- 儿子心心念念想吃蒸饭卷,可是非常时期出不了门,只能在家做,食材有所限制,有什么就卷什么吧,好歹也算是蒸饭了😂此方可做两个蒸饭卷。用料糯米300克辅料:油条、榨菜、香菜、肉串、甜面酱等等蒸饭卷的做法糯米清洗干净加水浸泡8小时以上。浸泡好的糯米沥掉水分,放入铺有笼布的蒸笼...
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- 肉包子做熟了,想换换花样,听说这个在北方叫肉龙,我看又有叫肉卷的,因为面皮卷肉,我觉得叫肉卷比较贴切,其实就是肉包子的另一种形态,味道是一样滴。用料馅料参照肉包馅做法面皮参照肉包子做法蒸肉卷的做法第一次发酵完成后把面皮擀成四方形或长方形,中间铺上肉馅。四边预留两公分...
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- 用料面粉安琪酵母蜜枣蒸蜜枣卷的做法准备好蜜枣,切碎发好的面团揉好揉光揉匀赶成约半厘米厚的大片均匀的放上蜜枣碎丁卷起成长条状切成合适的小面坯笼屉上刷好油,蒸熟即可小贴士蒸的时间大约10多分钟即可,...
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- 想念妈妈的味道……疫情期间我们十多天没下楼,吃饭问题怎么解决,来个简单省事的菜卷吧😊用料温水适量中筋面粉2碗盐1小勺十三香适量虾皮半碗白萝卜1根粉丝1捆大葱1根姜1小块冻豆腐1块木耳1碗炸套环适量卤汁冻半碗耗油适量蒸菜卷的做法把所有食材切丝,白萝卜焯水挤干……冻豆...
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- 用料鸡蛋2个虾4只胡萝卜20克熟米饭50克包菜20克盐适量香油适量米饭鲜虾卷[凯度蒸烤箱版】的做法准备好所有食材、虾去虾线、虾壳、胡萝卜切碎、包菜可放入蒸烤箱用纯蒸模式100度蒸4-5分钟,取出,去中间的菜梗,再将菜叶切碎热锅下油,再筛入打好的鸡蛋液(打鸡蛋液需要放少许盐和...
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- 用料水克面两水瓢碱面盐油底子蒸油卷子的做法盆里加水,加两大水瓢面,先揉均匀,一条一条的,然后再加水,揉成一团面夏天,吃完午饭后和面,晚上5点可以铡面。菜板上放上面粉和碱面(揉碎,一小撮)混合物,然后开始铡面,一直不断在菜板去放面粉,大概20-30分钟用菜刀把面切两半,变成长方体,用大擀...
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- 用料猪肉300克鸡蛋4个料酒适量盐1克葱适量姜适量淀粉半杯蒸蛋卷的做法容器内放入猪肉馅葱花姜末淀粉搅拌均匀加入一颗鸡蛋拌匀这样就可以三颗鸡蛋打撒家盐淀粉煎锅加热不放油到入蛋液摊成薄饼鸡蛋饼上铺上肉馅裹成长条上锅蒸二十分钟即可完成...
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- 这是一道地道的陕西小吃,不知道是不是关中地区独有的,以前小时候吃着家人做的,每次都能吃好多,小时候在家就是蘸着油泼辣子和醋一起吃,撩咋咧🤩今天这个是两人份,适合小家庭食用,人多就翻倍做。鸡蛋可以换成豆腐,更地道,本来要用豆腐做,今天家里没买豆腐,就用鸡蛋做了。喜欢用小小颗...
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- 老妈的卷蒸糕是我家的特色小吃,等以后我有了小孩,也要做给ta吃。这是代代相传的,家的味道。用料砂糖三汤匙面粉约400克牛奶3/4盒红枣、花生、芝麻依个人喜好豆皮一张“卷蒸”糕的做法准备:豆皮前一晚用水泡软,架空平铺,晾干水分;花生剥好,红枣切片,待用;制作:1.干面粉加入砂糖和芝麻...
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- 用料面粉500克酵母2克水适量蒸花卷的做法把面粉酵母水搅拌均匀。我用的是天山的面粉,口感特别好。温水和面,搅拌成絮状,如图。然后揉面,反复揉。揉成团后盖上盖子开始醒发。冬天做的话,一般是晚上醒发,第二天早上就差不多醒发成功。夏天温度高,一般醒发20分钟就可以了。这是醒发...
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- 酿菜是南方菜系很常见手法,源于客家饮食文化,中原人到了南方想吃饺子,可没有做饺子皮的原料,就用身边能用的菜啥的包上肉馅,北方常吃的茄盒藕盒就属于酿菜。用料小白菜1颗五花肉150克生抽,盐,味精,玉米油,香油,料酒,糖,蚝油,葱,姜,胡椒粉,淀粉。电饭盒版翡翠白玉卷就是蒸酿肉白菜卷的做法...
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- 太太乐跟做活动火热进行中!跟做菜谱赢好礼哦~活动时间:每月第一个周一开启活动时长:为期一个月参与方式:在太太乐每日发布的菜谱中进行跟做,上传自己的作品,次月第一个周一将公布跟做作品中浏览量最高的top3,送出精美大奖!用料凉水或温水125g中筋面粉250g鸡蛋4个韭菜250g红薯粉条5...
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- 用料面粉1000克酵母15克辣椒油适量白糖15克克水大概500克蒸油卷的做法揉好的面团加辣椒油,卷成卷。把分好的面段翻过来,筷子压在上面压一下。反转面团之后放在一边等待二次醒发。大概要二十分钟。上锅蒸,馒头下面不放笼布需要刷薄薄一层油。硬面蒸二十五分钟,软点的面二十分...
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- 今天的蒸肉蛋卷,就是卷起来肉+蛋,这种高蛋白、高营养的组合。当然,也可以叫它卷煎。我们平时做的话,卷完后直接蒸熟就行了。想要外层香酥一点,还可以切片后,放锅里再煎个三两分钟。加的馅料呢,最好切碎一些,这样才能把蛋卷卷得更严实,吃起来的口感也会更加扎实哦~用料蛋皮鸡蛋6个...
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- 一道蒜香十足、鲜美诱人的营养蒸菜🍲荤素搭配,做法简单,蒸一蒸就可以上桌!白菜鲜甜、肉馅香嫩,爽口又美味~垫底的粉丝更是吸收了所有酱汁的味道,鲜美爽滑,超好吃😍用料香蒜酱材料:蒜头1整头小米辣4个食用油适量生抽1大勺蚝油1大勺盐少许糖1小勺食材:肉末150克大白菜6片粉丝50克其...
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- 融合了烙油饼和蒸馒头的工艺,那两个会了,这个就太简单了。反过来说,这个会了,那两个学起来也简单多了,触类旁通嘛。😊油饼+馒头=花卷用料面粉、酵母、温水适量葱花、油、十三香、盐适量蒸花卷馍的做法面粉加酵母搅成絮状,和成面团。葱花里加入盐、十三香、油,搅拌均匀面团揪下一...
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- 疫情隔离在家,靠这些原材料了用料面粉500克酵母5克温水50克蒸馍蒸花卷的做法温水化开酵母和面,揉成光滑面团就可以了盖保鲜膜放在暖和的地方发到两倍大(肉眼可见)给案板上放面粉,排气,揉成长条分成剂子馍,就是揉一揉揉成团画卷杆个圆饼,上面抹油、盐、辣椒面,再卷起来,切成2cm的剂...
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- 好吃的肠卷,揉面是关键。用鲜酵母,一次醒发足够。加入新疆面粉,增加口感和韧性。用料金沙河中粉100克新疆中粉100克水120克鲜酵母6克奶粉20克黄油15克糖10克香肠8根蒸香肠卷的做法除黄油外,肠外其他材料揉团,醒一会,再加10克黄油揉光滑细腻。面分8块。整长条。取一块,手上涂黄油...
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- 用料猪肉料酒勺葱根姜片盐耗油白胡椒面酱油花生油淀粉鸡蛋克清蒸卷煎的做法猪肉绞成末,加葱姜,花生油,耗油,盐,料酒,酱油,白胡椒面,蛋清顺时针搅拌调成肉馅。也可加点白菜。鸡蛋加盐打散,加点水淀粉,过滤,煎饼,锅内少油刷匀,卷帘用保鲜袋套起来,蛋饼铺在卷帘上,肉馅摊匀,跟卷寿司一样慢慢...
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- 徐小可爱的后厨比包子简单,有面有菜,不需要另外炒菜用料面粉发酵粉青南瓜1个粉条洋葱(葱更好)1大个豆掰酱姜盐十三香蒸卷菜的做法面团发开,死面也好吃,但发面好消化青南瓜去皮,擦成丝😝,放盐出水蒸笼布挤压出水分粉条泡软🙃切成小段洋葱切碎,记得在通风处切哦🕶起油,油放多些,依次放...
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- 小时候最喜欢吃各种饼,想吃了好多天,今天终于做了,还是家的味道,好吃。用料面粉食盐烙饼蒸烙馍春卷家常饭的做法面粉加入少量食盐,兑水和面,硬度适中,不硬不软,和至外皮光滑,盖上盖,醒面,醒十分钟,再揉一分钟,再醒十分钟,即可,上图是和好后,分剂图,大小适中,不要大过蒸饼用的篦子。揉至光滑...
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- 我不会拍美美的图,但是绝对好吃用料大葱1根肉末随意盐味精芝麻油(香油)老抽料酒发好的面自蒸肉卷的做法大葱剁碎,把肉末、和所有调料加入,口味自己调,拌匀。发好的面一大块,擀成一个很大的长方形,先抹一层香油在面上,然后把调好的肉馅均匀涂在面上,我家无肉不欢,放得多。放的少也好...
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- 天热了,不想做复杂的饮食。熬点绿豆粥,来几个卷菜饼。简单,爽口,蒸出的卷饼又薄又好操作,赶紧上手吧!用料面粉600克水290克盐2克玉米油少量蒸卷饼的做法准备好面粉和水,盐直接加入面粉中就行了。将水加入面粉中,先搅拌成絮状,然后和成面团,水不要全加完,因面粉吸水量不同,根据面团软...
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- 因为新冠肺炎疫情宅在家里,每天的事情就是吃睡吃玩睡,今天自己动手做个萝卜卷。用料面粉约400毫升萝卜2根猪肉80克葱适量姜适量生抽适量盐适量蚝油适量食用油适量蒸萝卜卷的做法准备食材,老家带来的萝卜,猪肉是过年时候煮熟的猪肉用盐腌了一下,没有用豆腐也可以。160毫升的两...
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- ❥今年年夜饭想好吃什么了吗?如果想露一手,亲自动手下厨做菜,那小V推荐的这四道传统主菜值得一试哦,鸡、鱼、肉都有,做法简单又好吃。有传统的菜肴撑场面,年味才更足哦!第一道:鲜肉蒸蛋卷!用料1.鸡蛋3个2.五花肉200克3.姜10克4.油适量5.盐适量6.葱花适量7.耗油适量8.胡椒粉适量鲜...
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