- 【材料】鱼头:1个(约500克)老干妈水豆豉:半瓶生抽:30克姜丝:20克蒜蓉:20克花椒:15颗干椒:3个热油:适量鸡精:适量葱花:适量【制作方法】1⃣️头鱼划花刀+水豆豉+生抽+姜丝+蒜末,一起混合均匀腌制半小时。2⃣️腌制的鱼头+腌料汁+鸡精+适量清水,一起入锅煮熟收干汤汁。3⃣️热油+干椒+花椒,淋...
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- 一个人也可以好好吃饭呀!用料鱼头半个姜适量片蒜3瓣白酒1勺酱油2勺砂糖少许豆豉少于葱3根豆豉蒸鱼头的做法先把鱼头洗干净,我买的是草鱼的鱼头一半(一个人的量),个人建议买水库鱼头,会比较好吃一点!人多的可以买一只把葱、姜、蒜切好备用把葱、姜、蒜、油和白酒倒入鱼头里拌匀。...
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- 老公爱钓鱼,夏天钓的鱼很多都是鲫鱼,使劲做鲫鱼豆腐汤,各种做也吃不完,都被冻起来了,在解冻还不新鲜。于是我们就想到了豆豉鲮鱼那么好吃,能不能把鲮鱼换成鲫鱼呢?说干就干。上网查了豆豉鲮鱼怎么做,然后按照他的方法,我就做成了自己的豆豉鲫鱼。每次做出来一大锅,不到几天就会被吃...
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- 用料鱼头半个姜3片蒜苗2根芹菜2颗红辣椒1个蒜头3个鱼露1勺酱油2勺盐半勺辣椒酱1勺豆豉4勺好吃下饭的豆豉焖鱼头的做法先放花生油腌制鱼头把辅菜准备好把辅菜准备好调料配好倒花生油加热好后放蒜头和姜把鱼头放进去煎,两面煎好放水然后把调料加进去盖上锅盖焖9分熟把辅菜倒...
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- 第一次用电饭锅焖鱼,之前都是用砂锅焖鱼,换电饭锅焖鱼最省心的一点就是,不用担心粘锅,煮糊了,非常简单。用料海鱼443克豆豉7克姜片适量生抽适量盐适量油适量豆豉焖海鱼的做法海鱼取肚清洗干净,我选择两种鱼品种来做,大的鱼可以把它切小,我这种鱼没有鱼鳞。海鱼、豆豉、姜片准备好...
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- 想吃鱼+清冰箱库存用料豆豉1勺黑鱼1条姜3片盐1克老抽1勺黄豆酱1勺生抽1勺洋葱半个大蒜6瓣小米辣2个薄皮青椒1个韭菜/葱30克毛豆(换成别的配菜也可)半斤豆豉焖鱼的做法1、黑鱼切成一小节一小节,多洗几遍去除粘液加入适量姜片腌十分钟去除腥味(黑鱼表面粘液很难去除,洗个五六次...
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- 爸爸教我做的,按照这个方子蒸鱼或者蒸鱼头都好吃,拿来蒸排骨应该也好吃,豆豉就是一个很神奇的调味品~用料鱼头两个个豆豉一把勺姜两片片盐适量克大蒜三块瓣生粉适量酱油一点点蚝油一大勺豆豉蒸鱼/豆豉蒸鱼头的做法很简单,先把鱼头洗干净,接住姜蒜豆豉切碎,然后放生粉盐酱油蚝油+...
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- 鲶鱼便宜又好吃,作为吃货每次都吃完一整条!鲶鱼又没有小鱼刺,小孩子喜欢吃。用料鲶鱼1条姜5-6片香菜2根大蒜7瓣葱1根蚝油1-2勺料酒1-2勺盐(可不放)小半茶匙生抽1-2勺小米椒(喜欢辣的放)3-5只豆豉10来颗豆豉焖鲶鱼的做法香菜和葱切段,蒜头对半切开,姜片,豆豉稍微切碎一下(也可以整颗,...
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- 想吃鱼,想吃带鱼。用料带鱼1条豆豉2勺料酒1勺盐20克生抽1勺醋1勺豆豉焖带鱼的做法带鱼洗净切成小段,将肚子里面的东西洗干净加姜片,蒜瓣,盐,鸡精,生抽,醋,料酒腌制我是晚上腌的,保鲜膜封好放冰箱,第二天早上做。拿一个小碗放些许面粉,将带鱼裹上面粉裹上面粉入锅煎至金黄加些许水焖,...
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- 2020年,疫情控住了人们的出行,闲在家里,各种尝试!于是美味的豆豉鱼成了家里必备的生活日常美食!用料豆豉勺盐克料酒勺酱油勺姜蒜末蚝油鲫鱼豆豉鱼罐头的做法小鲤鱼洗净,控水!(北方城市,没有多种多样的鱼,但小鲫鱼特别多,且价格便宜!)姜蒜切末,豆豉炸鱼,两面金黄,略焦!姜蒜末炒香,下入豆豉,炒...
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- 家有爱吃豆豉鱼的老公和上小学的儿子,但是每次都买罐头,吃多了当妈妈的总觉得不放心,所以有了这款豆豉鱼用料鱼若干条豆豉5勺油50克料酒3勺生抽2勺味精1勺糖少许克姜葱蒜少许蚝油可加可不加豆豉鱼罐头复制版——味道超级浓郁的豆豉鱼的做法鱼剖肚洗净,用盐,料酒腌制15分钟,豆豉...
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- 广式菜式,简单的做法,既省去了油烟,味道也美味,懒人食谱!用料鱼头1斤料酒2勺食用油1勺姜3片蒜头喜欢就多放葱段少许生抽1勺蚝油少许盐少许糖少许阳江豆豉少许元茜少许豆豉鱼头煲的做法鱼头是水库鲩鱼大鱼头,大鱼头肉质好吃,少腥味。剁好的鱼头,清水洗干净,用料酒腌制一下,去腥,之后...
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- 鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。用料鲢鱼头1半料酒15g生抽15g蚝油5g香辣豉油汁50g葱1段切碎蒜4瓣切碎姜6片姜2g糖5g豉汁鱼头的做法将鱼头放入盘中,撒上盐、糖、料酒、生抽、耗油、香辣豉油汁、葱末、蒜末和姜片、将盘子放入蒸笼中,主锅内安...
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- 除了清蒸,试试这个,抖音学的葱姜豆豉焖鱼,贴上内容就做!用料罗非鱼盐,糖,胡椒粉,生抽猪油葱姜蒜淀粉,水辣椒豆豉豆泡生抽,耗油,盐,糖,水米酒或花雕葱花,香芹中饭葱姜豆豉焖鱼的做法罗非鱼可用其他鱼做法一样,加盐,糖,胡椒粉,生抽,简单腌制底味!猪油下锅,葱姜蒜炒香鱼铺上淀粉,香而不易烂,煎好一...
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- 用料豆豉适量生抽适量胡萝卜半只玉米粒100g米饭250g豆豉鱼焖饭的做法超级简单有电饭煲就OK了...
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- 用料江鱼仔半斤多豆豉65克蒜蓉适量姜末适量酱油100克白糖50克白醋两勺白酒一勺豆豉焖鱼媲美鲮鱼罐头的做法江里小白条去头尾和内脏洗干净晾干或者用厨房纸吸干水份。以防油炸时候表皮有水份而溅油起锅烧油油温起来了后放入干燥的筷子周围有气泡就可以放鱼进去油炸了炸至...
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- 市场见有鳐鱼卖,即魔鬼鱼,未吃过,老板教用蒜头豆豉焖。这鱼生的时候很腥臭,熟了鱼肉太软不好吃,骨部分才滑嫩,倒是蒜头最好吃。用料鳐鱼蒜头1个姜多片葱1根胡椒粉豆豉切碎生抽盐蒜头豆豉焖鳐鱼的做法鳐鱼切件洗净晾干,葱姜蒜头备用,豆豉切碎。油爆香蒜头后下鱼翻炒,有香味后下胡椒...
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- 用料鱼头半个豆腐1块姜3片料酒3勺葱2根盐10克线椒2个朝天椒2个香菜2根鱼头焖豆腐的做法准备食材,半个鱼头「一个人量」,一块老豆腐鱼头切开,豆腐切厚片,配料如图准备好豆腐平底锅两面煎黄把煎好的豆腐转移到砂锅里面平底锅继续两面煎鱼头把煎好的鱼头放入砂锅豆腐上面,加热水,...
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- 豆豉香焖黄鱼用料黄鱼2条姜4片豆豉适量葱二根蒜头3瓣豆豉焖黄鱼的做法鱼洗干净去鱼肚黑膜二面煎香放姜、蒜、豆豉一起焖,快出锅放葱就可以装盘了小贴士煎鱼之前要放干或者是用厨房纸擦干鱼🐠身,煎鱼要有耐心哦!...
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- 用料姜5片姜蒜3瓣料酒1勺油20克洋葱半个盐老豆腐1块胖头鱼条葱姜葱姜蒜葱花蒜调料酱油香菜小葱鱼头鲢鱼黄豆黄豆酱5勺无水焖鱼头的做法花鲢鱼头一分二,洗好装盘,把料酒、酱油、黄豆酱、盐涂抹鱼头的里外面,腌制一小时。倒油入珐琅锅,均匀铺满整个底部,油五分热倒入葱姜蒜、洋...
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- 用料马友鱼1条豉椒焖马友鱼的做法详见视频...
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- 昨天吃剩的罐头鱼,还有一点豆豉,刚好今天家里人买了豆腐,所以就拿这两样东西来做菜了用料豆腐2块豆豉适量生抽适量芹菜3支蒜瓣3个水适量豆豉焖豆腐的做法锅里放油,芹菜切碎,蒜瓣捣烂,豆豉挖出来,全倒在一起,翻炒几下。下豆腐,豆腐我是沿着横截面切薄了的,淋点生抽。翻炒几下,加点水...
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- 用料一个三文鱼头豆豉、蒜头、盐、糖、生抽、胡椒粉、姜片适量(个人口味)尖椒少许豆豉、蒜头烤三文鱼头的做法豆豉、蒜头剁碎三文鱼头洗净,沥干水份盐、糖、生抽、胡椒粉、剁碎豆豉、蒜头抹匀鱼头,放入烤盘,180度,15分钟左右...
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- 一学就会的鱼头用料花莲鱼头一个黑豆豉三两小米辣二十个老干妈两大勺小葱三根姜一个大蒜六瓣蒸鱼豉油六勺豆豉鱼头的做法鱼头大约两斤用一勺盐加大葱或者小葱姜片腌制十分钟,姜蒜切末,葱切葱花,小米辣切圈。鱼腌制十分钟后用清水冲洗装盘,锅热油下如姜蒜末豆豉炒香加入两克盐...
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- 好吃得连骨头都不放过!!!小时候很喜欢吃罐头鱼,特别是某竹的豆豉鲮鱼罐头真的经典~刚好买了豆豉和小黄鱼,那么就自己动手吧。第一次尝试,做的量不多,不过味道真的不错,下酒真的美滋滋。下次可以做多点放冰箱慢慢吃。用料小黄鱼15条(约400g)阳江豆豉30g高度白酒2勺酱油6勺冰糖4颗盐...
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