- 这是儿时的味道,这是童年的味道!从前在老家总能听到游街小贩的叫卖声“翻滚的合愣子”,长大之后到了太原就再也没有听到过,但是故乡的味道总是魂牵梦绕,偶然的机会发现破壁机也可以做,现在分享给大家!用料土豆3个土豆淀粉两勺面粉一把翻滚的合愣子的做法将土豆切成大块,用破壁机...
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- 其貌不扬,口味绝佳,吕梁小吃,风味独特用料土豆三颗葱碎少许姜碎少许面粉半勺盐少许吕梁特色小吃合愣子的做法以我个人一顿饭的饭量为例:①准备三个中等大小的土豆,去皮洗净备用②一个可以将生土豆磨成土豆泥的磨具这是个体力活,哈哈,三颗土豆磨好已经胳膊发酸。要小心手被磨破...
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- 我这是家常做法,样子不咋好看,讲究的人可以仔细点做用料土豆8个面粉适量盐适量五香粉适量葱丝适量鸡精适量合愣子的做法土豆切块放入破壁机打成糊,打20秒,变成糊状这种糊倒出来以后放盆里加清水,搅拌一下,然后静置几分钟,再拿一个镂空的盆上放笼布过滤水过滤出来的水如上图,发红,...
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- 有手就会!夏日必备!快做起来吧!用料马家沟空心芹菜2根酱油1勺凉拌芹菜!支愣起来的卷卷菜!的做法可以用卷,堆的更高,大家看心情捏下,再撕开泡凉水半小时,更卷,我给拍糊了侧切,摆在周边,卷摆中间。最后加上酱油就完成啦!...
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- “合楞子”是一种,原料简单便宜,做法却十分复杂,所以这道菜的好吃,都看做菜人的功夫。选上好的土豆,洗净削皮,拿擦子擦成小片状,再用擀面杖捣成泥状,然后放进锅内略蒸。切记,放在锅里蒸的时候一定要在土豆下面铺一层笼布,以免蒸熟后拎不起来,而且只能蒸两分熟,蒸过了便失去了弹性。蒸...
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- 这是山西吕梁临县人从小就可以吃到的,可以蒸着吃,也可以煮着吃,还可以炒着吃,虽然只是土豆但是可以做出各种吃法用料土豆适量笼布一块水适量醋适量盐适量香油适量合冷子的做法①提前把醋,盐,香油调好备用。再把土豆皮削掉洗干净,用带走孔的器具把土豆做成糊状(盆里到些清水尽量防...
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- 陕北特色小吃,从不轻易做,太麻烦自从入了台手摇料理机,黑愣愣不再是难事用料土豆一盘土豆淀粉适量葱多点老三样调料适量盐适量黑愣愣(洋芋抹抹)的做法手摇不用电料理机,所以土豆得切成条少量多次的摇,自带大中小三刀网做抹抹得用最小孔,盆里放水放入笼布土豆末摇再笼布里,全部摇完...
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- 经典小吃黑愣愣今天我加了点蔬菜为了给娃娃补充维生素不喜欢的可以不加用料土豆5个胡萝卜1根小白菜5颗盐适量姜粉花椒粉茴香面各1勺葱2根蔬菜黑愣愣的做法准备去皮土豆料理机土豆切条放入料理机绞成泥状料理机比手檫轻松很多提前准备点清水放盆里,上面铺上笼布绞到笼布上...
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- 用料豆腐猪肉馅300g葱花适量酱油适量盐适量花生油适量,瞒过豆腐合子就可以鸡蛋两个面粉500g豆腐合子的做法出过后第一口,香儿不腻小贴士记得下锅炸之前,先挂一下面,就是在面里面滚一下,然后用鸡蛋面粉合成面糊,把豆腐在面糊里走一下,油热了以后,下锅炸就可以了...
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- 在食堂吃过一次茄子合,觉得味道不错,自己在家做来吃吃,炸茄盒这道家常菜,做好了又香又酥,做得不好就软塌塌的。用料茄子500克鸡肉200克鸡蛋2个香菜茄子合的做法把茄子洗净削去皮,一切两开,然后把一半放平,凸部向上,用刀切下、但不能切断、再切一刀把戡发下,呈中间在一缝的茄子片待...
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- 今天中午看中央电视台的味道节目,里面介绍陕西子长美食洋芋馍馍,看的我直流口水,立马自己动手做了一份。小时候每年秋天妈妈会用新收获的土豆给我们做这个,我们叫黑愣愣。用料新鲜土豆5个葱花蒜末适量花椒粉盐醋酱油适量陕北特色小吃——黑愣愣(洋芋馍馍)的做法制作黑愣愣的秘...
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- 用料香菜根生抽勺盐克马铃薯6红葱1根香花油8克鸡精3克醋,酱油,适量胡麻油适量香拌合愣子的做法先把马铃薯去皮在推子上均匀的推成小薄片,上锅蒸熟,出锅后,调入佐料,红葱切小,撒入。做锅烧胡麻油,待烧至八成热时浇入马铃薯上,调入香花油,依个人口味加佐料。出锅。...
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- 邻居十一回老家,去海里捕了一些海愣蹦,回来给我。用料料酒勺盐克水克白糖味极鲜海愣蹦的做法清理干净内脏油锅葱姜蒜爆香,下洗好的鱼,翻炒去醒加点料酒,白糖,小红辣椒。出锅前,点上盐,味极鲜,葱花。...
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- 用料馅儿:韭菜250克鸡蛋4个香油适量盐和13香适量虾皮和虾仁适量面团:面粉600克油20克温水320克酵母5克盐2克合子的做法和好面后放置一小时到面发好,这个量可以做16个合子。摩飞锅刷油,最大火每面烙三分钟,如果硬可以最后加点水焖一下。...
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- 用料土豆个盐克面粉淀粉合楞子的做法土豆削皮洗干净,压成糊状!可以用榨汁机榨成泥状,锅里蒸两分钟!加入面粉和淀粉揉成面团做成一个个小丸子,上锅蒸15分钟出锅后,做点西红柿酱蘸着吃,喜欢醋料的也可以调一点,根据个人口味选择!小贴士第一步土豆不能蒸的时间太长,太长就失去韧性!...
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- 有时候实在想不出吃啥早餐,你就会尝试用厨房仅有的食材做一盘连自己都不知道的美食;抱着试试看的心态,按操作步骤进行着,然而当成品呈现在你眼前,不管味道如何,且看这色泽,就足以让你佩服自己,给自己点赞👍🏻用料鸡蛋3个韭菜适量手抓饼四张油、盐、蚝油、鸡精适量韭菜合子的做法...
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- 今天本来是去超市买牛排的突然发现有一个叫牛边排的肉很便宜盒马的价格是13块钱300g我开始拿到这个东西也不知道咋做但是牛排我能来啊那反正咱死马当活马医呗有这么句老话叫霸王硬上弓啊然后就干出了上图这盘。。用料牛边排300克青菜2颗小土豆1个香菇3朵粗海盐5克百里香1...
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- 黑愣愣是陕北榆林佳县的一道小吃,用土豆制作而成。这次姐姐给黑愣愣改善了一下。更加健康营养美味,口感更加丰富多彩。用料土豆淀粉包菜黑愣愣菜包的做法土豆去皮,根据家人的数量决定土豆的数量找一个盆,一块蒸馍布,我们这里叫抿尖床子的工具把土豆磨成泥糊土豆泥糊里加些清水...
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- 用料土豆2个盐3克葱末适量十三香半勺花椒粉半勺酱汁:1.蒜末,生抽,醋,香油。2.油泼辣子,醋,生抽,蒜末,葱末。陕北特色小吃~黑愣愣(洋芋馍馍)的做法土豆去皮,切块,料理机打碎。土豆泥里加水,倒入屉布里,攥干,过滤出的水别扔掉,静置一会儿,倒掉水,留取底层的淀粉,倒入无水的土豆泥里,加葱末,十三香...
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- 用料韮菜、鸡蛋、高筋面粉、油、盐、花椒粉、姜粉、韮菜合子的做法用滚水将面粉烫约三分之一,放一会儿不烫手时用室温的水继续完成和面,和好后,面团表面轻轻拍点水,盆加盖或保鲜膜,饧面约40分钟左右。鸡蛋加适量盐打散,炒成穗,放凉备用(用多一些油炒鸡蛋)。韮菜摘干净去杂质,洗净,沥...
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- 用料鸡蛋6枚韭菜2斤咸盐适量花椒适量菜合子的做法面一定要是烫面,先用开水倒在面盆里稍微趟下面,在用冷水和面,面要软。再拌菜馅,韭菜切小丁放入盆中撒上适量盐和花椒鸡蛋打开,里面放入花椒和咸盐,锅里倒清油多一点,放入鸡蛋煎成金黄。鸡蛋切碎放入菜馅中,顺时针搅拌菜馅至均匀。...
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- 用料鱼3条炖愣子鱼的做法倒油,开了花椒粒大料,姜片,放鱼。白醋,酱油,十三香,水没过鱼,豆瓣酱。...
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- 用料盐,糖,味粉,鸡粉,芝麻面,香油,花椒油,辣椒油,葱油,蒜泥合子菜的做法1,菠菜,豆芽过热水2,豆腐炸黄,鸡蛋摊皮,粉条泡好3,混合一起放入调料拌匀即可小贴士调料按自己喜好,适量就好。...
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- 用料韭菜500克虾皮3把木耳20朵鸡蛋5个面粉500克香油适量花椒20粒植物油适量蚝油一小勺盐适量素合子的做法木耳温水泡发后用热水烫一下然后切碎。鸡蛋炒熟,虾皮过油炒熟。韭菜洗净切段把所有馅料放在一起,加入烧热的花椒油和香油,放入一点蚝油,放入适量盐搅拌均匀。面粉加水和...
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- 一听这名字你就得愣!没听过吧?更不知道是啥咋做喽!西北人好吃土豆(洋芋蛋蛋),基本上吃啥都得有它,这就吃出了精华了!黑愣愣就是纯土豆制作的一道美食!沾着自制的各种酱料吃,真是太美味了!😋用料土豆随意清水葱姜末若干盐适量十三香或五香粉、花椒粉少许蘸酱料1:酱油、醋、盐、辣椒面...
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