- 自用试验记录不详细写步骤不喜勿喷参考Michelle米歇尔的软欧包菜谱和下厨房里的奈雪复刻菜谱侵删用料波兰种酵母1克高筋面粉100克温水100克主面团牛奶80克黄油15克细砂糖45克盐4克蛋液30克酵母4克高筋面粉200克红曲粉3克酥粒黄油20-25克低筋面粉30克糖粉15克红曲粉1-2克...
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- 五指面包应该是很多闽南人的回忆,面包店里商品花样不断翻新,五指面包却越来越少见了。吃多了各式软欧,一天突然想吃奶黄馅的“五指面包”,想起前两天做了红茶奶酥特别好吃,不如将二者结合做个面包吧☺️相比红茶奶酥,这款面包以奶黄替代奶酥,保留了奶味的同时减少了大量黄油的油腻...
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- 家里酸奶过剩,草莓当季,基于不行浪费的原则,这个饱满软弹的面包就出生了。哈哈用料高筋面粉250克糖40克酵母5克盐3克水20克酸奶100克草莓汁15克酸奶草莓软欧的做法将草莓汁、糖、盐、酸奶、高粉倒入搅拌盘里20克水和酵母混和,待面粉搅至颗粒状时倒入搅成面团后转快速,揉至完全...
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- 前段时间做的面包。配方是在下厨房baybeee方子的基础上调整出来的。制作过程并不复杂,喜欢的小伙伴可以尝试一下~(当时制作并没有完整拍下所有步骤的照片😭,以后再做的时候会补上。)用料面团(两个量)⬇️高筋面粉165克低筋面粉35克红曲粉2.5克糖24克盐2克纯牛奶93克鸡蛋液34克耐高...
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- 用料高筋面粉10克B草莓馅新鲜草莓120克B草莓馅溶化黄油40克B草莓馅软化黄油40克C派皮杏仁碎20克A酥粒花生碎5克A酥粒糖粉10克A酥粒鸡蛋1/2个B草莓馅牛奶40克B草莓馅白砂糖10克C派皮盐1/4勺B草莓馅低筋面粉60克C派皮水30mlC派皮酥粒草莓派的做法黄油软化后加入糖粉打匀,依...
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- 做蛋糕时候常常会有些这样那样的边角料或者材料拆开了又用不完为了消耗完淡奶油和草莓奶酪顺手做个软欧很简单哎,过程图没有拍。。。用料王后软欧粉210g低粉40g鸡蛋+淡奶油160g(酌量)细砂糖30克酵母3克红丝绒精华5g草莓奶酪奶酪40克淡奶油60克草莓酱10克新鲜草莓2个粉嫩嫩草...
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- 用料1(草莓粒酸奶)酸奶160ML草莓纯牛奶500ML菠萝用料2(草莓奶昔)草莓酸奶草莓果粒酸奶&草莓奶昔的做法1将牛奶和酸奶倒入酸奶机容器中混合均匀通上电后酸奶机自动工作预定时间结束后酸奶就做好了将水果洗净切成小丁切好的水果丁放入酸奶中即可草莓果粒酸奶&草莓...
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- 结婚纪念日🌹照猫画虎试做爱人最喜欢吃的网红面包🥯和吐司面包制作过程类似,没耐心想图快的朋友绕行同时做了两个口味,奥利奥可可和草莓🍓奶油所以用量是总共的,两个口味做的时候分开,所有用量平分,每种口味够做三个,一共是六个面包的量如果只做一个口味那下面的用量二分之一就...
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- 用料面团材料高筋面粉220g牛奶85g蛋液30g淡奶油30g砂糖30g盐2g酵母3g黄油18g奶酥材料黄油40g蛋液10g奶粉50g砂糖20g盐一小撮蔓越莓干40g蔓越莓奶酥软欧包~的做法先制作奶酥:黄油和砂糖打蛋器打发,打到黄油颜色变浅体积蓬松。分两次加入蛋液,继续打融合。倒入奶粉拌匀,再加入蔓...
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- 这个包是我玩烘焙以来心目中的top1蔓越莓简直就是个宝藏干果,无论做面包或蛋糕,加点蔓越莓简直不止好吃一点点!!!还有奶酥啊...天呐我心里永远无法迈过去的坎只要有奶酥吃我就苏了~比起日式甜面包,我更爱吃欧包,硬欧软欧我都觉得很好吃啊~而且外脆内韧的口感、浓浓的麦香味真的...
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- 不用红曲粉、红丝绒液、蔓越莓及核桃,由内而外的草莓。软软的少女心。用料草莓粉20克高筋面粉200克牛奶140克酵母3克细砂糖10克盐2克黄油18克草莓干30克奶酪馅奶油奶酪100克草莓果酱15ml糖粉5g草莓牛奶软欧(草莓三重奏)的做法牛奶化开酵母粉备用。高筋粉混合草莓粉,加入盐,加...
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- 用料老面酵头高筋面粉50克温水30克酵母1克主面团高筋面粉200克细砂糖25克火龙果汁70克酵母3克全蛋液25克无盐黄油15克盐少许温水酥粒杏仁粉20克低筋面粉15克糖粉25克草莓粉3克无盐黄油15克奶酪馅奶油奶酪280克无盐黄油70克糖粉65克草莓粉5克装饰部分糖粉适量草莓6颗草莓...
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- 用料草莓4颗(图片三颗榨汁,第四颗切好做果粒)鲜奶一瓶供港壹号(约236ml)白砂糖适量草莓牛奶(含草莓果粒)的做法用料(还有一颗草莓没拍进去)往草莓里加入适量白砂糖打成汁(这里建议用破壁机,我用电动打蛋器打不了多少汁还溅到到处都是,如果只有打蛋器的话建议先把草莓压成碎再打)倒入牛...
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- 不能出门的日子,想念奈雪了吗?刚好家里有红心火龙果和草莓,那就做起来吧。有小部分照片因揉面不方便,用手机随意拍摄了一下。用料面包体火龙果125g牛奶35g鸡蛋1个糖20g盐2g高筋面粉300g奶粉15g酵母3.5g黄油20g装饰部分酥粒的制作低筋面粉10g杏仁粉没有,我用牛奶饼干压碎了替代...
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- 奈雪的草莓欧包我好喜欢。但是家里没有草莓粉。就做了这个橙香欧包。记录下用量。下次尝试奶油中加果珍来增加橙子味道。到时候更新。用料【老面】高粉50克细砂糖3克温水30克酵母1克【主面团】高粉200克鲜榨橙汁70克全蛋液25克黄油15克细砂糖15克温水50克酵母3克盐3克糖...
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- 平时我们吃到的香香软软的面包多是日式面包和台式面包,为了追求组织绵密细腻,口感柔软香甜,都会加特别多的糖和黄油(PS:黄油本身并不坏,真正坏的是把劣质黄油当宝贝使劲儿加的不良商家)。而传统的欧式面包事实上是非常硬的,因为欧洲人是拿来当主食的,追求的更多的是健康而不是口感...
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- 粉粉嫩嫩的欧包要不要在即将到来的情人节安排一下呀🤩用料高筋面粉220克低筋面粉30克牛奶175克糖30克盐3克酵母3克粉色色素0.5克爱乐薇淡味黄油15克表面装饰淡奶油100克糖粉7.5克草莓9个㊙️草莓奶油欧包🍞的做法准备好材料除黄油外的面包材料放入面包机或厨师机中揉匀加入...
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- 草莓季,买了一大盆草莓,前两天做了草莓奶冻,草莓瑞士卷,还没来得及做草莓面包,就吃光了,哈哈哈。今天又买了一大盆,一定要开撸,十分想念小时候吃的毛毛虫面包,顺便和乐乐茶的软欧结合一下,馅料自己发挥,鲜奶油馅儿或者奶酪馅儿都好吃呀。乐乐茶表面是草莓墨西哥面糊,可以根据自己的喜...
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- 2020的开年底色有一点儿悲凉,需要一点儿甜来治愈......大家尽量宅着,自己动手。比奈雪的茶更好吃的草莓魔法棒🍓做法,真正外脆心里软,因为我添加了几个秘密武器......店里真的吃不到的口感。最后还是要叮嘱小可爱萌勤洗手、戴口罩、客厅漫步、增强免疫~一切阴霾都会散去~用料...
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- 年已经过完了,收拾心情重新出发,用粉粉嫩嫩开启新的一年吧~颜值在线,酸酸甜甜超级好吃!用料面包体部分高筋面粉200克草莓粉10克牛奶90克淡奶油60克鲜酵母8克糖20克盐2克橄榄油13克酥粒:黄油18克糖粉11克低筋面粉11克草莓粉11克奶油夹馅:淡奶油200克糖18克装饰用:草莓(或草莓干)若干...
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- 甜蜜的草莓季,最适合用粉粉嫩嫩,饱满多汁的草莓表达爱意。今天分享这道少女心十足的草莓包,带有软欧包特有的柔软质地和浓郁麦香,草莓与奶油相互交融,轻盈滑爽,甜而不腻,不仅娃儿们爱吃,连大人见了也要欢喜三分,难怪出品此高品质网红包的烘焙店排着队也时常买不到。用料老面团:高筋...
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- 这款草莓多多有着魔鬼般的味道,天使般的颜值,不管是小朋友还是少女都是他的忠实粉丝。口感这块,草莓多多这款很软的面团加上奶油还有草莓,一口一个面包,一口一个奶油甜而不腻。喜欢的赶紧动手制作吧!用料高粉500克糖50克盐5克酵母6克奶粉20克牛奶100克水160克鸡蛋一个红曲粉4克...
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- 复刻的奈雪的茶里的草莓魔法棒改的是二狗妈妈黑骑士面包的方子用的是汤种法所以面包很软而且表面撒了酥粒配上加了奶油奶酪的馅料真的超级超级好吃绝对不输给买的😋厨师机:海氏m6烤箱:北鼎t535用料汤种高筋面粉25克水100克主面团汤种全部淡奶油60克牛奶100克糖30克鲜酵母(或...
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- 草莓季,姑娘喜欢的粉,成就了今天的草莓酥皮软欧!酥香的皮,软韧的心,草莓的酸甜再与奶油奶酪滑香相踫撞,一口,难忘!用料主面团高筋面粉(金像)200克低筋面粉(美玫)50克鸡蛋液35克干酵母(安琪)3克盐2克黄油(总统)20克砂糖20克奶粉10克水135克红曲米1克酥皮鸡蛋液10克砂糖25克盐1克低筋面粉50...
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- 原创作者:良润烘焙用料高筋面粉克草莓软欧包的做法12...
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