芒...
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- 这个是在广州超市都有得买的,马蹄粉。如果没有就直接在网上买钵仔糕粉也可以哟😘用料木薯淀粉70克马蹄粉70克清水280ml白砂糖65~70克内陷蜜豆、巧克力、提子干、巧克力等玉米油少许(用来涂抹模具)钵仔糕🍴的做法准备材料一半清水(140ml)加入白砂糖,小火加热。直至糖融化备用木...
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- QQ弹弹,小朋友很喜欢💕用料木薯粉85克马蹄粉15克细砂糖40克清水200ml水晶钵仔糕的做法85克木薯粉加15克马蹄粉倒入容器加入100ml清水搅拌过筛两遍至无颗粒以上为生浆40克糖加人100ml清水煮沸一定要煮沸煮沸的糖水倒入生浆中一边倒一边搅拌哦生熟浆完成备一些葡萄干,蔓越梅...
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- 1、主要调配紫薯生熟浆和草莓生熟浆2、白糖80克,紫薯粉3克,草莓粉3克,洲星马蹄粉100克3、100克马蹄粉+200毫升清水4、充分搅拌均匀后过滤得到生浆5、80克白糖+200毫升清水煮开6、关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状7、熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆8、将生熟浆平均匀分成两...
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- 用料粘米粉55克木薯粉50克清水100克糖30克热水100克钵仔糕2的做法粘米粉与木薯粉加100克水搅拌均匀,形成粉浆。用热水化开30克糖。热糖水加入粉浆中,搅拌均匀。模具放入馅料,将搅拌均匀的粉浆倒入模具,热水上锅蒸10-15分钟,至透明。成品成品小贴士1.粘米粉,木薯粉,水,比例约为1:1...
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- 用料大米90克牛奶50克细砂糖15克枸杞10颗炼乳(为增加奶味,不喜的可不加,糖多加5克即可)6克碗仔钵钵糕的做法大米浸泡3-4小时。沥干水倒入搅拌机,加入牛奶和细砂糖搅拌。大米稍稍硬些要多打一会儿~模具刷上油,将搅拌好的米糊倒入,每个钵钵上放2颗枸杞。(根据个人口味还可以撒点芝...
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