- 一般都是拿烧骨煲淋大芥菜或者煲烧骨粥,当然这些我都吃过也做过。由于家里买的春笋有点多,为了消耗春笋,我就试着另辟蹊径,拿烧骨和春笋一起煲,没想到还可以,汤很白。在下厨房没找到对应的菜谱,所以自己建一个传图用料烧骨(咸骨也可以)适量(我放了两盒,因为喜欢啃,所以买了很多春笋3...
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- 春夏之交,谷雨时节,有很多大自然的野菜正当美味,在我们家,春笋是最受欢迎的。这道菜是客家风味的做法,本地人都喜欢在煲春笋的时候加点咸菜,虽然用料简单,却更能品尝出春笋天然的鲜美。饱满的肉汁包裹着每一块春笋,而咸菜又中和了肉的油腻,浓淡相宜。用北鼎珐琅铸铁锅煲出来的成品...
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- 春天生机勃勃的,春笋上市,当然要尝一口鲜啦!春笋味甘、微寒,《名医别录》中记载其“主消渴,利水道,益气,可久食”;《本草纲目拾遗》中说它“利九窍,通血脉,化痰涎,消食胀”,尤善于清化热痰,而且春笋含有丰富的纤维,可促进肠道蠕动,防止便秘。春笋热量很低,饱腹感较强,可以帮助控制体重哦~...
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- 春笋棒骨汤有清爽刮油的效果,当然了,要减肥的话,棒骨要尽量少放。这几天正准备给老妈再煲一个这样的汤。用料棒骨一根春笋4根香菇3-4朵姜一块盐适量小葱少许春笋棒骨汤的做法春笋去外壳,切成滚刀块,棒骨买时请肉店帮忙砸开。姜拍松,香菇洗净对切待用锅中添水,烧开后,将棒骨放入汆...
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- 客家传统美味用料盐按需春笋一大颗火腿肉三斤客家咸菜一扎辣椒干按喜好开胃春笋煲的做法洗净入锅洗净切好切好高压锅压十五分钟(如果是新鲜五花肉,可以先煎出油来,在放锅里煮。我这个肉比较难煮,所以要高压锅。),可以放辣椒干。压好的肉放进锅和笋一起炖,我炖了四十分钟,炖好快出...
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- 春天就该吃属于春天的味道~来一碗鲜鲜的春笋排骨汤,不仅口感鲜,还有很丰富的营养哦笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以...
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- 春天里最美好的食材之一—春笋,和肉肉是绝配~用料猪小排500克春笋3根葱1/2根姜5片花椒20粒干辣椒3个八角1个桂皮1/2块香叶1片料酒5勺黄豆酱油/红烧酱油5-8勺老抽少许勺单晶冰糖6块白糖2勺盐适量也可不加排骨烧春笋的做法猪小排用花椒水炒水,注意要冷水下锅排血才干净哦。捞...
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- 春雨过后,南方的春笋迫不及待地冒出泥土。特殊时期,笋农家的山货运输困难,还好有某宝的爱心助农活动,让鲜嫩的天目山雷笋走上餐桌。用料排骨500克雷笋7—8个姜几片醋2勺盐适量春之味•春笋炖排骨/雷笋煲排骨的做法新鲜雷笋七八个,去壳洗净。切滚刀块。排骨焯水捞出。高压锅中...
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- 肉骨+春笋的美妙组合。用料肉骨一根。春笋按您喜好,请君随意。葱适量。老姜适量。料酒适量。盐适量。肉骨春笋汤的做法肉骨切块,焯水后洗净浮沫,备用。将春笋洗净,稍稍沥干至不滴水。春笋尾部比较粗壮,所以要稍稍切一下。锅中水开后,放入肉骨,待水沸时撇去浮沫。倒入适量料酒。...
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- 春天的季节,继续疯狂的撸春笋,现在我的剥笋技术简直炉火纯青,说个简易大法:用刀从笋根向笋尖纵向的深深的划入一刀,刀锋要直抵笋肉,不用害怕伤到他,然后从划破的地方用力向两边一剥,力度和手法可以参考前戏时,两人性急的撕破对方衬衫的情节。。。。之后你就可以看到层层叠叠的笋衣...
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- 春来啦,最近天气逐渐暖和起来,菜市场也陆陆续续上了一些春季时令蔬菜,又是一年春来到,一波春菜吃起来😋!春笋排骨汤,虽然没有腌笃鲜那么鲜美,但是也是清爽可口味道棒,不喜欢咸肉的小伙伴可以直接用排骨炖春笋也是清甜鲜美的汤头啦!用料食材排骨150克春笋3根姜片3片葱段3段小葱1根...
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- 香用料五花肉克排骨老抽勺生抽勺姜片酱油勺蒜瓣糖春笋烧排骨五花肉(春菜)的做法全部食材分别焯水排骨肉放花椒春笋放糖用一头新蒜煸炒炒出焦糖色用干姜炒笋码上排骨肉➕一整罐啤酒大火烧开小火焖熟(3小时)...
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- 用料土鸡一只(约800g)新鲜春笋2根(约500g)老姜1块(约10g)绍酒2汤匙(30ml)八角(大料)2枚香叶2片盐2茶匙(10g)白胡椒粉1茶匙(5g)鸡精1茶匙(5g)春笋煲鸡汤的做法将土鸡用流动水冲洗干净,去除鸡头和鸡屁股,再剁成3cm见方的小块。老姜洗净,切成薄片新鲜春笋剥去外皮,切成5cm长的小段,再对半剖开,切成...
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- 总吃老妈做的红烧排骨,为了不让手艺失传,她勉强决定教我。因为记性不好,所以菜谱中的春笋忘记拍了。用料排骨500克姜6片料酒3勺八角3个酱油4勺盐少许春笋被遗忘了白糖一勺香叶3片春笋烧排骨的做法准备食材及佐料将排骨在冷水里泡一小时,去除血水。后倒入煮沸的开水中煮半熟,记...
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- 用料排骨1000克春笋3根葱2根姜6片盐少许料酒3勺鸡精1勺春笋排骨汤的做法排骨加料酒焯水后用温水洗净沥水备用,春笋洗净切滚刀块,葱团姜片切好备用把排骨,葱,姜片放入珐琅锅中,加入清水,大火烧开另起一锅,春笋焯水,中间放点盐焯水后的春笋,沥水盛出备用排骨大火烧滚以后,加入盐,少量...
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- 感觉好久没吃排骨了至少半年了吧,去年春笋下来的时候老做,做好还送人,今年头一次烧排骨呢。四十多一斤,带点腔骨的边,店家从冰柜里拿出一块一斤多,大概七十,加上春笋、鹌鹑蛋,这一锅材料的成本就八十了。用料排骨1.5斤春笋4根鹌鹑蛋10个大葱半根姜大料3粒陈皮一片香叶冰糖一小把...
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- 春季吃鲜,做了个春笋排骨煲,受到娃儿妈和小朋友的一致好评!用料春笋5根排骨500克姜2片蒜2瓣胡萝卜1根甜玉米半根香菇6朵豆瓣酱30克料酒30克生抽30克蜂蜜10克糖少许盐少许植物油少许冰糖少许春季吃鲜:春笋排骨煲的做法500克排骨冷水下锅,加两片姜煮开后捞去浮沫,关火,捞出排骨沥...
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- 用料排骨克春笋根姜片葱根口蘑排骨春笋汤的做法排骨放姜先煮熟,冲洗后放水和香葱继续煮。放春笋、口蘑。喝的时候在自己碗里加入盐白胡椒粉,就好了。...
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- 记忆中的童年只要是大日子妈妈都会提前泡竹笋凉水泡开水煮再泡要经历好几天笋子烧肉,想想就馋春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。现代医学则认为,竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用,是减肥者最理想的食物之一。超长假期.大家都屯了不少脂肪来份春笋,减肥吧琳达留...
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- 春天转瞬即逝,但我用一个电饭锅就能留下春天,有请我的好朋友,电饭锅。实现干饭人用大盆的春日版特别企划——春笋排骨焖饭。骨肉相连的排骨,天生自带嚼劲,是焖饭的天选之肉。嫩得恰是时候的春笋能掐出汁,小滚刀块,就能发挥鲜味的最大化。米饭安心被鲜香包裹,几滴香油就能拌出滚烫...
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- 用料排骨500克春笋2根平菇150克大葱1/8根姜4-5片料酒2勺冰糖2块枸杞15-20粒盐适量春日美食—春笋排骨汤的做法准备食材,排骨平菇洗净,春笋去皮切条,大葱切段,生姜切片排骨冷水下锅,加入大葱,生姜和料酒一起飞水,去除血末后将排骨洗净备用锅内倒入少量油,加入姜片爆香后,倒入排骨和...
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- 用料猪骨适量姜片适量枸杞适量,可不放料酒适量盐适量春笋适量红枣适量,可不放春笋骨头汤的做法带骨肉冷水入锅,水开撇去浮沫,盛出备用煲汤锅入猪骨、料酒,放入姜片葱段、红枣,入热水,水开关小火,煲半个小时左右入切好的滚刀块春笋,入枸杞,继续煲十五分钟左右,放盐调味,出锅即可~小贴...
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- 用料胡萝卜3根春笋半根杏鲍菇2个香菇4朵水果玉米1根凉薯1颗裙带菜2条大豆拉丝蛋白4片红枣一把【纯素煲汤】之春笋时蔬汤的做法~~食材准备~~杏鲍菇两小根~~香菇5朵水果玉米1根~~红枣1把凉薯1颗~~胡萝卜三小根裙带菜2条~~春笋半颗大豆拉斯蛋白4片~~~制作流程~~~1,海白菜提前一...
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- 抓住难得健脾胃的时间,争取让娃长长个儿😂😂用料脊骨3块春笋2根胡萝卜1根葱3段姜3片料酒2勺盐适量春笋脊骨汤的做法中间分开春笋。这样看起来是不是好收拾多了。一下拨开就是觉得好看加张图切块备料用的小美,所以简单很多。小美10分钟,120度,速度小勺。没有小美就是冷水加料...
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- 用料鳝鱼6条春笋一把咸猪肉七八片酱油适量姜、蒜瓣、干辣椒四五片大蒜2根黄酒(料酒)3调羹盐适量春笋黄鳝煲的做法黄鳝处理干净,用剪刀剪成小段,但不要剪断,剪完之后还是整条黄鳝。(入砂锅煮后,自己就会断开)细春笋剥皮,洗净,切条状滚刀块。起锅,大火,烧油,油热后,加姜、大蒜瓣爆香,加入...
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