![厨师长教你：四川“跳水泡菜”的家常做法，酸甜脆爽，开胃解腻的详细做法，厨师长教你：四川“跳水泡菜”的家常做法，酸甜脆爽，开胃解腻做法技巧]( "厨师长教你：四川“跳水泡菜”的家常做法，酸甜脆爽，开胃解腻的详细做法，厨师长教你：四川“跳水泡菜”的家常做法，酸甜脆爽，开胃解腻做法技巧")
- 大家好，本期视频和大家分享一道很多川菜馆作为开胃小菜免费赠送的“跳水泡菜”，之所以叫做“跳水泡菜”或者“洗澡泡菜”的原因是，这种泡菜只需要泡6个小时以上就可食用，用醋酸来代替传统泡菜自然产生的乳酸，所以非常节省时间。推荐大家吃多少做多少，然后放冰箱保存以免变质。...
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![巨简单快手泡菜，酸甜脆爽食谱大全及做法，烹饪好吃的巨简单快手泡菜，酸甜脆爽方法]( "巨简单快手泡菜，酸甜脆爽食谱大全及做法，烹饪好吃的巨简单快手泡菜，酸甜脆爽方法")
- 非常简单的快手泡菜，冰箱冷藏一夜就可以吃，酸甜脆爽，搭配清粥非常爽口。几种不同的蔬菜颜色搭配开，看起来也会赏心悦目。用料白萝卜1/4胡萝卜1/2根小黄瓜1根樱桃萝卜6-8个小米辣2个香叶2片花椒20粒盐3克细砂糖30克白醋70g清水适量巨简单快手泡菜，酸甜脆爽的做法萝卜1/4个，小黄...
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![爽口·酸甜冰脆泡萝卜食谱大全及做法，烹饪好吃的爽口·酸甜冰脆泡萝卜方法]( "爽口·酸甜冰脆泡萝卜食谱大全及做法，烹饪好吃的爽口·酸甜冰脆泡萝卜方法")
- 有一次在餐厅偶然吃到有果香味的泡萝卜，冰脆微酸，简直停不下来，常常单独去这家餐厅买泡萝卜，除了配餐，甚至还拿来当看电视的零食，后来找餐厅老板娘请教几次，也没有找到相同的材料做出一样的泡萝卜。于是我开始用各种白醋尝试，白醋泡好的萝卜味道还可以，但是酸度太高倒牙，米醋也是一...
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![酸甜脆爽的萝卜泡菜食谱大全及做法，烹饪好吃的酸甜脆爽的萝卜泡菜方法]( "酸甜脆爽的萝卜泡菜食谱大全及做法，烹饪好吃的酸甜脆爽的萝卜泡菜方法")
- 越是往冬天走，萝卜会越来越好吃，无论是配大鱼大肉还是清粥小菜，你都需要这款酸甜脆爽的萝卜泡菜🤪🤪用料白萝卜1根胡萝卜1段小米椒10多个红辣椒段10多个花椒10多粒大料3颗盐适量白糖适量白醋适量酸甜脆爽的萝卜泡菜的做法首先把萝卜去头尾洗净沥干，再将萝卜一切二，切薄片备用...
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![酸甜爽脆 台式 情人果食谱大全及做法，烹饪好吃的酸甜爽脆 台式 情人果方法]( "酸甜爽脆 台式 情人果食谱大全及做法，烹饪好吃的酸甜爽脆 台式 情人果方法")
- 台湾同事每年都会做，然后带给我们，真的很好吃。请教他后，每年我都会做，全家人都喜欢吃。用料青芒果3斤冰糖很多克盐适量酸梅10颗酸甜爽脆台式情人果的做法青芒果洗净去皮分成两半，去除中间的嫩核用盐腌一会儿，出水后用水冲洗两遍，淋干一层冰糖一层青芒，中间放上酸梅。然后放到冰...
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![酸甜可口，脆脆爽爽的糖醋藕片食谱大全及做法，烹饪好吃的酸甜可口，脆脆爽爽的糖醋藕片方法]( "酸甜可口，脆脆爽爽的糖醋藕片食谱大全及做法，烹饪好吃的酸甜可口，脆脆爽爽的糖醋藕片方法")
- 用料藕300克糖12克醋8克盐2克美极鲜酱油3克葱1根蒜2瓣酸甜可口，脆脆爽爽的糖醋藕片的做法莲藕洗净切滚刀片，蒜拍碎，葱切碎热锅冷油加入葱、蒜爆香加入莲藕翻炒3分钟倒入美极鲜酱油、糖继续翻炒加入少许水翻炒略煮片刻快速加入醋、盐翻炒即可享用...
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![酸酸甜甜口感爽脆的开胃萝卜食谱大全及做法，烹饪好吃的酸酸甜甜口感爽脆的开胃萝卜方法]( "酸酸甜甜口感爽脆的开胃萝卜食谱大全及做法，烹饪好吃的酸酸甜甜口感爽脆的开胃萝卜方法")
- 以前在妈妈身边时候，经常可以吃到妈妈做的。现在远嫁，所以想吃妈妈做的已不是那么容易的事情了，所以从妈妈那里学了过来，自己做。还是非常成功的，家里人喜欢吃，朋友也喜欢吃的，我自己就不用说了嘻嘻妈妈说:什么最好都要自己有，自己会，自己动手，丰衣足食✌用料白萝卜一根红醋一瓶食...
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![腌萝卜（酸甜脆爽）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌萝卜（酸甜脆爽）方法]( "腌萝卜（酸甜脆爽）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌萝卜（酸甜脆爽）方法")
- 夏天没什么胃口，吃肉或者喝粥的时候，配一碟小菜，清爽不油腻。用料白萝卜1根盐3克白糖5克大红浙醋（香醋）2勺蒜3-4瓣腌萝卜（酸甜脆爽）的做法白萝卜洗净削皮中间切开，再切一半，拿四分之一切成薄片，边上放根筷子🥢，这样就不会切断。每三片掰下来，如图所示。切完一整根白萝卜。加入盐拌均...
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![酸酸甜甜脆爽酱瓜做法烹饪大全 地道酸酸甜甜脆爽酱瓜如何做]( "酸酸甜甜脆爽酱瓜做法烹饪大全 地道酸酸甜甜脆爽酱瓜如何做")
- 夏日，一碗白粥，配上一碟开胃酸甜脆瓜，无需饕餮大餐，简单有味！用料青瓜5根（1000克左右）陈醋90克黄冰糖100克生抽150克干辣椒2个酸酸甜甜脆爽酱瓜的做法青瓜选择细点的，洗净去头尾切成一厘米小段锅内放入陈醋、生抽、冰糖，喜欢辣的朋友可放两个干辣椒，我没放，5分钟100度速度1煮开倒入...
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![腌酸萝卜#清脆爽口 酸甜带辣食谱大全及做法，烹饪好吃的腌酸萝卜#清脆爽口 酸甜带辣方法]( "腌酸萝卜#清脆爽口 酸甜带辣食谱大全及做法，烹饪好吃的腌酸萝卜#清脆爽口 酸甜带辣方法")
- 很怀念桂林吃的酸，白萝卜酸甜爽口。但是家里这边没有卖的，只能照猫画虎的捣鼓一份了（不正宗）清脆爽口酸甜带辣好吃的停不下来(｡･ω･｡)ﾉ用料白萝卜1支白醋白糖盐克小米辣个小泡椒姜片蒜片花椒粒纯净水（白开水）腌酸萝卜#清脆爽口酸甜带辣的做法准备泡萝卜需要的材料白萝卜去皮，切成如图...
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![酸甜爽脆的小清新水果酸食谱大全及做法，烹饪好吃的酸甜爽脆的小清新水果酸方法]( "酸甜爽脆的小清新水果酸食谱大全及做法，烹饪好吃的酸甜爽脆的小清新水果酸方法")
- 新年长假，餐餐都是大鱼大肉还有糖果糕点，是不是越吃越没有胃口。这个时候来一小碟，酸甜爽脆，开胃又解腻的水果酸，给味蕾来一个小惊喜。食材简单，易做，零失败。一家大小都会爱上噢。用料菠萝一个或者随意放脆苹果一个随意放马蹄又叫荸荠没有可以不放白萝卜一个建议拿个大的，肯定不...
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![酸甜脆爽开胃白萝卜食谱大全及做法，烹饪好吃的酸甜脆爽开胃白萝卜方法]( "酸甜脆爽开胃白萝卜食谱大全及做法，烹饪好吃的酸甜脆爽开胃白萝卜方法")
- 白萝卜酸酸甜甜，脆爽，开胃去腻小菜。喜欢辣的可以加野山椒泡椒水直接腌制，味道更棒。用料白萝卜1根白醋适量糖适量盐适量酸甜脆爽开胃白萝卜的做法白萝卜去皮，切丝，加盐腌15分钟，出水挤出，水洗下，去萝卜味。白醋，糖，喜欢辣可以加野山椒，切片，野山椒泡椒水加入味道更好。...
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![酱白萝卜（酸甜 脆爽）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱白萝卜（酸甜 脆爽）方法]( "酱白萝卜（酸甜 脆爽）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱白萝卜（酸甜 脆爽）方法")
- 过程简单，好吃易做！用料萝卜1斤糖（腌萝卜用）4勺苹果醋50克米醋50克生抽50克老抽1勺白糖25克蜂蜜1勺柠檬汁适量酱白萝卜（酸甜脆爽）的做法白萝卜洗净，顺着萝卜，切下周围（共三片）中间的三角状的萝卜芯儿，我生吃了😊也可以直接把萝卜切成两半，再改切成底部相连的6片……挨着萝卜两边，各放...
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![酸甜樱桃萝卜、脆爽酸甜、配粥完美！食谱大全及做法，烹饪好吃的酸甜樱桃萝卜、脆爽酸甜、配粥完美！方法]( "酸甜樱桃萝卜、脆爽酸甜、配粥完美！食谱大全及做法，烹饪好吃的酸甜樱桃萝卜、脆爽酸甜、配粥完美！方法")
- 用料樱桃萝卜300g醋10g糖5克盐5克大蒜4瓣葱花适量芝麻油适量酸甜樱桃萝卜、脆爽酸甜、配粥完美！的做法樱桃萝卜借助筷子切成蓑衣片，薄片不要切断放入大蒜点动3秒成蒜蓉加入所有食材，2分钟/Ｌ档搅拌均匀腌制20分钟就可以开吃啦😋😋😋...
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![雪碧青瓜酸「脆甜酸爽」食谱大全及做法，烹饪好吃的雪碧青瓜酸「脆甜酸爽」方法]( "雪碧青瓜酸「脆甜酸爽」食谱大全及做法，烹饪好吃的雪碧青瓜酸「脆甜酸爽」方法")
- 我的家乡有很多美食，酸品就是其中之一（我们客家话称呼它们为“酸野”），大街小巷的酸野汇总起来，种类多达几十种，比如:木瓜酸、萝卜酸、芒果酸、杨桃酸、黄瓜酸、豆角酸，还有各种蔬菜酸、水果酸……只有你想不到的酸，没有做不来的酸……小时候，一放学，学校门口的酸野摊前就挤满了小...
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![🥭🥭酸甜脆爽腌芒果食谱大全及做法，烹饪好吃的🥭🥭酸甜脆爽腌芒果方法]( "🥭🥭酸甜脆爽腌芒果食谱大全及做法，烹饪好吃的🥭🥭酸甜脆爽腌芒果方法")
- 用料芒果4个盐15克白糖10克白醋4勺🥭🥭酸甜脆爽腌芒果的做法将芒果削皮切条（薄一点），用5-8g盐腌制30-45分钟，杀出苦水用凉白开清洗2-3遍，沥干加入适量盐，糖，白醋，辣椒粉（我做了两份，另一份加了陈皮粉），搅拌均匀放冰箱1个小时，超好吃😍😍😍...
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![酸甜爽脆腌制青芒果食谱大全及做法，烹饪好吃的酸甜爽脆腌制青芒果方法]( "酸甜爽脆腌制青芒果食谱大全及做法，烹饪好吃的酸甜爽脆腌制青芒果方法")
- 用料青芒果（切开后不能发黄）糖盐陈皮酸甜爽脆腌制青芒果的做法青芒果去皮切片用盐把芒果片拌匀，放入密闭容器放冰箱2～3天，去苦涩，盐：芒果，大概1:4取出盐渍好的芒果，用凉白开冲洗2～3次，尝一下芒果片没有明显咸味就可以了。沥干水。加入适量泡软洗净控水的陈皮丝，糖，拌均匀。可以现场吃，...
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![蓑衣黄瓜酸酸甜甜爽脆可口的详细做法，蓑衣黄瓜酸酸甜甜爽脆可口做法技巧]( "蓑衣黄瓜酸酸甜甜爽脆可口的详细做法，蓑衣黄瓜酸酸甜甜爽脆可口做法技巧")
- 有的地方叫蓑衣黄瓜，但是我家这边都叫蛇皮黄瓜，酸酸甜甜，爽脆可口。用料黄瓜3根葱姜少许糖少许醋少半碗干辣椒随意蓑衣黄瓜酸酸甜甜爽脆可口的做法黄瓜，一边刀呈90°，刀尾一直不落地，如果不好掌握，下面可以垫一根筷子。把黄瓜翻转一年，刀和黄瓜呈45°，切法方式如图一切好能拉长不...
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![酸酸辣辣爽爽脆脆土豆丝食谱大全及做法，烹饪好吃的酸酸辣辣爽爽脆脆土豆丝方法]( "酸酸辣辣爽爽脆脆土豆丝食谱大全及做法，烹饪好吃的酸酸辣辣爽爽脆脆土豆丝方法")
- 最便宜的菜，最好做的菜，最好吃的菜，最___的菜？？？用料土豆1大个花椒2粒干辣椒2个姜1片葱1根盐适量糖适量生抽1小勺味精适量酸酸辣辣爽爽脆脆土豆丝的做法土豆切片再切丝，入水洗净去淀粉。（反复冲洗几遍，直到水从浑浊到清净）将土豆丝倒入热水锅中焯20秒。(倒入一点醋)些许透明后，捞起...
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![爽脆 酸甜开胃的黄瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的爽脆 酸甜开胃的黄瓜方法]( "爽脆 酸甜开胃的黄瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的爽脆 酸甜开胃的黄瓜方法")
- 用料黄瓜2根盐15克白醋4勺生抽2勺花椒20粒糖3勺葱姜蒜适量爽脆酸甜开胃的黄瓜的做法黄瓜洗干净，切成条，加盐，腌出水热锅加油，放入葱姜蒜，煸香加两勺生抽三勺糖，家里没有白糖了只能用红糖加入四勺白醋，最后可以加一点点水最后加一点花椒，煮个1分钟煮好的酱汁晾凉黄瓜腌个半小时-1...
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![酸酸甜甜爽脆萝卜做法烹饪大全 地道酸酸甜甜爽脆萝卜如何做]( "酸酸甜甜爽脆萝卜做法烹饪大全 地道酸酸甜甜爽脆萝卜如何做")
- 潍坊的青萝卜，清脆爽口，看着也很养眼，琢磨着怎么吃的时候，一道冬季里的下饭菜就出来了。上图。用料盐克糖酸酸甜甜爽脆萝卜的做法一根半青萝卜切成薄片，加糖33个小时腌出水倒掉。切蒜片，姜片，小米椒切碎，加干辣椒。加盐，酱油，醋，蚝油，水调成汁千万别忘了加水。试着做做吧，...
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![快手泡萝卜，酸酸甜甜，麻辣脆爽食谱大全及做法，烹饪好吃的快手泡萝卜，酸酸甜甜，麻辣脆爽方法]( "快手泡萝卜，酸酸甜甜，麻辣脆爽食谱大全及做法，烹饪好吃的快手泡萝卜，酸酸甜甜，麻辣脆爽方法")
- 冬天的萝卜又水又甜，做成泡菜口感酸酸甜甜，微辣爽口。这款泡萝卜特点就是快，泡一晚上就可以当早餐小菜，专治各种没胃口。用料白萝卜1个盐10克干辣椒5个花椒1把姜几片蒜头半个白醋或米醋半瓶冰糖大块快手泡萝卜，酸酸甜甜，麻辣脆爽的做法白萝卜洗净去皮切成长条，也可以留皮一起泡...
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![酸甜脆爽萝卜酸～酸野食谱大全及做法，烹饪好吃的酸甜脆爽萝卜酸～酸野方法]( "酸甜脆爽萝卜酸～酸野食谱大全及做法，烹饪好吃的酸甜脆爽萝卜酸～酸野方法")
- 以萝卜为例，可以把萝卜换成泡菜，生木瓜，红萝卜等等。用料白萝卜1根盐15克水150ml醋100克糖100克酸甜脆爽萝卜酸～酸野的做法1.萝卜切成条或者片，放入5克盐腌1小时出水。把腌出的水倒出，冲洗一下。2.矿泉水或者凉开水150ml+糖100克+醋100克+盐10克调匀，倒入腌好的萝卜中，泡5.6个小...
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- 天气较热，泡菜酸甜，开胃下粥必备用料卷心菜红椒1个姜丝1片切丝蒜瓣3个泰椒1个（很辣，一个足够提味）小米椒3—4个左右醋海天白米醋450ml一瓶半白糖适量，9大勺秘制酸辣泡菜，爽脆酸甜的做法卷心菜、红杭椒、蒜瓣等洗净备用将洗净的卷心菜切块，取适量的盐撒在菜叶上抓捏，并30-40分钟用...
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![爽脆开胃的酸甜萝卜食谱大全及做法，烹饪好吃的爽脆开胃的酸甜萝卜方法]( "爽脆开胃的酸甜萝卜食谱大全及做法，烹饪好吃的爽脆开胃的酸甜萝卜方法")
- 临近春节，大家走亲访友大鱼大肉是免不了滴，回到家中，来一碗泡饭或小米粥，就着这款爽脆开胃的酸甜萝卜，您会觉得还是在家窝着，吃着最朴实滴自制小菜最幸福～～～😄😄👍👍用料白萝卜几根青萝卜（口味辣）2根柠檬1个紫皮独头蒜3个红色小米椒数个生姜1件李锦记海鲜酱数勺干辣椒几个李锦记生抽...
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