- 美食是一种心情,并不要完全按菜单,可以创新,这款法式芝麻棍源于随意搭配,厨房里多余的食品不要浪费,如坚果,巧克力......,味道很赞,小宝宝更爱吃!用料水190克盐5克全麦粉380克椰子油50克酵母15克芝麻核桃粉30克克鸡蛋1只芝麻小法棍的做法190克水50克椰子油(也可用橄榄油)15克新鲜酵...
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- 爱吃法棍的我,每次遇见像样的的法棍就买回去几根冷冻起来慢慢吃。但是在大北京,像样的法棍真的不多……每每嚼着🥖我就在心里暗暗发誓:早晚要实现法棍自由!接触法棍是在2年前,挤出时间来总共做了有3、5次,没有什么领悟。后来学习欧包对判断面团的状态有了更充分的理解,知识是相...
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- 夏天很多人都容易吃坏东西拉肚子,也有很多人食欲不振,或是吃东西杂食物中毒。大家都知道黑胡椒做肉好吃,但是并不了解它的医用功效。以上症状都可以用胡椒来缓解。我喜欢做吃的,但不是一味的去做,食材的功效和药物价值可能远大于它本身组合给你的味蕾刺激。我们的饮食不光是为...
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- 夏天到了,每天都离不开冰棍跟冰淇淋。自己在家做的话,味道各种各样主要还是享受做美食的过程……快来看看吧!用料奶油150克牛奶100克芝麻核桃粉40克炼乳40克芝麻冰棍(冰淇淋)的做法首先把牛奶放进微波炉加热然后芝麻粉搅拌均匀,放一旁备用然后150g的淡奶油中加入40g的炼乳。我...
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- 瘦身达人的最爱超健康无糖法棍!用料全麦面粉460g黑芝麻粉40g水275g鸡蛋1个(50g左右)酵母5g食盐5g橄榄油20g核桃碎60g全麦黑芝麻核桃法棍的做法把除核桃碎外其它全部材料丢到面包机里开启和面程序,待程序进行过半在把核桃碎丢进去,结束后室温发酵到如图两倍大(夏天1个小时左右)第...
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- 黑麦黑芝麻法棍用料T55200g黑麦粉50g全麦粉50g盐6g溶解酵母的水50g干酵母3g水200g熟芝麻30g黑麦黑芝麻法棍的做法1234小贴士这次发现在高温情况下,烤箱的蒸汽功能基本没啥用,所以下次准备还是用自制蒸汽...
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- 不需要揉面,通过静置折叠产生面筋,没有特别的说明,按步骤做就好了,就酱~以下用量可做30cm迷你法棍两条中筋面粉就是我们常用的普通面粉,蛋白质含量在11%左右,我用的是法国T55粉。免揉法耗时很长,我在最后的小贴士里补充了按照直接法和冷藏发酵法制作的说明,操作时间缩短很多,适合...
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- 这个黑芝麻面包棍用的是全麦测评贴中的C档-金像全麦粉。如果想做100%的就用A档/B档的全麦粉。吃起来是真挺粗糙的,含有50%的高粉,我都觉得有嚼劲啊那么低的糖,上色都很重。芝麻多多的很香很劲道割口不太深,但是烤出来后都延展开了,膨胀的还挺好的用料全麦粉100g高筋粉100g鲜酵...
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- 幼儿零食用料山药1根低筋面粉或蛋糕粉150克黄油10克鸡蛋2个糖(木糖醇/罗汉糖)50克芝麻20克小美版山药芝麻棍零食的做法1.山药去皮掰成段,小美15分钟V蒸熟。2.小美降温后和面,注意顺序:先放面粉和黄油,速度3到6打碎,看到碎碎的絮状最好。第二放凉些的山药,速度可以到78,几秒就好。...
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- 简单快手消耗多余🥖库存用料法棍一根培根/熏鸡/乳酪/芝麻菜若干芝麻菜熏鸡法棍三明治baguette的做法你喜欢的乳酪/蔬菜/肉类/一条棍子芝麻菜熏鸡是我的心头好法棍切面抹蒜香黄油铺上乳酪和培根入烤箱烘烤出炉铺熏鸡酸黄瓜(灵魂)满满芝麻菜我开动啦!...
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- 美餐里面的经典餐前菜。今天用炸猪排剩下的料尝试了一次,随手拍了一下步骤,分享给大家。做法简单接地气!(先看图再看用料就知道大概要多少了)用料面粉若干蛋液若干面包糠若干混合芝士若干青柠半个芝士棍的做法在面粉里调入水,把面团和好将面团分成若干小块,摊成面饼;然后在上面撒...
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- 用料芝麻酱100克牛奶200ML红糖40克藕粉或糯米粉15克芝麻酱冰棍的做法藕粉里加少许温水调匀成糊状待用把芝麻酱和牛奶混合,搅拌均匀调匀后,倒入小锅中小火加热倒入红糖,并不断搅拌倒入调好的藕粉糊,继续搅拌加热至所有材料彻底融合成均匀的糊状即可晾凉后,倒入冰棍模子里,放入冰...
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- 黑芝麻遇到了黄油,葱花,蒜泥成就了法式小短棍配上杯咖啡☕这画面……唯美用料高筋面粉210克低筋面粉100克水210克黑芝麻20克盐6克配料:葱花一小把黄油40g大蒜一头盐4克糖4克法式葱香黑芝麻短棍的做法面团高筋面粉210g.低筋面粉100g水200g黑芝麻20g酵母4g盐4g配料蒜一头葱花...
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- 不同于一般的法棍,最近比较想吃软的法国面包,于是在食谱中加了油,增加面团柔软性。做出来的法棍较软,非常适合做三明治。夹香肠也可以做热狗。用料高筋面粉360克全麦面粉40克盐7gyeast6gsugar20g水260g(65%)黑芝麻4汤匙植物油(可以不放)25g(7%)芝麻全麦法国长棍面包的做法混合所有...
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- 用料波兰种高粉40克水40克低糖酵母0.5克高粉270克全麦粉110克水270克盐7.5克低糖鲜酵母10克后加水30克波兰种80克熟黑芝麻适量黑芝麻法棍的做法面团冷藏过夜,预整形温度28度,湿度75发酵约40分270度预热冷却密封...
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- 小时候吃过麻酱雪糕,那会儿条件有限,总是吃得意犹未尽,现在条件好了,但是再也找不到那个味儿了。我们来复制一下吧。小孩子贪凉,夏天总要吃点冰品。用芝麻,牛奶做几个哄哄家里的宝贝吧。用料黑芝麻(烤熟的)100克牛奶(百菲酪)200克细砂糖25克超简单芝麻雪糕冰棍的做法所有材料加入...
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- 这道点心主要是因为家人喜欢吃,但又不想他们去外面买,因为担心油不干净,所以就临时动手做了几个用料温开水糯米粉红豆沙白砂糖白芝麻麻圆棍棍的做法因为是临时想着做,所以没来得及拍做法过程,下面就用文字描述一下做法吧!首先先准备好馅料,我准备的是红豆沙,碗中倒入约200毫升的...
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- 无油少糖加纤,保持体型期间的早餐用料T55180克全麦面粉20克糖10克盐3克酵母1.5克水约120克黑芝麻2大勺全麦芝麻短棍的做法T55、全麦面粉、水混合成团,静置30分钟至1小时。加糖加盐加酵母,混合均匀后揉面至扩展阶段或出薄膜。加芝麻和5至10克配方外的水,混匀后室温下一发至1.5...
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- 📝记录下自己最顺手的方子量较多可减半用料玉米淀粉45g白砂糖150g黑芝麻粉180g纯牛奶500g淡奶油300g芝麻棒冰/冰棍的做法①所有材料倒入不粘锅内②中小火搅拌至稍粘稠状态(不用很稠)③分别装入冰棍模具插入棒子,冰箱冷冻。或者一次性倒入保鲜盒子内盖上盖子冷冻后拿勺子🥄挖...
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- 夏天一到就想吃冰棍,外边卖的食品添加剂太多而且有的还特别贵。不如自己动手做点来吃。麻酱冰棍是我的最爱,也是很多北京朋友的最爱,自己动手来尝试做做,满足自己的嘴~用料牛奶284毫升芝麻酱80克红糖150克淀粉适量水少许2个蛋黄老北京芝麻酱冰棍儿的做法淀粉和水混合在一起,做...
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- 用料法棍面包半根鸡蛋2个黄油30克粗粒砂糖适量(撒表面)熟黑芝麻适量(撒表面)芝麻蛋奶法棍面包片的做法法棍切成1CM左右均等的斜厚片黄油隔热水融化,稍降温,打入鸡蛋混合均匀将面包片逐片浸入黄油蛋液中,使面包两面都均匀裹上蛋液烤盘铺锡纸(亚光面向上接触食物),将面包整齐码入烤盘...
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- 这次做的是一个非常好吃的法式面包——芝麻小法棍烤的焦香的黑白芝麻配上麦香肆溢的法棍每一口都让人无法忘记啊这次需要用到波兰种,做之前需要提前一天准备面种,使用100gT55面粉(或者高筋粉),100g水1g酵母全部放入容器混合均匀,覆盖保鲜膜常温放置12小时即可,很多欧式面包都会...
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- 巧克力口味冰淇淋用料黑芝麻粉100克淡奶油200克玉米淀粉20克细砂糖80克牛奶200克芝麻冰棍的做法方中所有材料倒入汤锅中搅拌均匀。再开中小火边煮边搅拌煮至粘稠。将做好的冰棍糊放凉后,装入冰棍盒内,盖上保鲜膜,放冰箱冷冻过夜即可。小贴士脱模可用电吹风吹一下。...
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- 老妈送给我一本书《世界上最长寿的人》大体翻了一下基本上就介绍长寿者的生活方式和饮食习惯的内容。虽然还没有仔细研读但“全麦面包”这个词在书中出现的几率很高。现在像这种告诉你应该吃什么和不吃什么的书籍和忠告忒多啦,要是正儿八经去严格恪守还真是难度不小。但是...
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- 这款小麻花是咸口的,如果想做甜口的就加20克糖盐只用1克就0K啦用料鸡蛋1个黑芝麻10克面粉250克水70克盐4克泡打粉2克食用油20克芝麻小麻花的做法将上述材料混合一起揉成光滑的面团(水可根据面粉的吸水量不同适当调整)盖上保鲜膜醒20分钟将面团擀成面皮,厚薄均匀切成规则的...
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