- 厨师长教你:“开胃青椒”的家常做法,味道鲜辣香醇,先收藏起来用料二荆条约1000克小米辣适量大蒜适量鲜花椒适量食用盐适量白糖适量白醋200克生抽酱油300克厨师长教你:“开胃青椒”的家常做法,味道鲜辣香醇,先收藏起来的做法首先我们准备适量的二荆条去掉辣椒蒂之后备用(约1千克)...
- 12816
- 这是一个烂大街的名字不知何时起凡是加了淡奶油和牛奶的就叫北海道无论哪个APP一搜北海道吐司各种北海道铺天盖地我学面包的初期也出过一个北海道吐司的配方现在看看有些好笑帖子留着了作为纪念配方来自在日本求学跟随西川功晃大师的朋友许多原材料不齐但是尽可能模仿还...
- 32260
- 味之佳品,讲究清中求鲜,淡中求美。熬煮过后的高汤头味美香醇,滋补营养在一锅中安然释放。菌菇等时令食材与温顺汤品漫漫相遇,更易吸收浓郁汤份。餐点时刻且用闲适的心境去品尝每一种时蔬的味道,和家人共享一场视觉与味觉、美味与养生并举的陶锅美食。(使用锅具:洋风二代锅4号;料...
- 16565
- 这几年妈妈的厨艺越来越好,忍不住偷学几手,虽然还是没有妈妈炒得那么好吃但是也能学个八九成,是四川人的心头好~而且不用在辣椒里找鸡啦!用料鸡腿3只二荆条300克花椒100克盐适量蒜5瓣姜适量八角1个酱油2勺料酒2勺白糖2克五香粉2克鲜香麻辣的辣子鸡(是妈妈的味道(*≧ω≦)的做法...
- 8079
- 回味无穷的巧克力蛋酥卷,每一口都值得回味,浓醇巧克力味道香脆口感更丰富,咔嚓咬一口浓郁香味扑鼻而来。又香又脆的蛋卷,巧克力和蛋香让孩子食欲大增,搭配上一杯红茶,构造成惬意而馨香的下午茶。用料蛋白:3个(约80g)糖粉:60g低筋面粉:90g无盐黄油:50g(融化)巧克力酱:10g清水:30g可可粉:10g...
- 14255
- 走在重庆的大街小巷,看到更多的,而且最普遍的就是“面馆”啦!真是一方水土养一方人。大家都知道一碗“麻辣小面”这样寡,要想让她和那些个,带有浇头的“面”一样吸引人,首先应具备“麻辣鲜香”四个字。✔️怎么麻?也就是我们所说的,花椒的选用与配比、以及制作花椒面。不过花椒面一...
- 25339
- 为了可以放心喝奶茶用料红茶一碗水1600(大约数值)纯牛奶780ml白糖适量炼乳5克奶茶(有些呷哺醇厚味道)的做法砂锅烧开水,越沸腾越好,关火倒入红茶,闷泡15分钟,捞出红茶,倒入纯牛奶,白糖和炼乳,放凉,加入煮好的芋圆或者椰果就可以了。小贴士水差不多是奶的二倍量。红茶放的越多茶味道越...
- 30298
- 沙姜是深受广东人喜爱的一种常见食材,其味辛辣香甜,除了做酱汁,入菜也很美味,尤其适合和酱油搭配,能带出沙姜的深层风味,用来烹饪肉类菜肴更是一绝。今天要教你的就是沙姜烧肋排,把沙姜细细剁碎,更易出香味,虾干过一下油,再下肋排炒,做法简单,香浓入味。欢迎大家关注官方微信公众号:美...
- 21891
- 平日买回来的鸭腿多用来做啤酒鸭,鸭腿油质少,也不用太担心发胖。如果是买的是整只鸭,自己更习惯把鸭油切割下来一些用来炸油,这样就能减少植物油的使用量,能够有效避免过多摄入油质。鸭腿买回来就可以直接做了,会更省事一些。现把自己用鸭腿做啤酒鸭的家常做法详细总结记录一下...
- 28484
- 这是很多人久远又怀念的味道,香甜的热乎一碗,踏实又抚慰。今天是国际幸福日,写下这份食谱,分享这份幸福。用料面粉500克花生30粒左右核桃6个左右白芝麻一勺黑芝麻2勺白糖个人喜好红枣6颗巴旦木6粒花生油香油香醇朴素味道!油茶面的做法将花生放入油中,小火炸脆将炸好的花生(去皮)...
- 16722
- 今天给大家带来一道小煎排骨——鲜、香、麻、辣。你想要的味道它都有!小煎是源于自贡一带的家常烧法,斩小块的排骨半煎炸至干香,再配以三椒(小米椒、二荆条,泡椒)调味,非常的下酒下饭,这样吃排骨,非常过瘾!用料排骨500g小米辣30g二荆条100g泡椒30g泡姜适量大蒜适量大葱白少许豆瓣酱...
- 8843
- 疫情期间经不住朋友圈经常有人晒红烧肉,今天开始自己做吧!👊当天开始琢磨,参考下厨房、抖音,综合南派北派(炒糖色/老抽出色),老派新派(最后加蚝)开做...;结果,夹一块,趁烫进口腔那个香味就从舌尖的味觉一直香到食道末端的那种感觉(味觉来感受用文字是不能准确表达的)...,希望共享美味吧!!!...
- 22266
- 以往的方子都放好多酱油和糖之类的调味料煮牛肉,结果煮出来基本吃不出牛肉味,失去了原有的味道。这个方子无数人实践过,操作简单,效果特别好,人人都说味道棒!用料牛肉(腱子肉)一斤肉能出八两酱牛肉,按需要购买葱适量姜适量花椒适量大料适量香叶适量桂皮适量小茴香适量枸杞适量料酒...
- 18251
- 足不出户,吃到地道麻辣味儿😍😍😍用料基围虾700克大葱1根姜1块蒜5瓣小葱5根干红辣椒6个鲜辣椒(二荆条)1~2个八角2个桂皮1小块花椒1把麻椒1把白糖(或者老冰糖)5~8克白芝麻1小把🌶🌶椒麻香辣虾🍤(麻辣鲜香味道足🤓🤓🤓)的做法鲜活基围虾,洗净去虾枪,去沙囊,去虾线,冲洗干净备用加入姜片,...
- 23142
- 用料牛奶500ml鸡蛋4个奶油250克白糖(代糖)100克高乐高30克白醋(或者柠檬汁)2克食盐2克儿时味道-醇香牛奶冰淇淋(熟蛋)的做法小火加热(500ml纯牛奶+250g淡奶油)的混合物,至起小泡泡海氏M6厨师机8档打8分钟(4个鸡蛋+100g代糖)。状态是:白色的混合物可以划出细腻的纹路。把步骤一的混合...
- 30836
- 是脆皮炸鲜奶改良版,脆皮炸鲜奶吃多了会被腻着。这版在最后用了无糖奶粉,口感上添加了层次,奶香味更加醇厚!用料牛奶250克淀粉30克细砂糖15克(可自行调整)炼乳一大勺(15克)无糖奶粉低筋面粉香醇炸鲜奶的做法提前准备一个正方形或长方形的容器,铺好保鲜膜或者涂一层油也可。将牛奶...
- 34336
- 各位好朋友在家试试咱这道私房【川味麻辣鸭子】,一定令你一吃难忘!用料鸭子生姜葱节料酒酱油八角白糖海椒面刀口青花椒盐白芝麻鸡精看四川人怎么吃鸭肉——揭秘“味道超级霸道、麻辣鲜香、重口味”的私房【麻辣鸭子】做法的做法鸭子斩件,斩成骨牌大小,凉水入锅,丢几片生姜、一...
- 32671
- 小时候,夏天最爱吃牛奶老冰棍儿,奶味儿十足特别好吃,那时候冷饮没有现在这么多品种,当然也没有那么多添加剂🤣🤣,基本上都是自然醇香的味道。还是自己动手还原那个最喜欢的味道吧!用料乐荷有机全脂牛奶400克白砂糖20克藕粉8克奶粉10克儿时的味道~醇香美味的牛奶老冰棍儿的做法...
- 31244
- 十分钟搞定一道简单又好吃的鲜香麻辣毛血旺,好吃到原地爆炸了,吃完还想吃,关键做法简单做法,快一起跟我一起做起来吧!用料鸭血1盒毛肚少许金针菇少许午餐肉4-6片豆皮少许豆芽少许随便选择你喜欢的素菜蒜3瓣干辣椒4-6个花椒一小把火锅底料1小块郫县豆瓣酱1勺生抽少许盐少许鸡精...
- 8212
- 鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用栗子属于坚果类,中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨,益胃平肝等功效。因此栗子又有了“肾之果”的美名今天,我们就用这两种滋补强身的食材,为经历了一个寒冷冬日的小伙伴们~,制作...
- 31699
- Moses良心制作——美食,只是为了开心,为了健康,为了生活的更好。(欢迎关注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活)◣欢迎联系原创作者转载其原创图片及文字,若未通知原创作者或未经本人授权,不得擅自以任何形式使用、篡改、转载原创作者的图片、文字及原文链接,若经发现,必追究责任。◥用料...
- 19330
- 老重庆人都知道的“胡蹄花”,坐标黄桷坪老美院附近。黄色搪瓷碗,装上只或半只成型猪蹄,用的就是干豌豆炖在其中,浓白汤里撒上一撮葱花,再配上几道凉菜,一碗粒米饭…这是记忆里的场景。很久没有去光顾啦!或许是不就近,或许是回归家庭的缘故。觉着自己购放心、新鲜没有被抽汁的食材...
- 20663
- 一路打卡网红奶茶店,又被各种爆料奶精茶精香精糖精搞得胆战心惊。却总是忍不住,于是在名目繁多的奶饮茶饮果饮中徘徊;在奶霜奶盖究竟是动物奶植物奶里犹疑;在布丁椰果珍珠亚达子是天然还是人造间踌躇;自从两马搅和进三通一达后,心理防线瞬间瓦解—-念头一闪手指一动间门铃就会...
- 21670
- 每次熬红枣汤都只喝汤不爱吃枣肉,剩下的肉肉不知怎么处理,丢掉又觉得可惜,有天突发奇想做到吐司里。第一次做自己都惊呆了,好软…好香…好吃到爆……没有奶油,也能做出超级松软醇香的吐司啦*\(^o^)/*用料红枣100g高筋面粉270g低筋面粉30g奶粉15g糖30g干酵母4.5g牛奶80g盐4g黄...
- 27157
- 还记得小时候吃的芝麻糖和芝麻丸吗?浓郁香醇的芝麻香,吃了就停不下来,吃完还能回味好几天,小时候还能看到走方医生来卖黑芝麻丸,常常闹着要吃,入口绵绵的,香香的,带点甜味,黑芝麻丸一直以来也都是中国传统的养生食品。就是将黑芝麻九蒸九晒后磨成粉,用蜂蜜调和做成的丸子,也叫作九蒸...
- 34246