- 夏日爽口小菜,送粥送面都好,肉吃多了解腻也好。基本上所有生腌的小菜都是先用盐杀一下水就会更脆口,生蒜苔辣口,比其它生腌菜时间长一点更好,所以腌汁不要放油,有油的腌汁放不住,时间多两天会让菜变软烂。蒜苔这东西并不能讨好所有人,喜欢的辣口也喜欢,我家那两个还就要吃辣口的,不...
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- 五.一节过后,正是蒜苔大量上市的季节。腌蒜苔清脆爽口,很多人都喜欢吃,但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下,希望可以帮助到大家。用料蒜苔5斤白糖400克盐100克白醋900毫升清水600毫升八角1个桂皮一小块干红椒5个这一道腌制蒜苔可吃到春节(清脆爽口)的做法蒜苔洗...
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- 用料李子个糖克盐克爽脆腌李子的做法李子用刀拍一下,开水烫至变色。凉水冲过后加入一点点盐和很多白糖,放到冰箱。第二天就可以吃脆脆的李子啦!...
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- 腌萝卜一直是我心头好,也在下厨房寻寻觅觅好久,终于看到了一位老师做的这款,试做了一下,根据我家口味做了些改进,您如果要原版配方,可咨询我要链接,请去购买这位老师的课,谢谢用料去皮白萝卜300盐(腌制用)5克糖(腌制用)5克糖(调酱汁用)120克蒜片(调酱汁用)25克干辣椒(调酱汁用)5克九制陈皮(...
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- 转载用料盐克小美腌蒜苔的做法好好好好好好好...
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- 春天,也是蒜苔最鲜嫩的时候,这道腌蒜苔只需要四种调味料,极大的保留了蒜苔最原始的味道,口感鲜脆竟然尝出了一丝甘甜,不妨来试试!一定要是春天的蒜苔哟~小白也可以做出美味哦!用料蒜苔1小把盐2克辣椒面1大勺醋1小勺酱油1/3小勺白砂糖1/3小勺独家腌蒜苔的做法买回来的蒜苔只取上面...
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- 小时候家里香椿树开始发芽了,妈妈就会腌蒜苔香椿吃,那会香椿是从树上摘的,而现在香椿是从超市买的用料蒜苔300g香椿30g盐适量腌蒜苔香椿的做法蒜苔提前洗净,晾干,一定要晾干没有水分;香椿洗净加盐出水分,拧干后晾干备用;蒜苔切段,加盐出水分,香椿切碎与蒜苔搅拌加盐后开始密封腌...
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- 用料萝卜1根白糖适量白醋适量小米椒5个生抽2勺陈醋2勺剁椒剁椒脆爽腌萝卜的做法米椒黄瓜萝卜切好。(只放萝卜也可以)随喜好。放盐腌制2小时出水,水倒掉以后放糖、白醋、陈醋、米椒,拌匀放冰箱一晚上。基础版本是这个。进阶版:水倒掉以后放米醋、陈醋(增香)、糖(喜欢酸辣味道的放...
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- 别看它丑,其貌不扬入口惊艳!用料水黄瓜3根蒜3瓣姜6片白糖半勺盐2小勺生抽2勺小米辣10根香菜根适量增香用陈醋2勺无水无油的密封罐1个蚝油半勺爽脆腌黄瓜的做法我选的是长春密刺也叫水黄瓜!顶花带刺就是新鲜的!不要买太粗的口感差,尽量选直一点的方便切条!黄瓜洗净去头去尾切成...
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- 送粥送饭一流一点也不辣用料线椒10只蒜头4瓣酱油糖油爽口腌脆椒的做法线椒洗干净,沥干水分切成小圈放在无油无水的大碗里放盐腌制三十分钟三十分钟后辣椒圈腌出很多水把辣椒圈清洗几遍这样可以大大洗去辣度把辣椒圈沥干水分蒜头切成末平底锅里加油烧热加蒜末白糖少许然后...
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- 用料蒜苔1斤大料3颗花椒20粒小米辣(干辣椒)3个姜3片生抽200毫升老抽100毫升醋70毫升盐10克白糖30克白酒2勺一学就会的爽口咸菜腌蒜苔的做法蒜苔去头去尾,洗干净切成大段,放10克盐腌制3小时,刹出水分。准备姜切片、小米辣、大料、花椒、白糖。拿个大碗200毫升生抽,100毫升老抽,70...
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- 炒过的腊肉和没炒过的的腊肉是两种东西,喜欢前者,讨厌后者🙄难度系数:🌟耗时系数:💥成菜质脆嫩,味香浓。菜单地址:_list/101374493/本系列菜谱参阅《大众川菜》(),根据个人理解和实际经验调节再组织,算是以自己微薄之力传播经典吧。用料腊肉250g,提前蒸熟蒜苔200g菜籽油2大匙又1小匙...
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- 跟粥搭配最佳用料萝卜1根盐少量糖多一点生抽1大勺白醋2大勺蒜片酌量红米椒酌量爽脆腌萝卜的做法白萝卜削皮切片,片尽量薄一点。加入白糖3大勺,盐1小勺前期腌制3~4小时。前期腌制后会出来很多水,把水倒掉并把萝卜挤下水。此步骤是为了去掉萝卜的“臭萝卜”味。加入生抽,白醋,白...
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- 用料蒜苔适量陈醋适量精盐少许姜少许麻椒粒少许白糖少许红椒少许八角少许醋腌蒜苔的做法蒜苔掐头去尾,清洗干净,控干水份……切成均匀的段,放入容器中,放入少许姜丝.红椒.八角.麻椒粒,将精盐.白糖用陈醋融化……(所有调料量都以蒜苔量调兑,依照个人的口味,不太喜欢酸,可以加入凉白...
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- 五月芳菲,在上海的封控时期,美食为我带来丝丝愉悦。在街道发的大礼包里,时常收到蒜苔,除了蒜苔炒肉还有什么新鲜的做法呢?今天就为大家带来一道,特别适合夏天的凉拌菜,爽脆蒜苔,清爽不油腻,不但保留蒜苔的爽脆感还有丝丝蒜苔的清香甜味。用料蒜苔1把干黑木耳15-20克生抽3勺盐3克康...
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- 春天的蒜苔最新鲜,用了味好美的生姜粉,鲜辣粉,白胡椒粉,简单又好味😋用料蒜苔1把醋3勺盐1勺蒜4瓣糖少许味好美生姜粉1勺味好美鲜辣粉1勺味好美白胡椒粉1勺应季腌蒜苔的做法蒜切片,蒜苔切段放入各种调料🧂放醋,少量糖,盐腌制两天就可以吃了😋...
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- 用料蒜苔600g香醋100g冰糖粉80克李锦记味极鲜100g水200朝天椒(可选)3根邢小秋—清脆爽口的腌蒜苔的做法将蒜苔去头和尾,清洗干净,切断(我切的太长了,建议短一半)将冰糖放入主锅,时间12秒/速度10磨成粉加入生抽,水,醋,时间5分钟/温度100/速度小勺煮开将切段的蒜苔放进主锅,18分钟/70度/速...
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- 每年这个时候是新蒜苔收获季节,一把把蒜苔看着太可人了。在老家时候很多人会用酱油、醋和香料熬汁泡蒜头或者蒜苔,吃面条或者稀饭时候加一点真的很提味!用料新鲜蒜苔约400g镇江香醋半碗生抽半碗姜2片八角2个香叶2片花椒一小把口感脆爽的腌蒜苔的做法这个蒜苔真的太新鲜了。...
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- 天气逐渐回暖,春暖花开的日子到了!蒜薹(蒜苔),又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻、通便有一定疗效。日常的常见做法就是蒜薹炒肉,清炒蒜薹,今天给各位介绍一下比较少见的做法:凉拌...
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- 春节期间大鱼大肉吃腻了,尝试下做这个腌萝卜,爽脆好吃又解腻用料白萝卜一个小米辣4条泡椒一小包蒜头7瓣姜少量香醋2大勺生抽2大勺白砂糖1.5大勺盐1茶匙腌爽脆萝卜的做法萝卜洗干净不用去皮,对半切开,然后切成薄片,放少许盐腌30分钟准备的蒜头切片,姜切丝,小米辣切断腌出来的萝卜...
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- 小时候特别喜欢吃姨家做的腌蒜苔,不管是喝稀饭、吃馒头、吃面条,总喜欢弄点来下饭,现在大了,自己开始慢慢学着做一些小时候没吃够的东西,这个腌蒜苔很简单,但是非常好吃,吃过的都说还不错!用料蒜苔1斤盐适量辣椒面适量(喜欢吃辣的可以多放些)醋适量鸡精少许味精少许油适量干辣椒适...
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- 做法简单,但是很好吃!用料酱油蒜苔酱油腌蒜苔的做法把蒜苔洗干净,切成小丁,用味达美腌下……就可以吃啦!...
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- 凉拌易做,香辣脆爽,一口蒜丝一口馒头,这么销魂的吃法一般人我不告诉他。用料蒜苔10根左右老干妈半勺剁椒少量生抽半勺蒜末适量香醋适量凉爽蒜苔丝的做法新鲜脆嫩的蒜苔,摘去头部,洗净后下锅焯至断生,捞出后在凉水中浸泡。捞出沥干水分,用手撕成细条,一根蒜苔建议撕成6-8条细丝。...
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- 这道风味小吃受到了家人的一致好评在原来糖醋萝卜的基础上做了改良其实原理通用,可以用在萝卜,黄瓜,蒜瓣都是可以的发挥你的想象有小美确实很方便,控温在70度直接入味用料蒜苔1把约1斤生抽7-8勺约120g老抽7-8勺约120g花椒20-30粒冰糖50克生姜3-4片切丝八角2-3个盐5克(用于提...
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- 用料蒜苔一小把糖少许生抽2小勺盐少许香油1勺小米辣1个鲜美脆爽的凉拌蒜苔丝的做法蒜苔去掉头上的一部分和尾巴一部分,清洗干净备用锅中放水煮沸后下入清洗好的蒜苔,再滴入几滴食用油和一点点盐,这样可以保证菜色的翠绿锅中大约煮两分钟,将蒜苔捞出放在凉水里,这样可以保证吃...
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