- 油旋儿,非洛阳本地人有知道是啥的不?hiahia~是一种我们这里的烧饼~我猜吧,北方各处应该都有这种做法的烧饼,只是叫法不大一样。不过我觉得油旋儿这个名字可爱得紧,来说说你们那里这样做法的饼饼叫什么名字吧~用料搭配油旋儿的羊杂汤一锅面粉250克酵母3克水120克(根据吸水性增减...
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- 这款葱油发饼,简单易操作,主要松软好吃,我儿子早晨吃了好几块。用料面粉400克盐3克葱适量温水350克酵母3克葱油发饼的做法倒入面粉酵母混合均匀,最后倒入温水用筷子搅拌均匀,转态如图,放入冰箱冷藏发酵一晚冰箱取出,加入盐,葱花混合均匀电饼档倒入油,放入面糊,此转态翻面松软不油腻...
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- 用料酵母5克盐3克面粉330克鸡蛋1个油10克水100克发面油条的做法盆中放入面粉,然后打入一个鸡蛋放入盐酵母;再加水(水最好一点点加)拌成面絮,手沾水揉成团。然后盖上盖子醒发至两倍大。我是北方的,头天晚上和的面,第二天早上就开了挺大的。然后案板抹油,面不用揉直接放到案板上,弄...
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- 为了准备年菜,研究了几天材料,为给厨友们提供方便,连续写几个菜谱用料牛筋根据菜品需要量玉米油尽量宽油软水大量油发蹄筋的做法选择蹄筋,我这里用的牛筋自来水清洗,用厨房纸巾吸干水分冷锅冷油放入蹄筋,中小火慢慢加热油温上升后蹄筋迅速缩短,表面开始起泡,开最小火继续加热到蹄...
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- 卖相好看的发面油饼,层次分明,朋友们有问我我发圈的油饼做法,今天和大家分享一下用料面粉500克酵母适量水适量花生油适量葱1根盐适量发面油饼的做法500克面粉用温水加适量酵母合成面团面发好的状态把面揉成面团擀成饼摸上一层油,撒上盐和葱花,用刀切成一片一片的一片压一片做...
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- 用料发面一大块葱花少许盐1克油10毫升发面油旋的做法将一大块发面、排气揉圆擀成较大的面片、抹上油和盐,从下至上卷起,然后再从左至右卷起,压扁、用擀面杖擀平、不用擀太薄、平底锅放油,中小火烙至双面金黄即可...
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- 家人的生日蛋糕🎂都是我自己做的,所以打发好奶油是必要的用料奶油糖奶油打发的做法打发粗泡小贴士冷藏的奶油2档先打发至粗泡,加糖,2档打发至细泡、加糖,2档打发至纹路,加糖,1档打发至球状立即停止...
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- 松软香用料高筋面粉500g鸡蛋2个泡打粉3g白糖100g油发饼的做法1和面:将所有料混合加水要适量加,我通常会用水慢慢的加入搅拌,然后再和成型放在容器里面,上盖保鲜膜,醒大约2小时等待发成原来的2倍大即可2把面团分成等分撒入干粉,用手按扁即可。3用1个小锅放入花生油200g,电磁炉开...
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- 6.1给孩子做的10分之内完成用料淡奶油250克砂糖15克打发奶油的做法淡奶油250g砂糖15g淡奶放入盆奶要求没有水哦5挡打发5分钟吧就好了这样子的啦这就是用勺子抹的太仓促了还可以吧孩子很爱吃着急吃这样子倒进去小贴士只要保证没有水就会成功吧还有就是淡奶油要从冰箱里拿...
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- 秋天是吃雪蛤最好的季节这个时候雪蛤生命力最强、聚集了最多的营养雪蛤含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素是秋日进补很棒的选择~很多宝宝问雪蛤泡发的问题这里就简单说下喔用料雪蛤3克姜片3片雪蛤油泡发的做法雪蛤油一块,放入玻璃或者瓷器容器,加入200毫升纯净水,加入3片...
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- 油条一直是我喜欢的一种早点,可是现在外面的油条总是没法让人放心,那就自己做吧,开心的是现在有了速发的酵母,前后不到一个小时就能享用了,不用像以前人们要大半夜就起来做那么辛苦了,(*^__^*)嘻嘻……用料面粉1000克盐15克糖10克安琪快速复配油条膨松剂一包(20克)水500-600克自...
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- 2020.4.17用料奶油300克细砂糖30克打发鲜奶油的做法放入奶油和糖,插入蝴蝶棒,设置3分/速度3打发揭开盖子,注意观察,打发到想要的状态即可停止时间不固定...
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- 用料面粉270克温水270克糖3克盐4克酵母3克葱油饼发面的做法所有材料混合搅拌成糊搅拌成这样一个状态常温发酵1小时或者冰箱冷藏过夜加入葱花搅拌均匀,然后就可以煎啦,...
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- 油发鱼胶具体操作方法:1.准备好鱼胶,干鱼胶不用洗,锅烧红,下油,中火,控制好油温,不要过高。2.放入干鱼胶(建议一个一个的放入),鱼胶下油锅后,会立即缩成一团,然后迅速地涨大。鱼胶逐渐发大起来,其发大后的颜色也会立即变的和原来的不一样。3.控制好油发时间,鱼胶在油锅中发的差不多就要...
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- 两种打发奶油的方法用料蛋清克白砂糖适量奶油1盒牛奶1瓶打发奶油的做法按图片的方法不用给盐也可以哦按图片的方法按图片的方法按图片的方法看图看图...
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- 用料油条1根发酵油条的做法12...
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- 用料奶油200-600克砂糖奶油的9%或10%打发淡奶油的做法插入蝴蝶棒。将鲜奶油放入主锅,不设定时间,以速度3搅打,直到打发至所需的软硬度,需从主锅盖孔仔细观察,避免过度打发,依照食谱需求使用鲜奶油。小贴士温馨提示:主锅、蝴蝶棒无水无油。淡奶油的温度要足够低,主锅也尽可能的冷...
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- 用料电动打蛋器1个植脂奶油/动物性淡奶油200克/适量白砂糖20克/适量如何打发奶油=奶油打发全过程的做法电动打蛋器分为7个挡,1-3为低速档,4-5为中速档,6-7为高速档。首先向器皿中倒入适量奶油,使用电动打蛋器中低速打发1分钟左右,直至出现明显大气泡。【如图,我买的这种,不用加砂...
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- 妈妈的味道,卖相虽然。。。但是学会做,出门在外,就再也不用点外卖了。内含小彩蛋用料面粉适量酵母根据面用量温水同上鸡蛋1个纯牛奶半盒油适量十三香少许盐少许葱花少量芝麻少许发面油酥饼的做法牛奶倒入面粉,鸡蛋打入,加入酵母粉,边加温水边搅拌。ps温水不可过热,也不可太凉,大...
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- 小时后吃过一种发糕,甜甜的,有甜酒的香味,很留恋,长大后找遍都没见有买,决定自己试做。用料粘米粉450克白糖120克酵母5克水420克甜酒水60克红枣若干油煎米发糕的做法将以上食材搅拌均匀并静置到发酵成两倍大,上面有小泡泡。倒入容器内,我用的是乐扣玻璃合,醒二十分钟,上面撒上红枣...
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- 用料淡奶油(动物)500克白糖80克奶粉40克一盆冰水淡奶油发发的做法淡奶油从冰箱取出摇均匀,倒入无水无油干净盆里,加入白糖(搅拌机打成糖粉),加入奶粉。打蛋器不开动的状态,先手动搅拌盆里的奶粉和淡奶油(以免奶粉飞溅)搅拌至没什么干奶粉。把奶油盆放在冰水盆里,低速打一分钟左右,转...
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- 烘焙中需要黄油打发,在百度上搜索的,黄油的几种打发状态,以及适用范围,记录下备用用料黄油克黄油打发的做法黄油打发分为四种状态,最后一种不可用黄油一般是冷藏存储的,需要提前取出进行自然软化。将软化好的黄油切成小块后,直接放入放入厨师机中,进行打发。第一种状态:稍发此时油...
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- 方法步骤:1、制做老肥,250克面加水和成稀面糊,发酵30多个小时,发出浓浓的酸味。2、老肥用水稀释开,加入普通面粉和成面团,进行二次发酵,大约8个小时左右。3、加入适量的小苏达中和去掉酸味,揉均匀,再松弛10分钟下剂子。4、放在利仁电饼铛中烙3分30秒,无需放一滴油,烙出的饼非常松软...
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- 用料发生米1斤油200克油砸发生的做法发生米洗净控干,凉油下锅中火翻炒,直到变成金黄色捞出装盘后洒上少许白酒,搅拌均匀,全凉后再撒点白糖...
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- 用料淡奶油250ml白砂糖20克盐2克咸奶油打发的做法打发前要确保淡奶油温度低。把淡奶油倒入无水无油的盆中加入2克盐,加入三分之一的糖,高速打发至奶油有一点纹路,把剩下的糖倒入逐渐打至纹路清晰,倾斜容器,奶油不会移动即可...
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